Вирощування яблук та груш у світі

Частка яблук становить 75 млн. т (75 %), а груш - 24 млн. т. Найбільшим сільськогосподарським виробником є ​​Китай, який досяг 51,7 млн. т. Його частка у вирощуванні фруктів зросла у п'ятиразовому розмірі за останні 15 років і вже складає 51% світового ринку. 35,9 млн. т їх припадають на яблука, інші - на азіатські груші. Другим найбільшим сільськогосподарським виробником є ​​США з показником 5,5 млн. т. Європа виробляє близько 20 млн. тонн поряд із такими найбільшими виробниками, як Італія, Франція, Німеччина та Польща. Показник середнього споживання яблук душу населення перевищує 13 кг/год. Їхнє споживання на душу населення в Туреччині та Італії перевищує показники інших країн. Щорічний експорт яблук становить 5 млн. т. Найбільшими експортерами цьому ринку є Франція, навіть Чилі. Найбільші імпортери - Німеччина, Великобританія та Росія, їхня сумарна частка становить 33% світового експорту. Масштабними експортерами груш є Китай, Аргентина та ПАР, їхня частка становить близько 1,8 млн. т. Найбільшими виробниками концентрованого яблучного соку є Китай, США та Польща, що охоплюють понад 40% світового виробництва. США та Німеччина є двома найбільшими імпортерами сокових концентратів, кожна з цих країн імпортує понад 0,2 млн. т щорічно.

You are currently at Yara Kazakhstan

Виробництво яблук у світі та в основних країнах: площі, валові збори, врожайність Текст наукової статті зі спеціальності «Біологічні науки»

продовольче садівництво / яблуня / яблуко / площі / врожайність / валовий збір / країни-лідери / Росія / food horticulture / apple tree / apple / area / productivity / gross yield / leading countries / Ukrainian

Анотація наукової статті з біологічних наук, автор наукової роботи - Юрій Ісуфович Агірбов, Рафаїл Рувінович Мухаметзянов, Наталія Веніяминівна Арзамасцева, Олена Василівна Ковальова, Ахмед Мухабович Хежев

В даний час розміщення виробництва плодово-ягідної продукції в конкретних регіонах та країнах світу обумовлено природно-кліматичними умовами та біологічними особливостями відповідних рослин. Яблука – один із найважливіших у світі фруктів як за обсягами виробництва, так і за параметрами міжнародної торгівлі. Для деяких держав, у тому числі Росії, вони є основою формування відповідного продуктового балансу з плодово-ягідної продукції. У зв'язку з цим ми поставили за мету вивчити тенденції розвитку яблучного садівництва за 2011-2021 роки. у світі загалом і в країнах, які увійшли до двадцятки лідерів (топ-20) за низкою показників: збиральними площами під яблуневими садами, валовими зборами та врожайністю яблук. На основі статистичних даних ФАО ми з'ясували, що за цей період глобальні жнив під яблуневими садами скоротилися з 4,961 до 4,822 млн га. Однак в Індії, яка посідає друге місце після Китаю за цим показником, вони зросли з 0,289 до 0,313 млн. га, а в Росії (третє місце в цьому рейтингу) - з 0,188 до 0,225 млн. га. Ці три держави у 2021 р. займали перше, п'яте та сьоме місця за валовими зборами яблук. При цьому в Росії за 2011-2021 роки. обсяги виробництва цього зерна зросли з 1,198 до 2,216 млн т, тобто в 1,85 раза. За врожайністю жодна з цих трьох країн не увійшла до числа топ-20 за цим показником. З метою посилення продовольчої безпеки Росії у плодово-ягідній продукції слід і надалі сприяти розвитку вітчизняного садівництва яблучного спрямування на основі використання інтенсивних технологій.

Схожі теми наукових праць з біологічних наук, автор наукової роботи — Юрій Ісуфович Агірбов, Рафаїл Рувінович Мухаметзянов, Наталія Веніяминівна Арзамасцева, Олена Василівна Ковальова, Ахмед Мухабович Хежев

ФАКТОРИ, ПАРАМЕТРИ І ЗНАЧЕННЯ РОЗВИТКУ САДІВНИЦТВА В ЗАБЕЗПЕЧЕННІ ГЛОБАЛЬНОЇ ПРОДОВОЛЬЧОЇ БЕЗПЕКИ

ВИРОБНИЦТВО ТА МІЖНАРОДНА ТОРГІВЛЯ БАНАНАМИ: ОБСЯГИ, СУБ'ЄКТИ, ЗНАЧЕННЯ В ЗАБЕЗПЕЧЕННІ ГЛОБАЛЬНОЇ ПРОДОВОЛЬЧОЇ БЕЗПЕКИ

Apple production: area, gross yield, продуктивність у світі і main countries

На сьогоднішній день, місцезнаходження регіону і berry production в конкретних регіонах і територіях світу визначається природними і кліматичними умовами і біологічними властивостями кропей. Apples є одним з найбільш важливих плодів у світі, як в термінах виробництва обсягу, так і міжнародних торгових параметрів. Для деяких територій, включаючи Росію, вони є основою для формування відповідного продукту балансу для фруктів і berry products. У цьому повідомленні, власники набирають важливість analyzing trends в розробці apple orchards для 2011-2021 в світі як в цілому, так і в територіях, розташовані в top 20 за номером показників: оголошена область apple or gross yield and productivity . Базований на FAO статистичні дані, він був затверджений тим, що протягом цього періоду, загальна територія яблука orchards схилилася від 4.961 мільйона до 4.822 мільйона ha. However, це збільшився з 0.289 мільйонів до 0.313 мільйонів ha в Індії, які ranks second behind China, і з 0.188 мільйонів ha 0.225 мільйонів ha в Russia (third in this ranking). Ці три країни будуть щасливі перші, шістнадцять і сьомий в термінах gross apple yield в 2021. На той же час, виробництво цих космічних фруктів в Росії збільшився з 1.198 до 2.216 мільйонів тонн 1 і 2. by a factor of 1.85. У термінах продуктивності, одна з цих трьох країн була на початку 20 для цього показника.У тому, щоб Russia 's food security в fruit and berry products, it necessary to further promote the development of domestic apple horticulture on the basis of intensive technologies.

Текст наукової роботи на тему «Виробництво яблук у світі та в основних країнах: площі, валові збори, врожайність»

Оригінальна наукова стаття УДК 338.439:634.1

https://doi.org/10.26897/2949-4710-2023-4-34-46 Виробництво яблук у світі та в основних країнах: площі, валові збори, врожайність

Юрій Ісуфович Агірбов, Рафаїл Рувінович Мухаметзянов, Наталія Веніяминівна Арзамасцева, Олена Василівна Ковальова, Ахмед Мухабович Хежев, Тетяна Володимирівна Остапчук, Дмитро Володимирович Снєгірьов

Російський державний аграрний університет – МСГА імені К.А. Тимірязєва, Москва, Росія Автор, відповідальний за листування: Рафаїл Рувінович Мухаметзянов, [email protected] Анотація

В даний час розміщення виробництва плодово-ягідної продукції в конкретних регіонах та країнах світу обумовлено природно-кліматичними умовами та біологічними особливостями відповідних рослин. Яблука - один із найважливіших у світі фруктів як за обсягами виробництва, так і за параметрами міжнародної торгівлі. Для деяких держав, у тому числі Росії, вони є основою формування відповідного продуктового балансу з плодово-ягідної продукції. У зв'язку з цим ми поставили за мету вивчити тенденції розвитку яблучного садівництва за 2011-2021 роки. у світі загалом та в країнах, які увійшли до двадцятки лідерів (топ-20) за низкою показників: збиральними площами під яблуневими садами, валовими зборами та врожайністю яблук. На основі статистичних даних ФАО ми з'ясували, що за цей період глобальні жнив під яблуневими садами скоротилися з 4,961 до 4,822 млн га. Однак в Індії, яка посідає друге місце після Китаю за цим показником, вони зросли з 0,289 до 0,313 млн. га, а в Росії (третє місце в цьому рейтингу) - з 0,188 до 0,225 млн. га.Ці три держави у 2021 р. займали перше, п'яте та сьоме місця за валовими зборами яблук. При цьому в Росії за 2011-2021 роки. обсяги виробництва цього зерна зросли з 1,198 до 2,216 млн т, тобто в 1,85 раза. За врожайністю жодна з цих трьох країн не увійшла до числа топ-20 за цим показником. З метою посилення продовольчої безпеки Росії у плодово-ягідній продукції слід і надалі сприяти розвитку вітчизняного садівництва яблучного спрямування на основі використання інтенсивних технологій.

