Як в домашніх умовах зробити Адигейську сіль?

Змішуємо часник з обраним мінералом, це може бути кам'яна, йодована, морська сіль. Суміш необхідно ретельно розтовкти і перетерти, продукт вийде вологим від часнику. От і все адигейська сіль готова, покладіть її у скляні банки та добре закупорте кришкою.

Як зробити часникову сіль?

В 0,5 л банку викласти почищений часник та докласти банку до верху свіжою зеленню за смаком, трамбувати не потрібно! Всипати зверху 50 г солі. Ногою блендера все перебити в зелене часникове пюре. Викласти зелену часникову масу в посуд, в якому буде зручно перетирати сіль зі спеціями макогоном. КешСхожі

Для чого використовують Сванську сіль?

Сванська сіль (груз. სვანური მარილი — Svanuri marili) або суміш зі Сванетії — суха суміш спецій, яка традиційно використовується в грузинській кухні. Суміш є універсальною приправою і використовується для приготування супів, соусів, м'ясних та рибних страв, овочевих салатів, маринадів, а також при засолюванні.

Часникові стрілки з сіллю - рецепт з покроковими фото того, як приготувати на зиму в домашніх умовах

Часникові стрілки з сіллю - це рецепт для тих, хто не звик викидати продукти. Здавалося б, для чого взагалі можуть стати в нагоді стрілки часнику? Але насправді, якщо все зробити правильно, можна приготувати чудову закуску, аромат і смак якої не буде нічим поступатися зубчикам часнику.

Такий рецепт дуже сподобається господарочкам, які не звикли викидати будь-які продукти, вважаючи за краще консервувати їх або зберігати будь-яким іншим чином.

Часникові стрілки, між іншим, дуже корисний продукт! Напевно, мало хто знає, що до складу такої зелені входить просто величезна кількість вітамінів В і С, а також органічні кислоти і харчові волокна. На основі часниковий стрілок в народній медицині готують корисні відвари і настоянки, які надають лікувальний вплив на шлунково-кишковий тракт і травну систему в цілому. Також відвари з часниковим стрілок допомагають при стенокардії, артриті, цукровому діабеті і катаракті. Тому, як ви можете бачити, викидати часникові стрілки - справжнє блюзнірство!

Приготувати закуску з часниковим стрілок з сіллю зможе будь-яка господиня, так як це неймовірно просто. Ви можете ознайомитися з покроковим рецептом, в якому також є фото процесу готування, і тоді ви побачите, як правильно засолити часникові стрілки на зиму.

складові

• Часникові стрілки 1 кг
• Кухонна сіль велика, 150-200 г

кроки

1. Підготуйте необхідну кількість часниковий стрілок, складіть їх в широку миску і залийте холодною водою, щоб відійшла вся грязь і пил. Після цього воду слід вимити, а стрілки часнику - викласти на вафельний рушник.
   

Наступним кроком приготуйте блендер, так як він знадобиться для того, щоб подрібнювати часникові стрілки. Закладайте їх в блендер порційно, щоб не перевантажувати машину занадто сильно.

Результат подрібнення стрілок часнику повинен виглядати приблизно так, як показано на фото. Переконайтеся, що в отриманій суміші не залишилося недорізаних шматочків.

Перекладіть часникову масу в контейнер і засипте сіллю, ретельно все це перемішавши. Наповніть контейнер до кінця, утрамбовуючи його вміст, після чого засипте верхню частину сіллю і закрийте кришку контейнера.

На цьому заготовка солоних стрілок часнику закінчена! Можете додавати їх до будь-яких страв, закривати на зиму або ж є вприкуску з чорним хлібом. Смачного!