Промислова риба. Назви, описи та види промислової риби

У 2017 році російські рибопромисловці виловили 4 мільйони 322 тисячі тонн водних біоресурсів. Це на 2,5% більше, ніж у 2016 році. Підсумовували улов у Північному, Азово-Чорноморському, Каспійському басейнах, Балтійському морі та областях Анголи, Марокко.

Поблизу цих держав Росія має рибальські зони. Як визначають, які саме види у них добувати? До промислових належать не всі. Важливо знати водні біоресурси в обличчя.

Яка риба вважається промисловою

Промислова риба є об'єктом вилову. Це може бути аматорська рибалка з метою вживання тварин для харчування або для добрив, виготовлення жирів, одягу та сумок.

Північні народи, наприклад, роблять зі шкіри мешканців вод одяг, сумки, взуття. Це приватний промисел. Виготовляти вироби із риб вміє майже кожна господиня евенкійських поселень.

Евени пристосувалися робити собі одяг зі шкіри риб

Промисловою вважається і риба, що виловлюється підприємствами на продаж у промислових масштабах. Видобуток теж йде не лише на м'ясо. З компонентів риб роблять ліки, ті ж добрива та технічні жири.

Деякі продукти, даровані мешканцями вод, несподівані. З луски, наприклад, роблять штучні перли.

Виходить, немає мінімального обсягу промислу. Якщо рибу, яка не цікавить промисловців, видобувають в одиничному порядку, вигляд теж вважається промисловим.

Верхня планка вилову щорічно встановлюється державою, що стосується видобувних підприємств. Їх цікавить цінна промислова риба, оскільки її продаж є економічно вигідним. Інакше кажучи, щоб тварина була промисловою, потрібна не тільки стабільна, солідна чисельність популяції. Потрібні також:

• попит на вітчизняному чи зарубіжному ринках
• зграйний спосіб життя риб, або їх значні розміри
• досяжність для рибопромисловців у плані довкілля

Так, організовувати промисловий вилов донних видів, що живуть на тисячометрових глибинах і не піднімаються до поверхні, не вигідно, трудомістко, часом неможливо.

Виловлюють риб, що піднімаються до поверхні або живуть на глибинах, що досягаються. Промисловці працюють у місцях скупчень тварин. Інакше видобуток, особливо дрібний, витягується з вод у малих масштабах. Не виправдовує витрати на організацію промислу.

Якщо дрібна промислова риба цікава промисловцям тільки при зграйному способі життя, то гігантів вод ловлять і при самотньому. Візьмемо, наприклад, білугу. Ця реліктова червона риба сягає 2-тонної ваги. Ікри з однієї особини дістають десятки, а часом сотні кілограмів. Тому велика промислова риба вигідна і при поодиноких фактах упіймання.

Промисловими визнаються як морські, а й річкові, озерні види. Вони можуть:

1. Видобуватись у диких умовах.
2. Розлучатися на рибозаводських фермах.

Вирощування мальків у штучних умовах дозволяє підтримувати стабільну чисельність значних популяцій. Їхнє скорочення «б'є» по економіці. Так відбувається, наприклад, зі шпротами.

У 2017 році в Азово-Чорноморському басейні їх видобули на 12 тисяч тонн менше, ніж у 2016 році. На 5 тисяч тонн знизився вилов тюльки. Натомість за іншими промисловими видами минулого року зафіксовано приріст.

Морська промислова риба

Загальна кількість риб на планеті дорівнює 20 тисяч видів. Одна десята, тобто близько 2 тисяч із них, промислові. Більшість із цих пар тисяч проживають у морях. Є ще прісноводні та прохідні.До останніх відносять види, що мешкають основний час в одних водоймах, а на нерест, що йдуть в інші.

Морська промислова риба і живе та розмножується у солоних водах. Види поділяють:

• на пелагічних, що живуть у верхніх шарах морів
• придонний
• та донних

До останніх належить, наприклад, камбала. У неї, як і інших донних та придонних видів, світле м'ясо. Червоні риби тримаються ближче до поверхні.

Добувається промислова риба океану п'ятьма видами лову:

1. Траловий. Тварини ловляться воронкоподібною сіткою. Її тягне траулер. Так називають судна завдовжки 20-120 метрів. Траулери мають ультразвукову техніку. З її допомогою рибалки визначають місця скупчень риб, відрізняючи промислові від непромислових.

