Сільське господарство США

Агропромисловий комплекс грає значної ролі економіки США. Він включає галузі, що створюють засоби виробництва для сільського господарства, саме сільськогосподарське виробництво, галузі, що забезпечують переробку та збут сільськогосподарської сировини та вироблену з цієї сировини продукцію, а також ті галузі виробничої та соціальної інфраструктури, які безпосередньо впливають на виробництво сільськогосподарської продукції. В аграрному секторі зайнято близько 20 млн осіб, або 18% економічно активного населення, а безпосередньо в сільському господарстві – 5,2 млн осіб. Частка сільського господарства у ВВП країни становить близько 1%. За загальним обсягом сільськогосподарської продукції ($204,0 млрд, 2016 р.) США посідає шосте місце у світі, а за її експортом – перше ($140,0 млрд).

Адміністрація США проводить активну зовнішньоекономічну політику, спрямовану розширення можливостей збуту американської сільськогосподарської продукції там. Для цього використовуються двосторонні та регіональні угоди про вільну торгівлю, що укладаються Сполученими Штатами, які передбачають поступове скасування імпортних мит на американську сільськогосподарську продукцію. Одночасно американські виробники продовжують активно користуватися передбаченими законодавством США можливостями запровадження захисних заходів щодо сільгосппродукції імпортного виробництва.

Швидкому розвитку сільського господарства сприяло кілька умов.По-перше, велика притока європейських іммігрантів протягом XIX — першої половини XX ст., які принесли досвід, навички та методи господарювання; по-друге, наявність сприятливих природних умов та родючих земель. Кліматичні умови дозволяють вирощувати тут усі сільськогосподарські культури помірного та субтропічного поясів, а на півдні Флориди – багато тропічних культур; по-третє, розумна державна політика, яка спочатку стимулювала освоєння земель, а в наші дні спрямована на заохочення подальшого розширення сільськогосподарського виробництва з метою просування американських продуктів на світовий ринок; по-четверте, відсутність пережитків феодалізму, які гальмують створення товарних капіталістичних форм і сімейних господарств переважно країни, крім Півдня. У сучасних умовах розвитку сільського господарства сприяють такі фактори, як науково-технічна революція, аграрно-промислова інтеграція, державне регулювання та вплив світового ринку.

США мають у своєму розпорядженні великі земельні угіддя. У сільському господарстві використовується понад 450 млн га, у тому числі в обробці знаходиться 186 млн га, 239 млн га зайнято під природними пасовищами, 27 млн ​​га під культурними пасовищами та сіножатями. У половині штатів сталий розвиток землеробства можливе лише за зрошенні. Площа зрошуваних земель становить 22,9 млн. га.

Більшість земельного фонду (2/3) перебуває у приватній власності, решта — державні землі. Фермерські землі становлять трохи більше 60% приватних володінь. Лише 60% селян - повні власники землі, інші часткові власники і орендарі. Економічну міць у сільському господарстві визначають великі господарства.Їм належить понад 50% фермерських площ і саме на них припадає більшість доходів сільського господарства. Загалом у США діє 2,1 млн фермерських господарств. Ферми з річним обсягом продажів понад $100 тис. (46,6% ферм) виробляють понад 48% продукції, а з обсягом продажів понад $1 млн (1,4% ферм) – 41,7%. Середній розмір ферми складає 195 га. Особливо великі земельні наділи на заході та південному заході країни.

Для підтримки фермерства уряд надає різноманітну допомогу. Одна з них – програма маркування низки товарів ярликом з написом Fair Trade («Справедлива торгівля»). Такі товари продаються приблизно вдвічі дорожче за звичайні, і частина виручених від продажу грошей йде на підтримку американських фермерів.

Розвитку агропромислового комплексу сприяли його механізація та хімізація. США лідирують у світі за забезпеченістю сільського господарства електроенергією, тракторами, комбайнами, добривами. Основна маса ферм електрифікована; це створило умови для впровадження механізації та у тваринництво. Чисельність тракторів становить близько 5 млн. од. (перше місце у світі). Трактори повністю витіснили із сільського господарства сільськогосподарських тварин — коней та мулів. До тракторів випускаються різні навісні знаряддя, що дозволяють виконувати найрізноманітніші операції. Поряд із тракторами на фермах є понад 3 млн вантажівок, понад 660 тис. зернових комбайнів, багато кукурудзозбиральних, бавовняних, картоплезбиральних та інших машин. Щорічно на поля вноситься приблизно 20 млн. т мінеральних добрив. У середньому на 1 га ріллі припадає 115 кг мінеральних добрив.

