Як в духовці запекти кабачки в духовці?

Приготування:

1. Натерти кабачки на крупну тертку. Посолити, залишити, щоб пустили сік.
2. Сир натерти на великій тертці, змішати з сиром. ...
3. Віджати кабачки, злити весь сік.
4. Вистелити дно форми або дека пергаментом, змастити олією.
5. Викласти кабачки, залити яєчно-сирною масою. ...
6. Запікати в духовці за температури 250 °C 30–40 хв.

Скільки часу запікати кабачки в духовці?

Викласти кабачки в один ряд. На кожен кружечок кабачка покласти сметану з кропом, посипати тертим сиром. Розігріти духовку. Запікати кабачки впродовж 20 хвилин при температурі 180°С.

Що можна зробити з кабачків та баклажанів?

Страви з кабачків, баклажанів

• Салат з печеними баклажанами з хмелі-сунелі ...
• Пікантна закуска з баклажанів ...
• Вегетаріанська піца з баклажанами-гриль і каперсами ...
• Баклажани по-корсиканськи ...
• Кабачковий торт ...
• Фаршировані кабачки ...
• Баклажани з грибами тушковані в сметані ...
• Кабачки зі щавлем

Весь секрет у соусі! Запечені кабачки та баклажани в духовці

Запечені кабачки та баклажани в духовці – готується ця страва дуже просто. Щоб зробити смачний соус , вам знадобиться класичний набір продуктів : сметана, часник та зелень. Достатньо їх змішати — і найкращий соус до овочів готовий!

Запечені баклажани та кабачки: як їх смачно приготувати

Перед відправленням овочів до духовки ви можете додати до них ваші улюблені спеції. Якщо вас не можна назвати фанатом прованських трав, використовуйте хмелі-сунелі чи паприку. Смак овочів у результаті все одно буде дивовижним!

Інгредієнти:

• Кабачок – 2 шт.
• Баклажан – 3 шт.
• Помідор – 4 шт.
• Сіль – за смаком
• Чорний перець (мелений) – за смаком
• Сметана – 280 г
• Кріп – 0,5 пуч.
• Петрушка – 0,5 пуч.
• Часник – 5 зуб.
• Прованські трави – за смаком
• Соняшникова олія
• Твердий сир – 120 г

Приготування

1. Ретельно промиваємо баклажани та кабачки, обсушуємо їх. Нарізаємо овочі кружальцями. Розкладаємо їх в окремий посуд.
2. Злегка присолюємо кабачки та баклажани. Акуратно їх перемішуємо. Залишаємо овочі на 15 хвилин при кімнатній температурі
3. Потім зливаємо з кабачків рідину, що виділилася. Баклажани промиваємо. Потім добре їх віджимаємо. Помідори нарізаємо кружальцями.
4. Змащуємо форму для випікання олією. Викладаємо в неї кабачки, баклажани та томати, чергуючи їх. Злегка солимо та перчимо овочі. Посипаємо їх прованськими травами.
5. Готуємо соус. Очищаємо часник. Пропускаємо через прес. У мисці з’єднуємо подрібнений часник зі сметаною жирністю 15-20%.
6. Промиваємо петрушку та кріп. Обсушуємо їх. Дрібно нарізаємо зелень. Додаємо її до сметани. Добре перемішуємо всі інгредієнти.
7. Поливаємо овочі готовим сметанним соусом, рівномірно розподіляючи його. Відправляємо форму в розігріту до 180 градусів духовку на пів години.
8. Натираємо на тертці твердий сир. Посипаємо ним овочі. Відправляємо форму до духовки ще на 15 хвилин. Готово!

До чого ж соковитими та ароматними виходять овочі під сирною шапочкою ! Любите баклажани та кабачки? Обов’язково спробуйте приготувати їх з томатами та швидким соусом у духовці. Це смачно!

Кабачки і баклажани, запечені в духовці з помідорами: покрокове приготування

Запечені в духовці овочі: баклажани і кабачки з помідорами і спеціями — смачне, корисне і ефектне блюдо. А приправи і прянощі надають закуски чудовий аромат.

Літо збагачують наш стіл. Ця прекрасна пора дає нам широку можливість урізноманітнити меню всілякими овочами. Ми використовуємо овочі у їжу в різноманітних видах: у свіжому, тушкованому, вареному, смаженому, маринованому, і звичайно, в запеченому вигляді. Кабачки і баклажани, запечені в духовці з помідорами, — проста і швидка закуска. Вона смачна і подарує море задоволення, а також поповнить організм цілющими речовинами. До того ж продукти, запечені в духовці, зберігають максимум корисних вітамінів.

Додані спеції допомагають страви розкритися, роблячи його пікантним. Склад і кількість спецій контролюйте на свій розсуд, роблячи закуску гострою, м’якою, солоної, пекучої, загалом, за смаком. До речі по своєму перевазі складу овочів можна урізноманітнити і доповнити. Приміром, додати ріпчасту цибулю і солодкий перець, а для ситості картоплю. Ця страва може бути як доповненням до м’ясного або рибного стейку, або служити основним страв, у вигляді теплого салату. Для останнього овочі викладіть на блюдо і збризніть оливковою олією з соєвим соусом.

• Калорійність на 100 г — 89 ккал.
• Кількість порцій — 4
• Час приготування — 45 хвилин

Інгредієнти:

• Баклажани — 1 шт.
• Кабачки — 1 шт.
• Помідори — 4-5 шт.
• Сіль — 0,5 ч. л.
• Чорний мелений перець — 0,5 ч. л.
• Оливкова або рослинне масло — 2 ст. л.
• Соєвий соус — 2 ст. л.