Капуста при подагрі: яку віддати перевагу і як вживати?

Капуста при подагрі - це цінний продукт дієтичного меню, який практично не містить пуринів. Звична білокачанна капуста підходить як для прийому внутрішньо, так і для зовнішнього застосування, як компреси для зменшення набряку та запалення хворих суглобів. Чим корисний цей продукт і як його краще вживати, потрібно знати кожному, хто зіткнувся з подагрою.

Чи можна їсти капусту?

Білокочанна капуста може бути в раціоні подагрика без обмежень

Основний напрямок харчування при подагрі – зменшення споживання пуринів. Вони у різних кількостях містяться практично у всіх продуктах, тому важливо скласти раціон таким чином, щоб мінімізувати споживання цих речовин.

Капуста при подагрі повинна бути в раціоні. Їсти її можна майже без обмежень, але тільки якщо йдеться про білокачанний продукт. Кількість пуринів у ньому настільки незначна, що не може зашкодити здоров'ю. При подагрі також корисні такі види капусти:

Тим не менш, різні види цього овочів містять різну кількість пуринів, тому всі вони вимагають обережного введення в меню.

Що рекомендують лікарі?

Білокочанну капусту при подагрі лікарі рекомендують вживати без обмежень. Це зумовлено великою кількістю вітамінів та мінералів та мінімумом пуринів. Вона містить:

• вітаміни С та Д;
• вітаміни групи В;
• багато клітковини;
• лізоцим.

Крім перерахованих речовин, у складі також є корисні мікроелементи, незначна кількість цукру, цінні ферменти, що покращують травні процеси.

Свіжа капуста при подагрі покращує роботу шлунково-кишкового тракту, стимулює виведення рідини з організму. Завдяки сечогінному ефекту питання про те, чи можна їсти білокачанну капусту при подагрі, не має сенсу. Крім того, вона практично не містить калорій і не сприяє набору ваги, тому вживати її можна без обмежень.

Чи можна їсти цвітну капусту та броколі при подагрі, залежить від загального стану здоров'я. Пурінов у брокколі більше, але лікарі не забороняють цей продукт, а лише радять обмежити споживання 500 г на тиждень. Цвітну капусту при подагрі заборонено. У ній міститься багато пуринів, її вживання погіршує самопочуття.

Як вживати різні види капусти?

Цвітну капусту та броколі рекомендовано вживати у вареному вигляді

Брокколі при подагрі краще вживати у вареному вигляді. Брюссельська капуста рекомендована у вареному вигляді, у супах чи салатах. Від смаженої краще відмовитись. Це з тим, що такий метод приготування збільшує навантаження на шлунок, що уповільнює обмін речовин, але це небажано для подагриков.

Чи можна їсти морську капусту при подагрі, залежить стану здоров'я. Вона корисна, але в ній досить багато пуринів, тому постійно вживати її не можна. Ламінарію краще використовувати зовнішньо, для компресів.

Китайська або пекінська капуста при подагрі не заборонена. Вона не така корисна, як білокачанна, але шкоди здоров'ю не завдасть, якщо вживати її у свіжому вигляді у салатах.

Всі види капусти, крім морської, містять велику кількість клітковини та корисні для травних процесів. Морська капуста потребує обережності при застосуванні. Її можна вживати не частіше ніж двічі на тиждень.

Корисні рецепти

Білокачанна капуста корисна в будь-якому вигляді для подагріків. Є її квашеною, тушкованою чи вареною, залежить лише від загального самопочуття. Свіжу капусту можна їсти у будь-яких кількостях. Виняток становлять лише люди з гастритом та виразкою шлунка. Так як свіжа капуста є досить важкою їжею, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту потрібно проконсультуватися з лікарем.

Тушковану капусту при подагрі можна їсти в будь-яких кількостях. Її дозволяється поєднувати з морквою, але олію при приготуванні необхідно використовувати щонайменше.

Квашена капуста при подагрі зменшує набряклість за рахунок сечогінної дії

Квашену капусту при подагрі можна вживати хоч щодня. Якщо квасити її самостійно, можна не сумніватися, чи була вона приготовлена ​​правильно, тому такий продукт дозволений при подагрі. Його також можна їсти людям із гастритом.

Корисні властивості квашеної капусти при подагрі: зменшення набряків, протизапальна та сечогінна дії.

Цікаво, що в квашеній капусті міститься велика кількість вітаміну С, тому вона позитивно впливає на весь організм у цілому. Цей продукт також відрізняється протизапальними, імуностимулюючими та антиоксидантними властивостями. Квашену капусту при подагрі корисно вживати восени та взимку для зменшення ризику загострення хвороби.

Цілющий сік

Для поліпшення обміну речовин та виведення солей сечової кислоти корисний капустяний сік. Приготувати його дуже просто: потрібно просто помістити кілька великих листків у соковижималку. Пити його рекомендовано щоденно по 100-150 мл. Він стимулює сечовипускання, підвищує імунітет, має протизапальну та антиоксидантну властивості.

Капуста з журавлиною

Розібравшись, чи можна їсти свіжу капусту при подагрі, слід навчитися готувати корисні страви. Капуста добре поєднується з журавлиною, яка також корисна для обміну речовин та імунітету. Вживання цих двох продуктів має виражену протизапальну дію.

Для приготування салату слід дрібно нашаткувати капусту і додати до неї журавлину. На 1 кг капусти потрібно взяти 100 г ягоди. Обидва інгредієнти перемішують, поміщають у банку, до якої додають 3 ложки лимонного соку. Салат повинен постояти в холодильнику три дні, щоб капуста дала сік, а потім його можна вживати у будь-яких кількостях.

Білокачанна капуста при подагрі може вживатися з кислим яблуком. Салат готується за тим самим рецептом, що і з журавлиною.

Морська капуста

Салат з морської капусти можна вживати не частіше, ніж 2 рази на тиждень

Морську капусту можна вживати в салатах, але не часто. У ній міститься велика кількість йоду, що може призвести до розвитку проблем із щитовидною залозою. При подагрі оптимальна частота споживання препарату – двічі на тиждень по 150 грам. Морську капусту потрібно дрібно нарізати, додати тертої моркви та заправити салат лимонним соком.

Розібравшись, чим корисна морська капуста при подагрі і чи можна її вживати, слід знати безпечний спосіб її застосування. Це компреси. Капусту необхідно просто прикласти до хворого суглоба, зафіксувати пов'язкою та залишити на дві години. Такий засіб зменшує больовий синдром та покращує рухливість суглоба.

Компреси з білокачанною капустою

При загостренні подагри суглоби набрякають, з'являється біль та порушується рухливість.Для швидкого зменшення набряку до подагричних суглобів можна прикладати компрес із білокачанної капусти. Для цього необхідно взяти великий лист, розім'яти його пальцями, щоб виступив сік, а потім додати до суглоба на 4 години. Також можна змастити одну частину листа медом і прикласти цією стороною до хворої кінцівки. Такі компреси безпечні, використовувати їх можна без обмежень.

При лікуванні подагри важливо не зловживати домашніми засобами. Будь-який корисний продукт може завдати шкоди здоров'ю, якщо вживати його у великій кількості. Рекомендується проконсультуватися з лікарем, перш ніж розпочинати домашнє лікування.