Що їсть Марена?

Личинки і молодь живляться дрібними формами фіто- і зоопланктону та бентосу, дорослі риби харчуються виключно донними організмами: молюсками, черв'яками, личинками та ракоподібними, а також ікру, дрібну рибу, водорості та іншу рослинність.

Як ловити марену на річці?

Любить місця під перекатами, урвищами, на вузьких ділянках і поворотах ріки, особливо на кам'янистих грядах. Для принадження риби найефективніші приманки із тваринного корму. Наживку марена хапає так різко, що може вирвати із рук вудочку. Підсічена риба завжди кидається проти течії і рве волосінь.

Скільки часу пекти рибу?

Рибу викласти на шмат фольги, скропити з обидвох сторін лимонним соком, натерти сіллю і білим перцем, обкласти духмяним перцем. Підняти краї фольги, зверху посередині защіпнути в 'шов'. Підготовану рибу запікати в духовці 30-35 хвилин при температурі 200 градусів.

"Рибка-маринка" - таємничий делікатес наших предків?

Продовжимо шукати Обухів у згадках його мешканців.

- . Трипільчани діставали з плетених корзин, накритих жалкою кропивою, свіжу рибу і тут же її смажили. Я також скуштував рибки-маринки, кругленької як в'юни, - цілу сковорідку її смаженої купив мені батько - смачнішої в житті не їв. "

Корінь слова "марина", "морЕна", "маринована", "марити".

спосіб приготування (зберігання)

Постає питання - про яку рибу йдеться? Крос-опитування відповіді не дало. Ніхто (з опитаних) цієї назви не чув. Тому переберемо варіанти-гіпотези. Всі вони стосуються дніпрової риби:

1. Це марена. Рід коропових х Середньої Азії. Є в Бузі і Пруті, також в Дніпрі. Пишуть що 100 рокі тому її було дуже багато. Зараз - катма. Плюси - смачна, співзвучна; мінус - не схожа на в'юна.

[gallery size="large" ids="6622,6620,6619"]

2. Це один з чисельних різновидів щипавки. Плюси - схожа на в'юна, мінус - пишуть, що не сильно їстівна;

[gallery size="large" ids="6627,6626,6625"]

3. Мінога. Схожа на в'юна (чи на вугра). Одні пишуть, що не подається до столу, експерти вважають рідкісним, зникаючим делікатесом.

[gallery size="large" ids="6631,6630,6629"]

Як мінімум, перші дві (м. і м.) в Дніпрі зараз майже не попадаються.

Крайній варіант - різноманітні дніпровські бички. Їх, принаймні, теоретично з десяток видів.

Отже, марена, мінога чи щипавка? Слово за рибалками.

Марена

Риба сімейства карпових. Мешкає у Європі частині країни, водойми Криму, південна і західна частини Каспійського моря і впадаючі у нього річки. в Україні зустрічається в басейні Дунаю, басейни Тиси, Пруту, Білого та Чорного Черемошу, Сірету, а також Дністра та Вісли. Віддає перевагу сильній течії, тримаючись у дна в придонному шарі, на ділянках з швидкою течією і піщано-кам’янистим грунтом і лише чистою водою, перебуває у постійному русі.

Харчується личинками комах, молюсками, молоддю риб.

Самці досягають статевої зрілості у віці 3-4 років, зрідка в 2 роки, при довжині і масі тіла 14-16 см і 45 г і більше, самки відповідно в 4-5 років при 20-22 см і понад 115 г. Розмноження триває з кінця квітня до кінця червня, інколи й у серпні. Плодючість - до 95-155 тис. ікринок. Нерест порційний, відбувається в притоках або на мілководних ділянках головного русла, на кам'янистих або піщаних перекатах. Ікра слабко клейка. Початок нересту відбувається при температурі води 10-12°С, розпал при 15-16°С і закінчення при 21-22°С.

Досягає довжини 85 см і маси 12 кг.

В наших краях марена частенько є в прилові, коли ловлять спінінгом. Це мабуть взагалі найсильніша річкова риба.

На кінці верхньої губи та в кутках рота має по два вусика.
Це дуже живуча риба і навіть якщо її витягнули із води, то вона зможе прожити без води до 5 годин

З цікавого: цілеспрямовано її ловлять на плавлений сир.