Віскі White Horse (Вайт Хорс): «суперечливий» купажований скотч родом із Шотландії

Віскі White Horse часто лають за нехитрий смак, непоказний аромат і «занадто торф'яний» смак. Його люблять та ненавидять. Проте він уже став своєрідною легендою. Саме цей бренд згадується, коли заходить мова про купажовані скотчі. Етикетку з білим конем дізнаються не лише шотландці, а й мешканці багатьох інших країн. Поговоримо докладніше про культову віскі White Horse.

Історія бренду

Початком розвитку бренду став 1883, коли Джеймс Меккі купив винокурню Lagavulin в Шотландії і почав випускати віскі. Але на етикетці вказані зовсім інші цифри – 1742 рік. Для власника підприємства це особлива дата — саме тоді було відкрито знамениту единбурзьку шинку White Horse Inn, якою колись керували родичі Джеймса Меккі. "На честь" таверни і вирішили назвати напій. Але по суті знаменитий тепер віскі почали випускати більш ніж на сотню років пізніше.

Але чому трактир, а згодом і сам віскі, назвали «White Horse»? У ті часи Шотландією правила королева Вікторія, яка була чудовою вершницею. І городяни любили спостерігати за тим, як вона ходить верхи, віддаючи перевагу виключно білим коням. Своєрідна данина поваги коханій королеві.

Торгова марка White Horse була зареєстрована тільки в 1891 р. Ідея створення власного купажованого віскі належала Пітеру Меккі, племіннику засновника компанії, який до кінця 19 ст. фактично керував віскікурнею.

Довгий час про напій знали лише шотландці. Але починаючи з 1900р. віскі вийшов на світовий ринок.Це переломний момент, після якого популярність напою почала стрімко зростати. До 1924, коли помер Пітер Меккі, віскі продавали вже в декількох десятках країн.

Наразі бренд належить британському алкогольному концерну Diageo.

Особливості виробництва віскі White Horse

White Horse виробляють за класичною методикою купажованого скотчу. Технологія передбачає просушування солоду над торфом, що горить, дворазову перегонку спиртів, витримку в дубових бочках. У складі напоїв близько 30% солодових спиртів та 70% – зернових. А всього до купажу напоїв входить до 40 марок спиртової сировини різної витримки.

Основу смаку White Horse складають гідні односолодові спирти Glen Elgin, Caol Ilа, Lagavulin та Craigellachie. У купажі відчувається легка димність, ячмінь та шлейф прянощів із фруктами. Смак кожного з напоїв бренду є унікальним, грає цілою палітрою відтінків.

Види віскі White Horse

Віскі Вайт Хорс представлені відносно невеликою лінійкою напоїв. І це виключно купажовані сорти алкоголю. В асортименті компанії є як «прості» види віскі з невеликою витримкою, так і зріліші, які можна зарахувати до категорії преміальних.

Fine Old, 40% про

Це «той самий» перший рецепт бренду, з якого розпочався успіх компанії. Саме його смак згадують, коли йдеться про віскі «з конем». Популярність напою забезпечує його відносно невисока ціна.

У купажі White Horse Fine Old 35 сортів односолодових та купажованих спиртів з різною витримкою та характером. У віскі терпкий смак із явними відтінками торфу, сухофруктів та меду. У смаку переважає карамель, легка димність та груші.

Extrа Finе Aged 12 year, 43 % про

12-річна витримка дарує віскі особливий характер. У нього, на відміну від класичного рецепту, глибший смак та аромат. Напій за якістю не поступається багатьом іншим брендам, що випускають міцне спиртне тієї ж категорії та термін дозрівання.

У смаку White Horse Extra Fine Aged 12 year відчуваються чорнослив та інжир, ніби присипані імбиром і корицею. На фініші помітна приємна карамельна насолода і легка свіжість. Аромат напою наповнений фруктами та димними нотами.

1900, 40% про

Цей рецепт був розроблений, щоб увічнити визначну дату виходу продукції компанії на міжнародний ринок.

