Чи можна у Німеччині пити воду з-під крана

Якщо ви подорожуєте або живете в Німеччині, то обов'язково задавалися питанням щодо якості питної води з крана. Чи можна її пити без обробки та фільтрації? У цій статті ми розберемося, чи можна пити воду з-під крана в Німеччині і які заходи вживаються для забезпечення її якості.

Чи можна пити водопровідну воду у Німеччині?

Якщо ви подорожуєте до Німеччини, вас може цікавити питання безпеки водопровідної води. Чи можна її пити? Чи безпечна вона? Відповімо на це запитання.

Але, як завжди, є нюанси, які всім, хто п'є таку воду, слід знати.

Вода з-під крана в Німеччині – це одна з найчистіших та найбезпечніших вод у світі. Уряд суворо стежить за її якістю, а також високі показники якості зумовлені чудовою інфраструктурою водоочищення. Тому, незалежно від того, де ви знаходитесь, ви можете пити воду з-під крана по всій Німеччині.

Звичайно, якщо ви не звикли пити воду з-під крана, вам, можливо, доведеться звикати, оскільки її параметри щодо середніх значень трохи завищені, що впливає на смак.

Якість водопровідної води у Німеччині

Федеральне агентство з охорони навколишнього середовища Німеччини проводить моніторинг якості води з 1957 року та виявило, що вода незмінно високої якості. Однією з причин хорошої якості оди в Німеччині є те, що в країні діють суворі екологічні закони, які вимагають від комунальних служб регулярно перевіряти воду і при необхідності очищати її. Крім того, в Німеччині багато природних джерел води, таких як річки та озера, які допомагають підтримувати чистоту води.

Звичайно, навіть за наявності високоякісної води, яка просто тече з крана, завжди корисно пити фільтровану або бутильовану воду, оскільки показники водопроводу можуть відрізнятися залежно від регіону. Але в цілому ви можете бути впевнені, що вода в Німеччині безпечна для здоров'я.

Основні показники води з-під крана у Німеччині

Основними показниками водопровідної води, що впливають на її якість, є:

1. Рівень pH.
2. Загальна кількість твердих речовин (TDS).
3. Рівень хлору.
4. Мутність.
5. Загальні коліформні бактерії.
6. Свинець та інші забруднюючі речовини.

Розглянемо ці показники докладніше.

Ph

Значення pH води – це показник її кислотності або лужності за шкалою від 0 до 14, де 7 – нейтральний показник. Значення pH нижче 7 вказують на окиснення води, а значення вище 7 - на олуження.

Рівень pH водопровідної води у Німеччині зазвичай становить від 7,5 до 8,5, що у допустимому діапазоні.

Найкращим значенням pH для питної води зазвичай вважається значення від 6,5 до 8,5, тобто від слабокислого до слаболужного.

Цей діапазон вважається безпечним для споживання людиною і з меншою ймовірністю може спричинити проблеми зі здоров'ям. Однак оптимальний рівень pH для питної води може змінюватись в залежності від індивідуальних переваг та стану здоров'я.

Загальна кількість розчинених твердих речовин

Загальна кількість розчинених твердих речовин TDS – це вимір загальної кількості розчинених у воді речовин, включаючи мінерали, солі та метали. Високий рівень TDS може вплинути на смак та безпеку питної води.

Рівень хлору

Хлор додається до питної води для знищення шкідливих бактерій та вірусів, проте високий вміст хлору може мати негативні наслідки для здоров'я та впливати на смак води.

Хлорування у Німеччині не використовується, тому рівень хлору у водопровідній воді зазвичай дуже низький або взагалі відсутній.

Мутність

Під каламутністю розуміється помутніння або замутнення води, викликане завислими частинками. Високий рівень каламутності може вказувати на присутність забруднюючих речовин та впливати на смак води.

Загальні коліформні бактерії

Коліформні бактерії використовуються як індикатор мікробіологічної безпеки води. Високий рівень коліформних бактерій може свідчити про наявність шкідливих патогенів.

Присутність коліформних бактерій у німецькій водопровідній воді – рідкість, і згідно з нормами питної води у Німеччині коліформні бактерії не повинні виявлятися у 100 мл води.

Свинець та інші забруднюючі речовини

Свинець може проникати у водопровідну воду зі старих труб, а інші забруднюючі речовини, такі як пестициди, гербіциди та промислові хімікати, також можуть впливати на якість води.

Свинцеві труби були заборонені в Німеччині у 1973 році, тому наявність свинцю у водопровідній воді зазвичай не викликає занепокоєння. Однак інші забруднюючі речовини, такі як пестициди та нітрати, все ще можуть бути проблемою в деяких районах.

Жорсткість німецької води з-під крана

Жорсткість води визначає концентрацію розчинених мінералів, в основному кальцію та магнію, у воді.Жорстка вода може викликати проблеми, такі як утворення накипу в трубах та побутових приладах, неприємний смак.

