3 простих напою з рожевим полуничним джином. Як і з чим пити рожевий джин!

Рожевий джин чудово поєднується з такими цитрусовими як апельсин, лимон, лайм і грейпфрут. Як доповнення до рожевого джину можна використовувати свіжі трави, такі як свіжа м'ята, базилік або розмарин.

Хочете дізнатися, що пити і як поєднувати рожевий джин? Ознайомтеся з найкращими порадами та рецептами напоїв з рожевим полуничним джином, від яких ваші друзі збожеволіють!

Рожевий джин. Новинка на ринку.

Кілька місяців тому, коли всі ринки та узбіччя дороги були сповнені полуниці, я приготував рецепт домашнього полуничного джину.

Якщо комусь із вас не вдалося купити свіжу полуницю до закінчення сезону, немає іншого виходу, крім використання комерційного рожевого джину, який можна купити в магазині.

З іншого боку, я люблю домашні продукти без використання хімікатів, тому я приготував запас рожевого джину на основі Portobello Road Gin і скажу вам, що цей смак збив мене з ніг!

Тепер, коли у нас є полуничний джин, нічого іншого не залишається, окрім як приготувати три простих напою з полуничним джином.

Думаю, що в цьому списку кожен знайде щось для себе, а як бонус в кінці я розповім, з чим пити і як поєднувати полунично-рожевий джин! Запрошую вас далі!

Полуничний джин із тоніком та лимоном!

Джин з тоніком і лимоном — класика, яка не потребує представлення. Сьогодні ми повеселимося зі смаком та приготуємо наш напій із рожевого джину зі смаком полуниці!

Щоб додати ще більшої свіжості, ви можете за бажання додати всередину кілька листків базиліка, що я щойно зробила.

Полуничний джин з тоніком і лимоном – це насамперед простий та смачний напій, який ідеально підходить для домашньої вечірки, коли нам потрібно приготувати кілька порцій напою за один момент. Отже, приступимо до роботи!

Склад:

Приготування:

У високу склянку додати лід. Додайте скибочки лимона та джин. Завершіть все тоніком. Насолоджуйтесь смаком простого рожевого напою з джину!

Pink Lady - освіжаючий напій з полуничним джином.

Цей смачний освіжаючий напій обов'язково сподобається жінкам. Легке, ідеально збалансоване та смачне.

Все це робить Pink Lady популярним серед жінок, які зустрічаються, тим більше що ми подаватимемо цей рожевий джин у келиху для коктейлів, а колір пудрово-рожевого відлякує чоловіків, а не заохочує їх!

Тож якщо ви шукаєте ідею напою для жіночої зустрічі з рожевим джином, то цей рецепт – у яблучко!

Склад:

• 40 мл рожевого джину
• 20 мл соку лайма
• 10 мл цукрового сиропу
• за бажанням ігристе вино

Приготування:

додати джин, сік лайма та цукровий сироп у шейкер з льодом. Все це енергійно струсіть. Перелийте в заморожений коктейльний келих. Для більшої сили та характеру напій із рожевого джину можна доповнити охолодженим ігристим вином. Приємного апетиту!

Негроні з рожевим джином – міцний напій для чоловічої зустрічі.

Мій наступний напій буде міцнішим і сухішим, і він ідеально підійде для чоловічої зустрічі.

Негроні - один із найпопулярніших напоїв у світі, і сьогодні ми трохи змінимо його рецепт, замінивши джин на ароматизований полуничний джин. Так що в нашому поєднанні простих напоїв з рожевим джином також буде міцний і сухий варіант у вигляді негроні з відтінком полуничного джину!

Інгредієнти:

• 30 мл рожевого джину
• 30 мл кампарі
• 30 мл солодкого вермуту

Спосіб приготування:

Вилийте всі інгредієнти у склянку для віскі та перемішайте ложкою 20 секунд. Додайте|добавляйте| цедру апельсина. Під час організації зустрічі в чоловічій групі пропонуйте своїм друзям негроні з мого видання, і я впевнений, що ваші чоловічі зустрічі стануть щотижневою рутиною!

З чим пити полунично-рожевий джин!