У скотчу приємний темно-бурштиновий колір. В ароматі відчуваються яблука та груші з легким медовим шлейфом. Смак – свіжий, збалансований та м'який. На фініші відчуваються сухофрукти та спеції. У купажі практично відсутня характерна димність та відтінки торфу.

Gold Edition 1890, 43% про

Серію ексклюзивних напоїв випустили до 2014 р. За китайським календарем це якраз був рік коня — дуже символічно.

У віскі, незважаючи на високу міцність, приємний вершково-солодкий післясмак. В ароматі присутні сухофрукти.

Logаn, 40% про

Напій названо на честь засновника компанії. Виробник відносить його до категорії делюкс. Згідно з класифікацією алкогольних напоїв, це скотчі із вмістом солодових спиртів не менше 35 %. Витримка – 12 років.

У купажі Whit Horse Logаn близько 50 різних сортів спиртової сировини. Його складний смак переливається відтінками прянощів, соковитих фруктів та старого хересу. Аромат м'який, трохи димний, з нотами карамелі.

Це найдорожчий віскі зі всієї колекції Whit Horse. І знайти його вкрай складно, принаймні у Росії.

Скільки коштує віскі «Білий Кінь»?

Напої від Whit Horse в середній ціновій категорії. І багато хто з них коштує трохи менше купажованих скотчів інших брендів. Ось чому саме цій марці споживачі часто віддають перевагу, вирішивши продегустувати справжній віскі з Шотландії.

Класичний віскі Whitе Horsе Fine Old у літровій пляшці коштує в межах 1400-1800 руб. Можливо, вийде купити дешевше, якщо орієнтуватися на магазини із вигідними знижками. Перше знайомство з брендом можна почати з обсягу 200 мл, що обійдеться набагато дешевше - близько 250-400 руб.

Ціна за літр віскі Біла Кінь з колекції «1900» не дуже відрізняється від класичного - близько 1700-1800 руб. Найдорожче коштує 12-річний скотч - близько 3000-3500 руб. за пляшку 0,7л.

Як пити віскі White Horse?

White Horse уособлює собою класичний шотландський купаж з усіма властивими йому характеристиками — терпкістю та гіркотою на фініші, димністю та торфом у букеті. Як правило, віскі п'ють на американський манер — розбавляючи содову або додаючи лід. Так напій стає м'якшим і дозволяє розрізнити окремі відтінки смаку. Але аромат при цьому значною мірою губиться. Замість газованої води можна використовувати сік або лимонад.

А ті, кому подобаються досить «жорсткі», трохи солонуваті торф'яні ноти на смак Вайт Хорс, п'ють його в чистому вигляді, нічим не розбавляючи. Напій смакують, відпиваючи невеликими ковтками. Ідеальна температура подачі – 18-20 °С. Щоб віскі не нагрівався від тепла рук, використовуються спеціальні камені замість льоду.

За традиціями, що склалися, віскі п'ють взагалі без жодної закуски. Але якщо в цьому все ж таки є необхідність, можна підготувати невеликий фуршет.Щоб наголосити на серйозному характері White Horse, краще не подавати до скотча складних закусок. Підійдуть фрукти (крім цитрусових), тости чи канапе з дичиною, нарізка з м'ясом різних видів.

Як відрізнити підробку Whit Horse?

Популярністю віскі Whit Horse можуть скористатися не чисті на руку виробники. Тому при виборі напою не завадить бути обережнішим, щоб уникнути покупки фальсифікату. Він точно не залишить приємних вражень від дегустації.

