Яку роль відіграє травна система в обміні речовин?

Яку роль відіграє травна система в обміні речовин? Готує поживні речовини для засвоєння клітиною та виводить неперетравлені рештки.

Яку функцію травної системи визначає виділення шкідливих речовин?

У її спеціальних клітинах гепатоцитах щодоби утворюється 500 — 700 мл жовчі. Крім утворення жовчі печінка має захисну функцію: шкідливі речовини та отрути, які потрапили до організму, знешкоджуються нею. Кеш

Яку роль виконують органи травної системи?

Травна́ систе́ма, або травний тракт, або травна трубка — система органів у багатоклітинних організмів, призначена для переробки і видобування з їжі поживних речовин, всмоктування їх в кров і виділення з організму неперетравлених залишків (кінцевих продуктів життєдіяльності).

Урок "Значення травлення. Система органів травлення."

Предметні компетентності, якими оволодіють учні : здоров´язбережувальна, екологічна, соціальна, уміння вчитися.

Обладнання і матеріали : таблиця будови травної системи людини, муляжі ротової порожнини, шлунку, кишечника, відеофрагменти, підручник.

Ключові поняття і терміни : шлунково-кишковий тракт (ШКТ), порожнинне травлення, пристінкове травлення, травний канал, травний тракт, травні залози.

Тип уроку : засвоєння нових знань.

І Актуалізація опорних знань

Питання для актуалізації опорних знань:

1. пригадайте, яка будова травної системи ссавців?
2. які особливості будови зубів ссавців і як це пов´язано із типом їх харчування?
3. які методи використовують для вивчення будови людського організму?

ІІ Мотивація навчальної діяльності

ШКТ в цифрах

• Довжина травного тракту людини - майже 10 метрів.
• Загальна площа поверхні тонкого киш ечника склад ає близько 250 м 2 .
• Кишечник заселений мікроорганізмами, загальна вага яких становить близько 2,5кг.
• Місткість (об´єм) шлунка дорослої людини близько 1 л .
• До 10% щоденних енерговитрат йде на перетравлення їжі. Найбільше калорій потрібно для перетравлення білків і алкоголю.
• Щодня в товсту кишку потрапляє близько 7-8 літрів рідини. Це вода, основні солі, ферменти, слиз, жовч. Виходить же з товстої кишки всього до 100 гр.
• В організмі дорослої людини щодня виробляється близько 1, 7 л слини.
• Нейбільша залоза в організмі - печінка - виконує близько 500 різних функцій, вона не тільки фільтрує все, що потрапляє в організм, але також виробляє жовч, зберігає поживні речовини і багато іншого.

ІІІ Повідомлення теми і мети уроку

І V Вивчення нового матеріалу (пояснення супроводжується демонстрацією будови травної системи на плакатах та навчальних муляжах)

План викладення нового матеріалу:

1. Що таке травлення.
2. Загальна будова травної системи.
3. Функції травної системи.
4. Способи дослідження функцій травної системи людини.

V Первинне закріплення знань

1. Індивідуальна робота з картками. Учні самостійно за допомогою підручника підписують схему будови травної системи. Після того, як всі учні підписали малюнок, проводиться спільна перевірка.

2. Біологічний диктант. Учитель зачитує визначення, а учні в робочий зошит записують функцію травної системи:

1. ця функція здійснюється завдяки бар'єрній функції шлунково-кишкового тракту (бактеріоцидна, дезінтоксикаційна) та рефлекторним механізмам (захиснафункція)
2. ця функція забезпечує захоплення їжі, її подрібнення, перемішування з травними соками, просування травним трактом та виведення неперетравлених решток (рухова функція)
3. ця функція забезпечує розщеплення складних хімічних сполук на простіші - полімерів на мономери (функція розщеплення)
4. ця функція полягає у виведенні з організму продуктів травлення, які можуть бути отруйними для організму або не потрібні йому (функція виділення)
5. ця функція забезпечує вироблення травних соків, ферментів, слизу, гормонів, що регулюють травні процеси (секреторна функція)
6. ця функція забезпечує перехід води, мінералів, вітамінів, мономерів із просвіту кишечника в кров´яне русло або лімфу (функція всмоктування)

Після завершення біологічного диктанту учні обмінюються зошитами і перевіряють відповіді разом із вчителем, виставляють оцінки - за кожну правильну відповідь по 2 бали.

