Гарячі бутерброди з ковбасою на сковороді

Щоб приготувати смачні гарячі бутерброди, не обов'язково розігрівати духовку. Якщо ви не хочете возитися з нею, або просто занадто жарко - досить звичайної сковороди. Ловіть простий рецепт бутербродів із ковбасою.

Інгредієнти

• Білий хліб – 2 скибочки
• Ковбаса – 60 г
• Сир – 70 г
• Зелень – 4 гілочки
• Яйця курячі – 1 штука

Покроковий рецепт приготування

Дрібно наріжте ковбасу, натріть сир та подрібніть зелень.

Змішайте все з яйцем, приправте до смаку і викладіть на хліб.

Смажте бутерброди на сковороді в невеликій кількості олії та на середньому вогні. Спочатку 5 хвилин начинкою донизу, потім ще 2-3 - начинкою вгору.

Гарячі бутерброди на сковороді з сиром та ковбасою

З хрумкою сирною скоринкою, ароматні та дуже смачні. Гарячі бутерброди на сковороді з сиром та ковбасою відмінно підійдуть для легкого перекушування або ситного сніданку. Незважаючи на те, що робляться бутерброди із простих продуктів, виходять вони дуже ситні, поживні та апетитні.

Склад / інгредієнти

Покрокове приготування

Крок 1:

Крок 2:

Крок 3:

Крок 4:

Крок 5:

Крок 6:

Крок 7:

Крок 8:

Крок 9:

Крок 10:

Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів та щітку.

Будь-які масла корисні лише до досягнення певної температури - точки димлення, при якій масло починає горіти і у ньому утворюються токсичні речовини, у тому числі канцерогени.Як визначитися з температурою обсмажування та вибрати найкраще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Схожі рецепти

Інші категорії

Коментарі до кулінарного рецепту

Просто, зручно та всім подобається. Коли потрібно терміново приготувати щось на перекушування, такі бутерброди виручать. Можна й таку міні-піцу на хлібі зробити. І начинка не розлітається, бо бутерброди запікаються.

Суботнього ранку, коли сонна сім'я збирається за столом, так хочеться нагодувати всіх чимось смачним. Але так, щоби не витрачати багато часу. Це завдання якраз вирішують гарячі бутерброди. Знайшла цей чудовий рецепт. Внесла невеликі зміни, замість болгарського перцю додала помідори. Щоб вони не потекли на розпеченій сковороді, позбавила їх від насіннєвої серединки та нарізала тільки пружні стінки. Варену ковбасу вирішила натерти на великій тертці для однорідності начинки. Зі спецій додала сушені овочі. Бутерброди вийшли класні! Посмажилися швидко, всі задоволені. Дуже смачно, нагадує піцу.

На сніданок приготувала гарячі бутерброди на сковороді із сиром та ковбасою. Болгарський перець у мене був заморожений, замість ковбаси використовувала молочні сосиски, зелень у начинку не клала, вирішила краще додати її при подачі.При перевертанні бутербродів на сковороді, начинка місцями норовила відокремитися від скибочок батона, я її звичайно "вставила" на місце за допомогою силіконової лопатки, але наступного разу натру на терці не тільки сир, а й ковбасу, думаю, що однорідніша начинка краще буде триматися на батоні. А на смак вийшло вдало: соковито, апетитно! Дякуємо за рецепт, Snezhana!

Це ж як віртуозно треба викладати бутерброди на сковороду, щоби все не розлетілося! Snezhana можна до тебе на твої бутерброди? Щось я, напевно, сама їх не зможу так спритно приготувати.

Іра:
Це ж як віртуозно треба викладати бутерброди на сковороду, щоби все не розлетілося! Snezhana можна до тебе на твої бутерброди? Щось я, напевно, сама їх не зможу так спритно приготувати. Звісно. Іра, приїжджайте в гості. Але насправді це не складно, я теж спочатку думала, що не вийде, але намазка цілком добре тримається. часу вистачає, щоб укласти бутерброди.

Я робила, що вкладаються дуже добре.