Останнім часом у сільському господарстві США дедалі ширше застосовується автоматизація.Можна говорити про початок переходу АПК до вищої біотехнологічної стадії. У посівах велика частка генномодифікованих культур. Так, до половини сої, що вирощується, і майже чверть кукурудзи вирощується саме таким способом. Застосування методів генної інженерії у деяких випадках забезпечує підвищення їхньої врожайності на 40—60 %. Так само швидкими темпами зростає застосування гормональних добавок у тваринництві.

В останні десятиліття особливий інтерес представляє концепція «альтернативного (органічного) землеробства», що передбачає заходи щодо охорони природних ресурсів та виробництва екологічно чистої продукції. Йдеться про створення виробничої системи, яка скорочує або виключає використання мінеральних добрив, пестицидів, гербіцидів. Проводиться велика селекційна робота. Для підвищення врожайності неабияке значення має виведення нових сортів різних культур. Широкий розвиток набув штучного зрошення полів: автоматизовані іригаційні та насосні системи, канали, акведуки.

У США цей напрямок поки що не набув широкого поширення. Площа, зайнята органічним сільським господарством, становить лише 2 млн га, або 0,6%. Загальний обсяг виробленої продукції у 2016 р. становив $14,2 млн. Уся продукція була відправлена ​​на американський ринок. Витрати на купівлю органічної їжі склали $121 на 1 особу.

В обсязі сільськогосподарської продукції, що виробляється, протягом багатьох десятиліть переважало тваринництво, але поступово цей розрив скорочується. Певною мірою це з тим, що у структурі харчування американців відбуваються зміни.Якщо раніше жителі США дуже багато споживали м'ясну та молочну продукцію, то в даний час відзначається зменшення споживання тваринницької продукції та зростання попиту на борошняні вироби, вино, овочі та фрукти. Високий рівень споживання продукції тваринництва, а також фастфуду позначився на здоров'ї населення. Американці вважаються однією з найогрядніших націй світу, що несприятливо позначається не лише на іміджі країни, а й на витратах на медицину. З початку ХХІ ст. у країні активно ведеться пропаганда здорового способу життя, у т. ч. у сфері харчування. Загалом США — одні з найбільших у світі споживачів сільськогосподарської продукції як за абсолютними обсягами, так і з розрахунку на душу населення.

Землеробство

У США розвинені зернове господарство, вирощування кормових та технічних культур, овочівництво та садівництво. Основна частина посівних площ зосереджена в центральній частині країни між кордоном з Канадою на Півночі і узбережжям Мексиканської затоки на півдні. Найбільші землеробські штати - Техас, Айова, Іллінойс, Канзас та Північна Дакота. Для США характерне поясне розміщення сільськогосподарських культур. Число таких поясів в залежності від системи деталізації може відрізнятися досить суттєво. У двадцятому столітті одні пояси зазнали істотної трансформації, інші змінилися значно менше. Уздовж кордону з Канадою, від озера Верхнє до Кордильєра, проходить «молочний пояс».

На південь від нього, між Великими озерами і річкою Огайо на сході, через міста Сент-Луїс і Канзас-Сіті на півдні і до Кордильєра простягається «кукурудзяно-соєвий пояс». На захід від кукурудзяно-соєвого поясу розташований «пшеничний пояс». Територіально він збігається з Великими рівнинами.Середньоатлантичне узбережжя, середні та південні Аппалачі та прилеглі до них рівнини – це колишній «тютюновий пояс». Півострів Флорида та узбережжя Мексиканської затоки займає «бавовняний пояс». Передгір'я Кордильєр та Аляска використовуються як пасовища (пояс пасовищного м'ясного скотарства та пояс оленів).

В даний час бавовняного та тютюнового поясів фактично не існує. На їх місці виникли тваринницько-рослинницькі райони, у т.ч. год. Птахівництво Південного Сходу і м'ясного скотарства на півдні Великих рівнин. По бавовництву сильний удар завдав швидкого розвитку хімічної промисловості, а також розширення посівів бавовни в країнах, де її вирощування обходиться значно дешевше. Виробництво тютюну також скорочується через конкуренцію з боку «дешевих» ринків Азії та Латинської Америки.

Головний напрямок землеробства - зернове виробництво. Загальний збір зернових у 2016 р. становив 476 млн т. Провідна зернова культура - кукурудза. Під нею зайнято 35 млн га (збір - 384,8 млн т), далі йде пшениця (62,9 млн т). До половини зібраної кукурудзи прямує на виробництво етанолу, що використовується як паливо для автомобілів. Усі зернові культури вирощуються у «своїх» зернових поясах, і лише пшениця у т.ч. год. за межами пшеничного поясу – у штаті Вашингтон. Уздовж узбережжя Мексиканської затоки від Міссісіпі та майже до кордонів з Мексикою, а також на півдні Каліфорнії культивують рис (10,2 млн т). У посушливих районах Великих рівнин важливе значення має така кормова культура, як сорго (12200000 т).

