Яким має бути pH питної води

Існує безліч сумнівів, міфів та оман, пов'язаних з таким показником, як pH питної води. Що корисніше пити — кислу чи лужну воду, чи фільтр може змінювати кислотність води, як це впливає на здоров'я людини? У цьому допоможуть розібратися експерти АКВАФОР.

Що таке pH

pH - це водневий показник, що кількісно виражає кислотність середовища. Щоб розібратися, до чого тут водень, потрібно спочатку зрозуміти, що таке кислота і що таке луг.

З кінематографу тягнеться уявлення про кислоту як про виключно їдку рідину, яка розчиняє все на своєму шляху. Це, звичайно ж, не зовсім правильно. Кислоти - це речовини, що виділяють при розчиненні у воді іони водню H+. Луги виділяють іони OH-. Якщо змішати кислоту та луг, то вийде сіль та речовина, утворена з поєднання OH- та H+, тобто H2O – звичайна вода.

Інакше кажучи, вода складається наполовину із кислоти, наполовину із лугу, і може розщеплюватись на два ці елементи. Ось тільки на 10 мільйонів цілих молекул припадає лише одна розщеплена.

• Якщо кількість протонів H+ у рідині перевищить кількість OH-, то вийде кислота.
• Якщо ж кількість OH- перевищить кількість H+, то вийде луг.

Рівень pH відображає цей баланс:

• при pH менше 7 виходить кисла реакція середовища,
• при pH рівному 7 - нейтральна,
• а якщо pH більше 7 – лужна.

Рівень pH оточуючих нас рідин різний. Щоб виміряти його якомога точніше, можна скористатися спеціальним приладом – pH-метром.

Наприклад, pH оцту буде приблизно 1,7, коли - 2,9, а кефіру - близько 4,5, тобто їх середовища вважаються кислими. Рівень pH у звичайному розчині соди вийде приблизно 9,3 - його середовище лужне

Людський організм вміє самостійно виробляти кислоти. Насамперед це АТФ (універсальне джерело енергії), а також усім відома соляна кислота, що виробляється шлунком для травлення.

Поширена думка, що вода з високим pH на рівні 9-10 одиниць корисна: вона нібито перешкоджає закисленню організму і допомагає схуднути. Насправді, якщо пити луг, вона нейтралізуватиме ту саму соляну кислоту в шлунку, через що їжа не перетравлюватиметься, а гнитиме — це може викликати серйозні проблеми зі здоров'ям.

Не варто пити ні надто кислу, ні надто лужну воду. Нормальний рівень pH для питної води – від 5,5 до 8,5.

Для цього можна використовувати спеціальний лакмусовий папірець. Однак, крім неї, існують і природні індикатори — наприклад, чорничний сік. Якщо додати до нього рідину з кислим середовищем (наприклад, оцет), суміш почервоніє. Якщо ж створити в чорничному соку лужне середовище, додавши трохи соди - позеленіє.

Як сказано вище, pH – це не забруднення та не розчинені домішки, а одна з характеристик води. Змінити рівень pH можна, додаючи в рідину хімічні сполуки, але намагатися використовувати фільтр для «позбавлення» води pH безглуздо, та й не потрібно. Якісні фільтри допоможуть отримати чисту воду з оптимальним значенням водневого показника, яка допоможе зберегти здоров'я.

Зареєструйте ваш фільтр і ми нагадаємо, коли потрібно його замінити

Професійний монтаж та встановлення наших фільтрів

НОРМИ PH питної води та її ВПЛИВ НА ОРГАНІЗМ

Potentia hydrogeni (pH) – водневий показник. Він вказує на наявність у середовищі іонів водню, кількісно виражаючи кислотно-лужний баланс питної води.Показник pH нижче 6,5-7 свідчить про підвищену кислотність середовища. Якщо вище – це свідчить про підвищену лужність води (концентрацію гідроксильних іонів).

Нормативні значення pH води в Україні та ЄС

В Україні, крім вимог до очищення води, також регламентується показник pH води. Він нормується двома стандартами:

Відповідно до європейського стандарту якості показник кислотно-лужного балансу питної води в ЄС – 6,5-9,5.

Вплив кислотно-лужного балансу води на організм людини

Загальновідомий факт, що для нормального функціонування організму людині потрібно вживати протягом 1 дня від 1,5 до 2,5 л чистої питної води. Якщо фільтри для води здатні очистити середовище від механічних або бактеріологічних забруднень, для нормалізації pH води застосовуються природні кальцити та інші речовини.

Показник кислотно-лужного балансу спинномозкової, клітинної, міжклітинної рідини, лімфи, слини та крові людини – 7,4-7,5. Якщо pH води нижче, то вона негативно впливає на організм людини:

• порушується обмін речовин;
• підвищується ризик отруєнь;
• виникають проблеми із шлунково-кишковим трактом;
• згущується лімфа, кров, еритроцити, що перешкоджає збагаченню клітин організму киснем, виведенню токсинів та призводить до утворення тромбів;
• кисле середовище створює оптимальні умови для розмноження та розвитку ракових клітин, гельмінтів та шкідливих мікроорганізмів, воно руйнує клітини організму, що призводить до передчасного старіння;
• кисла вода не проникає в клітини, вона накопичується і викликає набряки;
• при низькому рівні pH організму не вистачає кремнію та калію, магнію та кальцію, тому він «витягує» ці мінерали з кісткових тканин, що призводить до остеопорозу;
• вода з низьким показником кислотно-лужного балансу стає причиною стресів, погіршення сну, призводить до втоми та негативно впливає на стан шкіри.

Вважається, що вода із підвищеною лужністю корисна для здоров'я людини. Але це негаразд. Вчені довели, що вона негативно впливає на роботу шлунка та погіршує ферментацію пепсину, який нейтралізує негативний вплив бактерій на організм. Тому вживання води з високим показником pH також є шкідливим для здоров'я людей.

Як можна нормалізувати кислотно-лужний баланс води?

Для визначення рівня кислотно-лужного балансу проводиться безкоштовний аналіз води.

Оптимальне обладнання для нормалізації кислотно-лужного балансу питної води:

1. Станція дозування NaOH. Установки дозволяють за допомогою хімічних реагентів (амінату БП, гідроксиду натрію, гіпохлориту натрію, коагулянтів, перманганату калію та ін) підвищувати рівень pH середовища в лініях з постійною або змінною витратою води.
2. Станції дозування HCl – знижують кислотно-лужний баланс питної води шляхом дозування різних реагентів: NaOCl (гіпохлориту натрію), HCl (соляної кислоти), H2SO4 (сірчаної кислоти), H2O2 (перекису водню), NaOH (їдкого натрію) та KMnO4 ).

Для регулювання показника pH у домашніх умовах застосовуються фільтри для води: зниження кислотно-лужного балансу – з мембранами зворотного осмосу, підвищення – з картриджами-минерализаторами.

Перевірка pH також включається і в розширений аналіз води дозволяє підібрати найбільш ефективні методи та необхідні для підвищення або зниження кислотно-лужного балансу води установки, реагенти, їх кількість та об'єм.