2. Ярусний. Судна для нього невеликі, до 15 метрів завдовжки. Снасті закидаються паралельно одна одній з відривом пари метрів, опускаючись на дно. З'єднані буйки, повідки, хребти та гачки. Часто снасті закидають з берега чи неподалік нього.

3. "Капкан". Рибалки користуються пастками. Це сталеві клітини. Вони обтягнуті сіткою, опускаються на дно. Це вдосконалена версія банок на мотузці, які закидають у ставки підлітки. Зачекаєш кілька годин і дістаєш ємність, повну мальків.

4. Джигерний. Інакше називається ловом на піддів. Принади використовують гачкові. На борт снасті з рибою піднімають лебідками. На кожній снасті до 30 гачків. До лебідки кріпляться приблизно 5 лісок. Тобто однією машиною на борт можна підняти 150 риб.

5. Чистий. Таке рибальство будується на використанні біорозкладних матеріалів. Виключається шкідливий вплив мереж та пасток, за їх втрати.

Морські, як та інші види, поділяються на сімейства промислових риб. Це полегшує запам'ятовування морських мешканців, їхню класифікацію.

Назви та види промислової риби

Осетрові

Риби сімейства позбавлені луски, є реліктовими. Тіла тварин покриті п'ятьма рядами кісткових виступів. Внутрішня будова осетрових відрізняється відсутністю хребта. Замість нього є хорда – така собі струна з хряща.

Севрюга

Її називають матір'ю осетрів. У риби темне тіло. Кісткові горби на ньому білі. У довжину севрюга досягає 3-4 метрів, важать десятки кілограмів.

Популяцію севрюг підточують піскарі. Ці маленькі риби, що виловлюються лише приватниками, поїдають ікру осетрового вигляду. Самі ж севрюги, тим часом, харчуються личинками комарів, рачками, бентосом. Інших риб реліктові тварини поїдають лише за дефіциту основного корму.

Білуга

Найбільша з риб, що зустрічаються в річках, у довжину досягає 6-ти метрів, а важить до 2,5 тисяч кілограмів. Рекорди взято з минулого. У 21 столітті рідко виловлюють білуг масою більше 300 кіло.

Зустрічається білуга у Каспійському та Чорному морях, запливаючи до Дунаю та річки Уралу.

Осетр російський та сибірський

Російський вид мешкає в Азовському морі. На нерест риба йде до річок. Поки стік водойм не був перекритий, осетри безперешкодно пропливали до верхів'ям. Греблі та ГЕС ускладнили міграцію риб, особливо великих особин.

Сибірський осетр - риба річкова. У відкрите море риби не виходять, відгодовуючись у гирлах водойм. Особи дрібніші за росіян, доростають до двох метрів завдовжки, набираючи 200-кілограмову масу.

Шип

Є наслідком схрещування білуги, осетра, севрюги. Риба морська. Міжвидове схрещування, до речі, властиве більшості осетрових. Це ускладнює класифікацію реліктів.

Назву риба отримала через конусоподібні шипи, що йдуть уздовж спини.Від інших осетрових тварин відрізняють також вусики на нижній губі.

Лососеві

У лососевих є жировий плавець біля хвоста. Є й основний спинний виріст. В іншому лососеві сильно відрізняються. Досить сказати, що з представників сімейства є як червоні, і білі риби.

Каспійський та балтійський лососі

Каспійський краєвид тримається біля західних берегів Каспійського моря. Балтійські риби мешкають у Чорному та Аральському морях.

Каспійський лосось може важити до 51-го кілограма, але найчастіше маса риби дорівнює 10-13 кілограмів. Балтійські риби трохи більші.

Сьомга

На біломорському узбережжі її називають просто рибою. Коли освоювалися півночі, населення сьомги тут була настільки велика, що тільки червона риба і траплялася. Тому улов і звали рибою. Іншого не знали. Сьомга прогодувала переселенців, дозволивши влаштуватися на суворих землях.

Вчені встановили, що сьомга вловлює запах рідної річки на відстані 800 кілометрів. Основну частину життя риба проводить у морі. У річки сьомга заходить для ікрометання.

Чавича

На смак нагадує сьомгу, але менш жирна. Червоне м'ясо чавичі особливо цінують в Америці. В Орегано та на Алясці рибу навіть вважають національним символом.

У Росії чавич теж водиться. Риба найбільша серед лососів. Тому іноді тварину іменують королівським лососем.