продовольче садівництво, яблуня, яблуко, площі, врожайність, валовий збір, країни-лідери, Росія Для цитування

Агірбов Ю.І., Мухаметзянов Р.Р., Арзамасцева Н.В., Ковальова Є.В., Хежев А.М., Остапчук Т.В., Снєгірьов Д.М. Виробництво яблук у світі та в основних країнах: площі, валові збори, врожайність. Тимірязівський біологічний журнал. 2023. № 1 (4). З. 34-46. https://doi.org/10.26897/2949-4710-2023-4-34-46

Original article УДК 338.439:634.1

Apple production: area, gross yield, продуктивність у світі і main countries

Юрі І. Агірбов, Рафаіл Р. Мухаметзяанов, Наталія В. Арзамасцева, Елена В. Ковальева, Ахмед М. Кжежев, Татіана В. Остапчук, Дмитро В. Снегірев

Російська State Agrarian University - Москва Timiryazev Agricultural Academy, Москва, Росія Corresponding author: Rafail R. Mukhametzyanov; [email protected]

На сьогоднішній день, місцезнаходження регіону і berry production в конкретних регіонах і територіях світу визначається природними і кліматичними умовами і біологічними властивостями кропей. Apples є одним з найбільш важливих плодів у світі, як в термінах виробництва обсягу, так і міжнародних торгових параметрів. Для деяких країн, включаючи Росію, вони є основою для формування відповідного продукту балансу для фруктів і berry products.У цьому повідомленні, власники набирають важливість analyzing trends в розробці apple orchards для 2011-2021 в світі як в цілому, так і в територіях, розташовані в top 20 за номером показників: оголошена область apple or gross yield

34 © Агірбов Ю.І., Мухаметзянов Р.Р., Арзамасцева Н.В., Ковальова Є.В.,

Хежєв А.М., Остапчук Т.В., Снєгірьов Д.М., 2023

і продуктивність. Базований на FAO статистичні дані, він був затверджений тим, що протягом цього періоду, загальна територія яблука orchards схилилася від 4.961 мільйона до 4.822 мільйона ha. However, це збільшився з 0.289 мільйонів до 0.313 мільйонів ha в Індії, які ranks second behind China, і з 0.188 мільйонів ha 0.225 мільйонів ha в Russia (third in this ranking). Ці три країни будуть щасливі перші, шістнадцять і сьомий в термінах gross apple yield в 2021. На той же час, виробництво цих космічних фруктів в Росії збільшився з 1.198 до 2.216 мільйонів тонн 1 і 2. by a factor of 1.85. У термінах продуктивності, одна з цих трьох територій була на початку 20 для цього показника. У тому, щоб Russia's food security in fruit and berry products, it necessary to further promote the development of domestic apple horticulture on the basis of intensive technologies.

food horticulture, apple tree, яблуко, область, продуктивність, gross yield, leading countries, Russia For citation

Агірбов Ю.І., Мухаметзяанов Р.Р., Арзамасцева Н.В., Ковальова Е.В., Кжежев А.М., Остапчук Т.В., Снегірев Д.В. Тімірязев Біологічний журнал. 2023; 1 (4): 34-46. https://doi.org/10.26897/2949-4710-2023-4-34-46

Плодово-ягідні рослини виступають одними з найважливіших біологічних ресурсів, які з незапам'ятних часів ми використовуємо у своїй господарській діяльності.Спочатку це здійснювалося за допомогою збирання, потім – через окультурення та цілеспрямоване вирощування з метою одержання продукції, у тому числі насиченої необхідними для нашого організму нутрієнтами.

У багатьох сучасних державах - як розвинених, і розвиваються, продовольче садівництво одна із важливих підгалузей сільського господарства. Фрукти, ягоди та горіхи, що виробляються у різних його напрямках, застосовуються людиною не лише як безпосередні продукти харчування, а й як сировина для харчової та деяких інших галузей промисловості [1]. Крім того, вони та продукти їхньої переробки виступають досить значущими об'єктами міжнародної торгівлі. Останні кілька десятиліть їх обсяги значно зросли як і фізичному, і у вартісному вираженні [2]. Наукові праці фахівців, що займаються цією проблематикою, свідчать про те, що дана продовольча група знаходиться на передових позиціях в міжнародному обігу сільськогосподарськими товарами. Це зумовлено тим, що плодово-ягідна продукція, особливо у сирому вигляді, була і залишається дуже корисною для здоров'я населення, оскільки є джерелом вітамінів, макро- та мікроелементів, органічних кислот та інших сполук, необхідних для нормального функціонування нашого організму [3] .

У різних державах залежно від наявних сукупностей природно-кліматичних та соціально-економічних факторів набули розвитку різні напрями продовольчого садівництва. Так, у країнах, що мають більш сприятливі ґрунтово-кліматичні умови, у тому числі за температурою та вологістю,

у промислових масштабах вирощуються такі тропічні фрукти, як банани, ананаси, манго тощо. Ряд держав з метою одержання відповідних видів продукції культивує цитрусові [4] та горіхоплодові [5] рослини.Як показують дослідження, основний обсяг свіжої плодово-ягідної продукції тропічного та субтропічного походження створюється в країнах, що розвиваються. Зокрема, деякі держави Південної Америки лідирують у валових зборах та експорті товарів цієї продовольчої групи [6]. Посилення їхньої спеціалізації на тих чи інших напрямах садівництва, спрямоване на концентрацію виробництва в них конкретних фруктів, ягід та горіхів, було викликано необхідністю як задоволення потреб власного населення, так і розвитку експортного потенціалу цієї галузі [7]. Крім того, крім забезпечення зайнятості та доходів місцевих жителів, постачання товарів цієї продовольчої групи до інших держав забезпечує приплив у відповідну країну найбільш використовуваних в міжнародному обігу валют. Це, безперечно, позитивно впливає на національну економіку в рамках сучасного фінансового світоустрою. Однак збільшення виробничого та експортного потенціалу садівництва країн, що розвиваються, було б неможливим без постійного, протягом ХХ-ХХ1 ст., зростання попиту на плодово-ягідну продукцію тропічного та субтропічного походження з боку розвинених держав. При цьому останні, зокрема США та країни Європи, самі є досить серйозними продуцентами та експортерами фруктів, ягід та горіхів [8]. Наприклад, Іспанія лідирує у виробництві та поставках у міжнародну торгівлю плодів низки цитрусових культур [9].

