Віскі White Horse

Віскі White Horse – це шотландський бленд, який виробляється компанією Diageo. Назва White Horse вперше з'явилася в 1861 році, але історія створення цього віскі йде ще в далекий XIX століття.

White Horse - це суміш різних сортів шотландського віскі, включаючи шляхетні мальти, такі як Lagavulin, Glen Elgin та інші. Смак цього віскі підкреслюється переважанням м'яких та солодких відтінків, які балансуються тонкими пряними та димними нотами.

Аромат віскі White Horse має ноти яблука, солодового солоду, фруктів, карамелі та ванілі. Смак м'який та легкий на язиці, з нотами сухофруктів, меду та диму. Воно добре збалансоване і має приємний післясмак з нотами спецій та сухих фруктів.

White Horse зазвичай використовується в чистому вигляді або з додаванням кубиків льоду. Він також є чудовою базою для створення різних коктейлів, завдяки своїй легкості та м'якості.

Віскі White Horse відрізняється чудовим поєднанням якості, доступності та традицій шотландського віскі. Це відомий і відомий бренд, який продовжує підкорювати серця любителів віскі по всьому світу своїм неповторним смаком та ароматом.

Переваги віскі White Horse

• Багата спадщина та історія з більш ніж 100-річним досвідом
• Суміш високоякісних солодових та зернових віскі
• М'який та збалансований смак із фруктовими відтінками
• Широка доступність та відмінне співвідношення ціни та якості
• Впізнаваний бренд з міжнародною популярністю
• Відданість традиціям та передача мистецтва блендінгу

Історія віскі White Horse

Історія віскі White Horse розпочалася у 1861 році, коли James Logan Mackie створив свою власну компанію з виробництва та реалізації віскі у місті Едінбург, Шотландія. Він назвав свій віскі «White Horse» на честь коня, який став символом компанії.

White Horse був спочатку сумішшю шістдесяти різних мальтових та зернових віскі, включаючи такі шляхетні марки, як Lagavulin, Glen Elgin та інші з різних регіонів Шотландії. Набуваючи популярності, віскі White Horse став відомий своєю якістю та поєднанням різних віскі.

Наприкінці 19 століття, після смерті Маккі, компанія перейшла у власність його спадкоємців і була передана в управління Diageo в 1924 році. Diageo продовжує виробляти та поширювати віскі White Horse до сьогодні.

White Horse став одним з найбільш відомих шотландських віскі у світі. Він отримав престижні нагороди і залишається найкращим вибором для багатьох любителів віскі завдяки своїй якості, багатству смаку та традиціям шотландського віскі.

Цікавий факт про віскі White Horse

White Horse - шотландський віскі, який отримав свою назву на честь відомої статуетки білого коня, що стала символом шляхетності та витонченості.

Нагороди віскі White Horse

Деякі з основних нагород, які були присуджені віскі White Horse, включають:

1. White Horse Blended Scotch Whisky - Золота медаль на конкурсі San Francisco World Spirits Competition 2020.

2. White Horse Blended Scotch Whisky - Золота медаль на конкурсі International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2020.

3. White Horse Blended Scotch Whisky - Срібна медаль на конкурсі International Spirits Challenge (ISC) 2019.

Ціна віскі White Horse

Вартість пляшки віскі White Horse становить приблизно від $20 до $40.

Огляд віскі White Horse

White Horse – одна з найбільш легендарних марок елітного алкоголю із Шотландії, яка популярна практично у всьому світі. Якщо ви не знали про це, тоді негайно виправимо такий недогляд.

Дегустаційні характеристики віскі «Білий Кінь»

Колір

Як і більшість представників з розділу «віскі», Білий кінь має привабливий вигляд. медовим, бурштиновим відтінком. Хтось може навіть порівняти колір із мовами полум'я, яким обпалювали бочки для витримки, що також буде недалеко від істини.

Аромат

Віскі «Білий Кінь» є продуктом купажування зернового та солодового віскі у співвідношенні 70 та 30 відсотків відповідно. Через це він має дуже багату палітру ароматів. від легкої димчастої торфовинності з домішкою пряних спецій до фруктових мотивів цитрусів.. У проміжку можна вловити нотки сухого дерева і ячменю.

