Вугор

Підводний світ завжди відрізнявся різноманітністю фарб і форм живих істот, які зуміли пристосуватися до таких незвичайних умов проживання.

Вугор представляє одну з найбільш незвичайних істот. Відрізнити вугра від інших представників підводного світу зовсім нескладно, оскільки має витягнуте тіло, схоже на змію.

Риба унікальна ще й тим, що більшу частину свого життя проводить у прісній воді, а от, щоб віднереститися, вугор виходить у море. Це справжня загадка.

Вугор: опис

Вугор відрізняється досить довгим тілом, тому його багато народів не вживають у їжу, тому що не вважають його рибою. Тіло має циліндричну форму, а хвіст більше сплюснуть з боків. Голова вугра досить маленька і трохи сплюснута. Фахівці поділяють кілька видів вугрів залежно від форми носа. Ніс може бути коротким, довгим, вузьким або широким. Нижня щелепа у вугра трохи довша за верхню щелепу, хоча кожна з них усіяна гострими, але дрібними зубами.

Очі цієї риби не великі, жовтувато-сріблястого відтінку. Зяброва кришка не повністю прилягає до поверхні тіла через те, що самі отвори досить вузькі і значно зсунуті від потилиці.

Спинний плавець, разом з хвостовим плавцем формують єдиний довгий плавець. Грудні плавці є, і вони добре розвинені, а ось черевних плавців немає.

Якщо просто подивитися на вугра, то він здається абсолютно голим, але якщо видалити слиз і уважно його вивчити, можна побачити витягнуті лусочки, які покривають всю поверхню тіла. Забарвлення вугра може бути різним, залежно від довкілля. Черево вугра відрізняється жовто-білим або блакитно-сірим відтінком.

Види вугрів

Сімейство вугрів не настільки численне, тому в нього входить лише кілька видів, які практично нічим не відрізняються від своїх родичів, але проживають у різних місцях, тому розрізняють 3 види вугрів:

1. Вугор річковий мешкає в басейнах багатьох річок та морів. Виростає в довжину до 1 метра і може важити близько 6 кг.
2. Вугор морський відрізняється дещо більшими розмірами порівняно з вугром річковим. Може рости в довжину до 3-х метрів і важити при цьому близько 100 кг. У морського вугра луски практично немає.
3. Вугор електричний. Назву отримав від того, що здатний виробляти електричний струм. Виростає завдовжки до 2,5 метрів, при вазі близько 40 кг. Електрику виробляє спеціальний орган. Завдяки цій особливості особини захищаються від ворогів, а також використовують електрику для полювання за дрібною рибкою.

Середовище проживання

Вугор вважається видом, який з'явився на Землі близько 100 млн. років тому. Спочатку вугра виявили в океанічних водах поблизу Індонезії, але потім його помітили у морях, річках та озерах по всій планеті, які вважаються місцем їхнього проміжного перебування. Найбільші популяції були помічені в басейнах деяких водойм, таких як:

• Балтійське море.
• Середземне море.
• Біле море.
• Азовське море.
• Баренцеве море.
• Чорне море.
• Північне море.

Перебуваючи в будь-якій водоймі, вугор вибирає для своєї життєдіяльності ділянки водойм із глинистим дном, вкритим тванню. У літній період любить перебувати в місцях, що поросли осокою та очеретом. У денний час вважає за краще перебувати в укритті, а з настанням темряви виходить на полювання.

Ця риба цікава ще й тим, що у разі потреби вугор здатний переповзти по суші з однієї водойми в іншу, причому на значну відстань. Як правило, у такий спосіб він потрапляє в озера, в яких завжди є вода. У вугра особлива структура шкіри, що дозволяє поглинати кисень. Тому вугор може прожити деякий час без води. Як не дивно, але риба завжди вибирає правильний напрямок і не блукає в траві, у пошуках нового місця проживання. При цьому вони можуть змінити напрямок руху, якщо на їхньому шляху зустрічається оголена земля або піщані ділянки.

Перебуваючи в річці, вугор вважає за краще триматися тихих, але глибоких ділянок. Коли рівень води значно підвищується, він зустрічається навіть вдень у різних вирах.

