Технологія вирощування гречки від посіву до збирання врожаю

Гречка – цінна круп'яна культура, яку вирощують у багатьох країнах світу. На батьківщині, у Північній Індії, її називають чорним рисом чи чорною пшеницею. Рослина не потребує особливого догляду. Проте технологія вирощування гречки має особливості, за дотримання яких отримують високі врожаї. Ми розповімо, як вирощують гречку, як її «добувають» і які сорти найчастіше обирають.

• 1 Що таке гречка і звідки береться гречка
  • 1.1 Гречка і гречка - це те саме чи ні
  • 3.1 Богатир
  • 3.2 Більшовик-4
  • 3.3 Влада
  • 3.4 Дікуль
  • 3.5 Чорноплідна
  • 6.1 Грунт
  • 6.2 Посадковий матеріал
  • 8.1 Полив
  • 8.2 Підживлення
  • 8.3 Розпушування
  • 8.4 Захист від хвороб
    • 8.4.1 Фітофтороз
    • 8.4.2 Пероноспороз
    • 8.4.3 Сіра гнилизна
    • 9.1 Як збирають
    • 9.2 Переробка у гречку

    Що таке гречка і звідки береться гречка

    У раціоні багатьох людей є страви з гречаної крупи. Вони стали традиційним доповненням до м'яса та птиці, обов'язковим сніданком для дітей та основою дієт.

    Гречка і гречка — це те саме чи ні

    Гречка посівна - це трав'яниста однорічна культура, що належить до сімейства Гречані. Гречана крупа - це обмолочене насіння гречки, яке вживає в їжу.

    У висоту рослина може досягати 1,5 м-коду. Є невеликим кущиком з широким і м'ясистим листям. Цвіте культура рясно, гречані поля легко впізнавані: на темно-зеленому фоні виділяються білі або рожеві пишні суцвіття.

    Зацвітає у липні, але повністю дозріває лише у серпні. Після цвітіння гречка утворює насіння. Усередині кожного зерна є ядро ​​з корінцем і двома складеними складками сім'ядолів — це і є гречка.

    Регіони вирощування гречки

    На Русі гречана крупа вперше з'явилася в ІХ-Х ст., була привезена з Візантії. Через «грецьке походження» ця рослина і отримала таку назву.

    У Росії її найбільші площі гречки засівають у Забайкаллі, Південного Сибіру, ​​Далекому Сході. У цих регіонах культура росте на вологих родючих ґрунтах, оточених лісами, які захищають посадки від вивітрювання вологи із ґрунту. Найбільш відповідні умови вирощування - у Поволжі, Передураллі, на півдні Росії.

    Сорти

    На території РФ культивується понад 60 сортів гречки. Пропонуємо характеристики найпопулярніших.

    Богатир

    Створено на Орловській дослідній станції. Цінний за якістю та найпоширеніший у виробництві. Богатир підходить для вирощування практично на всій європейській частині країни за винятком півночі та південного заходу.

    Рослини порівняно високорослі - 70-100 см із середньою стійкістю до вилягання та посухи. Сорт середньостиглий, вимогливий до тепла. Зерно велике, вирівняне за розміром, із високим виходом крупи. Каша має розсипчасту консистенцію.

    Більшовик-4

    Створено в Інституті біології розвитку рослин АН Росії. Рослини високі (до 1 м), потужні, облистяні. Плоди великі, вирівняні. Під час переробки зерна сорт відрізняється виходом крупи до 86%.

    Більшовик-4 – сорт середнього терміну дозрівання, тривалість вегетаційного періоду становить від 68 до 78 днів. Стійкий до холодів, вилягання та обсипання зерна. Призначений для вирощування у південних регіонах центрально-чорноземної зони та на Північному Кавказі.

    Влада

    Рослина характеризується розгалуженням, стійкістю до вилягання та осипання насіння.Посівні роботи проводять у ранні терміни, не допускаючи затримок, інакше можливі втрати врожаю.

    У середньому із 1 га знімають 16,5 ц. Вегетаційний період рослини становить близько 83 днів. Вихід крупи – 75,6%.