Якщо вам не подобається якийсь із запропонованих вище напоїв з рожевим джином, я постараюся порадити вам, як змішати та випити рожевий джин, який став хітом на ринку.

Рожевий джин чудово поєднується з такими цитрусовими, як апельсин, лимон, лайм та грейпфрут. Як доповнення до рожевого джину можна використовувати свіжі трави, такі як свіжа м'ята, базилік або розмарин.

Варто пам'ятати, що кожен напій потрібно правильно охолоджувати, тому не забувайте про льод, який відіграє головну роль у коктейлях. Як доповнення до рожевого джину чудово підійдуть такі газовані напої, як тонік, спрайт, цитрусовий мікс Schweppes або мирінду.

Для посилення смаку джин добре поєднується з ігристим вином або просік. Додавання свіжих фруктів, таких як чорниця, ожина, малина або чорниця додасть візуального ефекту нашої комбінації.

Як кажуть, найтемніший під ліхтарем, тому полуничний джин найкраще поєднується з полуницею! Сподіваюся, мої ідеї допоможуть вам знайти улюблене поєднання, і з сьогоднішнього дня вам не доведеться думати з чим пити полуничний джин! Приємного апетиту!

Ялівцева горілка: як і з чим п'ють джин

Своєю назвою джин завдячує французькому найменуванню ягід ялівцю — geniеvre, яке голландці змінили на genever, а англійці скоротили до gin. Народжений у ХVII столітті, сьогодні це один із найпопулярніших алкогольних напоїв у світі.Як виробляють джин, з чим його пити, а також рецепти відомих та популярних коктейльних поєднань – у нашому матеріалі

Джин - це ароматний безбарвний або світло-жовтий лікер, виготовлений з очищених спиртів, які зазвичай отримують із зернової закваски.

Що таке джин

Джин - це ароматний безбарвний або світло-жовтий лікер, виготовлений з очищених спиртів, які зазвичай отримують із зернової закваски. Як основний ароматизуючий елемент напою використовуються ягоди ялівцю.

Походження напою пов'язують із роботою професора медицини XVII століття Франциска Сільвіуса в Лейденському університеті в Голландії, який дистилював ягоди ялівцю зі спиртами для отримання недорогих ліків. Напій став популярним і був завезений до Англії солдатами, які повернулися з Нідерландів.

У Росії за рік було випущено 41 новий бренд джину

Як пише Федір Євсевський у «Біблії бармена», невисока ціна забезпечувала джину грандіозний успіх у простого населення. За даними видання, 1730 року в Лондоні існувало близько 7 тис. точок, які торгують спиртним. У бідних кварталах Лондона джином торгували у кожному четвертому будинку. Надмірне споживання цього недорогого напою стало справжньою соціальною проблемою, що було зображено в гравюрі Вільяма Хогарта «Вулиця джину».

У 1820-ті роки торговці джином почали відчувати гостру конкуренцію з боку пивних, для відкриття яких не була потрібна ліцензія. У відповідь на цю конкуренцію в англійських містах почали з'являтися палаци джина (Gin Palaces) — гарні, а часом просто розкішні заклади. Джин набув соціального статусу, і його почали пити вищі верстви населення.

Остаточно статус напою під назвою джин утвердився завдяки винаходу безперервної перегонки.Висока вартість нового обладнання сконцентрувала виробництво джину в руках кількох забезпечених компаній, підпільні гуральні припинили своє існування.

З чого зроблений джин - компоненти та склад

Згідно з «Біблією бармена», спирт у напої повинен мати міцність не менше 96% градусів і бути очищеним, не мати присмаків чи сторонніх запахів. Базовою сировиною для нього є переважно зерно, рідше — чорна патока (або меляса, тобто побічний продукт цукрового виробництва) та картопля.

Головним та обов'язковим компонентом напою джину є ялівцева ягода. Її зазвичай привозять із Італії та Балканських країн. Деякі виробники витримують її близько року в ганчір'яних мішечках у прохолодному сухому приміщенні для дозрівання та концентрації ароматів.