Кета

Червона риба, що на 5% складається з жирних амінокислот. Примітно м'ясо лососевого та тіаміну. Він блокує згубну дію алкоголю. Тому дієтологи радять замовляти на вечірках страви саме з кетою.

Подібно до горбуша, кета гине після нересту. З моря до річок риба вирушає у 3-6 років. Відповідно, і живе кета стільки ж. Іноді особини готові до розмноження лише 7-10 років.

Горбуша

Серед лососевих горбуша найупертіша і погано орієнтується у просторі. Деколи риби запливають замість стандартних місць нересту в непридатні для цього відгалуження річок. Якщо вхід у рідне водоймище замило, горбуші буквально стрибають на «огорожу». Для горбатої риби немає шляху назад чи обхідних доріг. Це на руку здобувачам, що виловлюють горбуш під час сум'яття.

Перебуваючи в морі, горбуша сіра і майже горбата. Тіло набуває коричнево-червоного відливу і видозмінюється в річках, тобто перед нерестом.

Нерка

У період нересту стає яскраво-червоною. У морі ж нерка, як і інші лососеві, срібляста. Зовні тварина схожа на кету. Недосвідчені рибалки плутають краєвиди.

Нерка – невелика риба. Доростають представники виду максимум до 80 сантиметрів, набираючи 4-кілограмову масу.

Під час нересту нерка набуває червоного кольору

Кижуч

Він не просто сірий, а виразно відливає металом. Тому кижуча прозвали сріблястим лососем. Доростає він до метрової довжини, вагою близько 15 кілограмів.

Росіяни називають кижуча не сріблястим, а білим лососем. Деяких це збиває з пантелику. М'ясо у риби червоне.

Кижуча також називають сріблястим лососем

Не можна

Є символом іхтіофауни Сибіру. Населення тримається біля берегів Північного Льодовитого океану. Нельми не терплять солоної води з показником вище 20 проміле. Тому риби зосереджуються біля вуст річок, що впадають в океан.

Далі Білого моря на захід нельми не запливають. Риби червоні та великі, досягають півтора метра завдовжки, набираючи 50-кілограмову масу.

Сіг

Відкриває список лососевих із білим м'ясом. Риба мінлива, в межах однієї водоймища може бути в 2-3 різних формах. Це робить класифікацію виду плутаною.

Сіги бувають високими, низькими, подовженими, але завжди беззубі. Цим представники роду відрізняються від інших лососевих.

Омуль

Входить до основні промислові риби озера Байкал. Є ще європейський омуль. Він більший за байкальський. В озері 5-кілограмова риба - нонсенс, виловлений лише одного разу в районі поселення Селенгінськ. Серед європейських представників роду 4-5-кілограмові особини трапляються частіше.

У омуля ніжне, жирне, біле м'ясо. Нон насичено корисними жирними кислотами та вітамінами.

Форель

До роду належать 19 підвидів лососевих. Одні з них відносяться до морських, досягаючи завдовжки 100 сантиметрів. Інші форелі річкові витягуються максимум на 50 сантиметрів.

Всі форелі ненажерливі та активні незалежно від погоди. Рибалки ведуть промисел, незважаючи навіть на грози та вітри. Форель користується ними, ловлячи комах, що падають у воду. Частина з них здирається вітром з прибережної рослинності.

Корюшка

Промислова лососева риба з білим м'ясом, що пахне свіжими огірками. За це корюшку прозвали в народі огірком. Ловлять його в холодних водоймах, поряд із берегами. Далеко від них риба не йде.

У Росії ведуть промисел малоротої, азіатської та євроепейської корюшок. Це промвислови види риб, що видобуваються найчастіше промисловцями. Приватники через малі розміри корюшки воліють ловити більших мешканців вод.

Коропові

У всіх коропових високі тіла, один спинний плавець. Більшість представників сімейства витривалі, виживають у бідних киснем, що перемерзають водоймах.

Сазан

Риба прісноводна, але може запливати в солонуваті прибережні райони Азовського та Каспійського морів. Сазан віддає перевагу ділянкам, що заросли водоростями і травами з повільною течією.

Тіло сазана вкрите великою і твердою лускою. В основі кожної пластини є темна пляма. Ще одна відмітна мітка – дві пари вусиків на верхній губі тварини.