    Дікуль

    Оригінатор - Всеросійський НДІ зернобобових та круп'яних культур. Сорт середньостиглий, районований з 1999 р. Рослина відрізняється низькорослим стеблом (70-90 см) зі світло-зеленим забарвленням і слабким опушенням. Листя невелике, серцеподібної форми, зелене. Зерно видовжене, коричневе, середніх.

    Термін дозрівання – 2,5 місяці. Дікуль вважається високоврожайним сортом. Середній показник становить 16,1 ц/га, максимальний – 25,8 ц/га.

    Чорноплідна

    Сорт скоростиглий, вегетаційний період – не більше 75 днів. Культура високоросла (близько 100 см), гілляста. Цвіте рясно, дружно, білими квітами. Рослина має середню стійкість до вилягання. За виконання агротехнічних рекомендацій дає високий урожай на будь-яких грунтах практично у всіх кліматичних зонах.

    Терміни посадки

    Гречка чутлива до низьких температур: при -1°С ушкоджуються суцвіття, листя та стебла, при -6°С рослина гине. Тому посівні роботи приступають, коли є впевненість, що поворотних заморозків не буде.

    Коли краще сіяти цю культуру? Термін посіву гречки встановлюють відповідно до середньостатистичних показників температури повітря в період цвітіння і наливу зерна, яке зазвичай настає через 30-40 днів після сходів і триває не менше місяця. У цей період гречки необхідна помірна температура повітря (не більше +25°С вдень). З другої половини травня до початку червня – оптимальний час для посіву.

    Правила сівозміни

    Для отримання високих урожаїв гречку сіють на родючих, чистих від бур'янів полях. Для вирощування культури підходять просапні поля, де вирощували картоплю, цукрові буряки, кукурудзу.

    Хорошими попередниками вважаються озимі зернові, льон, люпин, а також зернобобові культури, які створюють найбільш поживний ґрунт для рослини, накопичуючи в ній азот. Менше підходять ярі зернові, соняшник, сорго.

    Важливо! Не можна сіяти гречку на полях, де проростали просо, овес, ячмінь, а також картопля, уражена нематодою (у цьому випадку врожай гречки значно знизиться).

    Підготовка до посадки

    Вибираючи місце під посів, звертають увагу на близькість посадок дерев, які захищатимуть культуру від сильних заморозків та вітрів. Також у насадженнях живуть комахи-запилювачі, які необхідні в період цвітіння.

    Ґрунт

    Основну підготовку посівної площі зазвичай проводять восени. Виконують лущення грунту і зяблеву оранку. Завдяки цій обробці скорочується втрата вологи, зменшується кількість бур'янів.

    Навесні роботи починають із раннього боронування та 2-3 культивацій. При ранній сівбі поле культивують на 10-12 см, другу культивацію виконують через 1,5-2 тижні ще на 6-9 см і передпосівну - на глибину закладення насіння. Щоб прискорити проростання насіння бур'янів і вирівняти поверхню ґрунту після обробки, проводять коткування кільчасто-шпоровими котками.

    Порівняно зі злаками та іншими круп'яними культурами, гречка нарощує велику вегетативну масу, тому важливо своєчасно та збалансовано удобрити рослину, щоб досягти високих урожаїв.

    Для формування 1 ц зерна вносять:

    Посадковий матеріал

    Для сівби використовують посадковий матеріал, адаптований до кліматичних умов місцевості. Крім того, врожайність підвищується, якщо насіння пройшло підготовку:

    • відбір великих та великовагових зерен першого класу за посівним стандартом (діаметр - 3,5-4 мм);
    • протруювання фунгіцидами для стійкості до грибкових та бактеріальних захворювань;
    • обробку мікродобривами із вмістом молібденового амонію або борною кислотою;
    • просушування - насіння розсипають на суху поверхню в освітленому сухому приміщенні і періодично перемішують.