Давним-давно схожі робила, трималося все чудово. А які смачні виходять бутерброди. Ммммммм
Дякую, що нагадали

Поради до рецепту

Калорійність продуктів, можливих у складі страви

• Перець солодкий - 27 ккал/100 г
• Сир «голландський» - 352 ккал/100 г
• Сир «швейцарський» 335 ккал/100 г
• Сир «російський» - 366 ккал/100 г
• Сир «костромський» - 345 ккал/100 г
• Сир «ярославський» - 361 ккал/100 г
• Сир «Алтайський» 50% жирності 356 ккал/100 г
• Сир «радянський» - 400 ккал/100 г
• Сир «степовий» - 362 ккал/100 г
• Сир «вуглицький» - 347 ккал/100 г
• Сир «пошехонський» 350 ккал/100 г
• Сир «Ламбер» - 377 ккал/100 г
• Сир «аппнцеллер» 50% - ної жирності - 400 ккал/100 г
• Сир «честер» 50% - ної жирності - 363 ккал/100 г
• Сир «едамер» 40% - ної жирності - 340 ккал/100 г
• Сир із грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100 г
• Сир «ементаль» 45% - ної жирності - 420 ккал/100 г
• Сир «гауда» 45% - ної жирності - 356 ккал/100 г
• Сир «аїадеус» - 364 ккал/100 г
• Сир «будинок блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100 г
• Сир «ло спальміно» 61 ккал/100 г
• Сир «еторки» (овечий, твердий) 401 ккал/100 г
• Сир білий 100 ккал/100 г
• Сир жовтий жирний 260 ккал/100 г
• Алтайський сир - 355 ккал/100 г
• Каунаський сир - 355 ккал/100 г
• Латвійський сир - 316 ккал/100 г
• Сир лімбургер 327 ккал/100 г
• Литовський сир - 250 ккал/100 г
• Озерний сир - 350 ккал/100 г
• Грюєр сир - 396 ккал/100 г
• Перець чорний мелений 255 ккал/100 г
• Олія - 873 ккал/100 г
• Сіль - 0 ккал/100 г
• Ковбаса «аматорська» - 291 ккал/100 г
• Ковбаса «українська» - 404 ккал/100 г
• Ковбаса «діабетична» 254 ккал/100 г
• Ковбаса «лікарська» - 197 ккал/100 г
• Ковбаса дієтична 170 ккал/100 г
• Ковбаса «молочна» - 252 ккал/100 г
• Супова зелень свіжозаморожена в упаковці 41 ккал/100 г
• Зелень - 41 ккал/100 г
• Куряче яйце - 157 ккал/100 г
• Батон - 273 ккал/100 г

Гарячі бутерброди на сковороді - прості та смачні рецепти

Подати наше життя без гарячих бутербродів, приготовлених на сковороді, у мікрохвильовій печі або у духовці, Неможливо. Вони стануть у нагоді завжди і скрізь - для перекусу на роботі, в школі, для прогулянки, поїздки на пікнік або дачу. Це класний сніданок, від якого не відмовиться жоден член сім'ї.Готуються вони нескладно, головне мати під рукою чорний або білий хліб та кілька простих продуктів, які нескладно знайти в холодильнику. Найпримітивніший бутерброд за допомогою додаткових інгредієнтів можна перетворити на витвір мистецтва. Уважно огляньте свої запаси. Знайдіть ковбасу або шинку, сир, яйця, і зробити класичні бутерброди. Ситними виходять смажені тости з тертою картоплею, рибними консервами, сосисками, фаршем. Дітям сподобається версія із сиром або манкою.

Гарячі бутерброди на сковороді – простий рецепт із яйцем

Банально, але смачно! Рецепт схожий на французький сендвіч Крок-мадам, але простіше.

• Білий хліб.
• Яйця – за кількістю хлібних скибочок.
• Кріп, сіль. мелений перець.

1. Наріжте хліб товстими, щонайменше 1,5 див. скибками. Вийміть м'якоть.
2. Шкірки з невеликим залишком м'якоті викладете на сковорідку в розпечену олію. Обсмажте знизу.
3. Переверніть, зменште вогонь до середнього. Розбийте яйце, помістивши його в середину заготовки із кірки.
4. Посоліть, поперчіть. якщо прийде на думку ще якась ідея щодо приправ, приправте. Зверху посипте подрібненим кропом.
5. Накрийте кришкою сковороду, понизьте вогонь. Смажте до готовності яйця. За бажанням можна додати ковбасу, сосиски, шинку та помідори.

