Чи можна їсти електричного вугра
Електричний вугор
Електричний вугор (Electrophorus electricus) - це найнебезпечніша з усіх електричних риб, за кількістю людських жертв вона випереджає піранью.
Представники виду Electrophorus electricus мешкають у північно-східній частині Південної Америки в басейнах річок Оріноко та Амазонки.
Де мешкають електричні вугри?
Живе ця риба, як правило, у каламутних річках та озерах з теплою водою. Вона віддає перевагу болотам, затокам, плоскодонню, де мало кисню. Внаслідок низького вмісту розчиненого кисню, вугру приблизно кожні півгодини доводиться випливати на поверхню води та 10 хвилин дихати атмосферним повітрям. Таким чином, він отримує 80% необхідного кисню і це дозволяє йому вижити у воді. Здатність дихати повітрям дозволяє вугрю залишати водоймище на кілька годин.
Електричний вугор (Electrophorus electricus) (ілл. galleryhip.com)
Опис виду
Фенотипово, особини Electrophorus electricus нагадують вугрів, але, насправді, вони відносяться до сімейства Gymnotidae або риб ножів. За рівнем спорідненості цей вид ближче до сомов, але через довге і кругле в перетині тіла отримав назву вугор. Тіло його витягнуте, циліндричної форми.
У природі ця велика риба сягає 3 метрів завдовжки і важить до 40 кг. В акваріумі вона набагато менша, до 150 см. У електричного вугра немає спинного плавця, у плаванні йому допомагає довгий анальний плавець. Голова великої змієподібної риби плеската, у неї широкий квадратний рот.
Тіло має забарвлення від сірого до коричневого з оранжево-жовтим горлом. Молоді рибки пофарбовані оливково-коричневі тони з жовтими плямами. Як правило, самки більші за самців.
У передній частині тіла знаходяться життєво важливі органи, вони займають лише 20% всього тіла. 80% тіла представлено електричним органом. Він складається із тисячі елементів, які виробляють електрику. Коли риба відпочиває, розряду електрики немає, але коли вугор перебуває в активному стані, довкола його тіла виробляється електричне поле.
Квітами підсвічено різні відділи електричного органу вугра.
Електричний вугор має зябра, проте 80% кисню він забирає з атмфосфери. Все тіло покриває в'язка гола шкіра, яка є захисним шаром навіть від свого електричного струму. З усіх плавців у вугра є лише хвостовий, анальний і грудні плавці. Він плаває, звиваючись усім тілом і працюючи анальним плавцем.
Електричний орган цієї риби розвивається відразу після народження. Якщо взяти 2-3 сантиметрового малька до рук, можна відчути легке поколювання. Потужність органу зростає, коли малюк досягає приблизно 40 мм завдовжки. Мальки знаходяться біля своєї мами доти, доки у них повністю не розвинуться органи орієнтації.
Розмноження електричного вугра
Electrophorus electricus розмножується під час сухого сезону. Самка та самець шукають один одного за допомогою імпульсів, які посилають у воді. Самці відправляють потужні та часті сигнали, а самки – короткі та тривалі. Самка відкладає близько 1200-1700 іконок у добре замасковане гніздо, яке зі своєї слини робить самець. Чоловічі особини активно захищають гніздо та мальків від хижаків. Мальки, які вилуплюються перші, зазвичай поїдають ікру, що залишилася.
Тривалість життя
У природі тривалість життя вугра не встановлено, а акваріумі самець може прожити від 10 до 15 років, а самка – від 12 до 22 років.
Годування
Ці риби є нічними тваринами. Харчуються вони рибою, маленькими птахами, земноводними та ссавцями, а іноді й ракоподібними. Молодь віддають перевагу безхребетним креветкам. Через те, що більшість тварин не в змозі захопити та з'їсти електричного вугра, останній є хижаком на вершині харчового ланцюга. Якщо якась живність наближається до вугра, він здригається, відправляючи електричний струм на жертву, і паралізує її. Коли риба опускається на дно, вугор заковтує її і кілька хвилин відпочиває, переварюючи їжу.
Електричний вугор та крокодил. Алігатор був убитий струмом після того, як напав на вугра.
Поведінка
Незважаючи на хижий спосіб полювання, електричні вугри не вважаються агресивними рибами. Вони використовують електричний орган лише з оборонною метою чи під час пошуку їжі. Electrophorus electricus погано бачить, тому що його маленькі очі частково вкриті шкірою. Деякі вчені стверджують, що вугор бачить у молодому віці, старі вугри стають сліпими.
