Як сіяти декоративну капусту?

Декоративна капуста – розмноження і догляд Розмножується насінням через розсаду. Час висівання на розсаду – кінець березня-початок квітня. В кожен горщик чи стаканчик кладуть по дві насінини і засипають шаром землі в 1 см. Особливих вимог до її якості нема, але краще підійдуть легкі, багаті на органіку ґрунти. Кеш

Як називається декоративна капуста?

Найпоширеніші серед них «Кай і Герда» — листя смарагдові і пурпурні, «Мосбахская» — листя дещо видовжені ніжно-салатового кольору, «Кале» — червоні листки гофровані.

Декоративна капуста: опис, посадка, догляд Чи можна їсти декоративну капусту? опис культури Капуста для декоративного розведення, про посадку і догляд за яку ми розповімо трохи пізніше, являє собою дворічна рослина висотою до 80 см ...

Чи можна їсти декоративну капусту?

Коли погода починає холодати, вирощування декоративної капусти може стати чудовим способом додати блиску кольору у свій осінній та зимовий сад.

Ми посилаємось на продавців, щоб допомогти вам знайти відповідні товари. Якщо ви купуєте за одним із наших посилань, ми можемо заробити комісію.

Але ви можете задатися питанням, чи безпечно чи приємно їсти чи ні. Давайте обговоримо!

Що таке декоративна капуста?

Декоративна капуста (Brassica oleracea змінний ацефала) є частина родини Брассікаразом з капустою, брокколі, брюссельською та цвітною капустою.

Генетично це те саме, що кулінарний тип, який ми любимо їсти. Однак вона була гібридизована, щоб виглядати більше як квітка з фіолетовим, рожевим та / або білим листям.

Іноді неправильно позначається як декоративна капуста, ви можете зрозуміти різницю, подивившись на листя: капуста кучерява або розтріпана, тоді як у капусти листя широке і гладке.

Декоративна капуста подобається садівникам, які хочуть додати трохи кольору своїм осінньо-зимовим садам та контейнерам, оскільки вони добре ростуть у прохолодну погоду. Насправді, кольори стають найбільш яскравими, коли нічні температури починають падати нижче 60 ° F. Однак ці кольори почнуть зникати, коли нічні температури почнуть опускатися до 20 ° F і холодніше.

На додаток до гарного доповнення вашого саду, можливо, вам цікаво, чи є якась потенційна харчова користь для цих “декоративних” рослин. Давайте подивимось, чи не так?

Це їстівне?

Окрім їх зовнішнього вигляду, ключова відмінність між цією і листовою зеленню, яку ви купуєте в продуктовому магазині, полягає в тому, що цей сорт не вирощується для смаку.

Як результат, декоративні речі набагато менш ароматні, ніж “їстівна” кулінарна листова зелень. Однак листя цих сортів безпечно їсти. Просто переконайтесь, що тримаєтесь подалі від коренів, які отруйні для будь-якого виду капусти.

Основна відмінність полягає в тому, що листя улюбленішого в прохолодний сезон саду набагато гіркіші за листя сорти, які ви зазвичай вирощуєте для їжі.

Тим не менш, якщо ви зацікавлені в тому, щоб їсти більше декоративних рослин з вашого саду, ви можете зменшити частину гіркоти, кип’ятячи листя, перш ніж додавати їх у такі рецепти, як запіканки або запіканка.

Якщо гіркота - не ваша річ, але ви не хочете, щоб ці прекрасні листя пропали даремно, ви можете використовувати їх як гарнір або зверху накрити іншими продуктами для вражаючої презентації.

Декоративна капуста багата поживними речовинами

Окрім того, що листя цієї рослини є безпечними для вживання, вони також поживні.

Як у випадку зЛасінато,’ ‘Російський червоний, 'кучеряво-листяних та інших кулінарних сортів, декоративний сорт також є хорошим джерелом вітамінів А, С і К, а також кальцію та різних антиоксидантів.

Фактично, дослідження, опубліковане в журналі BMC Genomics виявили, що ці яскраві бризки рожевого та фіолетового кольорів зумовлені сполуками, які називаються антоціанами.

Антоціани, також міститься в чорниці і морква фіолетового кольору, - це пігменти з потужними антиоксидантними властивостями.

Огляд, опублікований у журналі Поживні речовини встановлено, що дієти, багаті антоціанами, пов’язані зі зменшенням запалення, ожиріння та хронічних захворювань, пов’язаних із ожирінням.

Більше, ніж просто красивий погляд

Барвистий та декоративний, декоративний сорт є прекрасним доповненням до осіннього або зимового саду, який також буває їстівним.

Однак, оскільки це може бути досить гірким, це не для всіх. Якщо ви все-таки вирішили його з’їсти, переконайтеся, що він не був обприсканий потенційно токсичними хімічними речовинами, і дуже добре промийте листя!

Ви їсте своє? Є якісь поради? Повідомте нас у коментарях нижче.

Шукаєте більше інформації про переваги вживання доморощеної листової зелені? Обов’язково перегляньте нашу статтю на тему харчові властивості сирої капусти.

Далі не пропустіть ці посібники:

• Як вирощувати зелень коллардів, смак південної культури
• Як посадити і виростити швейцарський мангольд
• Урожай ситної зелені: як виростити капусту