Гарячі бутерброди з фаршем

Ситний варіант закуски для сніданку чи перекушування у будь-якій ситуації.

• Батон.
• Фарш (будь-який) – 300 гр.
• Цибуля - головка.
• Яйця – 3 шт.
• Сметана 15% - 3 великі ложки.
• Борошно - 2-3 великі ложки.
• Сіль, мелений перець, олія.

Викладіть фарш у миску. Додайте цибулину, подрібнену на тертці. Якщо крутити фарш самостійно, пропустіть через м'ясорубку разом із м'ясом. Посоліть, поперчіть, розмішайте.

В окрему миску розбийте яйця, додайте сметану.Також підсоліть та поперчіть, збийте до однорідного стану.

Почніть підсипати борошно. Кладіть по ложці, добре розмішуючи кожну нову порцію, щоб не залишилося грудок.

Вийде досить рідке тісто, яке за консистенцією нагадує сметану.

Наріжте батон скибочками довільної товщини.

Викладіть фарш, розрівняйте.

Опустіть заготовки бутербродів у кляр.

Викладіть у розпечену олію на сковороду фаршем донизу. Смажте нижню сторону на середньому вогні, поки не з'явиться гарна піджариста скоринка. Точний час вказати немає можливості, все залежить від товщини хлібної скибочки та шару фаршу.

Переверніть, продовжуйте готувати до появи подібної скоринки зі зворотного боку.

Гарячий бутерброд із тертою картоплею

Не знайшлося ковбаси чи сиру – візьміть картоплю. Повірте, не пошкодуєте.

• Чорний хліб.
• Картопля – 4 бульби.
• Яйце.
• Часник – 2-4 часточки.
• Кріп, сіль, чорний перець (можна приправи для картоплі з паприкою).

1. Натріть бульби картоплі на дрібній тертці, трохи відіжміть, якщо картопля соковита.
2. Убийте яйця, посоліть, поперчіть. Якщо любите більше приправ, додайте готові прянощі з пакетика.
3. Порубайте гілочки кропу, відправте в миску. Добре перемішайте.
4. Намажте картопляне пюре на скибочки хліба.
5. Розжарити на сковорідці масло|мастило|, викладете намазаною стороною вниз.
6. Смажте з обох боків до золотистої скоринки.

Дуже смачний бутерброд із ковбасою (шинкою)

Найпопулярніший варіант бутерброду. Рецепт універсальний, оскільки замість ковбаси можна взяти будь-який м'ясний продукт – шинку, бекон, грудинку.

• Тостовий хліб – 4 скибочки.
• Вершки 10% (молоко) – 90мл.
• Яйце.
• Ковбаса – 4 кільця.
• Сир твердий – 4 пластини.
• Вершкове масло – 10 гр.
• Олія для смаження – 35 мл.

1. Розбийте в миску яйце, злегка збийте віночком, влийте вершки, розбовтайте. За бажанням заправте будь-якими приправами, посоліть.
2. Наріжте хліб скибочками, викладіть пластину сиру, зверху прилаштуйте по парі шматочків ковбаси.
3. Накрийте другим шматочком.
4. Покладіть на сковороду вершкове масло, плісняйте трохи соняшникового. Прогрійте.
5. Викладіть напівфабрикати бутербродів. Підрум'янте з одного боку, потім з іншого.

Відео-рецепт: як посмажити гарячий бутерброд із цибулею

Просто, красиво та неймовірно смачно. Чи не бутерброд, а цукерка, із самих розхожих продуктів.

Як зробити гарячий бутерброд з батона з сосисками

• Білий батон - 1/2 частина.
• Сосиски - 2 шт.
• Яйця - 2 шт.
• Твердий сир – 100 гр.
• Цибуля - 1/4 головки.
• Сіль, перець - на смак.
• Кріп - за смаком.
• Олія для смаження.