Раціон харчування та характер поведінки

Риба вугор – це хижа риба, до раціону харчування якої входять об'єкти тваринного походження, такі як:

• Черв'яки.
• Мальки риби.
• Равлики.
• Не великі жабенята.
• Ікра інших риб.
• Личинки комах.
• Молюски.
• Тритони.

У водоймах, де багато линя та щуки, багато так само і вугра, оскільки не великі особини цих риб є улюбленим харчуванням для вугра. Коли коропові масово нерестяться, вугор із великим задоволенням поїдає їхню ікру.

Полює вугор тільки вночі, при цьому молоді особини вибирають для цього прибережну зону, а дорослі особини глибоководні ділянки, що знаходяться на значній відстані від берега. Як правило, дорослі екземпляри зариваються на глибину до 1 метра.

Не дивлячись на повну темряву та поганий зір, вугор безпомилково визначає потенційну жертву за кілька метрів. При цьому вугор, завдяки чудовому нюху, чудово орієнтується у повній темряві.Переміщуються вони досить повільно, особливо в чагарниках водної рослинності.

Коли настають зимові холоди, вугор впадає в стан анабіозу і в таких умовах нагадує корчі, що стирчать із дна.

Процес розмноження

Цей процес не давав спокою багатьом вченим довгий час і лише в XIX столітті вдалося розгадати цю загадку. Втім, нічого суттєвого, оскільки вчені довели, що цей процес такий самий, як і в решти риби. Вся справа була в тому, що ікринки мали унікальну форму, тому їхній перший час відносили зовсім до іншого виду.

Дорослі особини досягають періоду статевої зрілості лише на 7-9 році свого життя. До цього періоду починають виявлятися статеві ознаки самок та самців. Як не дивно, але вугор для нересту вирушає в море та шукає ділянки з глибинами до 400 метрів та температурою води близько 15 градусів. При цьому вони відкладають до півмільйона ікринок, що формою нагадують мініатюрні вербові листочки, розмірами до 1 мм. Відрізняються ікринки тим, що вони є абсолютно прозорими.

Розвиток личинок відбувається у кілька етапів. Наприклад:

1. Після появи світ вони спливають поверхню моря і під впливом теплої течії переміщаються до берегів Європейського континенту. Цей період розвитку триває близько 3-х років. На цьому етапі личинки розвиваються досить повільно.
2. Наступний етап починається з того моменту, як личинка досягає 7 см. Личинка зменшується на 1 см та відбувається етап формування скляного вугра.
3. У цей період їхнє тіло починає подовжуватися, але ще має прозорий вигляд.
4. У такому стані маленькі рибки з'являються у гирлах річок. Після того, коли вони починають підніматися вгору за течією, рибки починають набувати забарвлення дорослих особин.

Після досягнення 12-річного віку, вугор знову повертається в море, щоб відкласти ікру. Після нересту риба гине.

Електричний вугор також нереститься унікальним способом. Цього представника підводного світу ще не вивчили належним чином. За спостереженнями відомо, що риба нереститься на значній глибині і піднімається з глибини дозрілими особами, які здатні генерувати електрику.

Способи лову

Оскільки річковий вугор – це риба хижа, то приманка має бути відповідною. Як правило, для його лову знадобляться об'єкти тваринного походження, як черв'яки, шматочки м'яса, а також дрібна рибка. При використанні черв'яків краще віддати перевагу великим черв'якам і насаджувати їх на гачок по одному. Підійдуть і дрібні черв'яки, але насаджувати їх потрібно кілька штук.

Непогані результати можна отримати при використанні живця, причому з того ж водоймища, що і об'єкт риболовлі.

Як живець можна використовувати:

Розмір рибки близько 4-х див, хоча можна використовувати і мертву рибку.

Для найвищої результативності краще підгодувати місце лову за кілька днів до риболовлі. Для цього застосовуються рубані черв'яки та дрібні фрагменти риби. У день лову вугра краще рибу не годувати.