Короп

Відгодовується, подібно до кнурів. Швидкість набору ваги коропом справді порівнянна зі зростанням свиней, та й м'ясо у риби жирне.

Назва виду бере початок від грецького слова "карпос", що означає "плід". Риба, справді, плідна. Самка метає приблизно 1,5 мільйонів ікринок.

Ліщ

Трохи до опору снастей. Запідозривши недобре, лящ відразу кидає наживку. Зате короповий всеїдний. Упіймати ляща можна і на крупу, і на траву, і на живу наживку.

На відміну від більшості коропових, лящ чутливий до насиченості води киснем. Коли у літню спеку його відсоток зменшується, риби спливають до поверхні. З'являється шанс зловити великих лящів, що тримаються зазвичай біля дна.

Жерех

Серед коропових є вираженим хижаком, але особини розосереджуються водоймою, що ускладнює промисловий видобуток виду.

У довжину жерех досягає 90 сантиметрів, набираючи маси близько 7 кілограмів.

Плотва

Не відрізняється обережністю ляща, ловиться будь-яку снасть, не вибираючи наживку. Ненажерливість дозволяє невеликій рибі набирати солідну вагу. У деяких озерах Уралу зустрічаються 2-кілограмові особини. Стандартна ж вага плітки дорівнює 400 грамів.

Плотва любить зарослі річки та ставки з млявою водою. Велика кількість рослинності ускладнює вилов. Снасті плутаються на траві, корчах, і водоростях.

Вобла

Добувається у басейні Каспію. Плавці риби відливають червоним. У в'яленому вигляді вобла вважається пивним делікатесом, тому й виловлюється у промислових масштабах.

Взимку вобла покривається густим слизом. Вона захищає рибу від холоду.Шукаючи тепло, коропові тиснуться до берегів водойм.

Оселедці

Спинки оселедець завжди темні, а черевця сріблясті. Представники сімейства сплющені з боків, витягнуті. На спині риб видніється одиночний плавець, а хвостовий має виражену виїмку.

Кілька

На черевці кільки присутні лусочки, що нагадують шипи. З них складається кіль риби. Він робить кілька непомітною для хижаків, що дивляться на неї з глибин. Додатково кіль додає тварині обтічності, покращуючи маневреність.

Середня довжина кількох – 10 сантиметрів. Риба плідна та поширена. У 19 столітті біля берегів Англії кілька не їли, а відправляли на добриво полів, так був масів уловів.

Сардини

Вперше масовий вилов виду розпочали біля острова Сардинія. Звідси й назва риби. У довжину вона сягає максимум 25 сантиметрів.

Від інших оселедцевих сардин відрізняється крилоподібними лусочками на кінцях хвостового плавця і променями, що виступають анального виросту.

Тюлька

Це мініатюрний оселедець. Деякі види живуть у прісних водах. Так, Абрауська тюлька мешкає в озері Абрау, що у Краснодарському краї. Водойма гірська, холодна.

Поширені види тюльки мешкають у Каспії, Азовському та Чорному морях.

Оселедець атлантичний, тихоокеанський, балтійський та азово-чорноморський

Оселедець визнаний найчисленнішою рибою у світі. Представники виду віддають перевагу холодним водам. Північна промислова риба досягає завдовжки 40 сантиметрів.

Історично оселедці схильні мігрувати. До 15 століття, наприклад, тварини заполоняли Балтійське та Північне моря. У 16 столітті косяки перейшли у води Шотландії. Можливо, звані сьогодні каспійськими, азовськими та чорноморськими риби через пару століть змінять імена.

Тріскові

Грудні плавці риб знаходяться поруч із черевними або спереду них. Анальних виросту 2, а спинних 3. Винятком є ​​минь. У нього анальний плавець 1, а спинних лише 2.

Пікша

Мешкає в басейні Льодовитого океану. Щорічно з його вод витягують приблизно 0,5 мільйона тонн тріскової риби. У довжину деякі особини досягають 75 сантиметрів, важать при цьому близько 4 кілограмів.

Темна спина пікші відливає бузковим. Черевце тваринного молочного тону. По сторонах від голови є темні плями.

Навага

Виділяється серед тріскових багатим складом, максимальна корисна для здоров'я, але тільки свіжа. При розморожуванні навага втрачає цінні мікроелементи, вітаміни.

Середня довжина наваги дорівнює 40 сантиметрів. Зовні і за значимістю схожа на мінтаєм.