Позначимо основні ознаки, за якими можна відрізнити оригінал Whit Horse від підробки:

1. Віскі продається у картонних боксах. Коробочка виконана із якісного щільного картону. Всі написи тут трохи рельєфні, надруковані чітко і, звичайно, без «друкарських помилок» у назві бренду. До речі, якщо купити 3 віскі одного об'єму, з коробок можна побудувати коня, розгорнувши бокси різними гранями.
2. Скло пляшки - ідеально гладке, без швів та сколів.
3. Над головною передньою етикеткою під шийкою є рельєфний логотип компанії у вигляді граційного коня. Випукла емблема повинна добре промацуватися пальцями.
4. Під етикеткою зі зворотного боку пляшки є рельєфний серійний номер напою.
5. У віскі обов'язково металева кришка, що закручується. Зверху вона прикрашена емблемою бленда – білий кінь у чорному квадраті.
6. Якщо трохи струсити пляшку, напій стікатиме по склу повільніше, ніж якби там була вода.

У Whit Horse досить мало «фішок», які б точно вказували, що це саме оригінал, а не підробка. Тому знизити будь-які ризики щодо придбання фальсифікату можна лише вибираючи перевірені точки збуту. Не довіряйте підозріло низьким цінам на скотч.Все ж таки це продукція відомого закордонного бренду, яка не може коштує в 3-5 разів дешевше, ніж зазвичай.

Віскі White Horse - Як і з чим пити знаменитий віскі

Коли ви вимовляєте слово «скотч», перше, що спадає на думку, — це «Білий кінь». Насправді, шотландці вважають White Horse втіленням свого власного купажованого віскі. Бленд White Horse виготовляється з суміші 35 різних зерен і солодів, в результаті чого виходить напрочуд світлий скотч, схожий на бурштин, розплавлений сонцем. Приємний аромат запам'ятовується насолодою польових квітів та терпкістю торф'яного диму. Той факт, що він продається у 160 зі 197 країн світу, свідчить про популярність White Horse.

Як відрізнити віскі White Horse від підробки

Багато людей дають віскі White Horse погану славу, але не через якість напою, а через його популярність. У зв'язку з постійно зростаючим попитом на доступний White Horse недобросовісні продавці продають підробки покупцям, що нічого не підозрюють.

Наприклад, сумнозвісний зразок з гучною назвою Black Horse whisky багато хто досі вважає таким, що належить до знаменитого сімейства White Horse і одного з його сортів. Ми розповімо вам, як розпізнати підробку та купити правильний віскі, щоб ви могли уникнути цих помилок.

• Скотч White Horse завжди упаковується в картонну коробку з унікальним дизайном та тисненням, на додаток до скляної тари. Кольори дизайну упаковки дуже яскраві та контрастні.
• На передній частині пляшки вибито зображення коня, а на задній – серійний номер та дата виробництва.
• Пробка також призначена для запобігання підробкам: збоку на ній зображено логотип, а зверху – зображення білого коня та слово “estab” на темному тлі. 1742″.
• Етикетка на пляшці повинна бути прямою, не перекрученою та не зігнутою. На оригінальній етикетці не повинно бути слідів клею.
• Вивчаючи етикетку, зверніть увагу на назву виробника. Ви не знайдете іншої компанії, окрім Diageo.
• Єдиними інгредієнтами, зазначеними в оригіналі, є ячмінь та солод, без будь-яких інших добавок, барвників або хімічних інгредієнтів.
• При струшуванні рідина в пляшці повинна бути в'язкою та мати певну густоту.

Особливості «Білого коня»

Секрет смаку та аромату слід шукати на винокурні, де виробляються інгредієнти для купажу. Всі види віскі White Horse витримуються в дубових бочках з-під бурбону та мають міцність 40%. Коли віскі очищений, його п'ють з льодом як діжестив (після вечері) або аперитив (перед вечерею).

Колір

Як і інші представники розділу віскі, White Horse має привабливий медово-бурштиновий колір. Деякі люди порівнюють цей колір із язичком полум'я, коли бочка підпалюється для дозрівання, і вони не дуже помиляються.

Аромат

Віскі White Horse є сумішшю зернового і солодового віскі в пропорціях 70% і 30% відповідно. В результаті він має дуже багатий смаковий профіль, що варіюється від тонких димних, торф'яних та пряних нот до фруктових, цитрусових нот. Між ними також є нотки сухої деревини та ячменю.

