Чи можна отруїтися отрутою з терміном придатності, що минув? Чому?

Ціаністий калій з простроченим терміном дією на мій погляд так само небезпечний і пробувати його ні за які пряники не погодився б.

Іноді не отруйні речі з терміном придатності, що минув, стають отруйними, то чому ж обов'язково прострочена отрута повинна стати безпечною?

В агротехніці застосовуються такі отрути, наприклад, при протруюванні картоплі, які проганяються через бадилля і виводяться з "організму" рослини разом із зростанням бадилля природним шляхом, завдяки універсальному розчиннику - воді, знижується концентрація шкідливих речовин. Змінюється хімічна формула. І частина просто випаровується.

Інша справа що при прострочення може змінитися МЛД - мінімальна летальна доза, що розраховується як необхідна мінімальна кількість речовини на середньостатистичні людину за вагою і віком яка призводить до летального результату. Тобто, може змінитися токсична доза.

І укладати яку отруту після прострочення небезпечна, а якої ні може лише експертиза. Для себе ж: будь-яка невідома речовина потенційно небезпечна!

Що відбувається з йодом після закінчення терміну придатності? Він псується?

Нічого страшного із простроченим йодом не відбувається. Свої хімічні властивості йод у жодному разі не втрачає з часом. Може випаруватися спиртовмісний розчин, хоча частіше просто зменшується вміст спирту в ньому, а от йод нікуди не подінеться. Та й не треба лякатися, страшне слово сублімація йоду також не загрожує, адже це лише випаровування твердого йоду, яке можливе при нагріванні, а не в шафі. До того ж навряд чи ваша бульбашка з йодом настільки не герметична, що в ній може випаруватися вся рідина.Адже навіть нещільно закрита кришка на пляшечці з йодом з часом покривається кристалами йоду і сама собою герметизується. Своїх антисептичних властивостей йод згодом не втрачає.

Йод після закінчення терміну придатності не те щоб псується, а просто втрачає свої властивості. Спирт випаровується, випаровується і сам йод.

Я б такий прострочений йод використовувала в різних народних рецептах (наприклад, йодна сітка) за принципом "допоможе – добре, не допоможе – у жодному разі не нашкодить". А ще краще як народний засіб на дачі для підживлення рослин і т.п.

Хоча в аптеці і сказали, що можна три роки зберігати йод, але взагалі він не псується і не змінюється. Усі його властивості залишаються і з часом не зменшуються. Його зберігають у щільно закритому посуді, бажано із темного скла. У холодильнику тримати необов'язково.

Розчин йоду 5% спиртовий при зберіганні поступово випаровується (і спирт, і йод), що змінює його концентрацію та незначною мірою дає йодоформ. Крім того, іодистий калій, що міститься в розчині, окислюється повітрям (це створює луг, необхідний для іодоформної реакції).

Це які корисні властивості йод може втратити? Йод це проста, а не складна речовина в підгрупі фтору, одновалентна; розчин аптечного йоду – це елементарний йод у спирті, зауважте – ЕЛЕМЕНТАРНИЙ! Чи не сіль, не луг, не кислота. Нічого з ним не може статися ні при дії прямого сонячного, ні при нагріванні, ні при заморожуванні, ні при електролізі. Ну, в гіршому випадку випарується і тільки те. Як антисептик, він не втрачає своїх властивостей, оскільки бактерицидний як сам чистий йод, так і його сполуки та його ж іони. У мене в лабораторії зберігається йод з 12-річною давністю, згодом став дуже сильним і дуже пекучим.Клітини при його впливі гинуть приблизно в 60 разів швидше, ніж за звичайного йоду. Але є одне "але". Сильно прострочений йод, нанесений на шкіру, швидше випаровується. Чим більший термін прострочення, тим швидше випаровування. Сітку з нього робити практично немає сенсу, оскільки години через чотири-п'ять після нанесення від сітки нічого не залишається.

Які продукти можна їсти після закінчення терміну придатності, а які – ні: корисний список

Що буде, якщо з'їсти прострочене м'ясо і в яких випадках термін придатності, що минув, не означає фізичну смерть продукту - дізнайтесь у матеріалі УНІАН.

Купуючи той чи інший продукт, ми завжди звертаємо увагу на упаковку, де вказано термін придатності товару. На жаль, деякі магазини "перебивають" дату, щоб продовжити присутність товару на полиці, але навіть якщо ми купуємо свіжий продукт, він все одно може віддати Богові душу, лежачи в холодильнику.

УНІАН розкаже, чи можна їсти молочні продукти після закінчення терміну придатності та поділиться списком їжі, яку краще викидати одразу.

Які продукти можна їсти після закінчення терміну придатності - список

Експерти наводять вісім найменувань продукції, яка не стає небезпечною для людини, якщо в неї закінчується термін придатності. Її можна вживати в їжу, але важливо знати деякі правила:

• яйця - при температурі 4 ° C у холодильнику курячі дари можуть "прожити" ще 4-5 тижнів після закінчення терміну придатності;
• хліб – у холодильнику протримається 5-7 днів, у морозилці – 3-6 місяців;
• макарони - у великому контейнері та сухому прохолодному місці вільно можуть зберігатися рік-два після кінцевої дати вживання;
• сухі сніданки - у нероздрукованому вигляді може зберігатися 6-8 місяців після закінчення терміну придатності, у роздрукованому - 4-6;
• молоко – закритий пакет збереже властивості молока протягом місяця після кінцевої дати терміну придатності, а відкритий – 7-10 днів;
• йогурт – нероздрукований "проживе" 3 тижні після закінчення терміну придатності, роздрукований – 1 тиждень.

Дієтологи кажуть, що до цього переліку можна віднести мед та арахісову пасту – як правило, ці продукти зберігаються довго у сухому та темному місці, особливо, якщо вони закриті.

Незважаючи на лояльність перерахованих вище продуктів, особливо уважними потрібно бути з "молочкою" - зберігати і вживати її далі можна, тільки якщо вона не набула специфічного запаху або плісняви.

Чи можна їсти прострочену ковбасу – список заборонених продуктів

Варіанти їжі, які ми описали вище, належать до невибагливої ​​продукції, яку можна вживати після закінчення терміну придатності. Але також є і товари, які не терплять недбалості - якщо щось з нижченаведеного списку зникло, то краще відразу відправити це на смітник:

• м'ясний фарш - зберігається в холодильнику максимум 12 годин 4 ° C, потім пропадає і стає непридатним для їжі;
• рибний фарш – можна зберігати в холодильнику дві години або в морозилці два місяці;
• м'які сири - зазвичай, псуються вже другого дня, стають липкими і покриваються нальотом;
• ягоди – свіжі зберігаються максимум 2 діб, далі – покриваються темними плямами, пускають сік, виділяють мікотоксини;
• овочеві соки – на відміну від фруктових, не містять кислоти, тому швидко прокисають і можуть стати причиною тяжкого отруєння;
• морепродукти - можна зберігати не довше трьох днів, а краще їсти відразу після покупки;
• ковбаси, балики, буженина – всі види м'ясної нарізки можна зберігати в холодильнику максимум 3-5 днів;
• курка, м'ясо, субпродукти - зберігати в холодильнику максимум 3 дні при температурі 0-4 ° C або готувати відразу після покупки.

До речі, щодо останнього пункту – дієтологи радять завжди купувати охолоджене м'ясо, а не заморожене. Тож у вас менше шансів принести додому вже несвіжий продукт. Якщо ж таки м'ясо було заморожене, то готувати його потрібно відразу після розморожування.

Вас також можуть зацікавити новини: