«Червоно-білі» у місті: кому належить найбільша мережа алкомаркетів у Новосибірську і чи справді там низькі ціни

Торговий холдинг, якому належить мережа «Червоне&Біле», вийшов на третє місце в Новосибірську за кількістю магазинів лише за два роки роботи у місті. Оглядач NGS.RU оцінив темпи зростання і спробував розібратися з тим, як торговцям із Челябінська вдається зростати так швидко і чи правда, що в цій мережі справді низькі ціни.

Що за мережа

Мережа «Червоне та Біле» заснована у Челябінську у 2006 році підприємцем Сергієм Студенніковим. Це компактні торгові точки, основу асортименту яких становлять напої (від пива до міцного алкоголю), на додаток до яких тут можна купити все те, що підходить під поняття закуска (яйця, сир, ковбаса, консерви, заморожені напівфабрикати і т.д. .). Вибір дуже невеликий, але для того, щоб людина не залишилася голодною, її цілком вистачає. Не особливо вибагливий покупець, який не планує нічого серйозного готувати сам, може купувати продукти тільки тут. Набір страв буде дещо одноманітним, але можна жити.

У 2019 році Студєнніков погодився провести злиття своїх торгових активів з групою Mercury Retail

(мережі супермаркетів «Діксі» та мережі алкомаркетів «Брістоль») Ігоря Кесаєва та Сергія Кацієва. Угоді передували обшуки в керуючій компанії «К&Б» (рітейлера підозрювали в несплаті податків та торгівлі контрафактом), хоча жодних достовірних підтверджень того, що ці події були пов'язані з подальшим злиттям, немає. Внаслідок об'єднання бізнесу Студенников отримав у ньому 49%.Mercury Retail, втім, є загальною найменуванням роздрібного бізнесу, юридичної особи з такою назвою у російській юрисдикції не існує. За даними "Контур.Фокус", Сергій Студенніков - співзасновник (з різними частками) 49 компаній з сукупною виручкою в 1,4 трлн рублів і чистим прибутком в 44 млрд рублів.

Сьогодні лише одна «К&Б» у Росії має понад 12 тисяч торгових точок, ще більше 5 тисяч магазинів у мережі «Брістоль». Для порівняння основний актив найбільшого рітейлера Росії — X5 Retail Group — мережа «П'ятірочка» зараз налічує близько 19 тисяч магазинів.

Цікаво, що в Новосибірську на початку 2000-х також були проекти схожого формату — мережа «Фортеця» Едуарда Кожем'якіна та «Столичний» братів Насоленко. Але їхні творці віддали перевагу звичайним супермаркетам.

Стали третіми

У Новосибірськ "K&Б" прийшла зовсім недавно - у жовтні 2020 року. Проте вже сьогодні у неї працює 137 магазинів (тут і далі дані «2ГІС») у Великому Новосибірську. Тобто разом із торговими точками мережі «Брістоль» (які відрізняються лише більшим розміром та ширшим асортиментом) загальна кількість магазинів групи вже перевалила за 220.

Причому ці дані змінюються щотижня. Більше торгових точок зараз у Новосибірську лише у «Марії-Ра» та «П'ятірочки» (272 і 238 відповідно). Якщо взяти тільки Новосибірськ у його адміністративних кордонах, то відставання буде ще менше: 176 магазинів «К&Б» з «Бристолем» і по 201 та 177 у «Марії-Ра» та «П'ятірочки». Найшвидше мережі «K&Б» та «Брістоль» ростуть саме в самому Новосибірську. У шести районах міста цей рітейлер уже вийшов на друге місце. Але це, зважаючи на все, тільки початок.У Великому Єкатеринбурзі ці мережі вже мають 540 магазинів. Загалом, у Новосибірську «червоно-білим» є ще куди рости.

Новосибірськими магазинами "K&Б" управляє ТОВ "Альфа-М". Основні засновники цієї компанії: Сергій Студенніков (45%), Ігор Кесаєв (37,2%) та Сергій Кацієв (7,7%). Виручка компанії минулого року перевищила 190 млрд рублів, а чистий прибуток склав 7 млрд рублів. Для порівняння - доходна частина Новосибірська на 2022 рік трохи перевищує 60 млрд рублів.

Мережею «Брістоль» у Новосибірську управляє ТОВ «Альбіон-2002», розподіл часток основних власників у якому мало відрізняється від «Альфа-М». Виручка минулого року склала 177,8 млрд рублів, чистий прибуток - 7,4 млрд рублів. При цьому Альфа-М і Альбіон-2002 - це лише два з декількох десятків юридичних осіб, які управляють магазинами мережі.

Багато і тісно

Формат «К&Б» склався за часів, коли в російських містах ще не було такої щільності продовольчих магазинів, проте саме зараз він дозволяє мережі розвиватися швидше за інших. У Новосибірську не рідкість торгові точки, відкриті у приміщеннях колишніх квартир на першому поверсі. Площа таких магазинів може бути лише 50 кв. м. Такі майданчики можна знайти у будь-якому районі міста, практично на будь-якій вулиці, для них не потрібно великого потоку покупців. А якщо місце все ж таки вибрано неправильно, то завжди можна закрити таку невдалу точку і перевезти все обладнання на краще.

Використання маленьких, часто непристосованих для торгівлі приміщень призводить до того, що у магазинах тісно, ​​оскільки весь вільний простір заставлено товаром. Те, чого не знайшлося місце на полицях та в холодильниках, виставлено у відкритих коробках.У торговій точці завжди є як мінімум два співробітники, які постійно чимось зайняті: викладають товар на полиці, розвантажують машину з товаром, забирають порожню тару і т.д.