Найбільш сприятливий період лову вугра починається із середини травня та триває до початку червня. Це пов'язано з тим, що риба за період зимової сплячки сильно зголодніла і готова проковтнути будь-яку приманку. З приходом літа, а тим більше осені, доведеться віддати перевагу досить вагомій насадці - м'ясу або дрібній рибі. Найбільш результативною рибалка виявиться вночі, а особливо в негоду при сильній грозі.

Досвід рибалки також має важливе значення, як і знання.Коли лов здійснюється на черв'яка, то краще робити підсікання в момент першого клювання, а якщо лов здійснюється на фрагменти риби, то підсікання потрібно робити в момент другого клювання. Справа в тому, що вугор після першого клювання відпливає убік, щоб перевернути в пащі свою видобуток і лише після цього він її заковтує.

Витягнути вугра, який попався на гачок, не так просто, оскільки це спритна та спритна риба. Вона чинитиме серйозний опір, чіпляючись за гілки або корчі, що знаходяться під водою. До того ж, взяти її рукою не вдасться, і розраховувати на її затримання без сачка не слід. Вугор досить слизький, тому навіть із сачком трапляються проблеми щодо його витягування з води. Коли вугра потрібно зняти з гачка, потрібно подбати про те, щоб він не вислизнув. Якщо це станеться, зловити його навряд чи вдасться, і він досить швидко знову опиниться у воді.

Взагалі тримати в руках вугра - це справжня проблема, оскільки риба рясно вкрита слизом. Вбити його так само проблематично, хіба що переламати хребет.

М'ясо європейського вугра цінується за його смакові дані, оскільки воно смачне та м'яке. Це риба, з якої готують різноманітні страви. У деяких країнах копчений вугор вважається справжнім делікатесом і, чи не національним продуктом, і подають його як основну страву.

Вугор

Вугор - ця чудова риба з першого погляду має подібність до змії, а тому в нашій країні в багатьох місцевостях навіть не вважається рибою і не вживається в їжу. Хоча у наших умовах вугор вважається товарною промисловою рибою при досягненні маси 500 г. Такої маси вугор сягає приблизно 6—8 років.

М'ясо вугра містить близько 30% високоякісних жирів, близько 15% білків, комплекс вітамінів та мінеральних елементів. З нього готують багато страв. Копчений вугор вважається делікатесом.

Опис

Простий або європейський вугор (лат. Anguilla anguilla) - вид хижих прісноводних риб із сімейства річкових вугрів.

Тіло вугра подовжене, змієподібне, в передній частині більш менш округлене, а від анального отвору до хвоста стиснуте з боків. Вугор покритий шаром густого слизу, через що буває дуже слизьким. Спинний, хвостовий та анальний плавці утворюють стрічку у вигляді облямівки, яка охоплює більше половини довжини риби.

Промені всіх плавців захищені шкірою. Грудні плавці широкі, але короткі, черевні відсутні. Луска дуже дрібна, майже прихована в шкірі, поширюється на голову та плавці. Голова невелика, конічної форми, трохи плеската. Вона поступово перетворюється на тулуб; від останнього її можна відрізнити лише за зябровими щілинами. Очі розташовані над кутами рота, маленькі. Нижня щелепа видається вперед та вгору. Губи м'ясисті. На щелепах та інших кістках ротової порожнини розташовані численні дрібні зуби.

Забарвлення вугрів змінюється з віком і залежить від характеру водоймища, в якій вони мешкають, а також від індивідуальних особливостей кожної особини. Вугри, які не досягли статевої зрілості, мають темно-зелене або темно-буре, іноді чорне забарвлення спини. Боки пофарбовані в жовтий колір різних відтінків. Черево жовтого чи білого кольору. У дорослих вугрів покатних спина темно-коричневого або чорного кольору, боки сірувато-білі, черево біле. Тіло цих вугрів відливає ніби металевим блиском, через що їх іноді називають сріблястими.

Поширення та місця проживання

Вугор мешкає у водоймах басейну Балтійського моря, у значно меншій кількості - в річках та озерах басейнів Азовського, Чорного, Білого, Баренцева морів. Водиться у багатьох водоймах європейської частини Росії.

