Протеїнові батончики: наскільки вони корисні

Сучасний ритм життя настільки стрімкий, що в нас іноді просто немає часу на нормальний, повноцінний сніданок, обід чи вечерю. Однак є вихід, і замінити їжу допомагають протеїнові батончики.

Сучасний ритм життя настільки стрімкий, що в нас іноді просто немає часу на нормальний, повноцінний сніданок, обід чи вечерю. Однак є вихід, і замінити їжу допомагають протеїнові батончики. Вони – справжній порятунок всім: ті, хто вічно поспішають, можуть перекусити, хто худне – отримує порцію корисного (!) десерту, хто займається спортом – насичується білком.

Склад протеїнового батончика

Один із головних компонентів продукту – перероблений молочний білок. За великим рахунком, це сироватковий протеїн. Також у батончику міститься цукровий сироп, який відповідає за довгий термін зберігання та приємну текстуру, суміш цукру та какао-олії, що надають смак, ароматизатори та стабілізатори (желатин, оброблений кислотою або ферментами). Іноді додають фрукти, мюслі чи горіхи.

Користь протеїнових батончиків

По-перше, цей продукт активізує синтез білка в організмі. Це дуже важливо, якщо ви регулярно тренуєтеся. Речовини, що містяться в продукті, активізують ріст м'язової маси та допомагають швидко відновитись після важких фізичних навантажень. По-друге, батончик знижує апетит. Він певною мірою блокує вироблення греліну – гормону голоду.

Протеїновий продукт вважається максимально збалансованим.У ньому практично в ідеальних пропорціях містяться вітаміни та мінерали, необхідні клітинам нашого організму, а також ферменти, які відповідають за підвищення життєвого тонусу. Батончики низькокалорійні, тому їх можна вживати під час дієти або підтримки ваги, проте в помірних кількостях. Речовини, що входять до складу, сприяють активізації анаболічних процесів та жирового обміну, виведення токсинів та шлаків. Крім цього, продукт можна завжди мати при собі, щоб будь-коли заповнити запас енергії.

Шкода протеїнових батончиків

Надмірне поїдання протеїнових батончиків може призвести до різкого стрибка рівня цукру в крові і надлишку білка в організмі. За деяких захворювань це дуже небезпечно. Взагалі високобілкова дієта потрібна спортсменам для зростання м'язів, іншим людям варто вгамувати свій запал у вживанні даного виду продуктів. Також важливо пам'ятати, що батончик ніколи не замінить нормальної їжі, тому що організму потрібен не лише протеїн.

Правильний протеїновий батончик

Купуючи батончик, звертайте увагу на його склад. Правильний продукт містить не більше 30 г вуглеводів і не менше 3 г клітковини, нормальна калорійність повинна становити приблизно 200 ккал - цього цілком достатньо для перекушування протягом дня.

Батончики для схуднення

Для тих, хто прагне скинути зайві кілограми, протеїновий продукт може стати справжнім порятунком. Не секрет, що під час дієти досить важко відмовитися від солодкого, і постійно виникає спокуса з'їсти якісь ласощі.Батончик здатний задовольнити потреби організму в десерті, а в спеціалізовані, створені спеціально для схуднення, додаються додаткові інгредієнти (найчастіше L-карнітин), які сприяють спалюванню жирів і активізації процесів метаболізму. До їх складу також включаються злакові, клітковина та інші харчові волокна. Вони нормалізують процеси травлення та відновлюють шлунково-кишкову мікрофлору.

Спосіб вживання

Протеїнові батончики можна їсти 2-3 рази на день: вранці відразу після пробудження, вдень замість перекушування та після тренування. Якщо ви худнеєте, то не варто сподіватися, що тільки ці ласощі сприятимуть зниженню ваги.

Обов'язково потрібно займатися спортом і дотримуватися правильного харчування, а з'їдати не більше двох батончиків на день, при цьому намагатися вжити їх щонайменше за чотири години до сну. Спортсменам для набору м'язової маси можна збільшити добову дозу до 4 порцій.