На початку поточного століття істотно збільшила свій попит на зарубіжну плодово-ягідну продукцію Росія і поступово протягом першого десятиліття XXI ст. вона увійшла до числа провідних країн з імпорту найважливіших їх. Зокрема, наша країна «.. .в 2011 р. посідала перше місце.

© Агірбов Ю.І., Мухаметзянов Р.Р., Арзамасцева Н.В., Ковальева Е.В., Жешев А.М., Остапчук Т.В.

у світі із ввезення яблук, груш, абрикосів, вишні, апельсинів, слив, мандаринів (включаючи тангарини та клементини), чорносливу; друге - винограду, лимонів та лаймів, персиків та нектаринів, сушених абрикосів, волоських горіхів очищених; третє – бананів, грейпфрутів. »[10]. З одного боку, збільшення їх закупівель за кордоном сприяло кращому задоволенню потреб населення країни в плодово-ягідній продукції, роблячи її доступною у фізичному та економічному відношенні, особливо в зимовий та весняний періоди [11]. З іншого боку, одночасно спостерігалося зниження попиту товари цієї продовольчої групи, вироблених вітчизняними підприємствами, що знижувало їх конкурентоспроможність вітчизняному ринку [12].

Повернення Криму до складу РФ різко посилило тиск на санкцію на нашу країну з боку США та їх союзників. У умовах керівництво Росії було змушене відповісти, ввівши ембарго на поставки з цих країн широкого спектру продукції рослинного і тваринного походження, зокрема плодово-ягідної продукції. Крім цього, з метою посилення власної продовольчої безпеки у вітчизняному садівництві почали проводити політику імпортозаміщення. Було прийнято низку нормативно-правових актів та програм його розвитку. Зокрема, в рамках Федеральної науково-технічної програми розвитку сільського господарства на 2017-2030 роки передбачені підпрограми «Розвиток садівництва та розсадництва» та «Розвиток виноградарства, включаючи розсадництво». Підсумком цього стало поступове зростання площ під багаторічними насадженнями, у тому числі під яблуневими садами, збільшення врожайності та валових зборів яблук. Обсяги зарубіжної плодово-ягідної продукції та їхня частка у вітчизняному балансі ресурсів та використання по ній стали поступово скорочуватися. Однак незважаючи на ці досягнення, у 2021 р. Росія серед інших держав поки що знаходилася на першому місці у світі за обсягами імпорту насіння фрукта, що розглядається нами [13].Природно, що з охоплений даним дослідженням період, ситуація у садівництві яблучного напрями змінилася у Російської Федерації.

Мета досліджень: вивчення зміни стану виробництва яблук у світі та в основних державах за 2011-2021 рр., а також виявлення найбільш значущих тенденцій у цьому процесі, у тому числі в Росії. Для досягнення мети було позначено такі завдання:

- розглянути трансформацію загальносвітових розмірів та структури збиральних площ під яблуневими садами у розрізі країн, які у 2021 р. входили до 20 найбільших за цим показником;

- проаналізувати зміну за 2011-2021 роки. валових зборів яблук у двадцятці найбільших на 2021 р. за цим параметром держав;

- виявити країни з найбільшою у 2021 р. врожайністю досліджуваного фруктів, що порівняється, порівняти їх приріст щодо 2011 р.;

- показати позиції Росії в зазначених вище показниках глобального виробництва яблук.

Методика досліджень Research method

Автори статті провели аналітичні розрахунки, використовуючи дані статичної бази Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) [14]. У російській статистиці площу під багаторічними насадженнями, з якої знімають урожай, розуміють як «сади в плодоносному віці». У статистиці ФАО вона у оригіналі відображена як «area harvested», що у перекладі означає «прибрана площа». У нашому випадку в процесі аналізу стосовно предмета досліджень використано поняття «прибиральна площа під яблуневими садами», або для спрощення – «площа яблуневих садів».

Ми виявили 20 держав, які лідирують у 2021 р. за цим показником, співвіднесли їх з аналогічними даними щодо них та світу загалом за 2011 р. Також за ці 2 роки нами було знайдено частку у відповідному глобальному показнику країн, що потрапили до складеного рейтингу. зміна за охоплений період. Отримані дані ми відобразили у таблиці 1. Аналогічні маніпуляції було проведено щодо валових зборів яблук (табл. 2).За врожайністю досліджуваного фрукту також було виявлено 20 держав з найбільшим рівнем за 2021 р., проведено порівняння щодо 2011 р. Однак на відміну від попередніх розрахунків щодо частки, що займає країни, ми знайшли відмінність за ними цього показника за обидва роки щодо середньосвітового рівня, а потім - його зміна за 2011-2021 рр. (Табл. 3).

У статті найменування держав, які представлені у статистиці ФАО, відображено із загальноприйнятими в нашій країні скороченнями (наприклад, Росія, Сирія. Іран), у тому числі абревіатурними: США, ПАР, КНР, КНДР тощо. Дані Китаю (чи КНР) дані без урахування Гонконгу, Макао і Тайваню, оскільки вони, згідно зі статистикою ФАО, розглядаються окремо. Використовуваний нами термін «основні країни» означає провідні за відповідними показниками країни.

Результати та їх обговорення Results and discussion

У деяких наукових працях зазначено, що серед інших видів свіжої плодово-ягідної продукції яблука посідають чільне місце як за обсягами глобальних валових зборів, і за параметрами міжнародної торгівлі [15].

Зокрема, за першим показником вони останні десятиліття перебували на третьому місці, тоді як безперечне лідерство у глобальному валовому зборі займали банани. На другій позиції знаходилися кавуни, які у вітчизняній статистиці відносяться до овочів та баштанних, і розглядаються окремо від фруктів та ягід. Іншими словами, якщо не зважати на кавуни, то яблука «перемістяться» на друге місце у відповідній продовольчій групі. Однак якщо розглядати фрукти та ягоди, отримані з деревних насаджень, то яблука за їх значимістю взагалі виявляться на першій позиції.

У цій роботі ми дотримувалися класифікації ФАО, відповідно до якої у групі свіжої плодово-ягідної продукції, позначеної в оригіналі як «Fruit Primary», досліджуваний фруктовий насіння по валових зборах замикав першу трійку лідерів. Проте, за нашими розрахунками, у середньому за 2011-2021 роки.у глобальних обсягах її виробництва частка яблук становила 10,07%, у загальносвітовому фізичному експорті та імпорті товарів цієї продовольчої групи – 8,21 та 8,32% відповідно.

На думку деяких дослідників, яблука на відміну більшості тропічних.