Інші прянощі - це коріандр, ангелика, фіалковий корінь, мигдаль, апельсинові та лимонні кірки, лакриця, мускат, кардамон, кориця та інші. Як правило, для виробництва якісного джину необхідно від шести до десяти рослинних компонентів, але в більшості випадків рецепт приготування джину є комерційною таємницею виробника.

Вода, що застосовується як при дистиляції джину, так і для зниження його міцності перед розливом по пляшках, повинна бути дуже чистою, прозорою і не мати ніяких присмаків. Цю воду зазвичай піддають демінералізації, тобто очищення від різних сполук, що входять до її складу.

Чистий джин п'ють із льодом або добре охолодженим

Як виробляють дорогий та дешевий джин

Сьогодні джин – це напій, який виробляється у багатьох країнах двома способами, вказує Євсевський у «Біблії бармена».Перший традиційний спосіб, дистиляція, дає найбільш якісний джин, що називається Distilled Gin. Другий спосіб, змішування, використовують для отримання дешевого джину.

Спирт розбавляють водою для зниження його міцності приблизно до 45% градусів, додають прянощі і поміщають цю суміш у мідний куб. У деяких випадках прянощі кладуть на спеціальні лотки або мішечки і розміщують їх над спиртом.

Потім проводять перегонку, мета якої - наситити спиртне ароматами прянощів. При цьому відокремлюють «голови» та «хвости», зберігаючи багате на аромати «серце» дистиляту міцністю близько 80% градусів.

Потім додають воду, знижуючи вміст алкоголю. Після цього джин готовий до вживання. Його фортеця варіюється від 37,5 до 47,3 градусів. Цим способом отримують такі різновиди джину, як London Dry Gin та Plymouth Gin.

За допомогою цієї технології виготовляють джинову есенцію. Її отримують шляхом дистиляції рослинних компонентів разом з невеликою кількістю спирту в перегінних апаратах малого розміру, або вичавкою прянощів. Потім есенцію змішують із звичайним спиртом і розбавляють водою.

Які бувають види джину

London Dry Gin («Лондон Драй джин»)

Наприкінці XIX століття напій із Лондона отримав назву London Dry Gin на знак гарантії його якості, про це пише Федір Євсевський у «Біблії бармена». Сьогодні ця назва відноситься до сухого джину найвищої якості, отриманого методом дистиляції. Позначка "сухий" вказує на відсутність цукру. Під назвою London Dry Gin можна виробляти напій у будь-якій точці світу, але тільки таким чином, як це робиться в Лондоні.

Plymouth Gin («Плімут джин»)

Це водночас і марка джина, та його різновид.Єдина винокурня, що виготовляє "Плімут джин", називається Black Friars Distillery. Вона була заснована в 1793 році в будівлі колишнього монастиря у місті Плімут, Великобританія. Джин з Плімут був найміцнішим в Англії. Він робився для королівського морського флоту, де його цінували за «компактність». Джин із Плімуту також виготовляють методом дистиляції. потім його розбавляють місцевою водою, яка надає йому м'якості. Особливість джину - сильний аромат ялівцю.

Old Tom Gin ("Олд Том джин")

Це традиційний англійський напій, підсолоджений цукровим сиропом. Величезною популярністю цей джин мав до появи сухого джина. У XVIII столітті такий напій продавався через дерев'яний апарат у формі кота (Tom-cat), покупець клав гроші в рот кота, і джин випливав із труби, прихованої у його лапі. Звідси виникла і назва Джина.

Ароматизований джин

Ароматизований джин виробляють шляхом вимочування прянощів у джині. Потім напій додають цукор, фільтрують і розливають по пляшках. Також його можна отримати простим змішуванням джину, ароматизаторів та цукру. До ароматизованих джинів відносяться Sloe Gin (Слоу джин), джин з ароматами терну (різновиди сливи), Lemon Gin (Лемон джин), джин з ароматами лимонних кірок.

Як пити чистий джин

Чистий джин п'ють із льодом або добре охолодженим, наголошує викладач школи «Енотрія» Костянтин Духанін. Бренд-амбасадор Simple Group Валерій Расін зазначає: незважаючи на те, що джин більшою мірою вживають у коктейлях, зараз все більше простежується тенденція пити цей напій шотами.

