Як зберегти оселедець в домашніх умовах?

Для більш тривалого зберігання свіжий оселедець заморожують. До того як відправити в морозилку, його потрошать, промивають, висушують. Упаковка з поліетилену або фольги допоможе зберегти свіжість продукту. У морозильній камері риба може зберігатися до півроку.

Що можна зробити із оселедця?

ТОП-8 страв з оселедця

• Форшмак з оселедця
• “Оселедець під шубою” в лаваші
• Фарширований оселедець
• Рулетики з оселедця
• Тартар з оселедця
• Закуска з оселедця та картоплі
• Салат з оселедця в тарталетках
• Оселедець, маринований з цибулею

Скільки часу пекти оселедець?

Поставити в розігріту до 180°С духовку на 25-30 хвилин. ОКРЕМИМ РЯДКОМ: їсти запечений оселедець можна як в холодному вигляді, так і в гарячому. Кеш

Смажений оселедець

Класичний оселедець, який всі звикли вживати в солоному вигляді, ми будемо сьогодні смажити. Ніжне і приємне на смак м'ясо оселедця сподобається гурманам риби. Вона завжди до речі як основне блюдо на сімейному столі, ситна, і досить калорійна. При виборі оселедця для смаження підійде як свіжа, так і морожена риба. А головне, будь-якій господині під силу приготувати цю страву, головне дотримуватися всіх правил приготування.

Інгредієнти

Приготування

Підготуємо оселедець для обсмажування. Для цього оселедець почистимо, помиємо і обсушимо на рушнику.

Оселедець необхідно випатрати і відрізати голову.

Ще раз промиваємо рибу і готуємо її до обсмажування.

У посуд насипаємо борошно, в якому ми будемо обвалювати рибу перед обсмажування. Борошно солимо, перчимо і перемішуємо.

На плиту ставимо сковороду і нагріваємо, наливаємо рослинне масло.

Оселедець обвалюємо в борошні і викладаємо на розігріту сковороду.

Оселедець обсмажуємо з усіх боків до рум'яної скоринки. При подачі на стіл прикрасити лимоном і полити лимонним соком.