Індивідуальні проекти та дослідницькі роботи

Допомагаємо вчителям та учням у навчанні, створенні та грамотному оформленні дослідницької роботи та проекту.

• Види проектів
• Організація роботи
• Етапи роботи
• Оформлення
• Структура проекту
• План роботи
• Титульний лист
• Зміст
• Вступ
  • Актуальність
  • Проблема
  • Ціль
  • Об'єкт та предмет дослідження
  • Завдання
  • Гіпотеза
  • Методи дослідження
  • Теоретична значимість
  • Практична значимість

  Історична довідка про газовані напої

  Історія газованих напоїв

  
  Мені захотілося поринути в історію виникнення газованих напоїв у світі та в нашій країні.

  Газована вода (газування) - прохолодний напій з мінеральної або ароматизованої солодкої води, насиченої вуглекислим газом. Виявляється, що природна вода з газом відома з найдавніших часів і використовувалася виключно з лікувальною метою. Однак вона коштувала дуже дорого і, до того ж, швидко видихалася. Тому пізніше було зроблено спроби штучно газувати воду.

  Першу газовану воду 1767 р. винайшов англійський хімік Джозеф Прістлі. Він проводив різні експерименти з газом, що виділяється при бродінні у чанах пивоварного заводу. Хімік розробив апарат, який за допомогою насоса давав змогу насичувати воду вуглекислими бульбашками. У 1783 р. промислове виробництво розпочав Якоб Швеп, який і створив торгову марку Schweppes.

  Надалі у справу включилися винахідники: вони удосконалили процес змішування сиропу та газованої води, налагодили контроль за якістю продукції, а також створили фірмові упаковки. Так з'явилися найпопулярніші марки.Першими марками газування, випущеного в Америці, стали: "Кока-кола", "Фанта", "Спрайт", "Пепсі-кола". У СРСР першими стали: "Байкал", "Буратіно", "Тархун".

  Цікаво було дізнатися про історію виникнення найпопулярнішого газування. "Кока-колу" придумали в Америці 8 травня 1886 року. Винахідником "Кока-коли" був фармацевт Джон Стів Пембертон. А назву для напою вигадав бухгалтер Пембертона. У напій додавали листя коки – рослини, що містить наркотичні речовини.

  Тому напій був запатентований як ліки від будь-яких нервових розладів і продавався лише в аптеках. Наприкінці 1890-х років з'явилася заборона кокаїну. І в кока-колу почали додавати не свіже листя коки, а «вичавлені», кокаїну в них уже не було. З того часу «Кока-кола» почала швидко набувати популярності і через 50 років після її винаходу стала для американців найпопулярнішим напоєм. З 1988 року з настанням перебудови «Кока-кола» почала підкорювати росіян.

  Газовані напої в СРСР

  
  Називне слово «ситро» (citron – лимон у перекладі з французької) що стало для нас звичним, за радянських часів було назвою одного з видів лимонаду. Цей напій був створений на основі настоїв апельсину, мандарину та лимону з додаванням ваніліну. Термін зберігання напоїв становив 7 діб.

  Лимонад у СРСР було створено на основі настоянки лимона та яблучного соку. Це також газований безалкогольний напій з дитинства. «Буратіно» є одним із видів лимонаду.

  1887 року тифліський аптекар Митрофан Лагідзе винайшов газований безалкогольний напій.Тархун». До складу входили газована вода, лимонна кислота, цукор та екстракту естрагону. У 1981 році у продаж надійшов газований напій.Тархун».

  1973 створено газований тонізуючий напій «Байкал». «Байкал» створювався як конкурентний аналог «Кока-коли». До складу тонізуючої настойки, яка стала основою для створення напою входять: екстракти звіробою та кореня солодки, екстракт елеутерококу або левзеї, олії евкаліпта, лимона, лавра, ялиці та лимонна кислота.

  Найпопулярнішими напоями в СРСР були: "Лимонад", "Сітро", "Буратіно", "Дюшес", "Крюшон", "Дзвіночок", "Тархун", "Саяни", "Байкал", "Крем-сода".

  Напої продавалися в скляних пляшках або розливу, які видавалися з автоматів газованої води, 250мл. склянка газованої води коштувала 2 копійки, а вартість напою була 3 копійки. Автомати газованої води можна було зустріти щокроку будь-якого міста нашої країни.

