Яка температура полум'я на конфорці звичайної газової плити?

Якою є температура полум'я при горінні газу кухонної плити?

Температура полум'я звичайної газової плити.

Температура полум'я у звичайних плитах, що стоять на кухнях, залежить від виду палива (газу), що використовується. Як паливо в побутових плитах дозволяється використовувати метан (G20) та пропан-бутан (G30). Вид палива, на якому працює плита, можна визначити по шильдику на задній панелі. Температура полум'я метану близько 1900 Гр, пропан-бутану - близько 3000 Гр.

Щоб зрозуміти яка температура горіння газу в конфорці, треба згадати, що саме горить. А горить природний газ. Температура його горіння може відрізнятись залежно від відстані, на якій ви фіксуєте температура. Біля самої конфорки вона буде не високою – приблизно 300-400 градусів. Зате на піку температура може сягати 1500 гр. Цельсія.

Але коли ви готуєте на конфорці, потрібно брати середнє значення (ви ж не тримаєте каструлю над конфоркою) - приблизно 800 градусів.

• Порівняно з температурою полум'я сірники (750 - 850 град), сірникової головки (1500 град), сигарети (700 - 800 град), спиртування (900 - 1300 град), або свічки (800 - 1400 град) температура на конфорці побутової газової плити приблизно така сама або трохи вище.
• Природний газ ( суміш пропану 15-35 % та бутану 65-85 %) дозволяє нам отримати температуру полум'я на конфорці газової плити від 800 до 1000 градусів за шкалою Цельсія, достатню для приготування їжі на побутових плитах у посуді ємністю до 20-40 літрів, при цьому відбувається утворення сажі та кіптяви у незначних кількостях.
• Температура в духовці залежно від налаштувань може змінюватись від 100 до 300 градусів Цельсія.

• Порівняно з конфоркою побутової плити, газовий пальник (для склодувних робіт або для різання та зварювання металу) має температуру полум'я від 800 до 1900 або від 800 до 3150 градусів залежно від природи газу та налаштування подачі пального газу та повітря. Завдяки використанню чистого кисню та ацетилену в полум'ї газовому пальнику можна досягти високих температур до 3150 градусів за шкалою Цельсія.

Це залежить від того, який це газ. Газ із газових балонів, за допомогою яких готують їжу, наприклад, на дачах. Або ж магістральний газ. Хоча в принципі за температурою вони відрізняються не так і значно. Найгаряче полум'я-наприкінці його "язичків". І його температура перевищує 1000–1200 градусів. У середині-полум'я середньої температури. Його показники – 600-800 градусів. І "холодне" полум'я безпосередньо біля газової конфорки. Його температура дорівнює приблизно від 400 до 600 градусів за Цельсієм.

Досвіди вчених показали, що температура такого газу може досягати 900 градусів. У цього газу на плиті є своя специфіка, викликана тим, що у нього є свій склад і компоненти, головним з яких є метан, а сам газ, називається як природний.

Однак верхні межі температурних показників у плані цього газу, зустрічаються рідко, а в основному, про його потенціал, можна судити з нижніх та середніх меж. Цією нижньою межею, вважають показники, від 600 градусів, а середній інтервал температурного режиму, закінчується на 700 градусах, а 800, це вже великий вогонь і по суті вважається верхнім показником.