Джиноманія: який джин п'ють і виробляють у Росії

«Якщо ви вдома чи в барі, то краще використати невеликі чарки.Напій обов'язково має бути охолодженим (до 4–7 градусів) та вживатися залпом. Якщо ви дегустуєте кілька варіантів, краще використовувати спеціальний дегустаційний келих, щоб розкрити весь потенціал напоїв. Але, безумовно, джин залишається одним із найпопулярніших коктейльних напоїв», — пояснює Расін.

Він наголошує: якихось особливих правил вживання джину у чистому вигляді сьогодні не існує. «Кордони давно розмиті. Сьогодні це суперуніверсальний напій. Пийте шотами, пийте в коктейлях, якщо ви більші за коктейль», — зазначає він.

Щодо правил подачі джину є кілька особливостей, каже Расін. Наприклад, охолоджений джин у чистому вигляді наливають у чарки об'ємом 30-50 мл і п'ють одним ковтком.

Відомі бренди джину за версією Федора Євсевського

• Bombay Sapphire («Бомбей Сапфір»)
• Оxley («Окслі»)
• Beefeater («Біфітер»)
• Gordon's («Гордонс»)
• Hendrick's («Хендрікс»)
• Monkey 47 («Манки 47»)
• Tanqueray («Тенкерей»)

З чим змішувати джин

Якщо ви думаєте, з якими соками можна пити джин, то відповідь досить проста. Секрет популярності джину — у його універсальності.

Найпопулярніший коктейль не тільки в Росії, а й у всьому світі - джин-тонік

«Відмінний компаньйон для джина – цитрусові соки. Ще одним класичним компонентом для поєднань є яблучний сік. А якщо додати трохи лимонного соку та меду, то взагалі отримаєте божественний нектар. Якщо не любите соки — беріть газовану воду або тонік, содову, спрайт. Але можна додати і смаковий чай, наприклад, персиковий чи лимонний», — коментує Валерій Расін.

Рецепти коктейлів на основі джину

Топ-10 коктейлів на основі джину в Росії на думку Костянтина Духаніна

• Gin&Tonic
• Negroni
• Dry Martini
• Clover club
• Gin Fizz (Ramos Fizz)
• Gimlet
• Aviation
• French 75
• Singapore sling
• Bramble

Найпопулярніший коктейльний напій не лише в Росії, а й у всьому світі — джин-тонік у найрізноманітніших проявах, вважає Валерій Расін. Костянтин Духанін додає, що найпопулярніші коктейлі на основі джину в Росії - це Negroni класичний і різні його варіації, а також Gimlet, Dry Martini, Clover Club.

Рецепт коктейлю Gin&Tonic («Джин-тонік»)

склад

Приготування

Головне в цьому рецепті - дотримуватися ідеального співвідношення інгредієнтів. На одну частину джину використовують три частини тоніки. Рекомендується використовувати якісний джин із вираженим смаком ялівцю.

Подання

Подають «Джин-тонік» із скибочкою лимона, лайма чи огірка.

Рецепт коктейлю Gin Fizz (Ramos Fizz)

Інгредієнти

• Джин - 60 мл
• Свіжий лимонний або лаймовий сік - 22 мл
• Простий сироп - 22 мл
• Яєчний білок (за бажанням) - 1 шт.
• Газована вода (або до смаку) - 60 мл
• Цедра лимона для прикраси

Приготування

У шейкер для коктейлів налийте джин, свіжий лимонний або лаймовий сік, сироп і яєчний білок. Енергійно струсіть без льоду протягом приблизно 15 секунд, щоб яєчний білок добре спінився. Додайте кілька кубиків льоду в шейкер і струсіть до охолодження. Процідіть у охолоджену склянку «Хайбол» зі свіжими кубиками льоду. Додайте газовану воду та прикрасьте напій цедрою лимона або лайма.

