Що можна зробити з картопляного пюре?

Зокрема з картопляного пюре готують пастуший та сільський пиріг, зрази, оладки, тісто та начинку для вареників, тісто для пирогів, галушки, картопляні оладки, крокети, запіканки.

Як приготувати пюре з картоплі?

Складіть картоплю в каструлю, залийте холодною водою, накрийте кришкою та поставте на вогонь. Коли вода закипить, посоліть та варіть картоплю 15–20 хвилин. Коли картопля буде готова, злийте воду, додайте в каструлю молоко та вершкове масло. Ретельно розімніть картоплю картоплем'ялкою — щоб не було грудочок. Кеш

Скільки потрібно картоплі на пюре?

Відкинути готову картоплю на друшляк, покласти в каструлю, додати тепле молоко і м'яке вершкове масло. Розім'яти картоплю товкачем для пюре до однорідності. Не використовуйте міксер або блендер - так блюдо стане клейким і несмачним. У готове пюре можна додати спеції або зелень. Кеш

Картопляне пюре

Зараз ми будемо готувати смачний і всіма улюблений гарнір, але врахуємо деякі тонкощі. За допомогою секретів приготування картоплі, про які багато хто не знає, ми зможемо домогтися чудового результату. Якщо ви хочете отримати повітряне і ніжне пюре, то це те, що вам потрібно.

Інгредієнти

Приготування

Спочатку ми повинні уточнити, що картоплю треба закладати тільки в киплячу воду. Тому ставимо на плиту каструлю з водою і додаємо перець та лавровий лист.

Коли вода закипіла, можемо додати картоплю. Робимо це для того, щоб під час варіння не вийшов крохмаль. Якщо закладати картоплю відразу в холодну воду, то крохмаль вийде і пюре вже буде не таким смачним.

Не забудьте після варіння дістати весь перець і лавровий лист. Після того, як картопля зварилася, зливаємо воду і починаємо товкти її.

Тепер, коли ми розтовкли картоплю, потрібно додати вершкове масло. Додавайте на свій смак від 25 грам до 50.

Тепер ми можемо додати молоко. Важливо, щоб воно було не холодним, і навіть не кімнатної температури, а саме гарячим. Тобто, щоб температура картоплі і молока збігалася. На цьому етапі ви можете додати ще сіль, якщо не досолили картоплю під час варіння.

І ось наш смачна і ніжна картопля готова. Пюре вийшло повітряним, можна подавати до столу і радувати близьких!