У СНД звичайний вугор найчастіше зустрічається у водоймах басейну Балтійського моря. По каналах він проникає й у інші басейни. Його склоподібні личинки вселяються в озера та ставки. На території України вугра можна зустріти в пониззі Дунаю та Південного Бугу, в басейні Дніпра, але найчастіше в озерах басейнів Прип'яті та Західного Бугу.

Електричний вугор має дуже обмежений ареал проживання. Зустрічається він лише у Південній Америці. Електричний вугор зустрічається у північно-східній частині цього материка. Концентрується він у пониззі Амазонки.

Морський вугор поширений в Атлантичному океані, починаючи від західної частини африканського материка до Біскайської затоки, розташованої в Середземномор'ї. Рідко трапляється в інших океанських акваторіях. Іноді риба запливає у Північне море до південної частини Норвегії. У Чорному морі теж трапляється нечасто. Морський вугор може жити як у відкритому морі, так і біля берегів, глибше, ніж на 500 метрів, риба не йде.

Зростання та нерест вугра

У водоймищах Росії, де вивчений зростання вугра, розміри його тіла інтенсивно збільшуються протягом перших 8-9 років життя, пізніше темп зростання знижується. Якщо, наприклад, за перші 9 років риби досягали в середньому 83 см, даючи щорічний приріст близько 9 см, то за наступні 14 років вони додали в довжині лише 14 см., тобто щорічний їх приріст становив у середньому 1 см. найбільше збільшується з другого року, в деяких озерах пізніше, і продовжує збільшуватися до 13-15 років, а потім помітно знижується.Вугри одного віку ростуть з різною інтенсивністю не тільки в різних водоймах, а й у тій же водоймі. В озерах Волинської та Рівненської областей вугри досягають довжини 80-100 см, а вага їх нерідко становить 2,5-3 кг. У водоймах Білорусії зустрічаються вугри довжиною до 115 см і вагою до 3 кг. Самці менші, ніж самки. Довжина їх не перевищує 50 см, а вага – 250 г.

Після досягнення вуграми статевої зрілості на сьомому-дев'ятому році життя вони прагнуть залишити прісні води та піти у море. Нерестовища вугра знаходяться в південній частині Атлантичного океану в скупченнях саргасових водоростей, що утворюють серед океанських просторів так зване Саргасове море. Тут на глибині 400-500 м у квітні — травні вугри нерестяться та гинуть. Наприкінці зими – на початку весни з ікри виводяться листоподібні, зовсім прозорі личинки вугра. Підростаючи, вони повільно піднімаються у верхні шари води, підхоплюються поверхневими течіями, які розносять одних до берегів Америки, інших Гольфстрім виносить до берегів Західної Європи. До осені третього року дрейфу личинки досягають довжини в середньому 7,5 см. Вже біля берегів Європи тіло личинок округляється, личинкові зуби замінюються справжніми, спинний та анальний плавці зміщуються вперед. Окремі ділянки шкіри темніють, хоч риби ще прозорі. Така личинка називається вже склоподібним вугром і на цьому етапі розвитку він входить у прісні води, де мешкає близько 9-15 років, а за деякими даними навіть до 25 років. У північній півкулі в дельтах річок та затоках Атлантичного океану склоподібного вугра відловлюють і зариблять ним прісні водойми.

Спосіб життя

Вугор – невибаглива риба. Він може жити у водоймах різного типу. За способом життя його можна віднести до нічних донних риб.Вдень він більше знаходиться у ґрунті, ніж над ґрунтом. Місце проживання вугра із віком змінюється. Молоді вугри в перші роки життя у прісній воді тримаються переважно в береговій зоні, що заросла рослинністю. Глибоко в ґрунт, як дорослі риби, вони не зариваються. Стаючи старшими, вугри переселяються з берегової зони в більш глибокі мулисті, часто захаращені місця водоймища і можуть закопуватися в ґрунт на глибину до 80 см і більше. У нічний час вугрі освоюють всю акваторію водойми, заходять і в берегову зону, і в чагарники водних рослин, але місць з твердим кам'янистим дном уникають.