Рецепт коктейлю Bramble («Брамбл»)

Інгредієнти

• Джин - 50 мл
• Лимонний сік - 30 мл
• Цукровий сироп - 12,5 мл
• Лікер "Крем де Мюр" - 12,5 мл
• Ожина - 3 шт.
• Частка лимона або лайма для прикраси

Приготування

В шейкер додайте лід, джин, лимонний сік, цукровий сироп і лікер.

З якою їжею поєднувати джин

Євсевський у «Біблії бармена» зазначає: дійсно, напої на основі джину, наприклад «Джин-тонік», легко поєднувати з їжею завдяки ботанікалам, адже вони використовуються не лише для джину, а й на кухні як приправи та прянощі. розробки гастрономічних сетов.

Лимон, маслини, риба та морепродукти, сир, копченості стануть кращим гастрономічним супроводом для джину, вважає Расін.

На думку Костянтина Духаніна, у чистому вигляді джин гармонійний з рибою і морепродуктами.

Також добре до напою підійде м'ясо на грилі з великою кількістю спецій. Сухі джини відмінно поєднуються з китайською, в'єтнамською та тайською кухнею.

У випадку з коктейлями на основі джину особливих правил за сполученням немає, каже Духанін. , сири Але можна подати Negroni і до паштетів. "Джин-тонік" підійде чудово до страв середземноморської кухні, або, якщо любите гостріше, страви індійської кухні ідеально підійдуть вам", - робить висновок експерт.

Як пити і чим закушувати джин.

Якщо ти хочеш дізнатися більше про культуру алкогольних напоїв, то ти потрапив на вірну статтю. Сьогодні вивчаємо джин: види, варіанти подачі, рецепти коктейлів із ним.

Джин - високоградусний алкогольний напій, що має виражений хвойний смак та аромат.

Джин (спочатку Jenever) народився Голландії, де призначався як мікстура від шлункових коліків. Традиційно проводиться шляхом перегонки зернового спирту з додаванням ялівцю та інших спецій.

Колір залежить від інгредієнтів: прозорий, жовтий, блакитний, зелений, рожевий та ін. Фортеця від 37,5% до 48%.

Як правильно пити джин і з чим змішувати

У чистому вигляді п'ють джин лише преміальної якості, тому що стандартний сегмент надто сухий, важкий для чистого розпиття.

Незвичайна властивість джину - у коктейлях він не втрачає смакових характеристик, а навпаки - розкриває. Якщо хороший віскі ви можете вбити колою, то джин ви навряд чи зіпсуєте. Відмінно поєднується як з алкогольними, так і безалкогольними напоями.

Про джин-тонік сказано багато, тому тримайте кілька інших цікавіших коктейлів.

Драй Мартіні

• сухий вермут – 15 мл;
• джин – 75 мл;
• Шкірка лимона/оливка на шпажці.

Акуратно перемішати вермут та джин з льодом, перелити через стейнер у келих, додати оливку на шпажці або шкірку лимона.

Негроні

• червоний солодкий вермут – 30 мл;
• біттер Кампарі – 30 мл;
• джин – 30 мл;
• гурток апельсину.

Наповнити келих для подачі кубиками льоду, налити бітер і змішати. Після цього додаємо інші інгредієнти, ще раз перемішуємо і прикрашаємо кружальцем апельсина. Пити відразу, доки лід не почав розбавляти смак коктейлю.

Чим краще закушувати джин

Джин не має строгих обмежень щодо закуски. Тут ситуація, як із горілкою.Прекрасно гармонує зі стейками, сирокопченою ковбасою, твердим сиром, фруктами чи десертами (особливо яблучним пирогом).

Єдине обмеження — з першими стравами поєднання буде не найкращим.

Підіб'ємо підсумки

Джин - приголомшливий алкоголь для тих, кому неприємна горілка або коньяк. При правильному, культурному(!) вживанні відкриваються всі ноти трав та спецій, несхожість на всі інші напої.

Обов'язково приготуйте вдома і порівняйте з покупним — зрозумієте, про що йшлося в порадах. Правильне обладнання - і ви готуєте не тільки джин, а всі види алкоголю, які вам подобаються. Експериментуйте!

Матеріал перестав бути рекламою алкогольної продукції.