Зміна загальносвітових розмірів та структури збиральних площ під яблуневими садами за основними країнами (топ-20 у 2021 р.) за 2011-2021 роки. (Розрахунки авторів по [14])

Країни Тис. га 2021 р. до 2011 р., раз % до світу загалом 2021 р. до 2011 р. (+; -)

2011 2021 2011 2021

КНР 2177,320 2092,326 0,96 43,88 43,39 -0,49

Індія 289,100 313,000 1,08 5,83 6,49 0,66

Росія 188,000 225,256 1,20 3,79 4,67 0,88

Туреччина 166,673 168,811 1,01 3,36 3,50 0,14

Польща 183,526 161,900 0,88 3,70 3,36 -0,34

Іран 197,284 131,815 0,67 3,98 2,73 -1,24

США 133,870 117,441 0,88 2,70 2,44 -0,26

Узбекистан 77,166 111,575 1,45 1,56 2,31 0,76

Україна 105,200 84,400 0,80 2,12 1,75 -0,37

Пакистан 110,411 75,230 0,68 2,23 1,56 -0,67

КНДР 72,800 70,528 0,97 1,47 1,46 0,00

Мексика 56,845 55,874 0,98 1,15 1,16 0,01

Італія 56,860 54,470 0,96 1,15 1,13 -0,02

Франція 39,725 54,210 1,36 0,80 1,12 0,32

Румунія 52,722 53,820 1,02 1,06 1,12 0,05

Молдова 55,790 53,300 0,96 1,12 1,11 -0,02

Марокко 30,073 52,550 1,75 0,61 1,09 0,48

Сирія 51,757 51,647 1,00 1,04 1,07 0,03

Таджикистан 40,000 44,681 1,12 0,81 0,93 0,12

Казахстан 29,127 35,996 1,24 0,59 0,75 0,16

Інші країни 847,309 813,396 0,96 17,08 16,87 -0,21

Світ загалом 4961,558 4822,226 0,97 100,0 100,0 -

Зміна в глобальній частині і структурі оголошеної області під apple orchards by major countries (top 20 in 2021) for 2011-2021 (authors' calculations based on [33])

Countries Thous. ha 2021 to 2011, times % to the world as a whole 2021 to 2011 (+; -)

China 2177.320 2092.326 0.96 43.88 43.39 -0.49

India 289.100 313.000 1.08 5.83 6.49 0.66

Russia 188.000 225.256 1.20 3.79 4.67 0.88

Turkey 166.673 168.811 1.01 3.36 3.50 0.14

Poland 183.526 161.900 0.88 3.70 3.36 -0.34

Iran 197.284 131.815 0.67 3.98 2.73 -1.24

USA 133.870 117.441 0.88 2.70 2.44 -0.26

Uzbekistan 77.166 111.575 1.45 1.56 2.31 0.76

Ukraine 105.200 84.400 0.80 2.12 1.75 -0.37

Pakistan 110.411 75.230 0.68 2.23 1.56 -0.67

North Korea 72.800 70.528 0.97 1.47 1.46 0.00

Mexico 56.845 55.874 0.98 1.15 1.16 0.01

Italy 56.860 54.470 0.96 1.15 1.13 -0.02

France 39.725 54.210 1.36 0.80 1.12 0.32

Romania 52.722 53.820 1.02 1.06 1.12 0.05

Moldova 55.790 53.300 0.96 1.12 1.11 -0.02

Morocco 30.073 52.550 1.75 0.61 1.09 0.48

Syria 51.757 51.647 1.00 1.04 1.07 0.03

Tadjikistan 40.000 44.681 1.12 0.81 0.93 0.12

Qazaqstan 29.127 35.996 1.24 0.59 0.75 0.16

Інші countries 847.309 813.396 0.96 17.08 16.87 -0.21

World as a whole 4961.558 4822.226 0.97 100.0 100.0 -

та субтропічних фруктів мають ширший ареал великотоварного виробництва, у тому числі за рахунок держав, розташованих у помірному кліматичному поясі [16]. Розглянемо зміну за 2011-2021 роки. загальносвітових розмірів та структури збиральних площ під яблуневими садами за основними країнами, що входили у 2021 р. до числа 20 лідерів за зазначеним показником (табл. 1). Помітно, що за цим показником на першому місці була і продовжує залишатися КНР, хоча її частка трохи скоротилася: з 43,88% на початку зазначеного періоду до 43,39% - наприкінці. Друге місце в даному рейтингу посідає Індія, але попри

на зростання її позицій у відповідному глобальному рейтингу з 5,83 до 6,49%, вона суттєво поступається Китаю, хоча має порівнянне з ним населення. Замикає трійку лідерів на 2021 р. Росія, хоча у 2011 р. наша країна була лише на четвертому місці після Ірану. В останньому суттєво зменшились площі яблуневих садів, внаслідок чого його частка у відповідному глобальному показнику знизилася з 3,98 до 2,73%. Аналогічне скорочення площ під садами відбулося й у Пакистані.Помітно, що протягом охопленого часу збиральні площі яблуневих садів знизилися досить значно не лише у цих двох.

державах, а й в Україні, Польщі, США. Серед лідерів щодо відносного приросту цього показника, що випереджають Росію, можна відзначити Марокко (в 1,75 раза), Узбекистан (в 1,45 раза), Францію (в 1,36 раза), Казахстан (в 1,24 раза).

Розглянемо зміну за 2011-2021 роки. загальносвітових розмірів та структури валових зборів яблук за основними країнами, що входили у 2021 р. до числа 20 лідерів за зазначеним показником (табл. 2). Як і за площами, лідером тут виступив Китай, де виробництво досліджуваного фрукта зросло з 35,985 до 45,983 тис. т (в 1,28 разу), тоді як у світі

загалом – з 77,073 до 93,144 тис. т (в 1,21 раза). Через війну відбулося збільшення частки цієї азіатської держави у відповідному світовому показнику з 46,69 до 49,37%.

Серед інших країн, що увійшли до першої п'ятірки з валових зборів яблук, хороші показники абсолютного та відносного приросту спостерігалися у Туреччини (друге місце у цьому рейтингу за 2021 р.) та Польщі (четверте місце). Щодо США (третє місце), тут за 2011-2021 роки. мало місце незначне збільшення обсягів та займаної частки у глобальному виробництві аналізованого зерняткового фрукта. У той же час, Індія,

Зміна загальносвітових обсягів та структури валових зборів яблук за основними країнами (топ-20 у 2021 р.) за 2011-2021 роки. (Розрахунки авторів по [14])

Країни Млн т 2021 р. до 2011 р., раз % до світу загалом 2021 р. до 2011 р. (+; -)

2011 2021 2011 2021

КНР 35,985 45,983 1,28 46,69 49,37 2,68

Туреччина 2,680 4,493 1,68 3,48 4,82 1,35

США 4,282 4,467 1,04 5,56 4,80 -0,76

Польща 2,493 4,067 1,63 3,23 4,37 1,13

Індія 2,891 2,276 0,79 3,75 2,44 -1,31

Іран 3,113 2,241 0,72 4,04 2,41 -1,63

Росія 1,198 2,216 1,85 1,55 2,38 0,82

Італія 2,411 2,212 0,92 3,13 2,37 -0,75

Франція 1,763 1,633 0,93 2,29 1,75 -0,53

Чилі 1,588 1,557 0,98 2,06 1,67 -0,39

Бразилія 1,339 1,297 0,97 1,74 1,39 -0,34

Україна 0,954 1,279 1,34 1,24 1,37 0,14

Узбекистан 0,769 1,238 1,61 1,00 1,33 0,33

ПАР 0,781 1,149 1,47 1,01 1,23 0,22

Німеччина 0,898 1,005 1,12 1,17 1,08 -0,09

Марокко 0,512 0,890 1,74 0,66 0,96 0,29

КНДР 0,752 0,807 1,07 0,98 0,87 -0,11

Єгипет 0,456 0,793 1,74 0,59 0,85 0,26

Японія 0,655 0,733 1,12 0,85 0,79 -0,06

Пакистан 0,599 0,697 1,16 0,78 0,75 -0,03

Інші країни 10,953 12,110 1,11 14,21 13,00 -1,21

Світ загалом 77,073 93,144 1,21 100,0 100,0 -

Зміна в Global volumes and structure of gross apple yields by major countries (top 20 in 2021) for 2011-2021 (authors' calculations based on [33])

Countries Mln tons 2021 to 2011, times % to the world as a whole 2021 to 2011 (+; -)