    Технологія посіву

    Застосовують два методи:

    1. Широкорядний - з міжряддями 45-60 см (сівалки просапні). Використовують при посіві середньо- та пізньостиглих сортів на високородючих удобрених грунтах. Норма посівного матеріалу – близько 50 кг/га (2-3 млн зерен).
    2. Рядовий - з міжряддями 15 см (сівалки рядові). Спосіб застосовують при посіві ранніх сортів на легких та незасолених ґрунтах з невисокою родючістю. Норма - близько 90 кг/га (3-5 млн шт.)

    Глибина закладання насіння залежить від типу ґрунту. На глиняних, важких, схильних до запливання - від 3 до 5 см. На окультурених, доглянутих ділянках - 6 см. При пересохлому ґрунті насіння заглиблює ще нижче - до 8 см.

    Подальший догляд

    Залежно від того, в якій стадії вегетації перебуває гречка, їй потрібні різні заходи для догляду.

    Полив

    У момент проведення посіву та появи сходів рослині вистачає вологості ґрунту (25 мм). Для її збереження виконують коткування посівів. Але з початку формування бутонів ця потреба збільшується більш ніж у 2 рази. Важливо, щоб у цей момент і в першій половині цвітіння в шарі грунту глибиною до 0,5 м запас вологи був 60-90 мм.

    Підживлення

    Культура добре реагує на внесення добрив. Після появи першого листка і до початку бутонізації рекомендують позакореневе підживлення азотовмісними добривами і регуляторами росту. На початку цвітіння – борним суперфосфатом. Після цвітіння добрива не вносять.

    Розпушування

    Розпушують ґрунт після кожного поливу та випадання опадів. Міжряддя розпушують доти, доки не зімкнуться ряди. Цей захід усуває кірку на поверхні ґрунту, що сприяє нормальному надходженню вологи та кисню до кореневої системи.

    Захист від хвороб

    Суттєві втрати врожаю цієї цінної круп'яної, медоносної та кормової культури викликають хвороби різної етіології та шкідливі комахи.

    Фітофтороз

    Виявляється бурими плямами, частіше на сходах гречки. У період цвітіння та плодоношення культури хвороба викликає повне побуріння та відмирання листя, квіток та молодих плодів. Обробку проводять 1% бордоської рідини.

    Пероноспороз

    На листі на початку цвітіння з'являються жовті розпливчасті маслянисті плями. Для боротьби з грибком використовують суспензію колоїдної сірки (1%).

    Сіра гнилизна

    Зовнішні ознаки хвороби виявляються на сходах і дорослих рослинах у вигляді бурих плям на кореневій шийці, листі, стеблах та суцвіттях, які у вологу погоду загнивають і покриваються сірим нальотом. Посадки обприскують бордоской рідиною (1%) чи іншим медьсодержащим засобом.

    Боротьба зі шкідниками

    Зростати здоровій культурі заважають шкідливі комахи: попелиця, гречана блоха, довгоносик. На ураженій рослині листя скручується, деформується і відмирає. Посіви обробляють системними інсектицидами: LF-Ультрафіт, LF-Гумат Лист.

    Важливо! При вирощуванні гречки обмежують використання отрутохімікатів, які отруюють та відлякують бджіл.

    Збір та зберігання врожаю

    Дозріває гречка на 25-35 день після цвітіння. А прибирають її після того, як 70% плодів набудуть бурого кольору. Зерна дозрівають нерівномірно, тому практично неможливо дочекатися того моменту, коли вони досягнуть повної зрілості. У цей період важливо не допускати перестою рослин, що призведе до втрати значної частини врожаю.

    Як збирають

    Урожай збирають у ранковий або вечірній годинник, коли вологість повітря максимальна. При скошуванні комбайни одночасно виконують і початкову обробку зерна. Прибирання продовжується не більше 5 днів.

    Оптимальна висота зрізу - 16-20 см. При рядовому посіві косять уздовж рядів. Якщо гречку сіяли за широкорядним принципом, викошують під кутом 45 °. Такий метод значно знижує втрати врожаю.

