Які равлики їстівні

їстівні равлики: як їх знайти, приготувати та з'їсти

Їжа, яку ви приносите для своєї екскурсії або табору, може бути удосталь, але вам потрібні варіанти, які будуть корисні та забезпечать вас енергією. Равлики є одними з найкращих продуктів, які ви можете принести під час походу. Ви можете знайти їх, поки ви в дорозі, і додати їх до вже наявної їжі.

Їстівні равлики – це одні з найкращих речей, які ви можете мати на своєму шляху. Слимаки можуть бути ідеальними для споживання їжі, коли ви перебуваєте на природі. Поїдаючи равликів, вони знімають свої міцні раковини, а потім готують їх до вживання.

Хоча багато цих равликів легко знайти в багатьох магазинах, ви також можете знайти їх в дикій природі. Потенційно, ви можете виростити їх, щоб виробляти більше равликів, якщо ви зацікавлені в цьому. І не так вже й складно їх підняти.

Про равликів для споживання

Равлики дуже поширені у більшості країн світу. Але ті, які їстівні, не мають отруйних компонентів і можуть бути нагріті та приготовані для споживання як будь-який інший тип м'яса.

Такі равлики зазвичай зустрічаються вздовж рослинних матеріалів. Деякі равлики також можуть бути знайдені у водоймах. Вони мають тенденцію процвітати в дрібних місцях здебільшого. Вони особливо люблять вживати різні види рослинності, особливо ті, що згнили.

Більшість цих равликів невеликого розміру. Ці равлики зазвичай вимірюються своїми раковинами. Деякі раковини можуть мати діаметр 6 см, а інші – 30 см.

Цікаво, що равлики готуються до вживання під час їжі у багатьох частинах світу. Це особливо вірно у Франції, де равлики готуються як равлики.Звичайно, люди у Франції зазвичай використовують масло при приготуванні цих равликів, але це не обов'язково.

Що робить їх смачними?

Ідея є равликів може здатися не такою привабливою для більшості. Тим не менш, це може реально змінити ваші потреби в кемпінгу та виживання, якщо все зроблено досить добре. Є багато причин, чому равлики такі гарні. У будь-якому випадку, вони можуть дати вам необхідну енергію, перебуваючи на туристичній стежці або туристичній стежці. Щоб отримати найкращі навички виживання в природі, ви повинні мати їх у природі, див. Нашу попередню статтю на цю тему.

Равлики світло у калоріях. Приблизно 100 г або 3,5 унції равликів містять близько 90 калорій.
Більшість калорій у равликах походять з білок. Зокрема, близько 100 г равликів містять 16 г білка. Це дає достатньо енергії для ваших таборів або піших екскурсій протягом дня.
Равлики містять приблизно 2 грами вуглеводи Це гарантує, що ви можете використовувати білок для енергії, не відчуваючи втоми від занадто великої кількості вуглеводів.
Вам не доведеться турбуватися про споживання занадто багато мастило в равликах Одна порція містить у середньому 1,5 г жиру. Існує також трохи більше ненасичених жирів, ніж насичених жирів.
Є лише близько 50 грам холестерин у 100 грамової порції.
Приблизно 3,5 мг залізо Він входить у порцію. Це краще, ніж те, що ви отримаєте від яловичини.

Як визначити равликів для споживання

За оцінками, у всьому світі налічується понад 110 різних видів равликів. Ось деякі з найпоширеніших типів равликів:

Загальний садовий равлик, або Хелікс окроплюєЯк правило, він відрізняється коричневим відтінком шкіри з оболонкою, яка має спіральний ефект. Горизонтальні лінії у його оболонці зазвичай йдуть із боку на бік. Це можна знайти в західній та південній частинах Сполучених Штатів.
Cepaea Це має тверду спіральну появу в його раковині. Лінії рухаються разом із довжиною спіралі. Лінії темні, а решта оболонки чиста. Це можна знайти від південного сходу США до канадського Примор'я.
морське вушко Це звичайний морський равлик, який зустрічається в основному у водоймах. Цей равлик має раковину, яка покриває більшу частину її тіла. Ви ймовірніше знайдете це навколо великих водойм, особливо навколо океанів…
whelks Його можна знайти на берегах. Ці равлики мають більш довгі раковини, які часто мають окуляри. Наприклад, сова Busycon має раковину кремового кольору, яка може рости до 40 см завдовжки.