China 35.985 45.983 1.28 46.69 49.37 2.68

Turkey 2.680 4.493 1.68 3.48 4.82 1.35

USA 4.282 4.467 1.04 5.56 4.80 -0.76

Poland 2.493 4.067 1.63 3.23 4.37 1.13

India 2.891 2.276 0.79 3.75 2.44 -1.31

Iran 3.113 2.241 0.72 4.04 2.41 -1.63

Russia 1.198 2.216 1.85 1.55 2.38 0.82

Italy 2.411 2.212 0.92 3.13 2.37 -0.75

Франція 1.763 1.633 0.93 2.29 1.75 -0.53

Chile 1.588 1.557 0.98 2.06 1.67 -0.39

Brazil 1.339 1.297 0.97 1.74 1.39 -0.34

Ukraine 0.954 1.279 1.34 1.24 1.37 0.14

Uzbekistan 0.769 1.238 1.61 1.00 1.33 0.33

South Africa 0.781 1.149 1.47 1.01 1.23 0.22

Німеччина 0.898 1.005 1.12 1.17 1.08 -0.09

Morocco 0.512 0.890 1.74 0.66 0.96 0.29

North Korea 0.752 0.807 1.07 0.98 0.87 -0.11

Egypt 0.456 0.793 1.74 0.59 0.85 0.26

Japan 0.655 0.733 1.12 0.85 0.79 -0.06

Pakistan 0.599 0.697 1.16 0.78 0.75 -0.03

Інші countries 10.953 12.110 1.11 14.21 13.00 -1.21

World as a whole 77.073 93.144 1.21 100.0 100.0 -

зайняла у 2021 р. п'яте місце складеного нами рейтингу, дещо втратила свої позиції. Серед основних країн Євразійського економічного союзу, до яких належать Росія, Білорусія та Казахстан, лише перша з перерахованих входила у 2021 р. до двадцятки провідних держав світу з валових зборів яблук.Щодо двох інших країн, то вони займали 34 та 40 позиції, хоча по площах яблуневих садів – 20-е та 21-е місця відповідно. З інших республік колишнього СРСР у складеному нами рейтингу за валовими зборами були присутні, окрім Росії, Україна (12-е місце у 2021 р.) та Узбекистан (13-те місце).

Помітно, що в нашій країні обсяги виробництва насіннєвого фрукта, що розглядається, протягом охопленого авторами даних досліджень періоду помітно збільшилися: з 1,198 у 2011 р. до 2,216 млн т у 2021 р., тобто в 1,85 раза, що істотно вище, ніж відповідний середньосвітовий показник. Більше того, за цим відносним приростом Росія лідирує у першій двадцятці держав у складеному нами рейтингу з валових зборів яблук. Однак незважаючи на досягнуті показники, ще не повною мірою вирішено проблему самозабезпечення нашої країни у плодово-ягідній продукції власного виробництва [17]. Так,

згідно з наказом Міністерства охорони здоров'я РФ від 19 серпня 2016 р. N ° 614, середньому росіянину рекомендується споживати в рік свіжих фруктів у кількості 100 кг, з них 50 кг - яблук, тобто щоб забезпечити ці норми повністю за рахунок вітчизняного садівництва, необхідно отримувати як щонайменше 7,3 млн т досліджуваного насіннєвого фрукту, що у 3,29 разу більше за досягнутий у 2021 р. обсяг його валових зборів. У цьому нашій країні потрібно й надалі розвивати цю галузь, зокрема яблучного напрями, і навіть розширювати потужності переробки фруктів і ягід власного виробництва [18].

Валові збори яблук залежать не тільки від площ під яблуневими садами, а й від їхньої врожайності. Зміна цього показника за основними країнами (топ-20 у 2021 р.) за 2011-2021 рр., у тому числі порівняно із загальносвітовою врожайністю, представлена ​​у таблиці 3. Зазначимо, що у таблиці не відображено Австрію, яка у 2021 р.займала 12-е місце за врожайністю яблук, але у статистиці ФАО були відсутні відомості про неї за 2011 р., у зв'язку з чим ми виключили цю державу з першої двадцятки.

Як бачимо, лише 4 держави з першого розглянутого нами рейтингу увійшли до цього писку.

Зміна врожайності яблуневих садів за основними країнами (топ-20 у 2021 р.)

за 2011-2021 рр. (Розрахунки авторів [14])

Країни Тонн з 1 га 2021 р. до 2011 р., раз Середньосвітова врожайність, раз 2021 р. до 2011 р. (+; -)

2011 р. 2021 р. 2011 р. 2021 р.

Нова Зеландія 48,85 57,95 1,19 3,14 3,00 -0,14

Швейцарія 78,22 56,19 0,72 5,04 2,91 -2,13

Чилі 45,34 50,27 1,11 2,92 2,60 -0,32

Бельгія 29,46 46,68 1,58 1,90 2,42 0,52

ПАР 35,64 41,26 1,16 2,29 2,14 -0,16

Нідерланди 50,57 41,04 0,81 3,26 2,12 -1,13

Лівія 35,34 40,78 1,15 2,28 2,11 -0,16

Італія 42,41 40,60 0,96 2,73 2,10 -0,63

Бразилія 35,17 39,46 1,12 2,26 2,04 -0,22

Ізраїль 40,83 38,91 0,95 2,63 2,01 -0,61

США 31,98 38,04 1,19 2,06 1,97 -0,09

Великобританія 15,35 31,37 2,04 0,99 1,62 0,64

Франція 44,37 30,13 0,68 2,86 1,56 -1,30

Німеччина 28,42 29,57 1,04 1,83 1,53 -0,30

Колумбія 10,07 29,56 2,93 0,65 1,53 0,88

Греція 20,56 27,47 1,34 1,32 1,42 0,10

Туреччина 16,08 26,62 1,66 1,04 1,38 0,34

Португалія 19,72 26,45 1,34 1,27 1,37 0,10

Албанія 18,55 26,23 1,41 1,19 1,36 0,16

Аргентина 28,87 25,99 0,90 1,86 1,35 -0,51

Світ у середньому 15,53 19,32 1,24 100,0 100,0 -

Зміна в apple orchard productivity by major countries (top 20 in 2021) for 2011-2021 (authors' calculations based on [33])

Countries Tons per 1 ha 2021 to 2011, times In times to world average yield, 2021 to 2011 (+; -)

New Zealand 48.85 57.95 1.19 3.14 3.00 -0.14

Switzerland 78.22 56.19 0.72 5.04 2.91 -2.13

Chile 45.34 50.27 1.11 2.92 2.60 -0.32

Belgium 29.46 46.68 1.58 1.90 2.42 0.52

South Africa 35.64 41.26 1.16 2.29 2.14 -0.16

the Netherlands 50.57 41.04 0.81 3.26 2.12 -1.13

Libya 35.34 40.78 1.15 2.28 2.11 -0.16

Italy 42.41 40.60 0.96 2.73 2.10 -0.63

Brazil 35.17 39.46 1.12 2.26 2.04 -0.22

Israel 40.83 38.91 0.95 2.63 2.01 -0.61

USA 31.98 38.04 1.19 2.06 1.97 -0.09

Great Britain 15.35 31.37 2.04 0.99 1.62 0.64

France 44.37 30.13 0.68 2.86 1.56 -1.30

Німеччина 28.42 29.57 1.04 1.83 1.53 -0.30

Columbia 10.07 29.56 2.93 0.65 1.53 0.88

Greece 20.56 27.47 1.34 1.32 1.42 0.10

Turkey 16.08 26.62 1.66 1.04 1.38 0.34

Portugal 19.72 26.45 1.34 1.27 1.37 0.10

Albania 18.55 26.23 1.41 1.19 1.36 0.16

Argentine 28.87 25.99 0.90 1.86 1.35 -0.51

World as a whole 15.53 19.32 1.24 100.0 100.0 -

Так, Туреччина, яка посіла четверту позицію щодо прибиральних площ яблуневих садів (а також другу за валовими зборами яблук), за їхньою врожайністю знаходилася лише на 17-му місці. У цій країні врожайність збільшилася з 16,08 т/га у 2011 р. до 26,62 т/га у 2021 р., тобто у 1,66 раза. Також врожайність підвищена США: якщо на початку аналізованого періоду вона була лише на рівні 31,98 т/га, то наприкінці його становила 38,04 т/га. А ось в Італії та у Франції врожайність яблук за 2011-2021 роки. скоротилася: з 42,41 до 40,60 т/га та з 44,37 до 30,13 т/га відповідно.