    Переробка у гречку

    Очищення, сушіння та сортування проводять слідом за обмолотом, зволікання викликає самозігрівання зерна. Очищення виконують у три етапи на спеціальних машинах. Якщо зерно дуже забруднене, проводять додаткову обробку на пневматичних сортувальних столах.

    Зберігають упаковане в мішках насіння в сухому та провітрюваному приміщенні при вологості повітря не більше 15% на дерев'яному настилі. У домашніх умовах гречку зберігають при температурі +5…+15°З вологості 60% у захищеному від світла місці трохи більше року.

    Висновок

    При посіві культури фермери дотримуються рекомендацій щодо вибору місця, підготовки ґрунту, термінів, глибини закладення насіння, згодом забезпечують якісний догляд. Дотримання правил агротехніки дозволяє отримати стійкі врожаї гречки у всіх зонах вирощування.

    Як вирощують гречку — усі етапи робіт від підготовки насіння до сівби до збирання врожаю.

    Як вирощують гречку? Це важливе питання, адже гречка довго сприймалася виключно як зернова культура і лише недавно садівники звернули увагу на інші корисні якості рослини. Крім незаперечних лікувальних властивостей гречка є чудовим сидератом, що підвищує рівень родючості навіть найважчого та закисленого ґрунту.

    Це красива та структурна рослина, яка добре тримає форму та відмінно підходить для застосування у ландшафтному дизайні. Поговоримо докладніше про те, як вирощують гречку.

    Як вирощують гречку та основні характеристики рослини

    Лат. Fagópyrum esculéntum

    Природне місце існування рослини - Східна і Південно-Східна Азія. Гречка не вимоглива до ґрунту і здатна давати хороший урожай навіть у найбідніших і найважчих ґрунтах, така біологічна особливість дозволяє вирощувати її в середній смузі Росії та у певних кліматичних умовах на Далекому Сході та в Західному Сибіру.

    Гречка має два види:

    Звичайна (їстівна, посівна) – основний вид рослини, з її плодів складається знайома всім каша.

    Це однорічна рослина, яка сягає до 1 метра заввишки. Має голе стебло, велике листя та стрижневу кореневу систему. Дрібні квіти сформовані в пензлі, у звичайному температурному режимі білого відтінку, під час похолодання набувають рожевого відтінку. Незважаючи на те, що гречка відноситься до зернових культур, плоди рослини - тригранні горішки, що досягають довжини до 6,5 мм. Розмножується гречка насінням.

    Татарська (кирлик) - на відміну від звичайної гречки менш вимоглива до обробітку ґрунту та більш стійка до низьких температур.Характеризується дрібними товстошкірими плодами і тому використовується як корм худобі або сидерат в присадибних ділянках.

    Головні умови для вирощування рослини температурний режим Його оптимум досить вузький - при температурі нижче + 13 ° С розвиток рослини сповільнюється, при підвищенні більше + 25 ° С припиняється запилення.

    Гречка відома як примхлива культура, врожайність якої не має стабільності.

    Значення зернової культури у домашньому господарстві

    7 причин, щоб посадити на городі гречку:

    У першу чергу - це цінна крупа відома дієтичними та поживними для організму людини властивостями. У її хімічному складі багато калію, кальцію, йоду, цинку та заліза.

    Гречка — страхова культура, у разі загибелі ранніх посадок її висаджують на місце, що звільнилося, як сидерат.

    Рослина витісняє бур'яни, глушить і вбиває їх докорінно, залишаючи після себе ідеально чисту ділянку.

    Відходи, що залишаються від обрушування зерна, солома і м'якини — відмінний корм для худоби.

    Рослина прекрасний медонос і є однією з значних культур для бджільництва.

    Листя рослини мають лікарські властивості — антисептичні та седативні.

    Підготовка ґрунту

    Гречка добре росте у освітлених ділянках, захищених від посушливих вітрів.Для вирощування зернової культури підійде будь-який тип ґрунту, з єдиною умовою за механічним складом він повинен бути суглинистий або супіщаний, кислотність якого наближена до нейтральної. У сильно закислені ґрунти з підзолистим горизонтом понад 10 см вводять гашене вапно з розрахунку 0,5 кг на 1 кв. м.

