П'ять несподіваних факторів, що впливають на вашу вагу

Джилліан і Джекі - двійнята, але одна важить на 41 кг більше за іншу.

Професор Тім Спектор 25 років стежить за їх розвитком у рамках загальнонаціональної британської програми з вивчення двійнят. Він вважає, що різниця у їхній вазі пояснюється крихітними мікроорганізмами – мікробами, які живуть у нас у кишках.

"Щоразу, коли ви щось з'їдаєте, ви годуєте сотні трильйонів мікробів. Ви ніколи не їсте наодинці", - пояснює він.

Зразки калу, взятого у кожної з сестер, виявили, що худшая Джилліан має дуже різноманітну кишкову флору, тоді як у Джекі кишкових мікробів зовсім небагато.

"Чим більша ця різноманітність, тим худша людина. Якщо у вас занадто велика вага, значить ваші мікроби не такі різноманітні, як могли б бути", - каже професор Спектор, який засновує свої висновки на вивченні п'яти тисяч людей.

Автор фото, Science Photo Library

Щоб урізноманітнити свій мікробіом, треба дотримуватися здорової та різноманітної дієти, багатої різного роду клітковиною.

Як зазначає професор, більшість британців поглинають лише половину потрібної норми клітковини.

Джерела корисної клітковини:

• пластівці з висівками
• фрукти, включаючи ягоди та груші
• овочі, таких як броколі та морквина
• квасоля
• зернобобові
• горіхи

2. Спадковість

Чому деякі люди суворо дотримуються різних дієт, регулярно займаються фізкультурою, але так і не можуть схуднути, тоді як інші майже нічого не роблять, проте залишаються при цьому в хорошій формі?

Вчені Кембриджського університету вважають, що приблизно на 40-70% наша вага залежить від набору генів, який ми успадкували від своїх батьків.

"Це лотерея, – зізнається професор Садаф Фарукі.- Тепер уже цілком зрозуміло, що гени впливають на нашу вагу, і якщо у вас у певних генах є дефект, цього може бути достатньо для ожиріння.

Ці певні гени можуть впливати на апетит, на величину порції, що з'їдається, і навіть на те, яку саме їжу людина віддає перевагу.

Загалом генів, що впливають на вагу, не менше 100, включаючи і ген MC4R, який контролює почуття голоду та апетит.

Як вважають фахівці, одна людина на кожну тисячу має дефектний варіант гена MC4R, а це означає, що його володарі мають тенденцію бути голоднішими, і їх тягне до жирнішої їжі.

"Ви нічого з приводу своїх генів вдіяти не можете, однак деяким людям буде корисно знати, що їхні гени підвищують їхні шанси погладшати. Знаючи це, вони можуть змінити свою дієту і зайнятися спортом", - каже професор Фарукі.

3. Вечеря таки ворогові?

Є деяка правда у старовинній приказці: "Сніданок з'їси сам, обідом поділися з другом, а вечерю віддай ворогові", але не в тому сенсі, в якому ви могли б подумати.

Експерт з проблем ожиріння доктор Джеймс Браун каже, що чим пізніше ми їмо, тим більше ймовірності, що ми наберемо вагу.

"Наш організм налаштований так, щоб справлятися з калоріями найбільш ефективно вдень, коли світло, а не вночі, коли темно", - пояснює він.

Саме тому тим, хто працює змінами або в різні години, може виявитися важче не набирати вагу.

У нічний час наш організм важко перетравлює жири і цукор, тому щось калорійне краще з'їсти до сьомої вечора у випадку, якщо ви хочете схуднути або не набирати вагу.

Автор фото, Getty Images

За останні десять років у середньому по країні в Британії час вечері пересунувся з 17:00 на 20:00, і це також вплинуло на те, що людей із зайвою вагою побільшало, зазначає доктор Браун.

Але навіть при сьогоднішньому темпі життя і незважаючи на те, який у вас робочий годинник, є речі, які ви можете проконтролювати, щоб бути в хорошій формі.

Згідно з правилами доктора Брауна, не можна ігнорувати сніданок або з'їдати вранці лише один шматочок підсмаженого в тостері хліба.

На сніданок треба з'їсти щось, щоб там був білок, трохи жиру та вуглеводів, наприклад, яйця та шматок хліба з борошна грубого помелу. Таким чином ви довше відчуватимете ситість.

За цим повинен бути ґрунтовний поживний обід і легша вечеря.

4. Як обдурити свій мозок

Автор фото, Getty Images

Згідно з даними урядової соціологічної групи Behavioural Insights Team, британці погано стежать за тим, скільки їжі вони споживають, і як результат - на 30-50% недооцінюють отримувані калорії.

Фахівець з поведінкових наук Хьюго Харпер пропонує кілька способів того, як можна змінити свої звички в їжі на підсвідомому рівні, щоб не рахувати весь час калорії.

Наприклад, дієвіше не покладатися на власну силу волі, а просто прибрати з поля зору щось розпалює ваш апетит.

Тому не розкладайте на увазі шкідливі для здоров'я закуски, краще поставте там вазу із фруктами або щось корисне.

Не сідайте перед телевізором з пачкою печива - покладіть на блюдце стільки печива, скільки ви збираєтеся з'їсти (максимум - два), і вже з цією кількістю йдіть у вітальню.