Минь

Єдиний із тріскових живе у прісних водах. Вони мають бути холодними. Тепло згубно для миня. Його ловлять у басейнах Чорного, Каспійського, Балтійського та Білого морів.

З річок Сибіру миня облюбували Єнісей і Селенгу.

Тріска

Живе у холодних водах. Виловлюють тріску не тільки заради м'яса, а й видобуваючи язики, щоки риби. Вони вважаються делікатесом.

Тріска часто згадується, коли обговорюються назви промислових риб. М'ясо мешканки прохолодних вод часто в'ялять. При цьому волокна розтріскуються. Звідси й ім'я тварини.

Скумброїдні

Скумбрія чорноморська

Має тигрове забарвлення, стиснуте з боків, витягнуте тулуб. Спинка тварини відливає зеленим. М'ясо скумбрії насичене жирними амінокислотами. Середня довжина чорноморських особин дорівнює 50 сантиметрів.

За півметрової довжини скумбрія важить близько 400 грамів. Особи збиваються в багатотисячні одвірки, полегшуючи рибакам лов.

атлантична Скумбрія

Жирніше і крупніше за чорноморську.Представники північного вигляду витягуються на 60 сантиметрів, набираючи маси 1,6 кілограма.

Скумбрії збиваються у зграї за розміром. Разом пливуть риби однакової величини. Спіймавши одну дрібну особину, велика ймовірність натягнути ще десятки таких самих. Якщо ж потрапила велика скумбрія, напевно, і наступні риби будуть трофейними.

Промислові види риб: назви, фото та характеристика

В океанах, морях, річках та озерах світу мешкає понад 30 тис. видів риб, і щороку відкривається сотні нових видів. Приблизно 10% цієї цифри становлять промислові риби. Протягом усієї історії людина використовувала рибу як джерело їжі. Історично й у наші дні, левова частка рибного промислу посідає вилов дикої риби. Проте аквакультура (чи рибництво), що у Китаї близько 3500 років е., стає дедалі затребуваною галуззю економіки більшості країн. Загалом близько однієї шостої частини світової потреби в білку забезпечується рибою. Це співвідношення значно вище в деяких країнах і регіонах, що розвиваються, які сильно залежать від моря. Торгівля рибною продукцією впливає загальне економічне становище.

Лов риби для їжі або заради спорту відомий як рибалка. Згуртовані дії людей з вилову риби, називається рибальством. Така діяльність є масштабним глобальним бізнесом, що забезпечує прибуток мільйонам людей. Річний улов від усіх промислів у світі з популярних видів (включаючи оселедець, тріску, анчоуса, тунця, камбалу та лосося) складає близько 154 мільйонів тонн. Проте термін «рибний промисел» має ширше застосування.Він також має на увазі вилов інших організмів, таких як молюски та ракоподібні, які часто називають «морепродуктами».

У цій статті представлений список, короткий опис та фото найзатребуваніших прісноводних та морських видів промислової риби.

Сімейство Осетрові

Сімейство поєднує близько 27 відомих видів риб, що зустрічаються від субтропічних до субарктичних вод Північної Америки та Євразії. Осетрові мешкають уздовж Атлантичного узбережжя від Мексиканської затоки до Ньюфаундленду, у тому числі й у районі Великих озер, річок Святий Лаврентій, Міссурі та Міссісіпі, а також уздовж західного узбережжя у великих річках від Каліфорнії та Айдахо до Британської Колумбії.

Вони зустрічаються вздовж Атлантичного узбережжя Європи, включаючи Середземноморський басейн, особливо в Адріатичному морі та річках Північної Італії; у річках, що впадають у Чорне, Азовське та Каспійське моря (Дунай, Дніпро, Волга та Дон); у річках Росії, що живлять Північний Льодовитий океан (Об, Єнісей, Олена, Колима); у річках Середньої Азії (Амудар'я та Сирдар'я) та озері Байкал. З боку Тихоокеанського узбережжя осетрові поширені в річці Амур вздовж російсько-китайського кордону, на острові Сахалін, річці Янцзи та інших річках на північному сході Китаю.

Протягом усього великого ареалу, майже всі види сімейства знаходяться під загрозою зникнення або схильні до ризику через надмірний вилов і забруднення навколишнього середовища. З цієї причини законами більшості країн заборонено вилов осетрових. Хоча незаконний лов цих вразливих риб триває донині.