    Восени проводиться зяблеве оранка або перекопування ділянки, в цей же час вводяться фосфорні та калійні добрива. Добру роль для зволоження ґрунту зіграє снігоутримуючий бар'єр, який влаштовується із підручних засобів.

    Навесні розпушують верхній шар ґрунту, боронують та вносять азотні добрива. Перекопування слід робити, тільки якщо спостерігається надмірне ущільнення та надлишок вологи.

    Попередники рослини

    Ідеальними попередниками гречки є рослини, які збагачують грунт заораними пожнивними залишками та з розвиненою кореневою системою, що підвищує пухкість ґрунту. Такими якостями володіють всі зернобобові та озимі, а також:

    Гречку не рекомендується садити після вівса або картоплі, ураженої нематодом. Сама рослина як фітосанітарний є відмінним попередником для цукрових буряків, картоплі, кукурудзи, всіх плодово-ягідних та зернових культур.

    Підготовка насіння посіву

    Для отримання хорошого врожаю використовують районоване насіння, пристосоване до кліматичних особливостей місцевості. Значно підвищує врожайність їх передпосівна підготовка, це:

    • відбір великого та великовагового насіння першого класу;
    • протруювання фунгіцидами для попередження грибкових та бактеріальних захворювань;
    • обробка мікродобривами із вмістом молібденового амонію або борною кислотою;
    • повітряно-тепловий обігрів за 5 днів до посадки, для цього насіння розсипають на суху поверхню в добре освітленому сухому приміщенні і періодично їх перемішують.

    Виконана в такий спосіб передпосівна обробка насіння значно підвищує врожайність.

    Терміни посіву

    Гречка чутлива до низьких температур. При похолоданні до -1 ° С починають гинути квітки, пошкоджуватися листя та стебла. А при зниженні температури повітря до -6 ° С рослина гине. Тому посівні роботи починають лише тоді, коли мине загроза заморозків.

    Вибираючи термін сівби гречки, орієнтуються на середньостатистичні дані про температуру повітря в період цвітіння та зав'язування плодів рослини, яка настає приблизно через 40 днів після посіву і триває приблизно місяць. У цей період оптимальною денною температурою для гречки є +25°С. Таким чином, сіяти починають із другої половини травня, а залежно від регіональних кліматичних умов це може бути й кінець червня.

    Якщо є сумніви щодо термінів посіву можна виміряти температуру ґрунту на глибині 10 см, вона має бути не менше + 12°C і орієнтуватися на природні ознаки – поява на траві рясної роси, цвітіння вільхи та бузку.

    Посівні роботи

    Схема посіву культури залежить від характеру ґрунту та особливостей ділянки. У городах з бідним мінералами ґрунтом і з відсутністю бур'янів перевагу має посів з міжряддями від 7,5 до 15 см. На сильно засмічених і родючих ділянках можна залишити між рядами до 45 см — це дозволяє проводити додаткові культивації ґрунту, які сприяють підвищенню врожаю.

    Під час закладення насіння орієнтуються на механічний склад ґрунту.У важких і схильних до запливання ґрунтах їх висаджують у глибину від 3 до 5 см, у пухких, що характеризуються верхнім шаром, що пересихає - від 5 до 8 см. Після посадки ділянку рясно поливають.

    Важливим агротехнічним прийомом після посівних робіт є коткування та вирівнювання ґрунту.

    Готове насіння гречки

    Таким методом до насіння підтягується волога – це сприяє прискореній появі сходів, рівномірному зростанню та дозріванню культури. Прикочування ґрунту роблять кільчастими або зубчастими котками. Обробку важких ґрунтів виконують до посіву.

    Через 5 днів після сівби грунт боронують поперек або по діагоналі до посіяного насіння. Так видаляється кірка, що утворилася від поливів.

    Догляд за культурою

    Гречка за оптимальних для неї умов сходить через 5-6 днів. А через 6 днів після цього утворюються перші листочки. У цей час завдання садівника — забезпечення рослини необхідним зволоженням.