Смак

Наступний за вдихом аромату ковток не менш чудовий. Граючий та яскравий: початкове враження – фруктова кислота, що нагадує яблука і плавно переходить у медову насолоду, яка потім набуває більш сухого відтінку деревини. Фінішем дегустації стає волокна, що обволікає, злегка віддає йодом. Через деяку грубість і запальність вважається більш чоловічим варіантом аперитиву.

Як відрізнити віскі White Horse від підробки

Багато хто досить невтішно відгукуються про White Horse, але причиною тому не низька якість напою, а його популярність. Так як попит за доступної ціни завжди збільшується, недобросовісні реалізатори просто збувають підробку неосвіченим покупцям.

Наприклад, багато хто досі вважає, що сумнозвісний екземпляр з гучною назвою віскі Блек Хорс належить до знаменитого сімейства White Horse і є одним із його сортів. Уникнути виникнення подібних помилок допоможуть наші поради про те, як відрізнити підробку та правильно вибрати оригінал:

• Крім скляної тари скотч White Horse завжди пакується в картонну коробку, яка має відмінний малюнок та тиснення. Фарби оформлення упаковки дуже яскраві та контрастні.
• Обов'язковими елементами оригіналу вважаються гравіювання: на передній частині пляшки це кінь, а на задній – серійний номер та дата виробництва.
• Захистом від підробок є і елементи оформлення пробки: бічна частина прикрашена логотипом, а на верхній – зображення білого коня на темному тлі та напис «estab. 1742».
• Етикетка на пляшці має сидіти рівно, без перекосів та вигинів. Також у оригіналі неприпустимі сліди клею.

• Вивчаючи етикетку, потрібно обов'язково звертати увагу на назву виробника – ніхто крім Diageo на ній не може бути вказано.
• У перелічених інгредієнтах в оригіналі фігурують лише ячмінь та солод - ніяких інших добавок, барвників та хімічних елементів.
• При збовтуванні рідина всередині пляшки має бути тягучою і дещо щільною.

Традиції подачі та вживання віскі Вайт Хорс

Скотч - це особливий напій, що вимагає особливого відношення до себе. При неправильному порядку дій може порушитись весь ритуал вживання напою, і він не подарує належного задоволення. Тому перед тим, як розпочати подібне дійство, слід детально ознайомитися з тим, як пити віскі White Horse.

Скотч не терпить шуму та поспіхуТому найкращою атмосферою для нього стануть невеликі компанії або зустрічі тет-а-тет у вечірній час, в затишній обстановці.

Перед відкорковуванням пляшку слід трохи охолодити максимально до 18 градусів. Поки вона охолоджується, виберете відповідні келихи – ними можуть стати тюльпаноподібні винні келихи або тублери (низькі склянки з товстим дном). Перед розлиттям у келихи пляшку слід струсити.

Процедура наповнення келиха скотчем з його батьківщині називають дрем. Вона є своєрідним впорскуванням невеликої кількості рідини в келих.

Що стосується сервірування столу для White Horse, то на ньому не повинно бути нічого зайвого і особливо сентиментального. Серветки, квіточки, соломинки або парасольки для коктейлів не відповідають іміджу серйозного напою White Horse.

Відповідні закуски

White Horse – самостійний напій, який віддає перевагу деякій паузі в прийомі їжіТому, запланувавши невеликий фуршет за його участю, ви повинні відмовитися від їжі як мінімум за три години, особливо це стосується пряних і гострих страв, здатних спантеличити ваші смакові рецептори.

Як закуска до напою найкраще брати фрукти за винятком цитрусової екзотики. Хорошим компаньйоном до White Horse стануть яблука та виноград, а також сливи, персики, айва. Особливо такі поєднання будуть цікавими людям, які стежать за калорійністю їжі.

Алкогольні напої міцністю від 40% мають незвичайну калорійність, наприклад 100 г скотчу відповідають 0,5 кг дині або склянці знежиреного молока.

