Як приготувати соус для бургера?

Змішайте жирні вершки, сметану та майонез в рівних пропорціях. Додайте дрібно нарізану зелень (кріп, зелену цибулю, петрушку), ложку лимонного соку, гірчицю, сіль і перець до смаку. Готовий соус потрібно трохи охолодити. Кеш

Як правильно скласти бургер?

Змастіть нижню частину булочки соусом, вмочіть у соус листя салату і викладіть їх зверху. Покладіть котлету з сиром та беконом, мариновану цибулю та шматочки маринованого огірка. Верхню частину булочки змастіть соусом і накрийте, акуратно притиснувши бургер. Ваш класичний гамбургер готовий!

Соус для гамбургера

Гамбургеры - это популярный вариант фаст-фуда, который обладает особой сытностью. Для приготовления блюда используют специальные булочки, котлету, овощи и не менее важный элемент - соус.

Существуют разные варианты приготовления соусов для гамбургеров. Но в любом случае - это тот элемент, без которого блюдо получиться сухим и не будет иметь насыщенный вкус. Соус делает гамбургер сочным и невероятно аппетитным. Именно поэтому, готовя такое блюдо дома, необходимо знать технологию приготовления соуса, который сделает гамбургер еще вкуснее.

Ингредиенты

Приготовление

Майонез необходимо поместить в глубокую миску, затем очень мелко нарезать лук и добавить к майонезу.

Далее нужно всыпать куркуму. Если в итоге цвет соуса получиться не очень насыщенным, куркумы надо будет добавить еще немного.

Затем в смесь необходимо всыпать сахар, а также добавить горчицу. Для тех, кто любит острые блюда, горчицы можно использовать чуть больше.

Все ингредиенты нужно перемешать до получения однородной массы. Для более насыщенного цвета можно добавить куркуму.

Соус надо помешивать несколько минут, чтобы все ингредиенты могли полностью раствориться и отдать свой вкус.

Готовый соус можно намазывать на булочку и формировать гамбургеры.

Самые вкусные соусы для бургера

Хорошие соусы для бургера не менее важны, чем выбор мяса для него. К тому же, варьируя соусы, можно каждый раз получать новые вкусовые сочетания.

Соусы для бургера — самые вкусные рецепты

Правильно подобранные соусы для бургера могут сделать вкус блюда незабываемым. Ниже мы расскажем о восьми самых вкусных рецептах!

Кетчуп «по-домашнему»

Приготовить вкусный натуральный кетчуп своими руками не так уж сложно. Для этого отберите несколько мясистых и довольно больших томата, очистите от семян и кожуры, затем мелко их нарежьте. Смешайте их с сельдереем и половиной луковицы, после чего добавьте тертого имбиря и чеснока. Все это смешайте со специями (соль, перец, базилик, кориандр, чили), кусочками свежего перца, оливковым маслом и выложите в кастрюлю.
Дайте этой кашице размягчиться на минимальном огне в течение четверти часа, а затем добавьте стакан воды и оставьте соус дальше вариться – до тех пор, пока его не станет примерно в 2 раза меньше. Полученную смесь перебейте в блендере и добавьте в нее сахар и красный винный уксус. Продолжайте варить, пока она не станет густой. Кетчуп готов! Хранить его можно в консервированном виде до полугода, или же употребить в течение 7-8 дней.

Соус «биг-мак»

Этот знаменитый на весь мир соус приготовить не так уж и сложно. По сути это смесь на основе майонеза и белого винного уксуса, в которую добавлена горчица, мелко нарезанный лук, маринованные огурчики и чеснок.

Соус для бургера «Гуакамоле»

Очень мелко порежьте лук, а затем разотрите его. Также мелко порежьте перец халапеньо. Добавьте соль и кинзу (кстати, не забудьте предупредить об этом людей, для которых вы готовите – некоторые не любят специфический привкус кинзы). Добавьте в смесь растертый плод авокадо и процедите соус сквозь сито, чтобы он стал более однородным. При желании можете капнуть немного лимонного сока.

Соус «Ранч»

Смешайте между собой майонез, сливки и сметану в соотношении 1:1:1. Добавьте в нее мелко накрошенную зелень (на ваш вкус), а также ложку сока лайма и столько же горчицы. Перец, соль – по вкусу. Перед подачей охладите.

«Торриси»

Этот соус делают на основе томатов, перца чили и маринованного перца (острого). Все это смешивают в блендере вместе со специями. Добавьте немного оливкового масла и размешайте до состояния однородной субстанции.

«Зеленый» соус

Как следует из названия, этот соус делают на основе зелени. Измельчите петрушку, укроп, лук в большом количестве. К смеси добавьте несколько перетертых зубчиков чеснока, а также анчоусы. Все это перемешайте со специями, каперсами и оливковым маслом. И в самом конце добавьте пару сваренных вкрутую и мелко нарезанных яиц.

«Терияки»

В стакан соевого соуса добавьте ложку винного уксуса, мед, сахар, имбирь, чеснок. Чтобы соус стал более жидким, налейте в него немного воды. Все это подогрейте в течение пяти минут, тщательно перемешав. Когда мед с сахаром растворятся – «терияки» готов.

Горчичный соус

На разогретую сковороду добавьте оливкового масла и обжарьте в нем измельченный лук и чеснок. Когда смесь станет мягкой, влейте в нее чашку горчицы, а также столовую ложку сухой горчицы. По вкусу можно добавить специй, немного кетчупа, пару ложек сахара. Соус необходимо проварить на медленном огне около 30 минут.

Если вы все-таки решили приготовить бургер, позаботьтесь также о качественных булочках. А соусы для бургера теперь приготовить не проблема!