биті огірки з часником
Як робити биті огірки?
Часник очищаємо від лушпиння та пропускаємо через прес. Додаємо до битих огірків нарізану зелень, часник, рослинну олію, оцет, соєвий соус, цукор та сіль. За бажанням також можна посипати кунжутом. Все ретельно перемішуємо та подаємо апетитну закуску до столу. Кеш
Як замаринувати огірки з часником?
Дрібно наріжте кріп, подрібніть часник. Додайте до огірків. Додайте сіль, цукор, оцет, олію. Добре перемішайте, дайте настоятися щонайменше 10-20 хвилин, а краще 1 годину, в холодильнику.
Як замаринувати огірки з кропом?
1) У огірків зрізати кінці і розрізати кожен на 4 частини. Скласти у велику миску. 2) Додати часник, кріп, олію, оцет і щедро посолити. Добре перемішати і поставити в холодильник на 15-30 хвилин.
Биті огірки - як зробити китайську закуску — Шуба Биті огірки — популярна китайська закуска до гострих страв. Неперевершена китайська закуска — салат з роздавленим огірком, часником, соєвим соусом, кунжутною олією, оцтом та перцем чилі ...Пікантні биті огірки: як приготувати смачну закуску в китайському стилі
Биті огірки - незвичайна китайська закуска, в якій овочі відбиваються кухонним молотком.
Биті огірки - це освіжаюча пряна закуска зі свіжих овочів, популярна в Китаї та інших азіатських країнах. Для приготування цього салату огірки відбивають кухонним молотком, щоб вони просочилися маринадом. Рекомендується використовувати зірвані з грядки молоді огірочки. Салат можна подавати з ковбасками, шашликом або м'ясною підливою.
Биті огірки по-китайськи
- Огірки свіжі - 6 шт.
- Перець чилі або інший гострий перець - 1 шт.
- Кунжутна або соняшникова олія - 2 ст. л.
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Цукор - 1 ст. л.
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Яблучний оцет - 2 ст. л.
- Кінза свіжа - 3 гілочки.
- Кунжут - 1 ч. л.
- Часник - 2 зубчики.
Огірки ретельно промити і обсушити. Розрізати огірки уздовж навпіл і викласти в пакет або накрити плівкою. Відбити огірки качалкою або молотком для м'яса так, щоб вони потріскалися. Але не перестарайтеся, щоб овочі не перетворилися в кашу.
Відбиті огірки нарізати по діагоналі великими шматочками. Додати дрібно нарізані часник і перець чилі. Кількість перцю регулюйте за смаком. Додати до огірків нарізану кінзу, кунжутну або соняшникову олію, соєві соус, цукор і оцет. Добре перемішати огірки з маринадом. Залиште огірки в маринаді в холодильнику на 30 хвилин.
Готові биті огірки посипати кунжутом і подавати до м'яса, риби або смажених ковбасок. За бажанням в салат можна додати зелень і горіхи. Зберігати биті огірки слід в закритій скляній банці в холодильнику не більше 3 днів.