Виробництво найважливіших видів сільськогосподарської продукції у 2016 р., млн т

Основні технічні культури - бавовник та тютюн. У 2016 р. виробництво бавовни становило 3,8 млн т (третє місце у світі), тютюну - 285,2 тис. т. Провідними виробниками бавовни є штати Техас, Джорджія, Міссісіпі, Каліфорнія, Арканзас, Північна Кароліна та Луїзіана. На частку припадає 80 % від загального обсягу виробництва. Тютюн вирощують у штаті Коннектикут.

Великі площі зайняті під цукроносними культурами — цукровим буряком та цукровою тростиною. Цукрові буряки вирощують головним чином на поливних землях західних штатів, а без зрошення - у Приозерних штатах; цукрова тростина - на узбережжі Мексиканської затоки. У 2016 р. збирання цукроносних культур становило 63,4 млн т, з яких було вироблено 7,7 млн ​​т цукру. Однак своєї країни цукру не вистачає і 1,5—2 млн. т імпортується з латиноамериканських та азіатських країн.

Серед олійних культур першорядне значення має вирощування арахісу (південний схід країни та Примексиканська низовина), соняшнику, ріпаку, гірчиці та тунгу. У 2016 р. виробництво олійних культур склало 18,5 млн т, у тому числі арахісу 2,6 млн т, ріпаку - 1,4, соняшнику - 1,2 млн т.

Центральні райони країни, узбережжя Великих озер, приморські зони Атлантичного та Тихого океанів спеціалізуються на садівництві та овочівництві як помірного поясу, так і субтропічного та тропічного поясів. У 2016 р. було зібрано 31,1 млн т фруктів, 33,1 млн т овочів та 20,0 млн т картоплі.Овочі та фрукти американці споживають багато протягом усього року і у свіжому вигляді. Значна їх частина йде на переробку, особливо виготовлення соків.

Головний район вирощування фруктів та овочів – Каліфорнія, яку невипадково називають країною 350 сонячних днів. Каліфорнія дає 1/2 світового збору лимонів, 1/3 – апельсинів. У США на неї припадає 9/10 збору винограду, 1/2 – персиків, груш, слив, помідорів, 1/2 виробництва фруктових та овочевих консервів. Серед фруктів, що вирощуються, велика роль яблук, цитрусових і винограду. Наприклад, США – другий у світі після Китаю виробник яблук та четвертий – груш. У 2016 р. урожай апельсинів становив 7,2 млн т, яблук - 4,6, грейпфрутів - 0,7 млн ​​т, груш - 738,8 тис. т, лимонів та лайм – 822, мандаринів – 779,8 тис. т1. Основний район з вирощування яблук та груш – штати Вашингтон, Мічиган та Нью-Йорк, цитрусових – Флорида, Каліфорнія, Техас та Луїзіана. У тропічних районах Флориди, а також Каліфорнії вирощують культури тропічних різноплодів: ананас, папайю, авокадо, черимойю.

США мають найбільші плантації виноградників у Новому Світі. Площа виноградників становить 410 тис. га. 75% всіх виноградників розташовані в Каліфорнії (300 тис. га), решта - у штатах Нью-Йорк, Вашингтон, Мічиган, Пенсільванія, Огайо. Невеликі виноградні плантації трапляються й інших штатах. У Каліфорнії та Орегоні вирощують переважно сорти винограду виду Vitis vinifera, в інших штатах — нові гібридні сорти, Vitis labrusca та незначну кількість франко-американських гібридних сортів. У 2016 р. було зібрано 7,1 млн т винограду, з якого вироблено 2,2 тис. т вина.Виробляються столові вина (80% всього виробництва), ігристі, кріплені (мадера, херес, портвейн, мускатель), вермути та бренді. Білі вина становлять 65% виробництва, рожеві – 15%, червоні – 20%.

Тваринництво має переважно м'ясний напрямок та орієнтоване на внутрішній ринок. Поголів'я худоби у 2016 р. склало (млн гол.): великої рогатої худоби – 91,9, свиней – 71,5, овець – 5,3, кіз – 2,6, коней – 10,5, домашніх оленів – понад 17 тис. Ще значно поголів'я свійської птиці (млн гол.): курей - 1971,9, індиків - 144,0, качок - 7,4.

