Страви з сома

Сом є великою хижою рибою, тільки потрібно знати, що найсмачніше м'ясо у невеликого розміру рибин, філе великих туш годяться хіба що на котлети, оскільки воно досить тверде. З давніх-давен на Русі були досить популярні і подавалися на святкові столи. Раніше з хвоста цієї великої риби, яка сягала п'ятдесяти кілограмів ваги, готували розстібки, рибні пироги чи кулеб'яки.

Ця риба не має дрібних кісток та її практично не потрібно чистити. З сома філе можна приготувати різноманітні страви. Рецепти приготування страв із м'яса сома дуже цінуються всіма кулінарами. Практично всі страви з нього готуються дуже швидко та легко. Такий делікатес, як балик із сома оцінить кожен.

Упорядкувати рецепти з .

Як приготувати сома?
Рецептів у добірці: 21 шт.

Як приготувати сома

Як приготувати сома? Варіантів безліч! Сом – велика річкова риба з ніжним, досить жирним білим м'ясом. Сома запікають у духовці, готують на відкритому вогні, смажать, готують із нього котлети, холодець, рибний суп, заливне. Який би рецепт ви не обрали, купуйте лише свіжу рибу.

Котлети із сома

Середня частина чотирикілограмового сома пішла на філе під сиром, а в мене залишилося дуже багато м'якоті, з якої я приготувала котлети, і ще вистачило на фрикадельки для супу. Пропоную нескладно.

Філе сома під сиром

Хто стикався з рибальським успіхом у кілька кілограмів вагою, той мене зрозуміє. Страву можна приготувати незліченну кількість, ось тільки найжахливіша процедура - рибу чистити і обробляти. У цей нар.

Смажений сом у маринаді

Останнім часом я рідко смажаю рибу. Якби чоловік не поїхав на рибалку, то я не почала б готувати його улов.Скажу вам по секрету (сподіваюся, він це не прочитає), мій чоловік – не рибалок. Сома, якого я готовий.

Рибний суп Калья

Якось так склалося, що традиційно на Масляну всі печуть млинці, пироги чи оладки. Я ж хочу сьогодні вам усім розповісти про чудову, ситну, смачну і наваристу олійну першу страву – с.

Рибний пиріг

Навіть під час сезону вершкових супів та ситних запіканок мої смакові рецептори залишаються загострено чуйними, а шлунок потребує нових і нових смачних страв. Я не наважуюсь йому суперечити, адже о.

Суп із голови сома з фрикадельками

Продовжую епопею із сомом. Його, звичайно, давно з'їли в котлетах і запеченим під сиром, але пишу я повільніше, ніж готую. Отже, від тієї величезної рибини ще залишилася голова та інші кістляві частини – о.

Рибні стейки в кунжуті в духовці

Впевнена, що багато хто зі мною не погодиться (особливо чоловіки!), але я вже давно живу з переконанням, що найкраща ковбаса – це риба… Так, довелося трохи перефразувати крилатим, що вже давно стало.

Стейки із сома в духовці

Смачний рецепт приготування стейків із сома в духовці в домашніх умовах. Стейки з сома в духовці рецепт з фото по кроках Материнка 1 ч.л. чебрець сушений 1 ч.л. Перець червоний мелений 1 ч.л. Паприка с.

Балик із сома

Смажений сом

Дивіться, як приготувати смаженого сома в домашніх умовах. Рибу слід уважно та ретельно очистити, видаливши зайві плавнички та луски. Далі риба маринується у суміші зі спецій, лимонного Сом 1,4.

Шашлик із сома

Як приготувати смачний шашлик із сома Лимон 0.5 шт. м'ята 1 пучок Сіль 1.2 ч.л. Сом цілий 1000 грн. Соус сирний 1.5 ст.

Котлети із сома

Котлети із сома Картопля 3 шт. Цибуля ріпчаста 1 шт. Сухарі панірувальні 2 ст.л. Перець чорний мелений 0.5 ч.л. Сіль 0,5 ч.л. Сом цілий 1200 грн.

Моя риба під маринадом

Сом 1-1,5 кг. Морква 4-5 шт. Цибуля ріпчаста 2 шт. Борошно Рослинна олія Томатна паста 3 ст.л. Оцет 2 ч. л. Цукор 1 ст. Перець запашний Гвоздика Лист лавровий Вода Сіль

Сом у волоських горіхах та лимонної цедр.

Детальний покроковий опис як приготувати страву Сом у волоських горіхах та лимонній цедрі. Спробуйте обов'язково, не пошкодуєте.Детальний покроковий опис як приготувати страву Сом у грецькій Сом 500.