  Популярні газовані напої

  
  "Кока-кола" - напої компанії Coca-Cola вперше з'явилися в Росії в 1979 під час підготовки Олімпійських ігор в Москві. Остаточно ринку країни компанія увійшла в ході перебудови в 1988. На сьогоднішній день товарний знак "Coca-Cola" є найбільш відомим товарним знаком у світі, а компанія "Coca-Cola" - найвідомішою компанією на Землі. Торгову марку знають 98% від населення земної кулі. Coca-Cola продається майже в 200 країнах світу. Щодня по всьому світу продається близько 1 мільярда одиниць продукції Компанії.

  "Фанта" - (англ. Fanta) - марка газованих прохолодних напоїв, що виробляються компанією «Кока-Кола». В даний час у всьому світі виробляється близько 70 різних видів напою, але майже завжди це регіональні марки.

  «Спрайт» - газований безалкогольний напій, що випускається компанією «The Coca-Cola Company». Ідея назви напою народилася 1940-х років XX століття.У той час у рекламних компаніях «Coca-Cola» був особливо популярний Малюк Спрайт — ельф зі срібним волоссям та широкою посмішкою, який носив замість капелюха корок від напою. Цей персонаж настільки сподобався споживачам, що Компанія трохи пізніше використала його ім'я для назви нового газованого напою з лимонним смаком та смаком лайма – «Sprite». З'явившись у 1960 році, сьогодні Sprite продається у 190 країнах світу. На російському ринку Sprite з'явився 1996 року.

  «Буратіно» - безалкогольний прохолодний напій, один із сортів лимонаду, що виробляється в СРСР. Був бути сильно газований напій золотистого кольору з кисло-солодко-гірким смаком. На пляшці була етикетка із зображенням Буратіно — популярного казкового персонажа. Реалізовувався у продуктових магазинах у скляних пляшках (зазвичай темно-коричневе скло з бляшаною кришкою) об'ємом 0,5 літра; термін зберігання становив 7 діб. Крім того, напій продавався і на розлив: у буфетних секціях продуктових магазинів його наливали у 250-грамові грановані склянки.

  «Крем-сода» - Сильногазований безалкогольний напій. Класичний напій має приємний, вершковий смак з ноткою ванілі та світло-золотистим кольором. Початковий рецепт содової був отриманий шляхом змішування содової води та морозива.

  Напій містить 0,70 кг смако-ароматичної основи, в якості якої використаний ароматизатор «Крем-соду», 0,10 - 77,70 кг підсолоджувальної речовини, 0,88 кг лимонної кислоти, 4,15 кг двоокису вуглецю та інше - воду на 1000 л готового продукту. Як підсолоджувальна речовина напій містить синтетичний та/або натуральний підсолоджувач.Крім того, цей напій додатково містить бензоат натрію (E211) у кількості 0,177 кг на 1000 л готового продукту.

  Популярність газованих напоїв

  Чому ми п'ємо газовані напої? Вода набагато краще вгамовує спрагу…. . якщо у ній стрибають газові бульбашки. Але чи це так? Чи це хитрий піар - хід виробника? Звичайно ж, поширення газованого напою обумовлено широкою та ефективною рекламною діяльністю, завдяки якій усі діти, схильні до впливу моди, використовують у своєму щоденному раціоні газовані напої.

  Солодкі газовані напої приємні на смак, але при великій кількості можуть бути небезпечними для здоров'я. Особливу увагу слід приділити тому, що постійне вживання газованого напою входить у звичку, дитячі організми швидше звикають, це свого роду хімічна залежність, якої дуже складно надалі позбутися. Про те корисні газовані напої чи ні, діти замислюються найменше. Проблеми починають давати себе знати вже у більш зрілому віці, тобто саме тоді, коли вже досить складно контролювати процес відновлення системи людського організму.

  Чи корисні газовані напої?

  Наш організм на 60% складається із води. Для підтримки водної рівноваги ми п'ємо щодня. За добу людина має випивати близько 2 літрів води. Хтось воліє каву, хтось чай, хтось воду, соки, а хтось газування. Основу будь-якого напою становить вода, яка потрібна організму.

  Всі поживні речовини в організмі людини в клітину надходять у розчиненому у воді вигляді. Але крім води в напоях містяться інші речовини, що впливають на наш організм.Ця дія може бути позитивною або негативною, залежно від регулярності та обсягів вживання того чи іншого напою.

  Практично у кожній пляшці міститься коктейль із кислот, ароматизаторів, барвників, консервантів, стабілізаторів і навіть небезпечних канцерогенних речовин. Що ж ховається за яскравою етикеткою?