Скільки молочних ферм в Україні?

Наразі в Україні діє 85 сімейних молочних ферм. Про це повідомляє прес-служба проєкту «Сімейні молочні ферми». В організації зазначили, що також сьогодні на Харківщині агрофірма «Пісчанська» завершує будівництво молочнотоварного комплексу.

Молочні ферми Київської області

На фермах ТОВ “УМК” працюють виключно з племінними коровами голштинської породи. Ця порода визнана найбільш продуктивною та розповсюдженою у світі. Поголів’я корів закуповується у Німеччині, Угорщині, Данії. На кожну корову заведено паспорт, що засвідчує породу та родовід тварини у кількох поколіннях.

Борзнянська філія ТОВ «УМК», спеціалізується на вирощуванні зернових, технічних та решти культур; вирощуванні культур у поєднанні з тваринництвом (змішане сільське господарство); виробництві готових кормів для тварин. Земельний банк філії - 6393 га.

Згурівська філія ТОВ «УМК», спеціалізується на розведенні великої рогатої худоби; вирощуванні зернових, технічних та решти культур; вирощуванні культур у поєднанні з тваринництвом; виробництві готових кормів для тварин; Земельний банк філії - 4831 га.

ТОП-7 сироварень Київщини, які варто відвідати (ФОТО)

Про це повідомляє інформаційний портал
“Моя Київщина” із
покликанням на “ Gloss . ua“ .

Зараз у столиці і передмісті є
невеликі фермерські господарства та заклади, які займаються сироварінням.
Тверді і м’які сири, бринза, фета, моцарелла, пармезан і брі – все це можна
придбати в українських умільців.

Адреса: вулиця Центральна, 2б, село
Галайки, Тетіївський район, Київська область

Зараз на фермі
проживають сотні кіз і козенят. Тут виготовляють 20 видів твердого та м’якого
сиру. В асортименті також є напівтверді сири, козяча фета, сухі сирні кульки і
фреш-сири з різними добавками – в’яленими помідорами, спеціями, часником.

Адреса: село Івки,
Богуславський район, Київська область

Власники ферми навчалися
сироварінню у Франції. На даний момент тут виробляють не тільки всілякі сири і
молочні продукти, а й інші екологічні продукти. При бажанні можна придбати
свіже м’ясо, напівфабрикати, сухі трави та чаї.

Маковецька сироварня при
фермі “Семеро козенят”

Адреса: місто Тараща,
вулиця Лісова, 35, Київська область

На фермі утримується
понад 300 племінних кіз зааненськой породи, велика частина з яких завезена з
господарств Німеччини, Австрії та Франції. Крім цього на фермі живуть баранці,
корови і два ослика. Тварини більшу частину року перебувають на вільному випасі
і харчуються натуральними кормами.

Virtuoso by Lukachivka

Адреса: село Вільховець,
Богуславський район, Київської області

В основному на фермі
виробляють тверді сири тривалої витримки – від року до півтора років (з
природним дозріванням). Але можна тут придбати також і молоді сири, фету і рікотту.
Також продають козяче молоко, живі йогурти, сир.

Лісова Ферма – Forest
Farm

Адреса: смт Ставище,
Київська область

Тут тримають кіз, з
молока яких готують сир, випікають екологічний хліб, а батько сімейства будує і
обслуговує печі. Щотижня можна замовити
доставку найсвіжіших продуктів на будь-який зручний відділення “Нової
пошти”.

Адреса: село Усівка,
Згурівський район, Київська область

Тут виробляються фермерські продукти з
козячого молока: сири, йогурти, сметана, кефір і багато іншого. Можна придбати
м’які, тверді та напівтверді козячі сири, сири з травами і томатами, з цвіллю і
базиліком, а також сирні рулети і намазки.

Адреса: місто Вишневе,
вулиця Машинобудівників, 17а

Еко-ферма пропонує не
тільки молочні продукти і сири, але і масла, сухофрукти, напої та солодощі. Є у
них і безлактозне коров’яче молоко.