Протеїнові батончики допомагають добирати білок і худнути? Розбираємось та радимо 10 брендів

Протеїнові батончики стали популярним перекушуванням - зараз їх можна знайти не тільки в магазинах спортпіту, а й на прилавках звичайних продуктових. «Афіша Daily» разом із фітнес-тренерами розбирається, чи справді такі перекушування корисні, чи можна їсти батончики щодня і як вибирати протеїновий десерт.

Навіщо потрібен протеїн

Протеїн – це білок, важливий структурний компонент усіх клітин та основний будівельний матеріал, без якого неможливе формування нових тканин.Білок необхідний для відновлення після фізичних навантажень: без нього не зростатиме м'язова маса і не збільшиться витривалість. Його дефіцит призводить до різних проблем: від ламкості кісток до загальної слабкості та складнощів з концентрацією.

Мінімум білка, який необхідно споживати на день, – 0,8 грама на 1 кілограм маси тіла. Однак при розрахунку важливо враховувати зростання та ступінь фізичної активності. Чим ці показники більші, тим більше організму потрібна білка. Можна скористатися спеціальним калькулятором.

Ці органічні речовини надходять з їжі — зазвичай тваринні продукти значно перевершують рослинні як за кількістю вмісту білка, так і за його якістю. Найбільш багаті ним курячі яйця та м'ясо, індичка, сир.

Що являють собою протеїнові батончики і якими бувають

Зараз з'являється все більше спортивних добавок: амінокислот, передтренувальних комплексів, креатину, гейнерів. Протеїнові батончики — у тому ряду. І хоча тваринні продукти з високим вмістом білка загальнодоступні, вибір покупців часто падає на цей перекус. В основі таких батончиків можуть бути різні види білка: молочний (він же казеїн), соєвий, яєчний, сироватковий. Часто протеїнові добавки вживають, щоб добрати норму білка, коли варені яйця і грудку більше їсти не хочеться. Крім цього, протеїн у батончиках, цукерках та печивах – популярний спосіб замінити десерт.

Якісних досліджень, які б аналізували вплив на організм різних видів протеїну в батончиках, поки не проводилося.Однак є наукові дані, на основі яких можна припустити, що найбільше переваг у сироваткового ізоляту є Спортивна добавка, створена шляхом фільтрації молочного білка. та казеїну: обидві добавки високоякісні та багаті на амінокислоти. Найчастіше батончики містять ще вітаміни та мінерали, а також клітковину, яка допомагає досягати почуття ситості.

Перевага батончиків у порівнянні з порошковими протеїнами полягає насамперед у зручності: не потрібно нічого розводити у воді, зручно брати із собою. Крім того, батончики приємніші на смак і нагадують десерти: вони бувають зі смаками чізкейку, фісташкового морозива або лимонного паю, також бувають протеїнові брауні, печиво та цукерки.

Протеїнові батончики допомагають досягти необхідного рівня споживання білка. Європейське дослідження 2021 року підтвердило, що включення їх до раціону допомагає відновлювати м'язи після фізичного навантаження.

Важливий момент: у цьому дослідженні вивчали батончики, склад яких відповідав заявленому упаковці. Але є можливість натрапити на недобросовісних продавців: вміст або якість білка в їх продуктах може бути нижчим, ніж зазначено на обгортці.

Чи можуть протеїнові батончики бути шкідливими та що думають фітнес-тренери

У батончиках зазвичай містяться цукрозамінники, багато з яких можуть викликати побічні ефекти. До них відносяться:

• сорбіт - провокує шкірні алергії, розвиток катаракти, гіперглікемію у хворих на декомпенсований цукровий діабет, у великих дозуваннях може викликати діарею та здуття живота;
• мальтит - може викликати алергії та надавати проносну дію;
• сукралоза може призвести до зниження кількості корисних бактерій в кишечнику, це показали дослідження на мишах.