Жорсткість води зазвичай вимірюється в частинах мільйон (ppm) або міліграмах на літр (мг/л) еквівалента карбонату кальцію (CaCO3). Для рівнів жорсткості води часто використовується така класифікація:

• М'яка вода: менше 60 ppm (мг/л) еквіваленту карбонату кальцію.
• Помірно тверда вода: від 60 до 120 ppm (мг/л) еквівалента карбонату кальцію
• Жорстка вода: від 120 до 180 ppm (мг/л) еквіваленту карбонату кальцію
• Дуже тверда вода: більше 180 ppm (мг/л) еквіваленту карбонату кальцію.

Ідеальний рівень жорсткості води для пиття суб'єктивний і може змінюватись в залежності від особистих переваг. Однак Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендує вміст у питній воді не менше 30 мг/л кальцію та 10 мг/л магнію з урахуванням їхньої корисної дії на здоров'я.

У Німеччині вода жорстка і це можна помітити після того, як після душу сушить шкіру, по накипу в чайнику (кальк).

Чи потрібно фільтрувати воду в Німеччині?

Навіть за наявності високоякісної води завжди корисно пити фільтровану або бутильовану воду, якщо ви не впевнені як водопровідна вода у вашому районі. Але в цілому ви можете бути впевнені, що вода в Німеччині є безпечною для здоров'я. Загальна якість води в Німеччині висока, тому, незалежно від того, куди ви приїхали, ви можете пити воду з-під крана по всій Німеччині.

Фільтрування за допомогою кухонного фільтрів-глечиків

За допомогою глекового фільтра можна вирішити проблему відкладення кальку та накипу на чайнику, кавомашині та інших приладах. Також він покращує смакові та основні якісні показники води.

Переваги використання глекового фільтра для води зі змінними картриджами для фільтрації води включають:

• Зручність.Глечик фільтр простий у використанні і не вимагає установки, на відміну від інших типів фільтрів для води, які вимагають сантехнічних або електричних робіт.
• Доступність. Такі пристрої прості та відносно недорогі, а змінні картриджі можна купити на Амазоні чи супермаркеті.
• Поліпшений смак. Глечінні фільтри можуть видаляти домішки, що впливають на смак води, такі як хлор, осад та інші забруднюючі речовини.

Однак є й деякі потенційні недоліки використання глекового фільтра для води:

• Обмежена ємність. Глечери фільтри мають обмежену ємність і потребують частого поповнення, що робить їх менш зручними для великих сімей або сімей з великим споживанням води.
• Повільна фільтрація. Для фільтрації води потрібно деякий час, що може бути незручно для тих, кому вона потрібна швидко.
• Обслуговування. Глешовим фільтрам потрібне регулярне обслуговування, включаючи заміну картриджів, чищення глека та відстеження терміну служби фільтра.
• Обмежена ефективність. Хоча глекові фільтри можуть покращити якість води, вони можуть не видаляти всі забруднюючі речовини, а рівень фільтрації може бути не таким ретельним, як у інших типів фільтрів для води.

Зворотний осмос

Багато жителів Німеччини встановлюють у себе вдома систему очищення за допомогою зворотного осмосу. Як виглядає ця система і скільки коштує - можете подивитися на Амазоні. Вона має як переваги, так і недоліки.

Переваги використання зворотного осмосу для очищення питної води включають:

• Високий рівень очищення: Зворотний осмос є одним із найефективніших методів очищення води, видаляючи до 99% забруднюючих речовин, включаючи мінерали, бактерії, віруси та хімікати.
• Поліпшення смаку та запаху: Зворотний осмос може видаляти домішки, які впливають на смак та запах води, забезпечуючи чистоту та освіжаючий ефект пиття.
• Низьке енергоспоживання: Системи зворотного осмосу споживають відносно невелику кількість енергії, що робить їх економічно ефективним та екологічним варіантом очищення води.
• Зручність: Після встановлення системи зворотного осмосу не вимагають особливого обслуговування, потрібна лише періодична заміна фільтрів.

Однак є й деякі потенційні недоліки використання зворотного осмосу:

• Відходи води. Системи зворотного осмосу можуть виробляти значну кількість стічних вод: деякі системи виробляють до 4 л стічних вод на кожний 1 літр очищеної води. У результаті ви платите за 5 літрів води, а отримуєте на виході лише один.
• Видалення мінералів. Хоча зворотний осмос може видаляти з води шкідливі мінерали, він також одночасно видаляє і корисні мінерали, такі як кальцій і магній. Ці мінерали є дуже важливими для здоров'я людини.
• Повільна фільтрація. Системи зворотного осмосу можуть працювати повільно: деякі моделі потребують кілька годин для отримання кількох літрів очищеної води.
• Вартість встановлення. Системи зворотного осмосу можуть бути дорогими у придбанні та встановленні, що робить їх менш доступними для деяких споживачів.

Зворотний осмос плюс мінералізатор

Щоб після зворотного осмосу відновити воді втрачені мінерали часто встановлюють також картридж мінералізації, який насичує воду відсутніми добавками, перетворюючи її на кристально чисту мінеральну воду.