Доктор Харпер також радить замінювати, а не скасовувати щось повністю, особливо якщо ви це любите – просто вибирайте низькокалорійний варіант.

Наприклад, пийте низькокалорійні газовані напої. Або скоротите розмір порції. Це буде більш ефективно, ніж намагатися, наприклад, зовсім позбутися звички пити чай із шоколадним печивом.

Автор фото, Getty Images

"Люди мають тенденцію не помічати різницю, якщо їхню порцію скоротити на 5-10%", - каже Харпер.

До того ж люди часто їдять машинально, навіть не замислюючись про те, що саме вони їдять, тому якщо взяти тарілку меншого розміру або слідувати запропонованому на упаковці рецепту, це запобігає бездумному поглинанню калорій.

5. Гормони

Успіх баріатричної хірургії полягає не тільки в тому, що з її допомогою зменшується шлунок, а й у зміні гормонального фону.

Наш апетит контролюють гормони, і лікарі встановили, що баріартрична хірургія – найефективніше лікування ожиріння – призводить до того, що гормонів, які змушують нас відчувати ситість, стає більше, а тих, що викликають почуття голоду, навпаки, стає менше.

Однак йдеться про серйозну операцію, яка полягає у скороченні обсягу шлунка, іноді на 90%, і вона рекомендується лише тим людям, у кого індекс маси тіла становить не менше 35%.

Вчені з Імперського коледжу Лондона відтворили кишкові гормони, які викликають зміну апетиту після подібної хірургії, і зараз проводять за їх допомогою нові клінічні випробування.

Пацієнтам пропонується суміш із трьох гормонів у вигляді ін'єкції щодня протягом чотирьох тижнів.

"Пацієнти менше відчувають голод, вони їдять менше і втрачають від двох до восьми кілограмів за 28 днів", - каже Тріша Тан.

Якщо цей спосіб буде визнаний безпечним, у майбутньому планується використовувати його доти, доки пацієнт не досягне нормальної ваги.

Вперше цей репортаж з'явився у документальному фільмі Бі-бі-сі The Truth About Obesity ("Правда про ожиріння")

Як бути природно худим

wikiHow працює за принципом вікі, а це означає, що багато наших статей написано кількома авторами. При створенні цієї статті над її редагуванням та покращенням працювало, у тому числі анонімно, 11 осіб(а).

Кількість переглядів цієї статті: 7330.

Стаття "Природний скот" може бути адресована абсолютно кожному. У ній ви дізнаєтеся, як позбавитися своїх важких звичок, тонко мислити і насолоджуватися смачними стравами, закусками і напоями без почуття провини. Нижче розглянемо правила природної худорлявості.

Ваша дієта – це насамперед баланс. Це найголовніше правило є керівним принципом, що стоїть за програмою під назвою «природний скот». Неважливо, що ви вирішуєте з'їсти, головне, засновувати свій вибір на дотриманні балансу протягом дня.

Ви можете з'їсти все, тільки не все одразу. У житті все пов'язане із вибором. Ви можете їсти все, що хочете, і вам навіть слід вживати різну їжу, щоб зробити своє харчування максимально як цікавим, так і живильним, але водночас важливо, щоб воно залишалося простим.

Спробуйте все, їжте нічого. Навіщо засовувати купу їжі в рот, коли ви можете скуштувати пару ідеальних шматочків смачної їжі і зупинитися, перш ніж вона почне псувати свій вигляд? Будьте вимогливими, особливо, якщо у вас є різноманітний вибір.

Під час прийому пиши концентруйте свою увагу на їжі. Ніколи не починайте їсти, якщо ви не готові сконцентруватися повністю на їжі. Не їжте стоячи, працюючи за кермом, дивлячись телевізор або на ходу. Присядьте, відчуйте свою їжу та насолоджуйтесь. Ваш організм віддячить вам.

Зменшуйте свої порції! Забудьте про великі порції. Скорочення їжі – ваш новий спосіб життя. Харчуйте з невеликих тарілочок, мисочок, стаканчиків та культивуйте нове розуміння своєї порції.

Скасуйте членство в клубі «чистої тарілки». Припиніть з'їдати все без залишку у своїй тарілці. Той факт, що трохи залишилося, не означає, що ви обов'язково маєте це доїсти. Замість цього, краще поділіться з кимось або залиште на наступний прийом або просто викиньте, якщо це, звичайно, не щось дійсно приголомшливе.

Вставайте із-за столу з легким почуттям голоду. Це одне з найважливіших правил, яке вам слід постійно виконувати, щоб зупинити переїдання. Ніколи не переїдайте. Ви – господар свого життя, тож зберіться.

Пізнайте себе. Переосмисліть свої звички, щоб дізнатися про себе краще і налаштувати порядок харчування, який підійде особисто вам.

Харчуйте натуральними продуктами. Щоразу, коли це можливо, при цьому, не перетворюючи це на нав'язливу ідею, намагайтеся вибирати натуральні, органічні, місцеві, сезонні продукти, а не підроблені та обробку, що пройшли.

Користь для вас. Кожна звичка, яку ви змінюєте, повинна ґрунтуватися на турботі про себе та любов до себе. Неважливо, що ви вирішуєте робити, як харчуватися чи ким бути, керуйтеся насамперед тим, що вам на користь.