Дієта з квашеною капустою для схуднення: квасим, їмо, худнемо

Ще в давнину жінки знали, що квашена капуста корисна для здоров'я та допомагає схуднути, оскільки вона приводить організм у норму. Дієтологи вже давно довели користь цього продукту, який більш поживний, ніж білокачанна свіжа капуста. У ній є численні благотворні мікроорганізми для кишкової мікрофлори, що виділяють молочну кислоту під час бродіння. Ці бактерії сприяють збереженню максимального обсягу вітамінів та властивостей овочів.

Із чого складається продукт?

У користі даного овоча не слід сумніватися, а тому щодня він повинен бути на столі у кожної людини. Виникає питання: а чим так корисна капуста для схуднення, чи варто її їсти і квасити? Численні відгуки підтверджують, що у квашеному вигляді вона зберігає всі свої властивості та збагачується продуктами молочнокислого бродіння.

По-перше, це джерело аскорбінової кислоти, а також холіну, вітаміну «К», інозиту. По-друге, завдяки цьому овочу в організм надходить достатня кількість каротину, кальцію, цинку, калію, заліза. Серед органічних кислот можна виділити яблучну, яка сприятливо впливає на організм, тому квасити препарат необхідно обов'язково.

Харчова цінність капусти (на 100 г):

• білки – 2%;
• жири – 0,1%;
• вуглеводи – 7%;
• пектини, глюкоза, клітковина, фруктоза.

Цей склад і пояснює те, чому можна їсти і схуднути на квашеній капусті. Лікарі також підтверджують користь продукту, застерігаючи від застосування монодієти.

Як діє організм капуста?

Слід розібратися у тому, який із механізмів квашеної капусти забезпечує лікувальну властивість продукту.Білокочанна красуня – унікальне джерело поживних елементів та вітамінів, а в процесі бродіння вона отримує додаткові речовини та вітаміни:

1. Група «В» - підтримує здорову нервову систему;
2. А і С - не допускає старіння і характеризується властивостями, що відновлюють;
3. U – амінокислота, що підтримує стабільну дію шлунка та уберігає від виразки.

Молочна кислота усуває кишкову паличку та інші мікроорганізми. За допомогою квашеної капусти, яка входить до складу багатьох дієт, знижується холестерин. Завдяки вмісту йоду стабілізується робота щитовидної залози.

Чи шкідливий продукт у дієті?

За порадою дієтологів тим, хто бажає схуднути на квашеній капусті, не можна її вживати, якщо вони страждають високою кислотністю кишечника та шлунка, недугами печінки та нирок, діабетом та гіпертонією. Після природного бродіння при приготуванні продукту утворюються молочні кислоти, що викликають здуття, кольки, метеоризм у разі виразки шлунка. Саме тому всім, хто схильний до гастритів, в раціоні дієти цього продукту не повинно бути або його доведеться вживати з кашами і білковою їжею.

Схуднення на квашеній капусті

Якщо заквасити цей овоч, у ньому буде більше корисних речовин, ніж у свіжому. Саме тому в дієтах вважають за краще використовувати його. Багато хто цікавиться, чи можна їсти тільки квашену капусту, щоб схуднути? Фахівці відзначають, що як самостійний засіб у дієті продукт не застосовується. При збалансованій дієті його використовують тільки з білками, наприклад, курячим м'ясом, відвареною або запеченою рибою, яйцями. Можна поєднувати продукт із вуглеводами у вигляді темного відвареного рису та гречки.

Під час дієти краще не їсти або обмежити:

• картопля та страви з неї;
• білий хліб;
• кондитерські вироби та борошняну продукцію;
• жирні страви;
• спиртне.

Крім дотримання цих пересторог, у життя необхідно внести зміни у вигляді активного заняття спортом. Щоб прискорити схуднення при дієті, потрібно прискорити кровопостачання клітин організму та відвідувати сауну, якщо дозволяє здоров'я.

Чудова дієта для схуднення на квашеній капусті

Дуже популярною стала дієта, розрахована на чотири дні.

Перший день

• Снідаємо. Злегка підсолюємо 150 г нежирного сиру та додаємо туди зелень. Отриману сирну масу можна їсти, намазавши на хліб.
• Обідаємо. Готуємо суп із капусти, приготування якого полягає в тому, що на повільному вогні спочатку на вершковому маслі пасерується цибуля. Далі, віджату квашену капусту і трішки води додаємо до нього, трохи солимо і кидаємо зелень із болгарським перцем.
• Вечеряємо. Можна їсти квашену капусту, приправлену олією. Потім потрібно з'їсти варену курячу грудку, а на ніч – випити склянку кефіру з медом.

Другий день

• Снідаємо. Готуємо салат із банана, різаних яблук і заправляємо його йогуртом. Можна додати туди ложку вівсянки.
• Обідаємо капустяним супом, як першого дня.
• Вечеряємо. Приготовленою паровою рибкою та салатом із квашеної капусти. При бажанні додають трішки масла

Третій день

• Снідаємо. У 150 г знежиреного сиру додаються фрукти та йогурт.
• Обідаємо. Дозволяється їсти суп із капусти, а потім 200 г парової риби або варене філе курки.
• Вечеряємо. Готуємо капустяний салат та дві парові курячі котлети.

Четвертий день

• Снідаємо. Знежирений сир поєднується з горішками або фруктами та йогуртом.
• Обідаємо. Суп з капусти та риби на пару.
• Вечеряємо.Салатом із квашеної капусти та овочами, запеченими в духовці.

Протягом усього дня, незалежно від того, чи хочеться пити, потрібно випивати більше двох літрів рідин. При цьому чай і кава не заборонені, проте для схуднення їх слід вживати без цукру.

Страви з квашеної капусти для дієти

Хочеться відзначити, що дієта для схуднення зовсім не означає, що ви повинні голодувати. Якщо раціон заснований на заквашеному овочі, значить, він буде смачним, поживним та різноманітним. З цього продукту готують будь-які дієтичні страви. Наведемо кілька корисних рецептів для дієти.

Легка та корисна страва готується швидко і досить просто.

• бульйон курячий;
• 1 морквина;
• 1 цибулина;
• 160 г капусти;
• 2 картоплини;
• олія;
• приправи та сіль.

Дрібно нарізається цибуля, а морква пропускається на тертці. Овочі підсмажуються близько 20 хвилин на середньому вогні, а потім туди вирушає капуста і кілька хвилин все це гаситься. У цей час гріється бульйон, а після того, як він закипить, туди кидається картопля і солиться. Овочі в готовому вигляді кидають у каструлю та 15 хвилин варяться.

Такий салат буде чудовою стравою не лише для дієти.

• по 1 відвареному буряку та моркві;
• 1 солоний огірок;
• 1 цибулина;
• 200 г капусти;
• 2 ст. консервованого горошку;
• 2 ст. оливкової олії;
• зелень.

Всі овочі нарізають дрібними кубиками, а потім туди відправляють квашену капусту, подрібнену зелень та горошок. Салат заправляється олією.

Наскільки продукт корисний для схуднення

Є квашену капусту для схуднення може багато хто, оскільки вона доступна. Низькокалорійний овоч входить у багато дієт. Дозволяється вчинити набагато простіше та замінити порцією цього овочу висококалорійні страви.Багато хто цікавиться, чи зможе цей продукт вгамувати голод? Звичайно, він здатний швидко подарувати почуття насичення, тому що в ньому присутні вітаміни, грубі волокна та мінерали.

Крім схуднення, організм відмінно очищається від токсинів і накопичених шлаків, шкіра придбає рум'янець. Людина одразу відчує себе краще. Важливо, що така дієта для схуднення допомагає впоратися і з целюлітом, що утворюється внаслідок застоїв в організмі та повільного кровопостачання у проблемних зонах.