Основне поголів'я худоби зосереджено на фермах та ранчо. На Північно-Сході країни та в Приозерних штатах переважає молочне тваринництво, що спеціалізується на виробництві молока, цільномолочної продукції, сиру та вершкового масла. У гірських штатах і Великих рівнинах худобу вирощують переважно м'ясних порід. До кукурудзяного поясу тяжіє свинарство. На околицях великих міст південно-східних штатів (Джорджія, Алабама, Північна і Південна Кароліна) сформувалося великотоварне птахівництво, орієнтоване на відгодівлю м'ясних бройлерів. Під пасовища домашнього оленярства використовується південно-західна частина півострова Аляска, а також острови Св. Лаврентія, Нунівак, Умнак, Св. Павла та Св. Георгія та низка інших територій.

Незважаючи на велику кількість сільськогосподарських культур, що вирощуються, значне виробництво продукції тваринництва, видобуток риби і морепродуктів, країна не повністю забезпечує свої потреби в деяких видах продовольства. Ввозяться тропічні фрукти, банани, ананаси, кава та м'ясо. Щорічний імпорт продовольчих товарів виробляється у сумі понад $150 млрд.

Сільське господарство США

За розмірами сільськогосподарського виробництва США набагато перевершують інші країни. Сільське господарство США не тільки забезпечує потреби населення США в основних продуктах харчування та сировину, за винятком деяких культур, що вирощуються у тропічному поясі (таких, як кава, какао, банани), а й дає великі експортні надлишки. По вивезенню продукції сільського господарства США стоять першому місці у світі, даючи понад 15% його (за вартістю). Особливо велика їхня частка у світовій торгівлі найважливішими продовольчими та кормовими культурами – пшеницею, кукурудзою, соєю, а також фруктами. Вивезення с/г товарів із США у кілька разів перевищує їх ввезення. У той самий час частка сільського господарства у ВНП країни невелика і поступово знижується; нині вона становить і 3%. У сільське господарство зайнято менше 4% економічно активного населення. Однак ці цифри не дають повного та об'єктивного уявлення про значення сільського господарства США як для самої країни, так і для всього світу.

Для сільського господарства США характерні високий і до того ж усезростаючий рівень розвитку капіталістичних відносин, різко виражений товарний характер виробництва, висока продуктивність праці, дуже порайонна сильна спеціалізація. Усі вони пов'язані зі сприятливими природними умовами та особливостями соціально-історичного розвитку.

Східна половина країни здебільшого рівнинна, та й у західній частині багато долин і плоскогір'їв, де характер поверхні не перешкоджає їх розорюванню або використанню як пасовища. США розташовані в помірному та субтропічних поясах; клімат тут, за винятком високогірних та особливо посушливих просторів, підходить для заняття сільським господарством.Величезна різноманітність поєднань тепла та вологи на великій території дозволяє вирощувати дуже широкий асортимент культур від пшениці, кукурудзи та журавлини до бавовнику, цитрусової та цукрової тростини, причому для кожної культури можна знайти райони з особливо сприятливими умовами. Показово, що з потреб сільського господарства у тому чи іншою мірою використовується майже 80% території 48 «суміжних штатів» США.

США – країна переселенського типу. Складалися здебільшого аграрні відносини були вільні від феодальних пережитків. Землю можна було без особливих труднощів і за відносно низькою ціною придбати у держави, а спочатку багато просто йшли подалі від вже заселених місць, закладали там ферми і починали розорювати землю ні в кого не спитаючи, по праву першопоселенців (у США їх називали скваттерами ).

У 1862 році конгресом США було прийнято закон про гомстеди, за яким практично кожен бажаючий міг дешево отримати земельний наділ на цілині. Більшість просторів Близького і особливо Середнього та Далекого Заходу було освоєно такими «гомстедерами». Основним типом господарств тут стали середні та дрібні ферми, які виробляли більшу частину своєї продукції продаж. Ринком нею частково служила Західна Європа, де швидко розвивалася промисловість; у другій половині 19 століття швидко зростає попит на продукти сільського господарства в містах США, що бурхливо розвиваються.

Будівництво залізниць сприяло посиленню товарності господарства, розширенню географічного поділу праці та її порайонної спеціалізації.Велика кількість земель призводила до того, що як землеробство, так і тваринництво в США отримали переважно екстенсивний характер, коли фермер обробляє велику площу, але врожайність з 1 га порівняно невисока.