Співвітчизники Білого Коня вважають закуску до скотчу гріхопадінням, але їхні найближчі сусіди ірландці внесли до цієї справи деякі корективи. Так, у пару до цього алкоголю стали ставити дичину і яловичу мову.

Інші способи вживання White Horse

Як ми вже розповідали, шотландський алкоголь традиційно вживають у чистому вигляді.Але з часом традиції перестали бути такими консервативними. В даний час стало популярним брати скотч за основу у багатьох коктейлях. Найвідомішими є:

• Кров та Пісок – відрізняється шотландською стійкістю з додаванням екзотики у вигляді апельсинових мотивів та вишневої пікантності.
• Вершковий віскі - Ніжний та повітряний коктейль з ванільно-шоколадним відтінком. Його ще можна назвати «недитяче морозиво».
• Рашен віскі - Міжнародний коктейль, що символізує дружбу народів в одному келиху.
• Віскі кола – найпопулярніший коктейль, про який мало хто не чув.
• Іржавий цвях – брутальний коктейль для справжніх чоловіків.
• Пеніцилін – хто сказав, що віскі не приносить користі, той дуже помилявся. У поєднанні із правильними інгредієнтами він може стати справжньою панацеєю.

White Horse відомий не тільки як головний напій на столі або основа для коктейлів - він ще виступає як ключова складова в деяких дуже смачних стравах світової кухні (смажені яйця-скотч або баранина зі зливами та горіхами). Найчастіше, його додають, щоб надати страві аромату або замаринувати його.

Види White Horse

У світі елітного алкоголю відомі 4 різновиди шотландського скотчу зі світовим ім'ям Білий кінь:

• White Horse – традиційний скотч на основі купажу з 35 сортів односолодових віскі, провідними з яких є Lagavulin, Глен Елгін та Craigellachie. Оберти досягають 40 градусів.

• White Horse Extra Fine 12 year – назва ясно свідчить, що він витримується тривалий час у дубових бочках. Аромат і смак віддають пряним димом, а фруктові ноти інжиру та чорносливу з'являються внаслідок того, що бочки, що використовуються при відстоюванні скотчу, раніше містили херес.
• White Horse 1900 – так само, як і в класичному рецепті, до купажу входить сорт Лагавулін, але він лише відтіняє ту м'якість, яку дарує основний сорт Спейсайд. Назвою він отримав після виходу рецептури на світовий ринок у 1900 році.

• Вайт Хорс Логан був названий на честь фундатора бренду Джеймса Логана Меккі. До складу 12-річного напою входить 50 сортів віскі, що призвело до складних смакових та ароматичних якостей напою.

Аналоги Білого Коня інших брендів

Є вираз, що краще за шотландське віскі може бути тільки шотландське віскі. Але цей стереотип давно застарів і зараз у Вайт Хорс є гідні суперники з Ірландії, Америки і навіть Японії:

Історія бренду Білий Кінь

Офіційна реєстрація бренду відбулася 1891 року. Але в його історії є ще одна знаменна дата - 1742 (саме ці цифри можна виявити на кожній пляшці з відомим скотчем). Швидше за все, вона відноситься не до часу походження скотчу, а до будівництва знаменитого корчми «White Horse», власниками якого були вихідці із сімейства Меккі. Тих самих Меккі, які пізніше стануть засновниками гуральні, що випустила перші пляшки легендарного напою.

В даний час компанія з виробництва скотчу торгової марки Біла Кінь належить корпорації Diageo, назва якої обов'язково вказується на етикетці кожної пляшки цього напою.

White Horse, незважаючи на свій світлий відтінок, досі залишається темним конем для багатьох любителів шотландського алкоголю. Хтось воліє усамітнюватися з келихом оксамитового напою, а хтось додає пару крапель пікантності та влаштовує чудове побачення з коханою. Кожен з нас має свою історію, пов'язану з шотландським Вайт Хорс. А ви вже написали свою чи тільки дістали чистий аркуш?