V І Рефлексія і підбиття підсумків уроку

Цей прийом розвиває в учнів гіпотетичне мислення, вміння робити припущення, аналізувати. Н априкінці уроку вчитель каже дітям: «Уявімо, що людство не знало б будови і функцій травної систем. Яким би було наше сьогодення без цих знань ?». Діти озвучують свої версії відповідей.

V ІІ Домашнє завдання

Вивчити §8 підручника. Письмово в робочих зошитах виконати тести на сторінці 43.

1. Будова і функції травної системи

Травна система забезпечує наш організм необхідними речовинами. Поживні речовини ми отримуємо з їжею. Харчові продукти не можуть засвоюватися клітинами у незмінному вигляді. Білки, жири і вуглеводи, що поступають з їжею спочатку розщеплюються до простих речовин: крохмаль розпадається до глюкози, білки — до амінокислот, жири — до гліцеролу і жирних кислот. Продукти розщеплення всмоктуються у кров і доставляються до тканин. Потім у клітинах відбувається утворення вуглеводів, білків і жирів, необхідних людському організму.

Травлення — сукупність процесів механічної обробки їжі, розщеплення поживних речовин (білків, жирів і вуглеводів) на прості, всмоктування продуктів, що утворилися.

Процес травлення поділяють на порожнинне , яке відбувається у шлунково-кишковому тракті і пристінкове ( мембранне ), яке відбувається у клітинах.

У травному каналі їжа переміщується, перетравлюється, а поживні продукти перетравлювання всмоктуються у кров і лімфу. До органів травлення належать: ротова порожнина, глотка, стравохід, шлунок, тонкий і товстий кишечник, пряма кишка, анальний отвір.

Стінки всіх органів травного тракту є трьохшаровими . Зовнішній шар утворюється сполучнотканинною оболонкою, середній — складається з гладеньких м'язів , а внутрішній — з епітеліальної тканини , що містить велику кількість залоз (являє собою слизову оболонку).

Печінка — найбільша залоза тіла, маса якої — \(1,5\) — \(2\) кг. У її спеціальних клітинах гепатоцитах щодоби утворюється \(500\) — \(700\) мл жовчі. Крім утворення жовчі печінка має захисну функцію: шкідливі речовини та отрути, які потрапили до організму, знешкоджуються нею.

Підшлункова залоза виробляє гормони (інсулін, глюкагон, сомастатин) та травний (підшлунковий, панкреатичний) сік, який містить ферменти, що розщеплюють усі поживні речовини: ліпази — розщеплюють жири, трипсин — розщеплює білки, амілази — розщеплюють складні вуглеводи.

Слинні залози відкриваються у ротову порожнину. У слині, що виробляється слинними залозами є ферменти, що розщеплюють вуглеводи. Наприклад, ферменти мальтаза та птіалін розщеплюють крохмаль, що міститься у їжі, до глюкози.

Безліч дрібних залоз містяться у слизовій шлунку і тонкого кишечника — це залози слизової оболонки . Секрети залоз містять травні ферменти , що забезпечують гідроліз поживних речовин.

Шлунково-кишковий тракт побудований таким чином, що їжа по ньому може просуватися в одному напрямку: від ротової порожнини до ануса. Тому людина може продовжувати харчуватися у той час, коли з'їдене раніше ще перетравлюється.

У травному тракті відбувається:

• поступове розщеплення білків, жирів і вуглеводів, що містяться у харчових продуктах;
• всмоктування протуктів, що утворилися у кров;
• видалення залишків, що не перетравилися з організму.

• рухова: жування, ковтання, переміщення їжі вздовж травного каналу та виділення неперетравлених решток;
• секреторна: виділення ферментів та інших речовин у складі травних соків;
• всмоктування поживних речовин у кров;
• видільна: виведення з організму продуктів обміну;
• регуляторна: виділення гормонів;
• захисна: знешкодження печінкою отруйних речовин.