    Наступні роботи це комплекс агротехнічних прийомів, підживлення культури, що розвивається, необхідними мінералами, попередження захворювань і ураження шкідниками. Це:

    • післясходове боронування - проводиться після появи бур'янів, у період розвитку першого або другого листка рослини;
    • міжрядна обробка в широкорядних посівах під час появи першого або другого листка і наступна, коли рослина починає цвісти;
    • підгортання сприяє розвитку кореневої системи та попереджає вилягання від впливу сильних вітрів та дощів;
    • позакореневе підживлення - обприскування рослини азотними добривами та регуляторами росту після появи першого листка до фази бутонізації;
    • підживлення борним суперфосфатом на початку цвітіння;
    • при надмірному розвитку бур'янів використовуються ґрунтові гербіциди до бутонізації рослини;
    • основні шкідники, які можуть заразити рослину - це попелиця та мідяниця, при невеликому ураженні достатньо зробити зольно-мильні обприскування, а за наявності великих колоній комах необхідно застосувати органічні інсектициди до фази формування плодів;
    • в останній декаді серпня можуть з'явитися квітучі верхівки і для того, щоб направити поживні речовини до плодів, що дозрівають, їх зрізають.

    Особливість гречки - велика вегетативна маса, яка продовжує розвиватися в період цвітіння та зав'язування плодів, позначаючись на врожайності.

    Тому основна мета садівника – попередження надмірного розвитку вегетативних органів рослини, сприяючи швидкому запиленню квіток та наливу плодів.

    Запилюється гречка бджолами, рідше іншими комахами, також можуть сприяти вітер або її струс. Багато садівників, за відсутності на ділянці комах, проводять паралельно протягнуту мотузку по верхівках рослини.

    Маю великий сад та город, кілька теплиць. Люблю сучасні методики культивування рослин та мульчування ґрунту, ділюся досвідом.

    Хочемо відзначити, що ця культура схильна до низки захворювань, тому варто розглянути їх симптоми, заходи профілактики та лікування.

    Насамперед, це пліснява насіння. Розрізняють декілька видів. Сіро-зелена пліснява характеризується затхлим запахом. Розвивається через низьку якість посадкового матеріалу, висаджуючи його в недостатньо прогріту землю. Захворювання знижує схожість. А ще провокує повільний розвиток та загибель сходів.

    У разі появи механічних пошкоджень на оболонках насіння розвивається темна пліснява.

    Якщо під час активного зростання насіння стоїть волога погода, то може утворитися рожеве заплеснення. Ще однією причиною є неправильне зберігання насіння в умовах підвищеної вологості. Хвороба сильно знижує схожість.

    Як профілактика рекомендуємо використовувати ті сорти, що стійкі до описаних проблем, а також обробляти насіння перед висівом у ґрунт. Ще, потрібно ретельно чистити та просушувати зернятка, уникати їх механічних пошкоджень.

    Небезпечною проблемою є фітофтороз. Він може виявлятися протягом усього періоду розвитку рослини. На всіх надземних частинах з'являються червоно-коричневі плями. Якщо стан запущено, то уражені ділянки темніють та відмирають. Особливо небезпечно для молоденьких рослин.

    Джерелом захворювання виступає заражений опад. Тож потрібно ретельно прибирати рослинні рештки разом із урожаєм. Також важливо дотримуватися сівозміни, своєчасно удобрювати рослини, дезінфікувати насіння та ґрунт.

    При зараженні хибною борошнистою росою листя покривається жовтими маслянистими плямами. З тильного боку виникає брудно-білий чи сірий наліт. Місця, які уражені грибком з часом підсихають та опадають.

    Для недопущення захворювання підходять такі самі заходи, як у поразку фитофторозом.

    Бурі плями на кореневій шийці та інших надземних частинах рослини говорять про розвиток сірої гнилі. Після того, як ці ділянки загнили, на них з'являється щось подібне до сірого пилу. Молоді рослини гинуть. Листя жовтіє і відмирає.

    Інфекція поширюється із ґрунту, або внаслідок зараження насіння.