Шотландський віскі «Білий кінь» (White horse) - популярні види та особливості

Віскі Білий Кінь (White Horse) вироблено в Шотландії. Це дуже дорогий алкоголь, тому часто при покупці можна нарватися на підробку. Фортеця його дорівнює 40%, марка включає 40 видів солодових та зернових сортів віскі, основні з них - Lagavulin, Craigellachie, GlenElgin та ін. Цей напій вважається неофіційним символом Шотландії, поряд з волинкою, кілтом та вереском.

Опис напою

Таку назву напій придбав на честь білих коней, які, до речі, зображені на етикетці. Ці коні входили у почет королеви Марії Стюарт. Спочатку на честь цих благородних тварин було названо одну з таверн Шотландії. А потім стали виготовляти однойменний спиртний напій. І дата на упаковці віскі (1742), вказує не дату появи останнього, а саме рік утворення тієї самої таверни.

І лише через півтора століття, а саме у 1891 році Пітер Меккі (племінник Логана Меккі, який вважається засновником бренду) запропонував випускати віскі з такою назвою та розробив оригінальний купаж Вайт Хорс. У цей же час і була зареєстрована офіційна назва віскі - White Horse.

Купаж створює гармонійний смак напою. По праву одним із найкращих віскі у даного лейбла є Lagavulin, це односолодовий віскі, який виробляється на острові Айла. White Horse досягає свого яскравого смаку та аромату за рахунок змішування солодового та зернового віскі.

Цей напій є по-справжньому чоловічим, смак його стійкий та терпкий. Спочатку він увібрав у себе характерні для Шотландії запахи меду та лісового торфу.

White Horse по праву входить до світової еліти якісного алкоголю.Знавці елітного віскі відразу можуть дізнатися цей напій за характерною оригінальною пляшкою, що формою нагадує колбу.

Порада. Щоб відчути сповна смак купажу, не розбавляйте його перед вживанням. Тільки тоді ви зможете відчути шотландський дух у кожному ковтку цього насиченого та бездоганного віскі.

Подивіться відео, в якому розповідається про віскі Білий кінь (White horse), чи варто його купувати і чи заслуговує він місце у вашому барі:

Нюанси

Білий кінь – це купажований спиртний напій. З того часу, як з'явився цей алкоголь, рецепт змішування його залишається незмінним і свято дотримується послідовників Мекі.

За основу беруться такі пропорції:

До складу віскі Білий Кінь входять 40 різновидів солодових спиртовмісних складових. При строго вивіреному гармонійному поєднанні всіх існуючих компонентів виходить чудовий міцний алкогольний напій з неповторними смаковими якостями та ароматом.

Саме під час виробництва шотландського алкоголю вперше почали застосовувати гвинтову пробку. Як відомо, при виготовленні більшості видів алкоголю для закупорювання пляшок використовують коркове дерево. У White Horse використовується його гідна заміна на основі гвинтового механізму, що дозволяє легше відкорковувати віскі. Тобто пошук штопора при цьому не потрібний.

Ця маленька обставина також сприяла збільшенню продажів Білого Коня, тепер у багатьох питних закладах воліють саме цей напій, у тому числі і за його простоту використання.

Довідка. У 1978 році компанія з виробництва White Horse отримала особливо значущу для розвитку бренду нагороду – королівську премію за досягнення в міжнародній торгівлі.

Види

Як було зазначено, під маркою «White Horse» випускаються різні види напою.

Варто розглянути найпопулярніші з них.

White Horse

White Horse - це класичний купаж, на основі якого базуються інші сорти віскі даного бренду. Дуже сильно на смакові якості впливає те, що старіння напою здійснюється в дубових бочках. Але саме купажування проводиться в бочках хересових, що істотно відрізняє шотландський віскі від виробництва коньяку.

Хересові бочки – це ємності для виробництва хересу. За час зберігання частина рідини випаровується з хересової бочки. Така часткова втрата навпаки впливає позитивно на якість напою, тому виробники такого природного процесу втрати частини віскі називають у поетичній формі — «частка ангелів».

Класичний "White Horse" складається з 35 сортів віскі. Сюди входять 60% віскі зернового та 40% односолодового віскі. Середня витримка напою складає 4 роки. Білий Кінь має бурштиновий глибокий колір.