Якщо ви помітите якусь привабливу раковину в природі, ви, швидше за все, знайдете равлик. Звичайно, легко знайти хорошу кількість равликів, але ви повинні бути обережними при їх ідентифікації. Ви також повинні заглянути всередину отвори раковини, щоб побачити, чи є там справжній равлик.

Уникайте конічного равлика

Хоча багато равликів їстівні, ви повинні бути обережні під час огляду. Ви повинні уникати конічного равлика, так як це шкідливо і небезпечно для життя.

Конічний равлик має дуже яскраву раковину і має чотири придатки, які виступають із передньої частини раковини. Його оболонка відрізняється конусоподібною формою. У равлика є отрута, яка може вбити багатьох хижаків і може бути особливо небезпечною для людей, якщо вона споживається занадто багато.

Де можна знайти равликів?

Щоб почати з правильних равликів, ви повинні уважно подивитися, де ви можете їх знайти. Ось деякі з найпоширеніших місць, де ви можете їх знайти:

Часто зустрічається навколо рослини та інші листові тіла. Вони можуть дуже добре прилипати до цих чистих поверхонь.
Їх також можна побачити у дрібних тілах вода. До них відносяться області навколо струмків. Однак, може бути легше знайти їх вздовж узбережжя.
Якщо ви не можете знайти равликів у природі, ви завжди можете знайти їх у провізія. Багато наметів для кемпінгів та чоловіків на відкритому повітрі продають живих равликів, хоч і не всі.
Є багато у черзі варіанти шукати теж. Тим не менш, ці місця можуть стягувати більше грошей через витрати, пов'язані з їх збереженням та відправкою. Існує також ризик того, що такі равлики загинуть під час перевезення.

Коли ви озираєтеся довкола, коли знаходитесь на природі або навіть на задньому дворі, вам доведеться перевірити та подивитися, що знаходиться навколо вашої місцевості. Тоді вам доведеться почати залучати цих равликів туди, де ви знаходитесь.

Як залучити равликів

Ви завжди можете залучити до себе равликів, якщо ви не зацікавлені витрачати гроші на їхнє отримання. Є багато пунктів, щоб використовувати, коли ви залучаєте їх. Їх можна використовувати як вдома, так і в пошуках равликів, якби ви були в дикій природі. У будь-якому випадку, ви повинні підготувати деякі необхідні матеріали, щоб залучити їх до свого рюкзака, перш ніж вирушити в дорогу:

По-перше, намітте правильний час, щоб знайти равликів. Равлики ведуть нічний спосіб життя і тому їх легше виявити вранці або на заході сонця.Ви також можете шукати їх після невеликого дощу, оскільки вони зазвичай залишають своє укриття після дощу.
Покладіть трохи висівок поруч із перевернутим горщиком. Равлики часто залучаються до висівків. Оскільки вони споживають висівки, вони піднімуться до горщика та приєднаються до нього. Тоді ви можете зібрати равликів, яких ви знайдете у цій точці.
Ви також можете додати невеликі мідні смужки у будь-якому дереві навколо вашої власності або деінде. Мідні смужки можна легко знайти у різних магазинах товарів для дому. Такі смужки працюють особливо на фруктових деревах. Равлики не будуть повзти смугами, але залучатимуться відображеннями, що генеруються міддю.

Незалежно від того, що ви робите, ви повинні уникати використання продуктів, що продаються як приманка равлика. Приманки зазвичай отруйні і можуть досить швидко вбивати равликів. Найгірше те, що токсини приманки можуть не зникнути повністю, що робить равлики небезпечними для споживання.

Це відбувається тому, що кишечник равлика буде дезактивований, що перешкоджає виведенню органом потенційно шкідливих токсинів, що додаються приманкою.

Крім того, використовуйте будь-який з цих методів у місцях, де токсини були розпорошені або використані. Токсини з пестицидів та інших сполук деякий час залишатимуться в організмі равлики.

Як приготувати равлик

Як тільки у вас з'являться равлики, ви можете приготувати стільки, скільки захочете. Тим не менш, ви повинні знати, що ви збираєтеся робити під час їх підготовки.

Зазвичай краще готувати равликів перед тим, як їх з'їсти. Це означає, що вам знадобляться необхідні матеріали для приготування в кемпінгу. До них відносяться портативна піч і достатньо палива для її живлення.

Швидка замітка: Годуйте равликів, яких ви плануєте вживати тільки водою, за кілька днів до приготування. Вода допомагає равликам скидати залишки мулу в їх організмі.