    Для захисту рослин використовують агротехнічні прийоми, а також при фітофторозі та сірій гнилі проводять обробки бордоською рідиною, а при помилковій борошнистій росі застосовують 1% суспензію колоїдної сірки.

    Збір урожаю

    Гречка починає дозрівати через 25-35 днів після цвітіння. Збирання починають після придбання 2/3 плодів бурого кольору. У цей період важливо не допустити перестою коріння, через яке можна втратити значну частину врожаю.

    Для того щоб отримати максимально сухе та не засмічене зерно, використовують роздільний спосіб збирання врожаю. Скошені валки залишають у положенні на добу. Далі формують снопи обхватом не більше 50 см, які збираються в копицю по 4 штуки, де вони підсихають до обмолоту.

    Для обмолоту в домашніх умовах верхівки рослини закладають у мішок і стукають по ньому палицею.

    Упаковане в мішки насіння зберігається в сухому та провітрюваному приміщенні на дерев'яному настилі. Ретельний підхід до всіх етапів вирощування гречки дозволяє зібрати з площі, що дорівнює одній сотні, не менше 20 кілограмів зерна.

    Для отримання із зерен крупи необхідно їх подрібнити. Для цього використовується крупорушка. Якщо вона відсутня, застосовують ручний метод – це розпарювання зерна у широкій ємності та обвалення її за допомогою качалки.

    З кожним роком гречка набирає популярності серед садівників, власників присадибних ділянок.

    Під час перегляду відео Ви дізнаєтесь про гречку.

    Багато хто з них виділяє хоча б одну сотку під цю зернову культуру, змінюючи місце наступної посадки через 2 роки, таким чином, домагаючись родючості та відсутності засміченості всього городу.

    Технологія обробітку гречки від посіву до збирання

    Трав'яниста, хлібна та медоносна рослина відноситься до псевдозернових.Сучасна технологія вирощування гречки в Росії дозволила вивести країну на перше місце по виробництву крупи.

    Біологія гречки

    Багаторічна або однорічна трав'яниста рослина висотою від 20 до 80-90 см з голим гіллястим прямостоячим стеблом, рівномірно облистненим.

    Біологічні особливості гречки:

    1. Листя чергове стріло-яйцеподібної або стрілоподібно-трикутної форми.
    2. Корінь стрижневий виконує функцію водопостачання рослини з бічними поверхневими відростками для поглинання поживних речовин із верхніх шарів ґрунту.
    3. Квітки диморфні, обох статей, гетеростильні, білого або рожевого забарвлення з яскраво вираженим запахом, з'являються в липні.Коли гречка цвіте, на плантації завжди багато бджіл.
    4. Плід – тригранний, матовий горішок, 4-6 мм завдовжки, 3-5 мм завтовшки, світло-зеленого кольору.
    5. Дозрівання дуже нерівномірне – нижні визрілі плоди можуть вже обсипатися, а верхівка ще цвіте.

    Гречка вважається пізньою культурою, збирання врожаю в середній смузі Росії відбувається з вересня.

    Технологія обробітку гречки – з чого почати

    Продуктивність багато в чому залежить від кліматичних умов та ґрунту. Вона повинна бути легкою супіщаною з нейтральною або слабо-кислою реакцією та нормальним зволоженням.

    Обробка ґрунту включає:

    1. Зяблеву (звичайну, покращену або напівпарову) оранку.
    2. Боронування навесні.
    3. Допосівну культивацію (на 10 см та на 5 см) – залежно від проростання бур'янів.

    Крім того, культура добре реагує на поглиблену основну обробку (відвальну та безвідвальну) до 26-28 см.

    Добрива

    Грамотне внесення добрив значно збільшує врожайність.

    Щоб сформувати 100 кг зерна, рослини виносять із ґрунту:

    При цьому фосфорно-калійні добрива вносяться в осіннє оранку або при сівбі гречки, азотні - навесні під час культивування або як підживлення в період бутонізації (60-70 кг аміачної селітри або сечовини на 1 га). Азот сприяє збільшенню маси зерна, покращує його хімічний склад та знижує плівчастість. Для родючого чорнозему внесення азоту не потрібне.

