Як приготувати гречку на сковороді?

Як приготувати гречку на сковороді з цибулею та морквою

1. Цибулю і моркву чистимо. ...
2. На сковороді розігріваємо олію, додаємо цибулю, обсмажуємо до прозорості. ...
3. До овочів додаємо промиту гречку. ...
4. Перемішуємо, накриваємо кришкою та готуємо 15-20 хвилин.
5. Готова гречка вбере всю воду, буде розсипчастою та ароматною.

Що буде якщо не промити гречку?

Не варто забувати і те, що гречка містить фітинову кислоту, яка не засвоюється нашим організмом. Тому якщо цю кашу не промити, вона буде менш корисною. Фітинова кислота перешкоджає всмоктуванню мікроелементів, які потрібні людині для здоров'я.

Як приготувати смачну гречану кашу?

Щоб варити гречку в каструлі, покладіть в каструлю крупу і залийте водою, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 15-20 хвилин. Також можна покласти гречку в киплячу воду. Помішувати гречку під час варіння не треба.

Гречка з куркою на сковороді - готуємо смачно, красиво і по-домашньому!

Страви, приготовані з курки - давно стали звичними і досить частими гостями на наших столах. Адже не завжди у нас є можливість готувати багатьма улюблене м'ясо . Сьогодні ми знову будемо готуємо з птиці. Подібні другі страви завжди виходять смачними і дуже ситними, а також часу на приготування нам не буде потрібно багато, адже курка готується майже моментально, якщо це звичайно не домашня курка-несучка . Тут вже часу буде потрібно набагато більше. Курку ми можемо приготувати як просто окремо, підсмаживши на сковороді або з додаванням невеликої кількості овочів, а також зробити відразу повноцінне другу страву. Я пропоную приготувати смачну курку в поєднанні з гречаною крупою. У нашій родині гречку дуже цінують і поважають, тому, озброюємось досить простими інгредієнтами і вперед .

Буде потрібно:

• Курка - будь-які частини
• Лук - 4-5 шт.
• Морква - 2 шт.
• Гречана крупа - 3 склянки
• Вода - 6 склянок
• Рослинна олія - ​​для смаження
• Соєвий соус - для попереднього маринування курки (за бажанням)
• Сіль за смаком
• Приправи - будь-які за бажанням (я не додаю)
• Лавровий лист - 2 шт.

Як приготувати ситну гречку з куркою на сковороді:

Я вже вказала, що попередньо курочку мені захотілося промаринувати в соєвому соусі. Взагалі, я дуже люблю готувати курку просто в соєвому соусі без додавання солі. Виходить завжди чудово. Сьогодні я просто буквально трошки дала полежати шматочках курки в соєвому соусі, який потім я додала в саму страву. І так, просто озброївшись глибоким казаном, наливаємо на дно рослинне масло і включаємо вогонь. У нагріту олію викласти шматочки курки і обсмажити з початку з одного боку .

потім з іншого боку до рум'яної скоринки. Це у нас займаємо не більше 5 хвилин.

Як тільки ми перевернули шматочки курки, зверху викладаємо подрібнений ріпчаста цибуля і морква. Сьогодні мені захотілося овочі порізати досить крупно. Додаємо пару лаврових листів і сюди ж виливаємо залишився соєвий соус - буквально у нас його було 50-70 мл. Він додасть страві свій смак.

Накриваємо казан кришкою і на повільному вогні даємо хвилин 7-10 потомитися овочам і птиці.

Потім всипаємо промиту ядриця і заливаємо водою (у співвідношенні 1 стакан крупи + 2 склянки води). Доводимо масу до кипіння і робимо вогонь мінімальним. Я відставляю казан на найменшу конфорку з мінімальним вогнем. Накриваємо зверху казан кришкою і даємо дійти крупі до повної готовності. для цього нам потрібно ще близько 20-40 хвилин. Все залежить від сили кипіння. Мені вистачило буквально 30 хвилин.

Ось така вийшла смачна і розваристої гречка і курка зовсім не встигла розвалитися. А це головне, щоб у нас не вийшла каша-малаша .

Розкладаємо гречку з куркою по тарілках, за бажанням прикрашаємо свіжою зеленню і подаємо дорослим і дітям. Смачне, ситне, корисне і дуже швидке друга страва порадує всіх і не змусимо маму довго стояти біля плити.

Схожі статті