Як тушити капусту з томатною пастою?

Тушкуйте капусту 20-30 хвилин на маленькому вогні, постійно її помішуючи, щоб вона не підгоріла. Коли капуста стане м'якою, додайте томатну пасту. Перемішайте, знову накрийте кришкою і залиште гасити на 5 хвилин. Потім знову перемішайте вміст сковороди і залиште тушити ще на 5 хвилин.

Скільки часу потрібно тушити капусту?

Скільки часу тушкувати капусту Молоду капусту достатньо тушити 15 хвилин, а ось зимові сорти потребують більше часу - 35-40 хвилин. Якщо тушкувати капусту надто довго, вона перетвориться на місиво. Готовність страви визначають на смак та м'якістю.

Як робити тушену капусту?

Капусту нашаткувати дрібною соломкою, цибулю — півкільцями. У казані з розігрітою олією обсмажити цибулю, потім томатну пасту і додати капусту. Трохи обсмажити її, перемішуючи з томатом і цибулею, додати півтори склянки гарячої води. Коли маса закипить, знизити вогонь і тушкувати капусту до м'якості.

Тушёная капуста со сметаной и томатной пастой

Капуста тушёная со сметаной и томатной пастой по рецепту получается очень вкусной. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или же использовать в качестве начинки для пирогов и пирожков.

• Капуста белокочанная 500-600 гр
• Сметана 130 гр.
• Томатная паста 1 ст. л.
• Вода 200 мл.
• Лук репчатый 3 шт.
• Масло оливковое 2 ст. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Соль По вкусу
• Перец черный По вкусу

Лук нарезаем маленькими кубиками.

Лук обжариваем на разогретом оливковом масле.

Добавляем капусту и обжариваем все вместе в течении 10 минут. Добавляем сметану, томатную пасту, паприку, соль и черный молотый перец.

Вливаем воду, перемешиваем и тушим на минимальный огне около 10 минут до готовности.