Як зробити глазурований сирок в домашніх умовах?

Треба зробити сирну масу та розтопити шоколад. Тоді обмастити денце та стінки силіконової формочки розтопленим шоколадом та поставити та деякий час до холодильника, доки шоколад застигне. Далі викласти сиркову масу у форми та зверху залити розтопленим шоколадом ї охолодити. Вийдуть глазуровані сирки у формі кексів.

Що потрібно для глазурованих сирків?

Інгредієнти:

1. Сир сухий 300 гр
2. Цукор 30-40 гр
3. Ванілін
4. Вершкове масло 30-40 гр
5. Какао-порошок 2 ч. л.
6. Темний шоколад 160 гр
7. Олія без запаху 2 ст. л.
8. Горіхи будь-які за бажанням 50 гр+

Скільки коштує сирок?

Ціни на Сирки глазуровані

Сирки глазуровані по-домашньому

Сьогодні приготуємо домашні глазуровані сирки — легкі ласощі, які точно сподобаються Тобі й Твоїм гостям.

Для приготування смачних ласощів Тобі знадобляться такі інгредієнти:

для сиркової маси:

для глазурі:

Приготування:

Крок 1: Розм'якшене вершкове масло збий з цукровою пудрою до утворення світлого крему, додай сир і змішай все міксером до однорідної маси. Можна використовувати добавки — фруктове варення, свіжі ягоди, печиво, чорнослив, родзинки або горішки.

Крок 2: Змоченими у воді руками сформуй із сирної маси кульки (це будуть цукерки) або ковбаски (шоколадні батончики) і виклади на тарілку, відправ у холодильник на годину або на мороз на 15 хвилин.

Крок 3: Приготуємо глазур. У мисочку поламай шоколад і додай масло, миску постав на каструльку з киплячою водою. Розмішуй шоколад з маслом до однорідної маси.

Крок 4: Охолоджені сирки облий глазур'ю і постав у холодильник, поки не застигне шоколад. Страву можна прикрасити дольками апельсинів, полуницею або обсипати сирки «снігом» — цукровою пудрою.

Смачні й корисні ласощі готові!

Безліч рецептів смачних страв Ти знайдеш тут.

Глазуровані сирки в домашніх умовах: ділюсь рецептом без форм, вони смачніші і корисніші за покупні

Сьогодні хочу поділитися з Вами, мені здається, найпростішим способом приготування домашніх глазурованих сирків. Сирки виходять ніжними, м’якими, а головне без жодних шкідливих добавок. Такі у магазині не купити – Ваші дітки будуть у захваті!

Інгредієнти:

• Сир сухий 300 гр
• Цукор 30-40 гр
• Ванілін
• Вершкове масло 30-40 гр
• Какао-порошок 2 ч. л.
• Темний шоколад 160 гр
• Олія без запаху 2 ст. л.
• Горіхи будь-які за бажанням 50 гр+

Приготування:

Приготуємо сирну начинку. Для цього в глибокій чаші з’єднаємо сухий сир, цукор, ванілін та вершкове масло кімнатної температури.

Спочатку все добре перемішаємо ложкою, за цей час цукор розчиниться. І тепер за допомогою блендера подрібнити сир, до отримання пухнастої однорідної сирної маси.

Розділимо сирну масу, що вийшла, на дві рівні частини. В одну частину додамо какао-порошок.

Щоб не використовувати жодних спеціальних форм для формування сирків, скористаємося звичайним кондитерським мішком. Діаметр зрізу мішка зробимо 1,5-2 см.

Далі формуватимемо брусочки близько 5-6 см завдовжки. Формуємо їх на дошці, яку зручно поставити в морозилку. Дошку потрібно обтягнути харчовою плівкою.

Для відокремлення брусочків я використала шпатель для тіста.

Забираємо заготовки в морозилку на 20-30 хвилин.

Тепер приготуємо шоколадну глазур. Для цього у високій склянці розтопимо шоколад і додамо до нього олію. Добре перемішати до однорідності маси.

Заморожені сирні брусочки по черзі нанизуємо на дерев’яну шпажку та опускаємо в шоколадну глазур. Щоб глазур не лягала товстим шаром на сирки, необхідно, щоб вона була трохи теплою.

Глазуровані сирки викладаємо назад на дошку і прибираємо в холодильник до застигання шоколаду. Зберігаємо вироби у холодильнику.

Для вершкових сирків у шоколадну глазур я додала подрібнених горіхів.

Усього з цієї кількості продуктів виходить 10 глазурованих сирків.

Смачного Вам! Друзі, якщо вам сподобався рецепт, пишіть в коментарях, буду вдячна всім за рекомендації чи доповнення, а також за Ваші цінні поради та рецепти!