Що можна приготувати з патисонів?

Тут зібрані популярні страви, які подобаються якщо не всім, то багатьом.

• Смажені патисони з часником
• Патисони, запечені в духовці з сиром
• Курка з патисонами в духовці
• Патисони в клярі на сковороді
• Овочеве рагу з патисонами
• Оладки з патисонів
• Тушковані патисони на сковороді
• Смачна ікра з патисонів на зиму

Як смачно маринувати патисони?

На 10 літрових банок для заливки потрібно: 3,5 л води, 500-600 мл оцту (6%), 300 г кухонної солі. 3 літрові банки з овочами потрібно стерилізувати в межах 25 хвилин і закатати. Мариновані патисони чудово зберігаються. Їх можна подавати як самостійну закуску або додати в салат, попередньо нарізавши.

Як запекти патисони в духовці?

У мисці змішати сметану і яйце, посолити, перемішати вінчиком і додати зелену цибулю. Знову перемішати і натерти твердий сир. Форму для запікання змастити вершковим маслом, викласти патисони, залити їх сметанно-яєчною сумішшю і посипати сиром. Запікати в духовці 30-40 хвилин при 180°C.

Мариновані патисони з огірками: 9 смачних рецептів приготування на зиму

Сьогодні є багато популярних рецептів маринованих патисонів з огірками. Ці овочі відносяться до одного сімейства, а тому прекрасно поєднуються один з одним. Ці продукти можна солити або маринувати. Вони відмінно поєднуються з різними спеціями і прянощами. Щоб домогтися гарних результатів у приготуванні страви, варто чітко дотримуватися рецептуру.

Смакові особливості заготівлі

Поєднання огірків з патиссонами вважається універсальним. Ці плоди відносяться до сімейства Гарбузових і збігаються за тривалості приготування.

Сьогодні існує чимало рецептів засолювання цих продуктів. Їх допустимо маринувати або використовувати для приготування салатів. Отримані страви дуже корисні взимку, коли людина відчуває нестачу вітамінів.

Як вибрати і підготувати огірки і патисони

Щоб отримати смачну страву, варто приділити увагу вибору і підготовки овочів. Для цього рекомендується враховувати такі правила:

• патисони повинні бути невеликими – такі плоди допустимо використовувати в цілому вигляді;
• перед приготуванням плоди не очищають від шкірки;
• варто видалити плодоніжку – при цьому коло в області зрізу не повинен бути більше 2 сантиметрів;
• не варто використовувати для заготовок перерослі плоди – вони мають надто твердою консистенцією;
• патисони характеризуються щільною текстурою, тому їх рекомендується кілька хвилин проварити;
• огірки перед приготуванням страви варто поставити на 3 години в холодну воду.

Щоб після бланшування патисони залишилися пружними і зберегли яскравий відтінок, відразу після киплячої води їх варто перемістити у ємність з льодом.