    Добрива, що містять хлор, вносяться виключно восени, так як рослини на них реагує негативно.

    Для поліпшення структури ґрунту вносять різану солому, кукурудзяні стебла та соняшник. Як мікроелементи використовують сірчанокислий марганець (100 г), сірчанокислий цинк (50 г), борну кислоту (150 г) на тонну насіння.

    Посів

    Дослідження та багаторічний досвід довели, що гречку треба сіяти після:

    • буряків;
    • озимих хлібів;
    • кукурудзи;
    • зернобобових;
    • обороту пласта багаторічних трав.

    Допускається технологія обробітку гречки на місці загиблої ярої та озимої культури. Гречку слід висівати при прогріванні ґрунту до 13-14 градусів.

    Час цвітіння не повинен припадати на затяжні дощі чи посушливий період.

    Часто сівбу ведуть у три прийоми, тоді терміни посіву гречки наступні:

    1. Ранній — проводять на чистих від бур'янів землях, коли мине загроза заморозків.
    2. Під час масового проростання просовидної бур'янів.
    3. На початку червня, можливий поукосний посів.

    Сівба вузькими (7, см), звичайними (15 см) на бідному ґрунті або широкими (45 см) рядами на родючих і більш засмічених ґрунтах способами.Ряди при цьому розташовують у напрямку північ-південь. Сівбу виробляють сівалками СЗ-3,6, СЗУ-3,6 та інше, для широкорядного методу застосовують бурякову або овочеву сівалку. Останній варіант технології обробітку гречки разом з підгортанням у другу культивацію міжрядь і передприбиральним обприскуванням 10% аміачної селітрою є дуже ефективним. При цьому покращується якість зерна, з'являється можливість обійтись без гербіцидів для гречки та збирання врожаю прямим комбайнуванням.

    Норма висіву гречки може широко змінюватись.

    Регіон	Вузькорядний посів	Широкорядний посів
    Північно-Західний, Центральний та Волго-Вятський	90-100 кг/га	50-60 кг/га
    Центрально-Чорноземний, Поволжя, Північний Кавказ	60-80 кг/га	45-55 кг/га
    Сибір, Далекий Схід	70-80 кг/га	50-60 кг/га

    Крупним планом насіння на 5 см у вологий грунт, на 7 см - в підсохлу землю і на 4-6 см - на глинистому грунті при ранній сівбі.

    Догляд

    Догляд за рослинами під час культивації полягає в наступному:

    1. Одночасно з посівом землю котять.
    2. До і після сходів боронують легкими, сітчастими або середніми боронами з метою подрібнення ґрунтової кірки та ниткових паростків бур'янів.
    3. Боронують сходи при 1-2 справжніх листках, широкі ряди посівів боронують двічі: на 6 см при появі двох справжніх листків і при зав'язуванні бутонів на 7 см у суху погоду, на 10-11 см – за високої вологості.

    Обприскування гербіцидами навесні дає позитивний ефект при знищенні однорічних дводольних бур'янів. Проводять його за день-два до сходу.

    Запилення бджолами – важливий агротехнічний прийом підвищення врожайності. Вулики на полі виставляють у розрахунку 2-3 бджолосім'ї на гектар.

    Збирання врожаю

    Збирання гречки залежить від формування, наливу та дозрівання плодів, що сильно розтягнуте за термінами. Роздільний збір починають при дозріванні 75% горішків на рослині. Використовують жниварки ЖВС-6, ЖВН-6 та інше. Валки кладуть перпендикулярно до рядків посіву. Висота стерні має бути не менше 14 см. За кілька днів у валках рослини підсихають, плоди дозрівають. Коли їхня вологість становить 15-17%, приступають до переробки гречки.

    Підбирають і обмолочують зерновим комбайном з полотняно-планчастим підбирачем на 600-800 обертів на хвилину. Можна прибирати культуру і безпосередньо комбайном після першого заморожування.