Сімейство Тріскові

Усі представники, крім миня, є морськими мешканцями. Дрібні види харчуються планктоном, а риби великого розміру хижаками.У тріскових смачне дієтичне м'ясо. Жир при відгодівлі переважно накопичується у печінці, а не в м'язовій тканині.

Атлантична тріска

Водиться в помірних широтах Атлантики, теплі води не заходить. Довжина дорослої особини може досягати 180 см, а маса – 50 кг; у промислових цілях використовують особин завдовжки від 40 до 80 см. Більшу частину життя риба проводить на глибині, пересуваючись до мілководдя тільки в період нересту. Тріска харчується мальками, креветками та молоддю. Вигляд має важливе промислове значення.

Минь

Риба поширена у північних річках та озерах Європи та Азії. Минь від'їдається і нереститься в холодну пору року, а в теплій воді впадає в заціпеніння. Довжина тулуба може перевищувати метр, а вага сягатиме 18 кг. Молодь їсть бабок, рачків та рибну ікру. Дорослі особини поїдають коропів, невеликих лососів, окунів. Промисел миня надає сприятливий вплив на популяції інших видів риб.

Пікша

Донна риба, що мешкає в північних областях Атлантичного океану біля берегів Північної Америки та Європи, а також у Норвезькому та Баренцевому морях. Дорослі особини в середньому досягають довжини від 50 до 70 см; середня вага - 3 кг. Джерелом харчування є безхребетні, ракоподібні та невелика риба. Пікша має велике промислове значення, вона на третьому місці за кількістю вилову серед сімейства тріскових.

Навага

Риба населяє північні моря Тихого океану. Навага веде прибережний спосіб життя та рідко заходить на глибину. Середня довжина тіла становить 30 см, а вага нерідко перевищує 500 г. Навага харчується хробаками, ракоподібними та молоддю інших риб. Населення досить стійка, тому її регулярно видобувають у великих кількостях.

Сімейство Лососеві

Більшістю лососевих нереститься в прісноводних водоймах, річках і струмках Північної півкулі. Після нересту риба гине.

Сьомга

Атлантичний лосось - типовий представник Північного Льодовитого та північних областей Атлантичного океану. Його довжина може перевищувати метр, а середня вага складає 10 кг. такі як оселедець, кілька, мойва та корюшка. час кількість сьомги в природному середовищі скоротилося, на відновлення диких популяцій застосовують штучне розведення.

Горбуша

Ця риба є мешканцем прибережної зони Тихого і Північного Льодовитого океанів. Середні розміри горбуші становлять 50 см у довжину. харчуються мальками, кальмарами та дрібними рибами. Улов горбуші коливається залежно від року.

Чавича

Риба мешкає на азіатському і північноамериканському узбережжі Тихого океану. За формою чавича нагадує велику сьомгу. Найбільше чавичі. Виловлюють на Камчатці Через активний промисл чисельність у природному середовищі значно скоротилася.

Кета

Один з найпоширеніших видів сімейства лососевих, що мешкає в північній частині Тихого океану. Середня довжина тіла становить 70 см, вага дорослого самця – не менше 5 кг. Кормовою базою для мальків є комахи та черв'яки, дорослі риби поїдають молодь інших видів, ракоподібних та молюсків. Промислова ловля проводиться у великих масштабах, але через зміни клімату кету поступово йде на північ.

Нерка

Прохідна риба, яка велику частину життя мешкає у водах північної частини Тихого океану. На нерест, як правило, заходить до озер. Максимальна довжина тулуба становить 80 см, вага перевищує 3 кг. Нерка переважно харчується рачками, мають високу поживну цінність. Риба є другою за значимістю промисловою рибою Далекому Сході.

Кижуч

Вигляд поширений уздовж північноамериканського та азіатського узбережжя Тихого океану. Промислове значення мають популяції на східному та західному узбережжі Камчатки. Доросла особина може досягати довжини 88-98 см і ваги 7-14 кг. Молодь, яка живе у прісній воді, харчується личинками комах та водоростями. Дорослі особини полюють на кальмарів, оселедець, навагу, тріску та мінтай. Улов коливається по роках, на сьогоднішній день кижуч все частіше розлучається у штучних умовах.

