Названо 5 найкорисніших риб, які потрібно їсти всім

Риба – це низькокалорійна їжа з високим вмістом білка, наповнена поживними речовинами.

Які види риби мають максимальну користь для здоров'я, розповідає РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на Today.

Які найкорисніші види риби

Сардини

Сардини очолюють список найкорисніших риб у світі! Виходячи з їхньої доступності, стабільності зберігання та поживності, консервовані сардини є найкращою рибою для споживання. Консервовані сардини наповнені жирними кислотами морського омега-3, типом жиру, який допомагає зменшити запалення та пов'язаний із низьким ризиком депресії до зниження ризику серцевих захворювань та інсульту. Зазначимо, що консервовані сардини містять навіть більше цієї потужної поживної речовини, ніж лосось.

Консервовані сардини також наповнені кальцієм; Типова банка містить приблизно стільки ж мінералу, скільки склянку молока. Вони також є значним джерелом вітаміну D, допомагає засвоєнню кальцію.

Дослідження 2021 року, опубліковане в журналі Clinical Nutrition, показало, що люди з переддіабетом, які мають високий ризик розвитку діабету 2 типу, зазнали зниження маркерів, що вказують на менший ризик діабету 2 типу та серцевих захворювань, якщо двічі включити сардини до свого раціону на тиждень порівняно. з тими, хто дотримувався дієти для профілактики діабету 2 типу, включала сардини.

Слід зауважити: хоч сардини є однією з найкорисніших риб для споживання, їх смак подобається не всім, але додавання до них лимона вирішить цю проблему.

Лосось

У той час як сардини очолюють список найздоровішої риби для споживання, лосось має багато тих же переваг і має менш виражений рибний запах.

Слід зауважити: всі форми лосося (вирощеного чи дикого) мають однакові рівні поживних речовин, включаючи омега-3. Ртуть та інші екологічні токсини не проникають у цю рибу, тому її безпечно їсти регулярно. Однак варто переконатися, що лосось, який ви купуєте, має сертифікат такої організації, як Marine Stewardship Councilщо зрозуміти, що це екологічний вибір.

Форель

Форель можна сміливо вважати альтернативою лососю - вони тісно пов'язані та взаємозамінні у рецептах. Форель трохи м'якша, ніж лосось, тому може стати гарним варіантом для першої страви. Як і лосось, він багатий на корисні жири омега-3, білком та іншими поживними речовинами, такими як вітамін D.

Слід зауважити: ви можете отримати денну норму вітаміну D у 60 грамах.

Форель може сміливо замінити лосось (фото: pixabay.com)

Арктичний голець

Сирий арктичний голець має рожеве м'ясо, яке дуже схоже на м'якуш лосося, але стає менш рожевим під час приготування. Риба має не такий виражений смак, як лосось і більше схожа на форель.

Арктичний голець багатий на корисні омега-3 жирні кислоти, які можуть допомогти запобігти хворобам серця і необхідні для здоров'я та розвитку мозку.

Слід зауважити: ви можете використовувати арктичний голець у рецептах, що включають лосось, і навпаки.

Арктичний голець (nord-ost.uz.ua)

Цю тверду білу рибу часто можна зустріти як стейк (а не як філе), тому це чудовий вибір для приготування на грилі.Крім білка, палтус забезпечує більше 50% вашої добової потреби у вітаміні B12, поживній речовині, яка відіграє життєво важливу роль у роботі нервів та клітинної енергії.

Слід зауважити: оскільки в ньому більше ртуті, ніж у деяких претендентів на звання найкращої риби для споживання, Управління з контролю за продуктами та ліками США відзначає її як добрий (а не найкращий) вибір і рекомендує їсти її не частіше ніж раз на тиждень.

Так здивуються стейки палтуса (vodniymir.com)

Цей матеріал призначений для загальноосвітніх цілей і його не слід використовувати для встановлення медичних діагнозів або самолікування. Наша мета – надати читачам точну інформацію про симптоми, причини та методи виявлення захворювань. РБК-Україна не несе відповідальності за будь-які діагнози, які можуть бути поставлені читачами на основі матеріалів цього ресурсу. Ми рекомендуємо не займатися самолікуванням, і у разі будь-яких занепокоєнь щодо здоров'я звернутися до лікаря.