У 2021 р. у першій п'ятірці лідерів за цим показником були Нова Зеландія (50-е місце)

за площею та 25-е місце за валовими зборами), Швейцарія (74-е та 45-е місця відповідно), Чилі (28-е та 10-е місця відповідно), Бельгія (74-е та 41-е місця відповідно) та ПАР (59-е та 14-е місця відповідно).

Китай та Індія, що лідирують по прибиральних площах під яблуневими садами, за врожайністю яблук перебували у 2021 р. лише на 29-му та 71-му місцях відповідно. Що стосується Росії, то в цьому рейтингу (згідно з даними ФАО) вона займала 60-те місце з урожайністю в 9,84 т/га, що становило 50,94% від середньосвітової (19,32 т/га). На наш погляд, основна причина такого низького рівня полягає в тому, що у 90-ті роки. XX ст.

й у першому десятилітті поточного століття проблема забезпечення населення нашої країни яблуками вирішувалася з допомогою їх імпорту, а чи не з допомогою розвитку власного великотоварного виробництва цього зерняткового фрукта. У цей час практично не приділялося уваги з боку уповноважених державних структур як вітчизняного плодівництва, так і відповідного розсадництва, що призвело до суттєвого відставання у цих напрямках садівництва навіть у порівнянні з країнами, що характеризуються подібними до Росії природно-кліматичними умовами. Однак завдяки посиленню державної підтримки у другому десятилітті ХХІ ст. та заходам, що проводяться протягом цього часу, врожайність яблук у нашій країні порівняно з 2011 р. зросла у 2021 р. у 1,54 раза (з 6,37 до 9,84 т/га), що вище, ніж загальносвітовий приріст.

Багато представників вітчизняної аграрної економічної школи вважають урожайність одним із найважливіших серед натуральних показників, що характеризують економічну ефективність виробництва сільськогосподарської продукції. Природно, що залежить від багатьох чинників, проте серед найважливіших слід вважати природно-кліматичні умови [19]. У сприятливіших (при інших рівних вкладеннях ресурсів) продуктивність плодово-ягідних насаджень вища. У свою чергу, рівень урожайності безпосередньо впливає на вартісні показники економічної ефективності садівництва – такі як собівартість одиниці продукції, прибуток та рентабельність реалізації. У зв'язку з цим, з метою посилення продовольчої безпеки Росії, слід і надалі сприяти розвитку вітчизняного виробництва яблук на основі використання інноваційних технологій, зокрема, розширення садів інтенсивного типу, і насамперед - у суб'єктах РФ, що мають найбільш сприятливі природно-кліматичні умови 20].

Проведені дослідження зміни за 2011–2021 роки.ситуації у сфері виробництва яблук у світі в цілому та в основних країнах дозволяють зробити такі основні висновки:

1. Протягом охопленого нашим дослідженням періоду глобальний розмір прибиральної площі під яблуневими садами знизився з 4961,558 до 4822,226 тис. га, тобто їх поменшало на 2,81%. Однак для двадцятки країн, які лідирують за цим показником у 2021 р., спостерігалися різні тенденції. Зокрема, у першій п'ятірці скорочення спостерігалося

у Китаї: з 2177,320 до 2092,326 тис. га (мінус 3,9% від рівня 2011 р.), а також у Польщі: 183,526 до 161,900 тис. га (мінус 11,78%). Досить значно площа яблуневих садів збільшилася в Індії (з 289,100 до 313,000 тис. га, тобто на 8,27%) та в Росії (з 188,000 до 225,256 тис. га, тобто на 19,82%), тоді як у Туреччині вона зросла лише на 1,28%: із 166,673 до 168,811 тис. га. У результаті на ці 5 держав у 2021 р. припадало 61,41% від загальносвітових прибиральних площ під яблуневими садами, тоді як у 2011 р. – лише 60,56%.

2. За 2011-2021 роки. загальносвітові валові збори досліджуваного фрукта збільшилися з 77,073 до 93,144 млн т, тобто у 1,21 раза. При цьому на першу п'ятірку держав у 2021 р. припало 65,8% від обсягів глобального виробництва, на другу - ще 10,58%, на третю - 6,41%, на четверту - 4,21%, тобто 20 провідних країн за валовими зборами яблук дали 87,0% загальносвітового рівня. При цьому в конкретних державах, які увійшли до складеного нами рейтингу, спостерігалися різні тенденції щодо зміни за 2011-2021 роки. валових зборів досліджуваного насіння фрукта та їх частки у відповідному глобальному показнику. Зокрема, серед лідерів з абсолютного та відносного приросту протягом зазначеного періоду опинилися Росія, Єгипет, Марокко, Туреччина, Польща, Узбекистан, ПАР. У той же час Іран, Індія, Італія, Франція, Бразилія та Чилі у 2021 р. виробили менше яблук, ніж у 2011 р., що негативно позначилося на частці, що займається ними, у загальносвітових валових зборах.

3.За період, що досліджується, середньосвітова врожайність яблук зросла з 15,53 до 19,32 т/га, тобто в 1,24 раза. У 2021 р. у першій п'ятірці держав за цим показником знаходилися Нова Зеландія - 57,95 т/га, Швейцарія - 56,19 т/га, Чилі - 50,27 т/га, Бельгія - 46,68 т/га та Південна Африка – 41,26 т/га. Друга п'ятірка була представлена ​​Нідерландами (41,04 т/га), Лівією (40,78 т/га), Італією (40,60 т/га), Бразилією (39,46 т/га) та Ізраїлем (38,91 т /га). Серед наступних 10 лідерів зі спаду врожайності перебували США, Великобританія, Франція, Німеччина, Колумбія, Греція, Туреччина, Португалія, Албанія та Аргентина. Зазначимо, що ряд у складеному нами рейтингу провідних 20 держав покращив цей показник, тоді як у деяких країнах відзначається його зниження.

Що стосується Росії, то врожайність яблук у ній практично вдвічі нижча, ніж загальносвітова. Так, у 2011 р. вона становила 6,37 т/га, а 2021 р. -9,84 т/га. Однак, як показує досвід держав із порівнянними природно-кліматичними умовами, за рахунок постійного впровадження інтенсивних технологій можна суттєво збільшити врожайність яблук у Росії.