Extrа Finе 12 year

Це різновид Білого Коня. Напій має бурштиновий колір і має терпкий присмак «Лагавуліна».

Після витримки його в хересовій бочці Whit Horse Extr Fine 12 year набуває фруктовий присмак інжиру в поєднанні з чорносливом. Крім того, у смаку даного напою присутні слабкі відтінки імбиру та кориці. Купаж включає 40 видів.

1900

Цей напій з'явився нещодавно. Його названо на честь дати виходу Білого Коня на міжнародний ринок. Тобто тоді, коли шотландські віскі стали вивозити за кордон Великобританії.

Ця дата посідає початок 1900 року. У смаку цього виду віскі помітні тонкі квіткові нотки, а післясмак залишає в роті ніжне цитрусове поєднання.

Logаn

Назву напою дав сам засновник, тобто це вже згодом напій було названо на честь Логана Меккі, який був ініціатором створення серії алкогольних напоїв. Купаж роблять змішуванням 50 видів віскі. Цей скотч бурштинового кольору, зі смаком хересу та карамелі та димчастим ароматом.

Смак напою багатогранний, він гладкий і водночас насичений, включає ледве вловимі фруктові нотки. Whitе Horsе Logаn залишає після себе тривалий післясмак, який поєднує медово-димний присмак. Витримка віскі піддається протягом 12 років, до складу входить 40% алкоголю.

Довідка. У Whit Horse Logаn лімітований реліз. За рахунок цього ви не зможете знайти його у вільному продажу.

Фото

Нижче представлені інші фотографії віскі White Horse:

Як правильно пити?

Основними рисами традиційного шотландського віскі White Horse є купаж із такими складовими:

1. Терпкість торф'яного смаку.
2. Післясмак з елементами «димка».
3. Присутні віддалені нотки фруктів, груші та медової основи.

Для жінок були випущені м'якіші сорти Білого Коня. Часто жінки віддають перевагу віскі з відтінком шоколаду і фруктово-квіткової основи. П'ють White Horse на американський манер, додаючи у склянку велику кількість льоду. У цьому розкривається смак напою, але нейтралізується аромат.

Читайте також: 4 види віскі: який напій краще обрати для покупки? Опис популярних недорогих марок

Чоловіки воліють не розбавляти напій, тим самим їм вдається оцінити всю гамму смаку Білого Коня. Зокрема, відсутність нудотної солодощі, солонуваті ноти торф'яної основи і терпкий присмак серпанку.

Ось ще деякі поради, як правильно пити White Horse, але вони не обов'язкові до виконання:

1. Бажано максимально розслабитися та поринути у тишу зі склянкою шотландського віскі «Білий кінь». Не забороняється дружня розмова або гра при цьому. Перед вживанням охолодіть напій, але не варто надто заморожувати. Нехай алкогольний напій буде трохи холоднішим за навколишнє повітря.
2. Розливати віскі треба спочатку жінкам, а потім переходити до осіб чоловічої статі. Робить це хазяїн будинку.
3. Напій наливається в третину келиха, найчастіше його частину засипають льодом. Не додавайте туди ще колу, це поганий тон і несмак. При цьому розбавлений колою благородний віскі повністю втратить свій вишуканий смак.
4. Пити треба повільно, невеликими ковтками. Щоб відчути всю красу White Horse, трохи затримайте напій у роті.

Важливо! Щоб відрізнити Whit Horse від підробки, необхідно знати про деякі важливі особливості напою.

Ось ці особливості:

1. Про справжність скотчу говорити опукле зображення коня на передній частині пляшки.
2. У задній частині пляшки під етикеткою можна прочитати дату випуску та серійний номер віскі.
3. На металевій пробці оригінальний Whit Hors має відповідний напис, а на верхній частині кришки — зображення білого коня.

Щоб не натрапити на підробку, купуйте White Horse у спеціально відведених місцях або у великих супермаркетах, там, де продавець має відповідальність за реалізований неякісний товар.

Хоча ціна цього віскі досить висока, але якість його і смак коштують тієї ціни, що вимагає за нього виробник. При цьому після вживання цього напою практично немає похмільного синдрому.