Пересуваються вугри змієподібно, порівняно повільно. При небезпеці вони швидко зариваються в мул або ховаються у всіляких сховищах. У вологих місцях вугри можуть жити без води. Вони здатні пересуватися травою, особливо по росі або після дощу і навіть мокрим гравієм або каменем, але по суші пересуваються на невеликі відстані. Тому твердження про те, що вугор може ночами пастися на прибережних городах, полюючи горохом, мабуть, є помилковим і спеціальними спостереженнями не підтверджується.

До найбільш підходящих водойм для проживання вугра можна віднести водосховища, великі ставки та річки з нешвидкою течією. Основною необхідною умовою для його проживання є відносно великий вміст кисню у воді та наявність об'єктів живлення. Спокійна вода, мулисте дно, порослі водяною рослинністю мілководдя, а також наявність великої кількості бур'янів, личинок комарів та інших комах – ось ідеальне місце для життя вугра. Активність його проявляється лише в сутінковий годинник, коли він і виходить на полювання.Вугор не має гарного зору, тому головним його провідником є ​​феноменальний нюх, саме він дозволяє відчувати видобуток на десятки метрів навколо і орієнтуватися в просторі в непроглядній темряві. Вугор - теплолюбна риба, тому життєву активність він проявляє лише в теплу пору року. У середній смузі Росії це період із середини травня до середини вересня. Восени, коли температура води знижується, відповідно і знижується життєва діяльність цієї риби. Коли температура води знижується до 9-11 градусів, вугрі перестають харчуватися і впадають в анабіоз (спячку). Вони зариваються в мул, ховаються в корчі, каміння та ін. притулку, звідки не випливають аж до весни.

Річковий вугор, будучи хижаком, виходить на годівлю вночі. Під час нересту інших видів риб він харчується їхньою ікрою, та її улюблена ікра — коропова. Але харчується змієподібний хижак та дрібною рибкою (міногами, підкамінниками), тритонами та жабами. Іноді їжею стають личинки, равлики, рачки та черв'яки.

Лов вугра

Відмінні улови вугра вночі, так як це основний час годування, але це не є суворим правилом. Рибалка на вугрів може стати успішною і вдень, якщо подана приманка перебуватиме біля місць їхнього проживання. Влітку вдень також активний.

Вугор вдень уникає світла. Хмарність і каламутна вода сприяють ідеальній риболовлі. Вибравши місце для лову на озерах найкраще вибрати ділянку, що сусідить із широкими розсипами водної рослинності.

В озерах мешкає в глибших шарах води в місцях, де дно мулисте або вкрите рослинністю. Притулком вугра в річці може бути коріння дерев, щілини між камінням, затонули у воді старі гнили стовбури, наноси зламаних гілок.Це також ділянки на річці з високими берегами, недалеко від основного русла, де утворюються природні ями серед кам'яних укріплень, річковий коряжник, затоплений ліс, будь-які структури на дні.

У річках навесні вугра можна зловити навіть у головному руслі течії, хоча ця риба уникає швидко поточної води, шукаючи собі мілководні місця тепліші зі зручними укриттями.

Для лову вугрів необхідно добре підготуватися. Спорядження для риболовлі має бути міцним та довговічним. Навіть невеликих розмірів вугор, це сильний і гідний боєць. Часто так буває, що під час виведення риби, він чіпляється своїм тілом за підводне коріння, гілки та водорості, що дуже ускладнює його витягти з води. У таких ситуаціях допоможе надійна снасть. Втомити цю рибу просто неможливо.

Способів для його лову кілька: у виска; на голку; на донку; на "пляшечку"; поплавцевою снастью.

Вугра влітку переважно ловлять донними снастями. Снасть проста, потужне вудлище з надійною котушкою та ліскою з бажано двійником або трійником.

Найбільш поширені приманки на вугра, безсумнівно, невеликі рибки - живці, пучок з дощових черв'яків, філе мертвої рибки довжиною 6-7 см, шматочки м'яса. Навесні він любить харчуватися п'явками, водними личинками комах, дощовими або гною. Влітку та восени частіше трапляється на живу або мертву рибку. Риба вугор не гидує і рослинними насадками. Траплялося, що він відгукувався на сир, квасолю, парений чи зелений горох.