1. Мухаметзянов Р.Р., Платоновський Н.Г., Хе-жев А.М. та ін Обсяги, суб'єкти та тенденції міжнародної торгівлі плодово-ягідною продукцією // International Agricultural Journal. 2022. Т. 65. № 3. https://doi.org/10.55186/25876740_2022_6_3_26

2. Хежев А.М., Брітік Е.В., Платоновський Н.Г. та ін Зміна параметрів міжнародної торгівлі плодово-ягідною продукцією // Столипінський вісник. 2022. Т. 4, № 2. https://doi.org/10.55186/27131424_2022_4_2_12

3. Велібекова Л.А. Виробництво продукції садівництва як умова збереження здоров'я населення та продовольчої безпеки у державах-членах ЄАЕС // АПК: економіка, управління. 2023. № 1. С. 96-109. https://doi.org/10.33305/231-96

4. Мухаметзянов Р.Р., Корольков А.Ф., Остап-чук Т.В., Іванцова Н.М.Валові збори цитрусових у світі та в основних країнах - продуцентах // Економіка, праця, управління сільському господарстві. 2021. № 5(74). З. 133-143. https://doi.org/10.33938/215-133

5. Мухаметзянов Р.Р., Платоновський Н.Г., Арзамасцева Н.В. та ін Динаміка валових зборів горіхів у світі та в основних країнах-виробниках // Економіка сільськогосподарських та переробних підприємств. 2021. № 12. С. 63-73. https://doi.org/10.31442/0235-2494-2021-0-12-63-73

6. Мухаметзянов Р.Р., Федорчук М.Е. А. І., Платоновський Н.Г. та ін Південна Америка на світовому ринку плодово-ягідної продукції // International Agricultural Journal. 2021. Т. 64. № 6. https://doi.org/10.24412/2588-0209-2021-10402

7. Мухаметзянов Р.Р., Платоновський Н.Г., Ковальова О.В. та ін. Фактори, параметри та значення розвитку садівництва у забезпеченні глобальної продовольчої безпеки // Московський економічний журнал. 2022. Т. 7. № 9. https://doi.org/10.55186/2413046X_2022_7_9_526

8. Платоновський Н.Г., Мухаметзянов Р.Р., Джан-чарова Г.К. та ін. Виробництво та зовнішня торгівля плодово-ягідною продукцією в країнах Європейського союзу // International Agricultural Journal. 2021. Т. 64. № 6. https://doi.org/10.24412/2588-0209-2021-10432

9. Джанчарова Г.К., Мухаметзянов Р.Р., Платоновський Н.Г. та ін Росія та інші країни світу у міжнародній торгівлі цитрусовими фруктами // Московський економічний журнал. 2021. № 12. https://doi.org/10.24412/2413-046X-2021-10727

10. Удалова З.В., Мухаметзянов Р.Р. Динаміка розвитку сучасного плодоовочевого ринку Росії // Вісник Російської митної академії. 2015. № 3. С. 36-45. EDN: UHLWVX

11. Велібекова Л.А. Економічні аспекти виробництва та споживання свіжої та переробленої плодово-ягідної продукції // АПК: економіка, управління. 2022. № 6. С. 72-80. https://doi.org/10.33305/226-72

12. Зубков А.В., Тіссен М.В. Шляхи підвищення конкурентоспроможності садівницьких товаровиробників// Аграрний вісник Верхньоволжя. 2018. № 2(23). З. 126-132.EDN: XVANXF

13. Обухова Н.І., Ібрашева Л.Р., Бистрені-на І.Є. та ін Зміна глобального та російського

1. Мухаметзяанов Р.Р., Platonovskiy N.G., Khe-zhev А.М. та ін. Volume, subjects and trends of international trade in fruit and berry products. International Agricultural Journal. 2022; 65 (3). (In Russ.) https://doi.org/10.55186/25876740_2022_6_3_26

2. Жешев А.М., Брітік Е.В., Platonowskiy N.G. та ін. Зміни в параметрах міжнародної торгівлі в fruit and berry products. Stolypin annals. 2022; 4 (2). (In Russ.) https://doi.org/10.55186/27131424_2022_4_2_12

3. Велібекова Л.А. Horticulture production є умовою для обслуговування громадського здоров'я та майна охорони здоров'я в EAEU members states. AIC: Economics, Management. 2023;1:96-109.(In Russ.) https://doi.org/10.33305/231-96

4. Мухаметзіанов Р.Р., Корольков А.Ф., Ос-тапчук Т.В., Ivantsova N.N. Gross harvest of citrus worldwide and в main countries-producers. Економіка, труд, регуляція в сельському кохозяйстві. 2021; 5 (74): 133-143. (In Russ.) https://doi.org/10.33938/215-133

5. Мухаметзянов Р.Р., Platonowskiy N.G., Arzamastseva N.V. та ін. Dynamics of gross harvest of nuts in the world and in the main producing countries. Економіка selskokhozyaystvennykh i pereraba-tyvayushchikh підприємств. 2021; 12: 63-73. (In Russ.) https://doi.org/10.31442/0235-2494-2021-0-12-63-73

6. Mukhametzyanov R.R., Fedorchuk A.I.M.E., Platonovskiy N.G. та ін. South America в глобальному ovocі та berry market. International Agricultural Journal. 2021; 64 (6). (In Russ.) https://doi.org/10.24412/2588-0209-2021-10402

7. Мухаметзянов Р.Р., Платоновский Н.Г., Ко-Валева Е.В. та ін. Фактори, параметри і важливість розвитку horticulture в обгрунтуванні глобальної засобу захисту. Moscow Economic Journal. 2022; 7 (9). (In Russ.) https://doi.org/10.55186/2413046X_2022_7_9_526

8. Platonowskiy N.G., Mukhametzyanov R.R., Джан-Шарова Г.К. та ін.Production and foreign trade of fruit and berry products in the countries of European Union. International Agricultural Journal. 2021; 64 (6). (In Russ.) https://doi.org/10.24412/2588-0209-2021-10432

9. Джанчарова Г.К., Мухаметжанов Р.Р., Platonowskiy N.G. та ін. Росія та інші країни в міжнародному citrus fruit trade. Moscow Economic Journal. 2021;12. (In Russ.) https://doi.org/10.24412/2413-046X-2021-10727

10. Удалова З.В., Мухаметзяанов Р.Р. Розробка dynamickих сучасних фруктів і маркетингу в Росії. Вестник Россійской тамошенной академії. 2015; 3:36-45. (In Russ.)

11. Велібекова Л.А. Economic aspects production and consumption of fresh and processed fruit and berry products. AIC: Economics, Management. 2022; 6:72-80. (In Russ.) https://doi.org/10.33305/226-72

12. Зубков А.В., Тіссен М.В. Вонивимагають зростання конкурентоспроможності horticultural manufacturers. Аграрний вестник Вёркноволжья. 2018;2(23):126-132. (In Russ.)