Не можна

Нельма зустрічається в річках Сибіру та Далекого Сходу, які сполучаються з Північним Льодовитим океаном. Довжина складає до 1,3 м; вага дорослої особини сягає 30-40 кг. Цей прісноводний хижак годується дрібною рибою та личинками. Вилов нельми знаходиться під контролем, у деяких районах видобуток повністю заборонено. На чисельність негативно впливає забруднення довкілля, незаконний вилов, і навіть проблеми розмноження в неволі.

Сімейство Камбалові

Представники сімейства зустрічаються у всіх відкритих морях, іноді вони заходять у річки. Відмінними рисами камбалових є плоске тіло, розташовані на правій сотроні очі. Дорослі особини ведуть донний спосіб життя і закопуються у ґрунт. Деякі види мімікрірують - змінюють забарвлення в залежності від кольору дна.

Чорний палтус

Риба мешкає в Баренцевому, Білому та Охотському морях. Середня довжина дорослої особини становить 55-65 см; маса - 5-7 кг. Чорний палтус живе великих глибинах, а теплий період наближається до прибережної зони. Годується креветками, мойвою та мінтаєм. Ловлять палтуса траловим способом. Основна частка промислу ведеться у Баренцевому морі.

Єршуватка

Невелика риба з камбалової родини, що зустрічається в Баренцевому і Білому морях. Дорослі особини в середньому досягають довжини 20-30 см, і маси - 150-300 р. Єршоватка мешкає на глибині 20 м і не здійснює міграцій. Основу раціону складають молюски, ракоподібні та дрібні рибки. Риба є приловом при траловому видобутку тріски.

Гостроголова камбала

Придонна риба поширена у Японському морі. Вона мешкає у прибережних водах, двічі на рік здійснює міграції. Довжина дорослої особини становить до 46 см, вага може досягати 500 г. Гостроголова камбала харчується молюсками, хробаками та мальками інших риб. На зиму харчування припиняється. Основний вилов ведеться тралом у затоці Петра Великого.

Сімейство Оселедці

Представники сімейства є одними із основних промислових риб планети. Вони зустрічаються у всіх кліматичних зонах. Оселедець збираються у величезні косяки, чисельність яких вимірюється тисячами особин. Групова поведінка дозволяє їм краще захищатись від хижаків.

Тихоокеанська сардина

Тихоокеанська сардина водиться в Японському морі біля узбережжя Курил, Сахаліну, Камчатки, Кореї та Китаю. Іноді вона заходить у опріснені води. Дорослі особини досягають довжини 20 см і ваги близько 100 г. Основним джерелом харчування є зоопланктон, влітку сардина споживає фітопланктон. Якщо вода холодна, риба неохоче наближається до берега. Це негативно позначається на кількості улову.

Тюлька

Риба поширена в солоних та прісних водах Чорного, Азовського та Каспійського морів. Дорослі особини досягають 9-15 см завдовжки. Тюлька воліє плавати біля берега. Тут риба знаходить рачків, молюсків, комах та мальків. Ловлять тюльку мережами на основних шляхах міграції.

Кілька

Кілька, вона ж шпрота, зустрічається в Азовському, Чорному та Балтійському морях. Годується личинками та рачками. Середній розмір дорослої особини становить 10 см. Кілька є найважливішою рибою Балтики. З неї роблять найсмачніші консерви.

Атлантичний оселедець

Оселедець можна знайти по обидва боки північної частини Атлантичного океану. Ця зграйна риба тримається далеко від берегів і має складну систему міграцій. Найчастіше промисловий розмір становить 20-25 см. Раціон складається з планктону та дрібною рибою. Оселедець ловили протягом багатьох століть, але він досі має високу цінність.

Сімейство Скумбрієві

Майже всі види мешкають у теплих водах, але деякі представники пристосувалися до помірних широт. Температура тіла цих риб вища, ніж температура води. Сімейство складається з 2 підродин, 15 пологів та 51 виду, багато з яких є об'єктом рибного промислу.

Атлантична скумбрія

Скумбрія поширена у північній частині Атлантики. Спинка риби пофарбована у синьо-зелений колір та покрита темними плямами.Середня довжина близько 30 см; максимальна - 60 см. Ця зграйна риба здатна розвивати швидкість до 77 км на годину на невеликі дистанції. Молодь та дорослі особини харчуються зоопланктоном. Навесні та восени раціон збагачується за рахунок креветок, мальків камбали та оселедця, проте темп приросту у скумбрії невисокий. Промисел ведеться у південній частині Норвезького моря.