Наріжте половинку батона скибочками. Натріть на тертці з великими осередками шматок сиру.

Аналогічно подрібніть сосиски.

Наріжте цибулину найменшими кубиками, якими тільки зможете.

Складіть підготовлені компоненти в миску, вбийте яйця, підсоліть, поперчіть вміст. Добре перемішайте.

Викладіть на скибочки батона по 1-2 ложці намазки, розрівняйте.

Плісніть на сковороду масло|мастило|, добре прогрійте його. Викладіть заготовки бутербродів намазкою вниз. Смажте на середньому вогні протягом двох хвилин.

Переверніть шматочки. Смажте ще хвилинку, щоб низ бутерброда теж злегка підрум'янився.

Гарячі бутерброди з лаваша на сковороді

Рецептів закусок з лаваша мабуть-невидимо, мені дуже подобається з куркою, але можна робити з ковбасою, шинкою та іншими наповнювачами.

• Лаваш – 2 аркуші.
• Ковбаса – 300 грн.
• Адигейський сир – 300 гр.
• Цибуля – 3 головки.
• Томатна паста.
• Цукровий пісок – ½ маленької ложки.
• Коріандр, базилік, чорний перець, імбир – на вибір.

1. Наріжте ковбасу та сир тонкою соломкою, складіть в окремі миски.
2. Наріжте цибулю кільцями, потім пасеруйте в невеликій кількості масла до легкої рум'яності.
3. Окремо розбавте пасту-томат із водою, закиньте цукор, усі вибрані прянощі, сіль, перець. Перемішайте.
4. Наріжте листи лаваша прямокутниками.
5. Промажте по всій поверхні томатним соусом. Розкладіть сир, розрівняйте.
6. Накрийте шаром ковбаси. Зверху розкидайте смажену цибулю. Полийте соусом.
7. Поверніть рулетом або конвертиком, обсмажте на сковороді без олії з обох боків.

Гарячі бутерброди з манкою та в'яленими помідорами.

Цікавий варіант закуски, про який я довго не підозрювала.

• Шинка – 2 скибочки.
• Манна крупа – 1,5 ложки.
• Червона цибулина.
• В'ялені помідори – 3 шт.
• Сир Моцарелла – 25 гр.
• Яйце.
• Кріп – гілочка.
• Соняшникова олія.

1. Дуже дрібно покришіть скибочки шинки, цибулину, в'ялені томати, складіть разом.
2. Вбийте яйце, закиньте крупи манки. Ретельно перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.
3. Порубайте кріп, відправте у суміш. Відставте на чверть години, щоб крупа набухнула.
4. Намажте шматочки хліба, викладіть на сковорідку з розпеченою олією.
5. Смажте спочатку з боку намазки, потім з іншого боку, щоб бутерброд апетитно підрум'янився.

Подвійний бутерброд з помідорами та Моцареллою на чорному хлібі.

• Чорний хліб – 8 шматочків.
• Сир Моцарелла – 1 кулька.
• Молко – 3 солові ложки.
• Яйця – парочка.
• Помідор.
• Кріп, прованські трави.
• Сіль, перець, олія.

1. Розбийте в миску яйця, заправте сіллю, перцем, прованськими травами, подрібненою зеленню. Розбовтайте суміш.
2. Настрогайте Моцареллу пластинами.
3. Викладіть пластину сиру на одну хлібну скибочку, накрийте другою.
4. Опустіть парочку в миску з яєчною бовтанкою. Залишіть на кілька хвилин, щоб м'якуш просочився.
5. Відправте смажитись у розпечену олію на сковороду. Готуйте на середньому вогні до рум'яної скоринки.
6. Коли перевернете на другий бік, покладіть зверху на бутерброд кружальце помідора і трохи зелені.

Відео-рецепт: з плавленим сиром та шинкою

Рецептів багато не буває, тому тримайте наостанок ще один класний варіант закуски. Приємного апетиту, нехай кожен ваш день буде радісним, і допоможуть вам у цьому чудові гарячі бутерброди, смажені на сковороді.

Сподобалася стаття? Поділися з друзями!