Переконайтеся, що равлики, які ви хочете приготувати, мають втягнуті у свої снаряди перед їхньою підготовкою. На щастя, вони відступлять до них, коли відчують тиск при поводженні з ними або відчують воду.
Закип'ятіть як мінімум два галони води..Доведіть воду до кипіння.
кип'ятити равлики близько трьох хвилин.
Видалити равликів з води та виснажити їх.
Промити равликів у холодній воді. Перевірте, чи вода, яку ви використовуєте, повністю чиста і очищена.
Видалити равликів з їхніх раковинВи можете використовувати будь-який гострий предмет, щоб найкраще підійти двоканцева вилка. могла б перетравитись, якщо у вас виникли проблеми з її вилученням.
Мити равликів Видалити в два галони води з чашкою оцту. Зробіть це принаймні три рази, щоб видалити слиз, що залишився у вашому тілі.
Злийте равликів після миття їх.
Ви можете готувати їх у воді Протягом 30 хвилин, перш ніж споживати їх, це повинно зробити равлики трохи твердіше.

Як виростити своїх равликів

Одна з найкращих речей, які ви можете зробити з равликами, це виховати їх. Вам буде легше отримати більше равликів, якщо ви правильно піднімете їх. Більшість вирощування равликів полягає в тому, що вам не потрібно турбуватися про те, щоб конкретні равлики могли спаровуватися один з одним. Слимаки природно гермафродитні і, отже, можуть розмножуватися з будь-яким іншим равликом.

Але щоб це працювало, у нього має бути відповідне місце існування для розмноження. Ось кілька кроків, які необхідно зробити для вирощування равликів:

Підготувати відповідне середовище проживання Для равликів. Середовищем проживання може бути традиційний акваріум або інше застраховане тіло. Ключ повинен мати відкритий простір для великої кількості руху, але забезпечений, щоб равлики не тікали. Також потрібно багато повітряного потоку.
Зберіть достатньо землі для довкілля де це 2 дюйми глибиною або більше. Додати трохи води на підлогу, щоб зробити його гладким. Не забудьте додати трохи листя в місце існування, щоб ви відчували себе комфортно.
Додайте достатньо отворів та отворів навколо довкілля, щоб равлики отримували достатньо повітря. Переконайтеся, що отвори недостатньо великі, щоб равлики могли залишити місце існування.
Щоб уникнутипомістивши равликів у світле середовище або вони ховатимуться весь день.
Забезпечити равликів овочами, фруктами та зерном.. Вони вегетаріанці та будуть споживати всі види матеріалів рослинного походження. Вони особливо процвітають від рослинної матерії, що гниє.
Додати багато води в середовищі проживання.
Після того, як ви відчуєте себе комфортно та приємно, вам слід чекати равлики, щоб спаритися. Слимаки будуть більш схильні до парування, коли вони знаходяться у сприятливому середовищі, наприклад, у середовищі, яке ви підготували.

Пам'ятайте, що ви не можете змусити равликів спарюватись. Ви повинні підготувати відмінне середовище для них, щоб зробити це.

Дивіться також: Приготуйте собі їжу: 8 способів їсти жолудь

Равликам потрібен час, щоб почати спарюватися. Вони можуть почати спаровуватися через тиждень або менше після створення довкілля. Слимаки відкладають яйця після того, як вони почуватимуться комфортно. Для виведення яєць може знадобитися всього 24 години, хоча час варіюється в залежності від того, які равлики ви отримуєте.

Ця практика повинна надати вам нескінченну кількість равликів, залежно від того, наскільки добре ви справляєтеся з процесом. Переконайтеся, що ви добре дбаєте про своє довкілля, щоб ви могли отримати більше від цих равликів.

Ключові точки безпеки

Є кілька важливих міркувань безпеки, які слід враховувати при приготуванні та вживанні равликів:

Якщо ви знайдете равлик у дикій природі, ви можете почекати близько трьох чи чотирьох днів, перш ніж його з'їсти. Існує ймовірність того, що равлик споживав кілька небезпечних пестицидів та інших з'єднань за межами вашого будинку. Через кілька днів усі сліди того, що з'їв равлик, мають бути видалені природним шляхом. Кишечник равлика мав вивести токсини з організму за кілька днів без них.
Ви повинні готувати повністю будь-який знайдений равлик вбиває будь-які потенційно небезпечні бактерії, які він може містити.
Уникайте споживання Равлики зі своїми раковинами. На додаток до небезпеки ядухи, деякі відкладення можуть бути важкими для очищення.Це особливо стосується тих, у кого багато пір і тріщин.
Поки що ти можеш додати сіль чи інші спеції над вашими равликами після того, як ви перестали готувати їх, вам слід уникати робити це перед їх приготуванням. Все, що ви додаєте до равликів перед приготуванням, може послабити їх і зламати їх тіла.