Єдиним великим районом США, де розвиток капіталізму сільському господарстві зіткнулося з труднощами, був Південь, де ще колоніальний період склалася плантаційна система господарства, заснована на рабській праці негрів. Війна Півночі з Півднем призвела до юридичного визволення рабів, але земля залишалася в руках плантаторів. У результаті колишні раби перетворилися на жебраків орендарів – здольщиків (так званих кропперів), які повністю залежали від землевласників. Система кропперства, тобто напівфеодальної і здатної оренди, що набула особливого поширення в районах вирощування бавовнику, надовго визначила економічну відсталість Півдня та застій його сільського господарства. Становище тут суттєво змінилося лише після 2-ї світової війни, з початком епохи НТР.

У с/г виробництві панують великі ферми, дають основну масу товарної продукції і на становищі над ринком: лише 1% ферм дає майже 40% товарної продукції. НТР призвела до розвитку так званого агропромислового комплексу (агробізнесу), що знаменує подальше посилення монополістичного контролю за сільським господарством. Агробізнес включає поряд із виробництвом сільськогосподарської продукції її переробку, зберігання, перевезення та збут, а також виробництво сільськогосподарської техніки, мінеральних добрив, хімікатів тощо, тобто всього того, що необхідно сільському господарству.

Зв'язки всередині агробізнесу набагато складніші, ніж простий поділ функцій з виробництва, переробки та реалізації сільськогосподарських продуктів. Фінансовий капітал виступає організатором с/г виробництва, надаючи йому індустріальний характер, перетворюючи його насправді справи своєрідний вид великого промислового виробництва. Капіталовкладення на одного зайнятого в сільському господарстві та вироблена ним продукція тепер більше, ніж у більшості інших галузей. Великі високомеханізовані пшеничні ферми вже давно називають «зерновими фабриками». Тепер таким же чином говорять і про бавовняні, скотовідгодівельні, бройлерні «фабрики».

Охарактеризовані вище процеси сприяли швидкому підвищенню продуктивності праці в сільському господарстві, де вона зростає помітно швидше, ніж у промисловості, і різко підвищили вимоги до освіти та професійної підготовки фермерів. Одна людина, зайнята у сільському господарстві, забезпечує зараз необхідними продуктами харчування близько 50 осіб. По виходу продукції однієї зайнятого сільському господарстві США помітно перевершують найрозвиненіші західноєвропейські країни, водночас поступаючись їм урожайності з 1 га, надою молока однією корову та інших показниками інтенсивності господарства.

У земельному фонді США (без Аляски), що становить близько 770 млн. га, на орні землі припадає приблизно 20%, на луки та пасовища – понад 50% та на ліси, які не використовуються для випасу худоби, – 15%. У східній, більш вологій частині країни у земельному фонді переважають оброблювані землі та ліси, але в посушливому Заході – пасовища; там, особливо у гірських районах, багато пусток.Частка ріллі у фермерських землях особливо велика у зоні прерій на внутрішніх рівнинах центральної частини США, де вона місцями, наприклад, у штаті Айова, перевищує 90%. На Заході, особливо в Гірських штатах, масиви земель, що обробляються, приурочені до зрошуваних оаз. Загальна площа зрошуваних земель перевищує 17 млн. га. Більшість їх (понад 75%) посідає західні штати, проте зрошення дедалі ширше використовують у штатах Великих рівнин, де опади нестійкі і відчувається сезонний недолік вологи у грунті. Навіть у порівняно добре зволожених східних районах місцями дедалі ширше практикується додатковий полив методом дощування, що дозволяє помітно підвищувати врожаї, особливо овочів та фруктів.

Для сільського господарства США характерне деяке переважання тваринництва, що дає понад 55% всієї товарної продукції над землеробством. Проте співвідношення між цими галузями у різних частинах країни неоднакове. Роль тваринництва особливо велика у молочному поясі – на Північному Сході та в Приозерних штатах, що спеціалізується на виробництві молочних продуктів, у кукурудзяному поясі – на Середньому заході, на південь та південний схід від Великих озер, де виробляється відгодівля великої рогатої худоби та свиней. , та в ряді Гірських штатів, де на пасовищах вирощується молодняк. Землеробство у районах спрямоване головним чином виробництво кормів. У молочному поясі дуже велику роль відіграють сіножаті та покращені пасовища, що місцями займають понад 75% фермерських земель. Прохолодний клімат та малородючі ґрунти роблять тут невигідним вирощування зернових, трави ж дають високі врожаї.У той самий час у Каліфорнії та багатьох південних штатах різко переважає землеробство, спеціалізоване з виробництва цінних технічних і продовольчих культур: бавовнику, тютюну, фруктів, цитрусових, овочів, цукрової тростини тощо.