Шашлик із сома

2 кг. Лимонний сік 200мл. Кріп Петрушка Трава Цибуля ріпчаста 3 шт. Часник 3 зубчик Сіль Перець запашний

Солянка рибна по-білоруськи

СОЛЯНКА РИБНА ПО-БІЛОРУСЬКОЮ Окунь 0,5 кг. Судак 1,5 кг. Сом 0,2 кг. Капуста квашена 0,5 кг. Огірки солоні 3 шт. Картопля 2 шт. Морква 2 шт. Цибуля ріпчаста 3 шт. Помідори 2 шт. Рослинна олія.

Юшка із сома

Як приготувати юшку із сома Сом Картопля Вага: 0.5 кг. Морква Цибуля ріпчаста Петрушка Часник 2 зубчик Сіль Перець чорний мелений Рослинна олія

Сом на пару

Сом - риба жирна і смажити його не дуже зручно, краще - приготувати в пароварці. Риба маринується в журавлині та лимонному соку, що зрештою надає сому дуже яскравий і насичений смак! З.

Юшка з голови сома

Сом голова 1-2 шт. Картопля 4 шт. Цибуля ріпчаста 1 шт. Морква 1 шт. Петрушка 1 шт. Лист лавровий 1 шт. Сіль 2 ч. л. Перець чорний мелений 2 ч. л.

Заливне з риби в мультиварці

Лосось 400 гр. Сом голова 1 шт. Приправа для риби Цибуля ріпчаста 1 шт. Морква 4 шт. Вода 1,5л. Лист лавровий 2 шт. Перець запашний 5 шт. Петрушка Лимон Перець чилі Сіль

Рибний суп із сома з пшонкою

Як приготувати дуже смачний, наваристий рибний суп із сома з пшонкою. Сом 400 грн. Картопля 5 шт. Морква 2 шт. Цибуля ріпчаста 2 шт. Пшоно 3 ст.л. Зелень Сіль Перець чорний горошком Лист лавровий Рас.

Заливне із сома

Заливне із сома Желатин 15 гр. Лимон 0,5 шт. Цибуля ріпчаста 1 шт. Морква 0,5 шт. Сіль 0,6 ч.л. Сом стейк 300 гр. Яйце перепелине 3 шт.

Шашлик із сома

Рецепт приготування шашлику із сома Сом 2 кг. Лимонний сік 200мл. Кріп Петрушка Трава Цибуля ріпчаста 3 шт. Часник 3 зубчик Сіль Перець запашний

Солянка рибна

Сом філе 500 грн. Судак Філе 500 гр. Перець чорний мелений 1 на смак Хліб білий 1 шматок Сіль 1 щіпка Томатна паста 1 ч.л. Цукровий пісок 1 ч. л. Перець болгарський 3 шт. Лимон 1 на смак Лист лавровий.

Шашлик із сьомги та сома в солодкому соу.

Філе сьомги 300 гр. 300 гр. Капуста цвітна Морква Перець болгарський Цибуля червона Спаржа Соус чилі солодкий Сіль Перець Рослинна олія

Шашлик із сома

Як приготувати смачний шашлик із сома Лимон 0.5 шт. м'ята 1 пучок Сіль 1.2 ч.л. Сом цілий 1000 грн. Соус сирний 1.5 ст.

Рибний суп із сома з пшонкою

Як приготувати дуже смачний, наваристий рибний суп із сома з пшонкою. Сом 400 грн. Картопля 5 шт. Морква 2 шт. Цибуля ріпчаста 2 шт. Пшоно 3 ст.л. Зелень Сіль Перець чорний горошком Лист лавровий Ра.

Заливне із сома

Заливне із сома - рецепт приготування Желатин 15 гр. Цибуля ріпчаста 1 головка Сіль 0,6 ч.л. Яйце перепелине 3 шт. Лимон 0,5 шт. Морква 0,5 шт. 300 гр.

Заливне з голови сома

Заливна з голови сома - рецепт Сом 1-2 кг. Цибуля ріпчаста 1 шт. Сіль Желатин 15 гр. Морква 1 шт. Петрушка Маслини Перець чорний мелений Лимон

• Як приготувати щуку 211
• Страви з коропа
• Страви із судака 145
• Як приготувати сазана 31
• Як приготувати ляща 22

• Риба під маринадом 81
• Заливна риба 53
• Смажена риба 246
• Пікша в духовці 9
• Як приготувати миня 3

Головний редактор: Ірина Зарубіна
Електронна пошта: [email protected]
Адреса: Москва, Срібняцька набережна, 29

Усі права захищені, використання матеріалів дозволено лише з письмового дозволу редакції (пишіть на [email protected]) та за наявності активного посилання на джерело. Використовуючи сайт, ви зобов'язуєтесь виконувати умови користувальницької угоди.