Щоб залучити й утримати персонал, мережа пропонує зарплату трохи вище, ніж у середньому по ринку. , що ця сума може бути знижена штрафними санкціями, але визнають: у середньому можна заробляти більше, ніж у «П'ятірці» (щоправда, і працювати доведеться теж інтенсивніше).

Чи правда там низькі ціни

Якщо спитати середнього покупця, навіщо він прийшов у «К&Б», то, швидше за все, ви почуєте про «найнижчі ціни». Це твердження відповідає істині лише частково.

Спочатку, коли мережа тільки почала розвиватися, її творець дійсно пішов шляхом зниження націнки на алкоголь на користь збільшення обсягів продажів. що якщо людина вже вирішила купити пляшку сухого вина, то, мабуть, гроші в неї є і їй можна продати цю пляшку, накрутивши поверх оптової ціни 70–100%, «К&Б» задовольнялася 25–30% і справді змогла залучити покупців (у тому числі небідних, які купують віскі за пару тисяч рублів або вино за 1000). тому, коли алкоголем серйозніше зайнялися великі мережі супермаркетів, які також зменшили націнку.Тож тепер у якійсь «П'ятірці» цілком реально зустріти італійське чи іспанське вино, яке (особливо за акцією) коштує трохи дорожче, ніж у країні, де його виробили (ще десять років тому ця різниця могла перевищувати 100%).

Ми порівняли десяток навмання обраних позицій з тим, що пропонують інші мережі, і виявили, що для якихось загальновідомих брендів та виробників ціни в «К&Б» можуть приблизно збігатися з мінімальною ціною, яку пропонують мережеві магазини, що працюють у Новосибірську («Лента») , METRO Cash&Carry) або навіть коштувати дорожче. Так, текіла Olmeca blanca (60% агави) коштує 1950 рублів (тут і далі ціни округлені до найближчої без копійок) у "К&Б" і 1900 рублів - в "Ашані". "Біттер Campari" у "K&Б" коштує 1600 рублів. Це на 100 рублів дешевше, ніж у «Стрічці», але в компанії «Лудінг» його можна замовити зараз по 1352 рублі за пляшку. Вино Villa Antinori з Тоскани коштує в "K&Б" зі знижкою 2400 рублів, але в METRO Cash & Carry воно коштує стільки ж без будь-яких знижок. Хоча, зрозуміло, до гіпермаркету потрібно ще доїхати, а магазинчик K&Б може працювати в будівлі, де ви живете.

Є в магазинах «К&Б» та «Брістоль» і бренди, які буде важко знайти десь ще (а отже, і порівнювати ціну буде не з ким). Наприклад, віскі Glenfoyle (1200 рублів за пляшку 0,7 літра) пропонує замовити тільки "Сбер. ​​Маркет", та й то на майбутнє (коли він з'явиться в магазинах). Ціна, до речі, значно нижча – 750 рублів. У російськомовному інтернеті про нього вдалося знайти тільки відгуки (і вони здебільшого не дуже втішні). На англомовних ресурсах є інформація про витриманий віскі цього виробника, знайти ж інтернет-магазин, де продавався саме такий варіант, як у «К&Б», не вдалося.І таких прикладів є чимало.

Є тут екзотичні варіанти. Наприклад, напій під назвою Dewitt виглядає як віскі, але лише придивившись уважніше, можна виявити, що на його етикетці написано не просто blended (що означає суміш зернових дистилятів з дорожчими солодовими), а blended with (змішано з) і вже потім більшими літерами написано те, що покупець може прийняти за назву типу алкоголю whiskey. Зроблено цю імітацію у Вірменії і коштує справді дешево (350 рублів).

Оглядач NGS.RU поговорив із кількома співробітниками роздрібних мереж, які займаються алкоголем. На їхню думку, справді низькі ціни (якщо не брати до уваги якихось тимчасових знижок) «K&Б» вдається запропонувати за рахунок прямих договорів з постачальниками, які готові випускати для них спеціальні партії або якісь варіанти існуючих уже напоїв. Цей трюк досить активно використовується всіма дискаунтерами, які пропонують продукт зовні схожий, але що формально має трохи іншу назву.

Чому ціни на алкоголь у "Червоне & Біле" та "Брістоль" такі низькі?

Чи замислювалися ви коли-небудь, чому на ту саму продукцію в одних магазинах ціни в рази менші, ніж в іншому. Наприклад у "К&Б" і "Брістоль" всі ціни реально нижчі, ніж в інших магазинах. Причому багато. Іноді замислюєшся, а чи не "палений" алкоголь там продають. Але ж ні. Як кажуть, уже випробувано, протестовано. Тоді за якою ж початковою ціною всіма магазинами закуповуються товари, якщо у "К&Б" вже з накруткою вони такі низькі? У самому магазині вам, звичайно ж скажуть, щось на кшталт: "У нас оптові закупівлі дозволяють знизити ціну. А ще ми самі доставляємо продукцію, на цьому економимо.А ще у нас прямі договори, без посередників, тому ми не втрачаємо в ціні та якості." І так далі. Але все ж таки цікавий сам момент початкової закупівлі. -4 менше, ніж та, яку ми бачимо на прилавках. хтось менший. Цікаво, дика накрутка цін взагалі хоч якось контролюється?