Майже 65% жнив у США займають зернові та зернобобові культури. Збирання кормового зерна в 4 рази більше, ніж пшениці. Основна кормова культура – ​​кукурудза, якою зайнято 30 млн. га. Середня врожайність кукурудзи за останні роки збільшилась і досягла 55 ц/га, тоді як середня врожайність пшениці – близько 20 ц/га. Понад 75% загального збору кукурудзи дають штати кукурудзяного поясу Айова, Іллінойс, Індіана та сусідні з ними. У цьому поясі з його надзвичайно родючими ґрунтами та теплим вологим кліматом кукурудза виявилася найврожайнішою та найприбутковішою із зернових культур. Умови цього поясу найбільше підходять і для пшениці, але кукурудза витіснила її звідси далі на захід, у більш посушливі райони Великих рівнин. Кукурудза вирощується у сівозміні із соєю, вівсом, люцерною. Більшість її збору споживається на місці для відгодівлі рогатої худоби та свиней, а частина переробляється у комбікорми, головним споживачем яких стали птахівницькі ферми південно-східних штатів. У посушливих районах місце кукурудзи займає сорго, що також йде на корм худобі.

Пшениця вирощується в багатьох частинах країни, але більшу частину збору дає західна частина Великих рівнин, де склалися дві зони з різким переважанням пшениці в посівах – пояс пшениці ярої на півночі і пояс озимої пшениці на півдні. Кордон між зонами з переважанням посівів пшениці та кукурудзи нестійка; вона переміщається залежно від попиту та пов'язаних із ним коливань цін на ці культури.Пшеницю вирощують на великих «зернових фабриках», площа яких нерідко становить десятки тисяч гектарів. Оскільки періоди робіт на фермах короткі, частина фермерів живе постійно у суміжних містечках та селищах та приїжджає на свою землю лише під час сівби та жнив; це – «валізи фермери». Багато пшениці вирощують і на Колумбійському плато у штаті Вашингтон, на Тихоокеанському Північному Заході. Загалом у країні під пшеницею знаходиться приблизно стільки ж землі, скільки під кукурудзою — 25-30 млн. га.

За розмірами посівів, зборами та вартістю з кукурудзою та пшеницею все сильніше конкурує соя. Ця культура виникла США на початку 30-х років 20 століття. США тепер дають майже 60% світового збору соєвих бобів. Соєва олія покриває понад 65% потреби США у харчових рослинних оліях. Соя стала також важливою кормовою культурою, особливо для виробництва комбікормів та концентратів. Головний район посівів сої приблизно збігається із кукурудзяним поясом, який тепер нерідко називають кукурудзяно-соєвим. Останніми роками посіви сої швидко розширюються й у південних штатах.

Серед волокнистих культур особливе місце належить бавовнику. Значення його було особливо велике у 19 столітті, коли він був головною експортною культурою США. З поширенням бавовнику була тісно пов'язана рабовласницька система господарства на Півдні, де з повною підставою говорили про панування «короля-бавовни». На сільськогосподарських картах США більшість території Півдня ще нещодавно виділялася як бавовняний пояс, але це пам'ять минуле, оскільки єдиного бавовняного пояса давно вже немає.Сильний удар бавовництву завдав швидкий розвиток виробництва хімічних волокон, а також розширення посівів бавовнику в країнах, де його вирощування коштує дешевше. Це призвело до скорочення виробництва та зміни його географії. Особливо сильно скоротилися посіви бавовнику у південно-східних штатах, де його тривала монокультура сильно виснажила ґрунт і викликала його ерозію, пересічений рельєф не дозволяв використовувати машини, а плантації були заражені шкідниками. Великі плантації бавовнику на неполивних землях збереглися зараз у низькій заплаві нижньої течії річки Міссісіпі. Більшу частину збору волокна дають південно-західні штати (Техас, Каліфорнія, Арізона), де різко переважають великі високомеханізовані ферми, широко використовують штучне зрошення. З бавовняних плантацій, що займають понад 5 млн. га, збирають 2,5 млн. т волокна та 6 млн. т бавовняного насіння – другого за значущістю (після сої) джерела рослинних олій. Значна частина бавовни вивозиться за кордон.

США посідають перше місце у світі та зі збору тютюну, головний район розведення якого – передгір'я Аппалачів у межах південно-східних штатів. Площа, зайнята тютюном, порівняно невелика, але ця культура трудомістка і вимагає великих витрат ручної праці. Вирощують його переважно на дрібних фермах, які постачають свою продукцію великим монополіям, що володіють тютюновими фабриками.

Великі розміри має виробництво цукру як бурякового, так і очеретяного. Цукрові буряки вирощують головним чином на поливних землях західних штатів, а без зрошення – у Приозерних штатах (особливо в Мічигані).Очерет вирощують на узбережжі Мексиканської затоки (Флорида, Луїзіана), а також на Гавайських островах, де вона є провідною культурою. Свого цукру США не вистачає, і приблизно половина його споживання покривається ввезенням із Пуерто-Ріко, Філіппін та інших країн.