13. Обухова Н.І., Ібрашева Л.Р., Бистрені-на І.Е. та ін. Зміни в Global and Russian imports

імпорту плодово-ягідної продукції// Столипінський вісник. 2023. Т. 5. № 7. EDN: NEIAPR

14. Офіційний сайт бази даних Продовольчої та сільськогосподарської організації. - Режим доступу: https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL

15. Воронцова Н.В., Остапчук Т.В., Свиридова Л.А. та ін. Виробництво та міжнародна торгівля бананами: обсяги, суб'єкти, значення у забезпеченні глобальної продовольчої безпеки // Міжнародний журнал прикладних наук та технологій Integral. 2022. № 5. https://doi.org/10.55186/27131424_2022_4_9_18

16. Гончаров А.В., Акімова С.В., Панова М.Б. Овочеводство, плодівництво, виноградарство. Балашиха: Російський державний аграрний заочний університет, 2020. 104 с. EDN: NEZLEE

17. Суглобов А.Є., Адукова О.М. Самозабезпечення плодово-ягідної продукції: стан, проблеми, напрями їх вирішення // Економіка сільського господарства Росії. 2023. № 9. С. 54-63.https://doi.org/10.32651/239-54

18. Велібекова Л.А. Підвищення ефективності виробництва та промислової переробки плодово-ягідної продукції на основі інтенсифікації // Міжнародний сільськогосподарський журнал. 2022. № 5 (389). З. 511-516. https://doi.org/10.55186/25876740_2022_65_5_511

19. Зубков А.В., Тіссен М.В. Ринок фруктів і ягід у Росії: стан і розвитку // Аграрний вісник Верхневолжья. 2016. № 2(14). З. 73-78. EDN: WBVTQP

20. Велібекова Л.А. Плодовий підкомплекс та проблеми продовольчого забезпечення населення в державах ЄАЕС // Економіка, праця, управління у сільському господарстві. 2022. № 11 (93). З. 157-161. https://doi.org/10.33938/2211-157

Юрій Ісуфович Агірбов, доктор екон. наук, професор кафедри економіки, Російський державний аграрний університет – МСГА імені К.О. Тимірязєва; 127434, Росія, м. Київ Москва, вул. Тимірязівська, 49; e-mail: [email protected], https://orcid.org/0000-0002-4522-5065

Рафаїл Рувінович Мухаметзянов, канд. екон. наук, доцент кафедри політичної економії та світової економіки, Російський державний аграрний університет – МСГА імені К.О. Тимірязєва; 127434, Росія, м. Київ Москва, вул. Тимірязівська, 49; e-mail: [email protected], http://orcid.org/0000-0002-1239-5201

Наталія Веніяминівна Арзамасцева, канд. екон. наук, доцент кафедри політичної економії та світової економіки, Російський державний аграрний університет – МСГА імені К.О. Тимірязєва; 127434, Росія, м. Київ Москва, вул. Тимірязівська, 49; e-mail: [email protected], http://orcid.org/0000-0002-3775-0505

Олена Василівна Ковальова, канд. екон. наук, доцент кафедри політичної економії та світової економіки, Російська

of fruit and berry products. Stolypin annals. 2023; 5 (7). (In Russ.)

14. Офіційний сайт food and agriculture Organisation database. (In Russ.) URL: https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL

15. Воронцова Н.В., Остапчук Т.В., Свірідо-ва Л.А. та ін.Banana production і international trade: volumes, subjects, importance in ensuring global food security. International Journal of Applied Sciences and Technology Integral. 2022;5. (In Russ.) https://doi.org/10.55186/27131424_2022_4_9_18

16. Гончаров А.В., Акімова С.В., Панова М.В. Vegetable growing, fruit growing, viticulture. Balashikha: Rossiyskiy gosudarstvenniy agrarniy zaochniy uni-versitet, 2020:104. (In Russ.)

17. Суглобов А.Е., Адукова А.Н. Self-sufficiency в fruit and berry products: state, problems, directions for their solution. Економіка селського хозяйства Россії. 2023; 9:54-63. (In Russ.) https://doi.org/10.32651/239-54

18. Велібекова Л.А. Удосконалення ефективності виробництва та індустріальних процесів з фруктів і berry виробів, заснованих на зміцненні. Международні селско-хозяїственні зжурнал. 2022; 5 (389): 511-516. (In Russ.) https://doi.org/10.55186/25876740_2022_65_5_511

19. Зубков А.В., Тіссен М.В. Маркет з fruit and berries в Russia: state and prospects. Аграрний вест-нік Verkhnevolzhya. 2016; 2 (14): 73-78. (In Russ.)

20. Velibekova L.A. Fruit subcomplex and problems of food supply of the population

in the EAEU states. Економіка, труд, регуляція в сельському кохозяйстві. 2022; 11 (93): 157-161. (In Russ.) https://doi.org/10.33938/2211-157

Інформація про authors

Yuri I. Agirbov, DSc (Econ), Professor at Department of Economy, Російська State Agrarian University - Москва Timiryazev Agricultural Academy (49, Timiryazevska Str., Moscow, 127434, Російська Федерація); e-mail: [email protected]; https://orcid.org/0000-0002-4522-5065

Rafail R. Mukhametzyanov, CSc (Econ), Associate Professor at Department of Political Economy, Російська State Agrarian University - Москва Timirjazev Agricultural Academy (49, Timi-ryazevskaya Str., Moscow, 127434, Russian e-mail: [email protected]; http://orcid.org/0000-0002-1239-5201

Наталія V.Arzamastseva, CSc (Econ), Associate Professor at Department of Political Economy, Російська State Agrarian University - Москва Timiryazev Agricultural Academy (49, Timiryazevska Str., Moscow, 127434, Російська Федерація); e-mail: [email protected]; http://orcid.org/0000-0002-3775-0505

Elena V. Ковальова, CSc (Econ), Associate Professor at Department of Political Economy, Російська State Agrarian University - Москва Тімірязев Agricultural

державний аграрний університет – МСГА імені К.А. Тимірязєва; 127434, Росія, м. Москва, вул. Тимірязівська, 49; e-mail: [email protected], http://orcid.org/0000-0002-6499-5727

Ахмед Мухабович Хежев, канд. екон. наук, доцент кафедри бухгалтерського обліку, фінансів та оподаткування, Російський державний аграрний університет – МСГА імені К.О. Тимірязєва; 127434, Росія, м. Москва, вул. Тимірязівська, 49; e-mail: [email protected], https://orcid.org/0000-0003-1184-8595

Тетяна Володимирівна Остапчук, канд. екон. наук, доцент кафедри бухгалтерського обліку, фінансів та оподаткування, Російський державний аграрний університет – МСГА імені К.О. Тимірязєва; 127434, Росія, м. Москва, вул.Тімірязєвська, 49; e-mail: [email protected], http://orcid.org/0000-0003-0217-4218

Дмитро Володимирович Снєгірьов, старший викладач кафедри мікробіології та імунології, Російський державний аграрний університет – МСГА імені К.О. Тимірязєва; 127434, Росія, м. Москва, вул. Тимірязівська, 49; e-mail: [email protected], https://orcid.org/0000-0002-5477-2888

Стаття надійшла до редакції 08.12.2023 Схвалено після рецензування 18.12.2023 Прийнято до публікації 28.12.2023

Академія (49, Тімірязевская стор., Москва, 127434, Російська Федерація); e-mail: [email protected]; http://orcid.org/0000-0002-6499-5727

Akhmed M.Khezhev, CSc (Econ), Associate Professor at Department of Bookkeeping and Tax Assessment, Російська State Agrarian University - Москва Timiryazev Agricultural Academy (49, Timiryazevska Str., Moscow, 127434, Російська Федерація e-mail: [email protected]; https://orcid.org/0000-0003-1184-8595

Tatiana V. Ostapchuk, CSc (Econ), Associate Professor at Department of Bookkeeping and Tax Assessment, Російська State Agrarian University - Москва Timiryazev Agricultural Academy (49, Timiryazevska Str., Moscow, 127434, Rus e-mail: [email protected]; http://orcid.org/0000-0003-0217-4218

Dmitry V. Snegirev, Senior Lecturer at the Department of Microbiology and Immunology, Russian State Agrarian University - Москва Timiryazev Agricultural Academy (49, Timiryazevska Str., Moscow, 127434, Російська Федерація); e-mail: [email protected]; https://orcid.org/0000-0002-5477-2888

Матеріал був підписаний до editorial office.