У німецькій воді з-під крана є залишки пігулок, важкі метали та нітрати — правда чи реклама фільтрів?

Так, вода з крану в Німеччині дуже чиста та придатна для пиття. Там немає хвороботворних бактерій та мікробів, але є важкі метали, залишки медикаментів нітрати. Кількість всього цього, звичайно, дуже невелика і не кардинально впливає на якість води за основними показниками, тим більше якщо порівнювати з іншими країнами. Незважаючи на це, багато людей у ​​Німеччині насторожено ставляться до пиття води з-під крана і фільтрують її різними способами.

Яку воду краще пити: кип'ячену, сиру чи мінеральну, чи можна змішувати, що таке водний баланс

Чи відрізняється кип'ячена вода від сирої та мінеральної? Чи можна її змішувати?

Розбираємось разом із нутриціологом.

Пийте багато води, не забувайте підтримувати водяний баланс, обов'язково беріть воду на тренування. Ці поради звучать із кожної праски — і з ними не посперечаєшся. Але яку саме воду треба пити? Чи є різниця між кип'яченою та сирою, звичайною та мінеральною?

Найголовніше – щоденний об'єм води повинен становити 30 мл на 1 кг ваги.

Що впливає якість сирої води?

Кип'яченою водою ми користуємося при вживанні напоїв: чай, кава і т. д. Але коли йдеться про дотримання питного режиму, мається на увазі якісна сира вода.

Якість води визначається такими показниками:

• хімічний склад: вода має містити патогенних бактерій, важких металів;
• pH води - водневий показник, який відображає концентрацію вільних іонів водню у воді та показує ступінь кислотності та лужності води. Ідеальний pH для води – 7,5-8,0. Якщо показник нижче 7,5, то така вода закислятиме організм, порушуючи баланс;
• м'якість - Визначають за ступенем жорсткості, вона не повинна перевищувати значення 7 (якщо на чайнику є наліт, значить, вода жорстка від неорганічних мінералів);

• ОВП - окисно-відновний потенціал стабільність води (контролювати можна спеціальним датчиком ОВП). Це те, скільки окислювачів і відновників міститься у тій чи іншій рідини — вимірюється кількість електронів. Процеси життєдіяльності організму відбуваються у біологічно активному середовищі з показниками ОВП. Чим негативніше заряджена вода, тим легше їй зайти в клітку;

• іонізація — процес, у якому атом чи молекула віддає чи забирає електрон в іншого атома чи молекули. Іонізатори застосовуються для насичення питної води активними іонами водню, а також мінералами: іонами магнію, калію, кальцію, цинку та іншими. В результаті вода стає лужною (рН дорівнює 8-9) та негативно зарядженою. Тобто вода повертається до своєї природної структури;
• поверхневий натяг води - Чим ближче цей показник до значення 43, тим простіше воді проникнути в клітину.

Пити сиру воду натщесерце не тільки можна, а й потрібно — чисту та якісну, яка пройшла кілька щаблів очищення, якщо вона з-під крана, або від надійного виробника, якщо бутильована.

За різними показаннями здоров'я можна рекомендувати пити воду різної температури: від холодної до теплої.

Лідія: Утриматися від сирої води варто при розладах шлунково-кишкового тракту.А щодо фільтрації, варто віддавати перевагу проточному фільтру, тому що в ньому не відбувається застою води.

Чи можна кип'ятити воду кілька разів?

Основна мета кип'ятіння води - знищення шкідливих та хвороботворних мікроорганізмів, які гинуть за високих температур. Власне, це відбувається вперше. Під час другого кип'ятіння інтенсивно виділяється водяна пара: вода випаровується, а концентрація мінеральної складової підвищується. Це здатне завдати шкоди здоров'ю, попереджає нутриціолог.

Лідія: У воді, крім мінеральних речовин, солей, лужних та кислотних радикалів, містяться атоми водню та кисню. У процесі інтенсивного випаровування водяної пари атомарний водень осідає на дно, збільшуючи щільність рідини.

Крім того, при повторному або тривалому кип'ятінні активний хлор, що міститься у воді, вступає в реакцію з залишками органічних речовин і мінеральними розчиненими речовинами. Що може вийти внаслідок такої реакції, важко передбачити. Багаторазове кип'ятіння води призводить до збільшення варіантів хімічних реакцій - їх результатом може стати поява канцерогенів (вони здатні провокувати розвиток злоякісних пухлин).

Чому варто консультуватися з лікарем, щоби пити мінеральну воду?

Мінеральною водою вважається, якщо її видобули з якогось джерела в надрах землі. Мінеральна вода ділиться на їдальню, лікувально-столову та лікувальну.

Їдальня має слабку міру мінералізації - менше 1 г на літр. У ній мало біологічно активних речовин та мінеральних солей. Тому її можна пити будь-якій людині скільки завгодно.