Дуже велике місце у сільському господарстві США займають різноманітні фрукти та овочі. Найчастіше їх виробництво не концентрується у приміських зонах великих міст, а зосереджено у районах, а зосереджені у районах, де природні умови їм найбільш сприятливі. Це насамперед Каліфорнія та Флорида, які разом дають 70% збору фруктів (за вартістю) та майже весь збір цитрусових (апельсинів та лимонів). Обидва ці штати разом з Приатлантичною низовиною виділяються і по вирощуванню ранніх та зимових овочів, а також квітів. Важливий район садів та виноградників утворився на південному узбережжі Великих озер, які пом'якшують клімат та зменшують небезпеку заморозків. На виробництві картоплі спеціалізовані штати Мен у Новій Англії (без зрошення) та Айдахо на Гірському Заході (на поливних землях).

Тваринництво США має переважно м'ясне напрям. Поголів'я худоби помітно змінюється за сезонами і з року в рік залежно від попиту та забезпеченості кормами. Частка молочної худоби у стаді систематично скорочується; вона висока лише у молочному поясі. Штати Північно-Сходу традиційно спеціалізуються на постачаннях молока та цільномолочної продукції у великі міста Атлантичного узбережжя, тоді як у Приозерних штатах більшість молока йде на виробництво сиру та вершкового масла.Різке скорочення попиту на олію веде до того, що, незважаючи на зростання населення, загальний надій молока практично не змінюється. Оскільки середній удій на корову зростає, поголів'я молочної худоби скорочується.

Розміщення поголів'я ВРХ, що вирощується на м'ясо, визначається головним чином характером кормової бази. Для вирощування молодняку ​​не треба концентрованих кормів, тому воно зосереджено переважно в районах з великими просторами пасовищ, насамперед у Гірських штатах та на Великих рівнинах. Вирощений молодняк надходить для подальшої відгодівлі у райони, забезпечені концентрованими кормами. Головний із них – кукурудзяний пояс Середнього Заходу. Але з кінця 20 століття географія відгодівлі худоби почала змінюватися. У штатах Великих рівнин різко зросли посіви сорго, розширилися площі зрошуваних земель, зайняті кормовим зерном, соєю, люцерною, цукровим буряком. Це призвело до розвитку у країнах своєї відгодівлі худоби. І тому району характерні дуже великі господарства, звані «фабрики м'яса».

Свинарство також тяжіє до кормів і зосереджено головним чином кукурудзяному поясі. Свинина, особливо жирна, має у США менший попит, ніж яловичина; розвинений беконний відгодівлю.

Сильно розвинене птахівництво. Після 2-ї світової війни швидко виросла нова велика галузь тваринництва – промислова відгодівля м'ясних курчат (бройлерів). Його розміщення пов'язані з близькістю ринків збуту чи кормової бази. 90% бройлерів виробляється у південно-східних штатах (Джорджія, Алабама, Північна та Південна Кароліна). Причина такої високої концентрації виробництва – м'який теплий клімат, що дозволяє різко знизити витрати на пташники та наявність дешевої робочої сили.Бройлерне виробництво – найбільш індустріалізована галузь американського сільського господарства, де особлива велика концентрація виробництва та капіталу.

Розвиток сільського господарства США відбувається в умовах нестійкого попиту на його продукцію, що періодично призводить до заходів щодо обмеження виробництва. НТР призвела зокрема до подальшого посилення спеціалізації ферм. Майже 90% продукції дають спеціалізовані ферми, які одержують понад половину доходу від продажу якогось одного продукту. Нові форми та методи організації виробництва та господарювання, посилення спеціалізації, розвиток міжрайонних зв'язків, збільшення експорту призводять до суттєвих змін у географії сільського господарства. В одних його галузей ареали розвитку скорочуються, відбувається їх концентрація на територіях, що дозволяють отримувати найбільші прибутки. Зокрема, зростає частка кукурудзяного поясу у зборах кукурудзи та вівса, пшеничних поясів – у зборах пшениці, Каліфорнії та Флориди – у виробництві фруктів та овочів, південно-східних штатів – у відгодівлі бройлерів та яєць. У той самий час ареали поширення інших галузей сільського господарства розширюються. На нові території поширилися відгодівля ВРХ, посіви сої, сорго. Все далі на захід рухається бавовни.

Американські ферми – особливості та значення у житті місцевого населення

Американські традиції дивовижні та різноманітні. Однією з них вважається відвідини американської ферми. Це одна з найпопулярніших розваг для американців.