Як правило, ця риба веде нічний спосіб життя у брудних темних водах, тому для сприйняття навколишнього оточення та орієнтації у просторі вона змушена покладатися на свою електрорецепцію.
Позитивний заряд особини перебуває у її голові, а негативний – у хвості. Випускаючи електричний струм, вугор полегшує своє дихання через те, що під впливом розрядів вода розкладається у його тілі. Кисень, що надходить в організм, кров'ю розноситься по тілу, а водень йде через зябра. Тому електричний вугор чудово почувається у заморних водоймах.
У незаморних водоймищах вугор використовує електричний локатор для пошуку жертви. Він стежить за переміщенням риби та посилає електричні розряди.
Зв'язок та сприйняття
Електричний орган є способом спілкування між Electrophorus electricus. Він передає слабкий сигнал 10В, який допомагає не тільки знайти видобуток, але й партнера для розмноження. Вчені довели, що вугор має добре розвинене почуття звуку – це апарат, який з'єднує плавальний міхур із вухом, і це розширює їхню можливість слуху.
Для пошуку видобутку вугор використовує слабкий електричний орган. Він передає слабкий пульсуючий сигнал, здатний виявити ціль. Після виявлення видобутку, хижак включає кілька великих відділів електричного органу і продукує сильніший електричний струм, яким приголомшує рибу. Шок не вбиває рибу, а приголомшує її.
Вугор всмоктує свій видобуток, тому великі особини, як правило, харчуються невеликою рибою, а мальки лише дрібними безхребетними.
Риба-хижак
Рівень струму, який виробляє електричний вугор, набагато вищий, ніж інші риби цього сімейства. Струм виробляється великим органом, що складається з тисячі елементів, що виробляють електрику. Як мовилося раніше, 80% тіла вугра вкрито такими елементами. Звичайна частота електричного поля вугра – 50 кілогерц, але він здатний виробляти струм до 600 вольт, що дозволяє паралізувати будь-яку рибу та навіть тварину, яка має розміри коня.
На що ловити електричного вугра?
Так як лов вугра смертельно небезпечний, ця риба не особливо цікава рибалкам, хоча і є делікатесом. Деякі місцеві жителі, де водиться електричний вугор, вживають їх у їжу. Вони помітили, що корови легко переносять електричні розряди, тому заганяють череду в річку. Коли корови вже перестають метатися і злякано мукати, їх виганяють із річки та виловлюють мережами вже безпечних вугрів.Хижак не здатний довго генерувати струм, щоразу розряди стають слабшими. На відновлення сил потрібен час.
Ці риби можуть травмувати або навіть вбити людину. Тому недосвідченому любителю природи краще не зустрічатися з вугром. Через високу електронебезпеку краще не тримати їх акваріумі в якості домашніх улюбленців.
——
animaldiversity.ummz.umich.edu/accounts/Electrophorus_electricus/
Стаття зазнала 1 перевірки читачем (13.01.2016)
Музей фактів
Здатність виробляти електричний струм виникла в різних видів риб незалежно одна від одної. Хоча розташування та влаштування електричних органів у них варіюється, елементарний принцип дії схожий: у спеціальних клітинах при подачі нервового імпульсу утворюється різниця потенціалів, яка потім посилюється шляхом об'єднання таких генераторів. У електричних скатів, що живуть в морі, більшість генераторів з'єднана паралельно, що підвищує силу струму результуючого розряду. У живуть у прісних водоймах електричних вугрів і сомів, навпаки, більшість генераторів з'єднана послідовно підвищення напруги. Справа в тому, що прісна вода проводить струм набагато гірше, тобто має великий опір, тому і потрібна висока напруга для забезпечення достатньої потужності розряду.
Що мешканці басейну Амазонки роблять перед тим, як починають ловити електричні вугри?
Електричний вугор з Амазонки б'є струмом із напругою понад 500 вольт. Місцеві жителі перед тим, як ловити їх, заганяють у річку череду корів, щоб вугри витратили на них весь свій заряд.
Подібні статті
- Чи можна їсти річкового вугра
- Яку морську рибу можна їсти
- Що не можна їсти під час проносу
- Що не можна їсти після оселедця
- Що не можна їсти какаду
- Що не можна їсти девон рексу
- Що не можна їсти при кавітації
- Що не можна їсти при фосфатних