Яку будову мають молекули основних груп органічних речовин?

Будова органічних речовин Між атомами Карбону можуть утворюватися одинарні, подвійні і потрійні зв'язки. Молекули органічних речовин складаються, зазвичай, з атомів неметалів, тому в них присутні ковалентні зв'язки. Число ковалентних зв'язків, які утворює атом, визначає його валентність. Кеш

Що таке хімічна будова органічних речовин?

Хімічна будова — порядок сполучення атомів у молекулі та характер зв'язків між ними. Атоми Карбону відрізняються від атомів інших елементів тим, що здатні утворювати стійкі хімічні зв'язки один з одним. Вони можуть зв'язуватися у ланцюги різної довжини. Ланцюги бувають лінійними і розгалуженими.

Як визначити органічних речовин?

Органічні речовини:

1. мають молекулярну будову;
2. легкоплавкі та леткі;
3. розкладаються при нагріванні з утворенням вугілля;
4. горять на повітрі, утворюючи при цьому вуглекислий газ і воду.

Органічні сполуки — Вікіпедія Органі́чні сполу́ки — клас хімічних сполук, основу яких складає хімічний елемент вуглець (карбон) в збудженому стані (явище переходу електронів на більш високі енергетичні рівні за розпаду заповненої комірки на нижчому енергетичному рівні), коли його максимальна валентність … See more

4. Класифікація органічних речовин

Органічних речовин відомо майже тридцять мільйонів. Для того, щоб розібратися у всьому їх різноманітті, використовують класифікацію .

За будовою Карбонового ланцюга усі сполуки ділять на аліфатичні (з незамкненим ланцюгом атомів Карбону) і циклічні (із замкнутим в цикл Карбоновим скелетом).

Серед циклічних речовин виділяють Карбоциклічні (в циклі лише атоми Карбону) і гетероциклічні (крім Карбону у циклі містяться атоми Оксигену або Нітрогену).

Функціональна група — це група атомів, яка визначає властивості речовини.

За наявністю функціональної групи виділяють вуглеводні (складаються з атомів Карбону і Гідрогену) та їх похідні.

З урахуванням зв'язків між атомами Карбону органічні речовини поділяють на насичені (з одинарними зв'язками між атомами Карбону) і ненасичені (з подвійними і потрійними зв'язками ).

Серед похідних вуглеводнів можна виділити Оксигеновмісні і Нітрогеновмісні (містять у молекулах третій елемент ).

• спирти R — OH ;
• карбонові кислоти R — COOH ;
• аміни R — N H 2 , та інші класи речовин.

1. Теорія будови органічних речовин. Ізомерія. Ізомери

О. Бутлеров, досліджуючи органічні речовини довів, що кожна молекула має певну хімічну будову, яка і визначає властивості речовини.

Хімічна будова — порядок сполучення атомів у молекулі та характер зв'язків між ними.

Атоми Карбону відрізняються від атомів інших елементів тим, що здатні утворювати стійкі хімічні зв'язки один з одним . Вони можуть зв'язуватися у ланцюги різної довжини. Ланцюги бувають лінійними і розгалуженими .

Для зображення хімічної будови органічних сполук органічних речовин використовують структурні формули, в яких указують не лише кількісний і якісний склад, але і послідовність сполучення атомів у молекулі. Карбон в усіх органічних речовинах є чотиривалентним .

У 1861 році О. Бутлеров сформулював основні положення теорії будови органічних сполук :

1. Атоми у молекулах розміщуються у певній послідовності, згідно їхньої валентності.
2. Властивості речовин залежить не лише від кількісного і якісного складу молекул, а і від їхньої хімічної будови. Атоми у молекулі взаємно впливають один на одного.
3. Деякі хімічні речовини мають однаковий склад, але різну хімічну будову. Таке явище називають ізомерією, а речовини — ізомерами.

О. Бутлеров дійшов висновку, що починаючи з четвертого представника насичених вуглеводнів, атоми Карбону можуть утворювати і розгалужені, і нерозгалужені ланцюги.