В Америці ферми є красивими і доглянутими територіями, де можна чудово провести час на відкритому повітрі, розширити кругозір дітей про світ рослин і тварин.Тут можна дізнатися про специфіку роботи на фермі. Сімейні ферми – досить популярний у США вид бізнесу.

Відвідування американської ферми цікаве людям різного віку, головне, вибрати цікавий для себе напрямок. Можна побувати на кукурудзяній, гарбузовій, фермі скотарства і т.д. - Тут уже, кому що цікаво.

Американські ферми – особливості та значення у житті місцевого населення

Тут можуть отримати корисну інформацію, наприклад, ті, у яких у проекті створення власної ферми чи ранчо. До кожного штату характерне своє виробництво. Наприклад, в Іллінойсі добре розвинена тваринницька галузь, для південно-східних штатів (Південна і Північна Кароліна, Джорджія, Алабама) характерне бройлерське виробництво, у Вісконсіні особливе місце займає молочна галузь, у штаті Айова відмінно налагоджено виробництво кукурудзи (його навіть називають житницею» країни), також у межах кукурудзяного поясу (де показник урожайності кукурудзи один з найвищих) розташовані такі штати як Канзас, Небраска, частково Огайо, Індіана та Вісконсін тощо.

Гарбузові ферми та ярмарки

Для корінних жителів США гарбузи завжди були одним із основних продуктів харчування. На думку вчених, гарбузи були присутні на столі ще 1923 року, ці страви подавалися на другий день Подяки.

День гарбуза в Америці є неофіційним святом, яке проводиться щорічно 26 жовтня.

Як правило, у жовтні на гарбузових фермах проводяться різні акції, ярмарки. При цьому вся територія святково та барвисто оформляється. Тут кожен може вибрати гарбуз за своїм смаком, розміром, кольором. А пропонований асортимент вражає різноманіттям.Тут є і декоративні екземпляри, які, найчастіше, купуються як прикраси будинків і присадибних ділянок, і різні їстівні сорти, що використовуються для приготування овочевих страв восени.

Гарбуз в Америці є своєрідним символом осені. У цей час всі торгові точки заповнюються осінньою продукцією.

В Америці навіть існують різні конкурси на найбільший гарбуз. Наприклад, у Массачусетсі щороку проходить ярмарок The Topsfield Fair, де переможцем вважається той, хто виростив найбільший гарбуз. У 2019 році мешканець Коннектикуту отримав нагороду 8,5 тисячі доларів за те, що представлений ним овоч важив 2 294,5 фунта, що в перекладі на кілограми становить близько 1 040,5.

Дуже популярні фотосесії на гарбузових фермах. Тут створюють незвичайні фотозони, де охочі можуть зніматись як самостійно, так і з фотографами-професіоналами.

Природно, що для власників ферми організація таких заходів не є головним джерелом прибутку. Кожна ферма має власну спрямованість, проте проведення таких заходів приносить непоганий додатковий дохід.

Цікавою розвагою вважається прогулянка територією у тракторному причепі. Для цього до трактора прикріплюють ряд відкритих причепів, у яких сидіння обладнають із дерева або з сіна. Вартість квитка складає від 2 до 3 доларів.

Кукурудзяні лабіринти

Крім звичайних прогулянок гарбузовими фермами особливий інтерес викликають лабіринти з кукурудзи. Це теж ферми, в яких на полях, де вирощується кукурудза, створюють спеціальні стежки, якими ходять відвідувачі (в основному, це сім'ї з дітьми). Це своєрідний міні-квест.

На цих фермах можна купити і гарбузи, і продукцію, виготовлену з них, і предмети декору.

Що дуже важливо, подібний відпочинок є досить бюджетним, за всі задоволення доведеться заплатити всього від 10 до 15 доларів (без вартості придбаної продукції). Зате скільки вражень та позитиву може принести така екскурсія!

Цікаві факти

Після відвідування Америки лідером СРСР Хрущовим у 1954 році було розроблено програму з впровадження кукурудзи у нас у країні. При цьому розорювалися цілинні землі, пасовища і навіть території, призначені під кормові та зернові культури. Підсумком цієї кампанії стала нестача в країні не лише тваринницької та молочної продукції, а й звичайного хліба. Було введено обмеження на продаж хліба (два з половиною кілограми в одні руки). За словами У. Черчілля, треба було мати талант, щоб залишити таку потужну країну, як СРСР без хліба і змусити закуповувати зерно у великих кількостях за кордоном (США, Канада, Австралія).

Після зміни влади в СРСР виробництво кукурудзи було скорочено настільки, що її перестали обробляти навіть у тих регіонах, де вона давала високу врожайність.