Скільки Равликових ферм в Україні?

Зокрема, за останні 1,5 роки в країні закрилось близько 500 равликових ферм. А частина тих, що досі працюють, скоротила обсяги виробництва. Як пише SEEDS, наразі в країні налічується близько 200 таких господарств. Кеш

Скільки коштує 1 кг равликів в Україні?

Кілограм равликів підприємець продає за 600 гривень, а вже кілограм добутого м'яса коштує 900-1000 гривень. З одного кілограма філе виходить приблизно 40 порцій страви.

Що робити якщо равлик не їсть?

Якщо вихованець зовсім неактивний, розбудіть його й опустіть у ємність з таким же пюре. Тарілочка має бути неглибока, а їжа також розмазана по поверхні. Притримайте равлика так кілька хвилин. Він або почне їсти сам, або забрудниться і при спробах «вмитися» таки поїсть.

Snails House ферма

«Snails House» — це польсько-українська компанія, яка спеціалізується на зборі та вирощуванні равликів, а також виробництві різної продукції з них. Ми є одним з найбільших дистриб’юторів, який здійснює продаж оптових партій продукції з равликів в самі різні країни по всьому світу. Наша компанія займає лідируючу позицію за якісними і кількісними показниками в цій галузі. Крупні підприємства і мережі ресторанів віддають перевагу нашій продукції, тому що ми гарантуємо високу якість і екологічну чистоту наших продуктів.

Головний офіс компанії знаходиться в місті Варшава, Польща. Сама ферма по вирощуванню і розведенню равликів «Snails House» розташувала свої поля площею в 600000 м² на території України. У екологічно чистій, оточеній лісами місцевості, де равлики знаходяться в сприятливих і природних умовах проживання. Ці умови позитивно позначаються на якості їх м’яса і чисельності вражаю. Завдяки новітньому італійському, німецькому устаткуванню і команді професійних співробітників ми збираємо значний урожай молюсків і створюємо з них продукти найвищої якості.

Ферма по вирощуванню равликів

На фермі «Snails House» збирають і вирощують равликів видів Helixs Aspersa Maxima, Helix Aspersa Muller і Helix Pomatia. Урожай, який досяг оптимальних комерційних і споживчих вимог, збирається вручну. Всі молюски проходять кілька етапів біологічної очистки, перш ніж поступити для подальшого приготування. Співробітники ферми проводять грандіозну роботу, сортуючи і уважно оглядаючи кожного молюска. Сучасне обладнання дозволяє консервувати ікру, філе і мариновані равлики без втрати ніжної текстури і смакових показників кожного продукту. Кожен етап виробництва проходить під ретельним контролем над дотриманням якісних і санітарних норм.

Скільки коштує організація равликової ферми в Україні?

Перед інвестуванням у будь-який вид бізнесу варто все ретельно підрахувати. Важливим фактором є не лише прибутковість, а й період повернення інвестицій. Якщо йдеться про равликову ферму, то таке господарство окупиться вже після першого сезону, а з кожним роком обсяги виробництва і прибутки збільшуватимуться, повідомляє SEEDS.

Якщо з першого “врожаю” равликів ви хочете отримати 150 тис. гривень, то варто вкласти близько 90 тис. гривень, розповідає Сергій Ланчук, власник ферми з Кам’янця-Подільського. Гроші буде витрачено на закупівлю дощечок та побудову огорожі для облаштування ферми на відкритому ґрунті. Також варто подбати про облаштування невеликого приміщення для розведення равликів та збору ікри. Крім цього, врахуйте вартість кормів та поливу, адже равлики дуже люблять вологу і їх потрібно регулярно обприскувати.

Закупівля 75 кілограмів равликів для розведення вартуватиме близько 15 тис. гривень. Сезон дозрівання равлика з малька до черевоногого товарних кондицій складає 3 – 4 місяці.

Сьогодні в Україні працює більш ніж 100 равликових ферм. Заробляють вони не лише на продажі черевоногих та їх ікри, а й на туризмі. Наприклад, квиток на екскурсію з дегустацією на фермі родини Ланчуків вартує 300 гривень.

Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!