Як зробити маринад для оселедця в домашніх умовах?

Як приготувати маринад і замаринувати оселедець До 0,5 л води додати 2 столові ложки солі, 1,5 столові ложки цукру, 1 чайну ложку гірчичного порошку, лавровий лист, духмяний перець та гвоздику. Поставити на вогонь. Довести майбутній маринад до кипіння. Вимкнути вогонь, залишити суміш до повного охолодження. Кеш

Скільки часу маринувати оселедець?

Добре все розмішати, щоб розчинилася сіль, й залишити остигати до кімнатної температури. Тим часом потрібно підготувати оселедець: очистити його від нутрощів і плівок та відрізати голову. Далі помістити оселедець у банку й залити розсолом. Закрити кришкою і прибрати в холодильник на 24 години. Кеш

Що можна зробити з Сільодки?

Ми підібрали для вас 8 смачних та оригінальних рецептів, які неодмінно вам сподобаються!

• Форшмак з оселедця
• “Оселедець під шубою” в лаваші
• Фарширований оселедець
• Рулетики з оселедця
• Тартар з оселедця
• Закуска з оселедця та картоплі
• Салат з оселедця в тарталетках
• Оселедець, маринований з цибулею

Смажений оселедець

Класичний оселедець, який всі звикли вживати в солоному вигляді, ми будемо сьогодні смажити. Ніжне і приємне на смак м'ясо оселедця сподобається гурманам риби. Вона завжди до речі як основне блюдо на сімейному столі, ситна, і досить калорійна. При виборі оселедця для смаження підійде як свіжа, так і морожена риба. А головне, будь-якій господині під силу приготувати цю страву, головне дотримуватися всіх правил приготування.

Інгредієнти

Приготування

Підготуємо оселедець для обсмажування. Для цього оселедець почистимо, помиємо і обсушимо на рушнику.

Оселедець необхідно випатрати і відрізати голову.

Ще раз промиваємо рибу і готуємо її до обсмажування.

У посуд насипаємо борошно, в якому ми будемо обвалювати рибу перед обсмажування. Борошно солимо, перчимо і перемішуємо.

На плиту ставимо сковороду і нагріваємо, наливаємо рослинне масло.

Оселедець обвалюємо в борошні і викладаємо на розігріту сковороду.

Оселедець обсмажуємо з усіх боків до рум'яної скоринки. При подачі на стіл прикрасити лимоном і полити лимонним соком.