висновок

Коли ви знаходитесь на природі, равлики можуть бути чудовими речами для споживання. Це допоможе вам почуватися енергійним і буде добре для ваших потреб у харчуванні, перебуваючи далеко від цивілізації.

Пам'ятайте, що ви завжди можете легко знайти цих равликів у будь-якому місці навколишнього середовища. Але якщо ви дійсно хочете отримати вигоду від равликів, ви повинні спробувати підготувати їх перед виходом на природу. Це не дуже складно досягти.

Не думайте, що є равликів як щось неприємне чи непривабливе. Це може бути ідеальним, коли ви знаходитесь на природі. Обов'язково дотримуйтесь, як ви готуєте їх, щоб їх можна було вживати без шкоди.

Ви можете прочитати найкращі поради про те, як вижити в пустелі, щоб підготуватися до наступної пригоди.

Схожі записи:

Їстівні молюски — равлики та прісноводні мідіїОсновний пріоритет для тих, хто заблукав у дикій місцевості, — знайти річку, де можна зустріти інших людей. Однак, не зрозуміло.
Їстівні рослини: 5 корисних бур'янів, які можна знайти у будь-якому містіВаше уявлення про виживання пов'язане з дикою природою — лісом, тайгою, степом. Проте, статистика показує, що люди частіше стикаються.
Комахи, равлики та черв'якиШвидше за все, саме комахи виявляться для тих, хто зазнає лиха, найнадійнішим джерелом тваринної їжі. Хоча зазвичай комахи дуже малі за розмірами.
Які гриби ростуть у листяних лісах та на відкритих місцях, їстівні, умовно їстівні та отруйні гриби.Листяні ліси можуть складатися як з однієї породи листяних дерев - березові гаї, осинники, діброви - так і з суміші.

Слимаки: від простої страви до корисного делікатесу

Равлики ділять умовно на дві категорії: їстівні, які можна вживати, і неїстівні, які, як правило, отруйні.

Які равлики їстівні?

Найпоширеніші види равликів, що вживаються в їжу, – це виноградні або бургундські (Helix Pomatia) та Helix Aspera, які також відомі як садові. Другі є більш цінними і мають кращі смакові якості.

Слимаків вживають у їжу, коли вони досягають необхідного розміру та ваги. Якщо Helix Pomatia потрібно 2-3 роки, підвидам Helix Aspera потрібно від 5 до 7 місяців. Однак вага готового до вживання молюска також різняться: перші, що дозрівають близько трьох років, мають вагу 30-45 грам, а другі досягають менше 25 грам.

Користь равликів для здоров'я

М'ясо равликів цінується за високий відсоток вмісту чистого білка та амінокислот, а також у ньому містяться необхідні для здоров'я людини жирні кислоти та вітаміни A, B6, B12 та ін. Відсутність холестерину і шкідливих жирів робить їх м'ясо дієтичним і корисним для людей різного віку. Страви, виготовлені з равликів, є також відомим природним афродизіаком. Докладніше - snail-market.ru.

Равликів у їжу почали вживати ще у Стародавній Греції та Римі. Зараз страви із молюсків є частиною французької, іспанської, італійської та інших кухонь. Особливе місце вони посідають у французькій національній кухні, де вони запікаються в олії та до них подається вишукане вино.З виноградного равлика готується знаменитий французький делікатес - ескарго "по-бургундськи" або равлики "по-бургундськи".

Крім самого м'яса, з яєць сухопутних равликів на фермах виробляють делікатесну білу ікру, яку також називають ікрою равликів. Вона подається як закуска до ігристих вин, рідше додається супи та інші страви.

Рецепти страв із молюсків не такі складні. Для приготування страв використовуються як заморожені, так і консервовані равлики, які можна замовити за вигідною ціною з доставкою по всій Росії в інтернет-магазині Snail Market. В асортименті є також готові страви з молюсків, ікра та прилади для вживання равликів. Усі молюски вирощуються на власній фермі з використанням унікальних європейських технологій.