Смак

Після вдихання ароматів ковток стає просто чудовим. Вона грайлива та яскрава.Перше враження - фруктова кислотність, що нагадує яблука, потім ніжна медова насолода, а потім більш суха, деревна нота. Наприкінці відчувається обволікаюча торф'янистість і легкий натяк на йод.

Для порівняння з іншими марками раджу прочитати про віскі Black Velvet.

Нюанси

White Horse – це купажований спиртний напій. З моменту винаходу цього напою рецепт його змішування залишається незмінним і свято дотримується послідовників Маккая. Використовувані пропорції такі:

Віскі White Horse містить 40 різних солодових спиртів. Всі інгредієнти працюють у суворій гармонії для отримання чудового міцного алкогольного напою з унікальним смаком та ароматом.

Гвинтова пробка вперше була використана під час виробництва шотландських спиртних напоїв. Відомо, що з виробництва більшості спиртних напоїв для закупорки пляшки використовується пробка. У Whitehorse ми маємо гідну заміну на основі гвинтового механізму, який дозволяє легко відкорковувати віскі. Це означає, що немає потреби шукати штопор.

Завдяки цій невеликій обставині продажі Whitehorse зросли, а простота використання зробила його улюбленим у багатьох барах.

У 1978 році компанія White Horse Whisky Company була удостоєна Королівської премії за заслуги у міжнародній торгівлі, що мало особливе значення для розвитку бренду.

Види віскі Уайт Хорс

• Lagavulin. Перша винокурня на острові Айла, куплена Логаном Маккі. Односолодовий скотч, що носить його ім'я, став флагманом купажу White Horse. Його солонуватий, торф'яний смак обумовлений острівним розташуванням.Торф насичений морською сіллю та йодом, і в міру висихання солоду з'являється цей аромат та димний смак, який формує смак оригінального віскі та є ключовою відмінністю від материкового віскі. Смак Лагавуліну м'який та приємний завдяки тривалому процесу ферментації та довгій дистиляції.
• Саол Ілах. Ще одна стара винокурня на острові Айла. Той же спеціально засолений торф містить йод завдяки високому вмісту водоростей. Однак у технології виробництва є суттєва відмінність від Лагавуліна. Солодування тут відбувається як димним, із використанням торфу, так і бездимним, ірландським способом. Ірландці сушать солод у герметичних печах, щоб запобігти проникненню сторонніх запахів. Шотландці, навпаки, повністю занурюють солодовий ячмінь та інші зерна у торф'яний дим. Віскі з цієї гуральні відрізняється м'яким, легким, майже бездимним смаком і ароматом свіжого яблука та меду.
• Кригеллачія. Цю гуральню в Спейсайді колись збудував той самий Пітер Маккі. Після його смерті Crigellachie була продана компанії John Dewar & Sons, але ця невелика компанія зрештою була поглинена алкогольною групою Digao. Як і всі спиртні напої долини Спейсайд, продукція Krigerahi відрізняється квітковим, фруктовим та повнотілим смаком з яскравими горіховими та фруктовими нотами.
• Grand Elgin. Невеликий гуральня в долині Спейсайд, що виробляє віскі для купажування. Віскі Elgin не продається сам собою, але добре поєднується з віскі інших винокурень і дає м'який, солодкий і квітковий смак.

Якщо хочете дізнатися про щось такого ж рівня, то читайте про віскі Клан Макгрегор. Якщо ж ви хочете щось більш елітне, прочитайте краще про віскі Famous Grouse.

Як пити віскі White Horse

Жінки, які люблять віскі, віддають перевагу м'якішим смакам, шоколаду, квітковим і фруктовим нотам, а також американському стилю White Horse. Чоловіки, які розуміються на міцному віскі, п'ють White Horse, не розбавляючи його. Їм подобаються злегка солонуваті нотки кислого диму і торфу без нудотної солодощі.

Традиції подачі та вживання віскі Вайт Хорс

Скотч це дуже особливий напій і вимагає дуже особливого відношення. Якщо акт пиття буде проведено неправильно, це може зіпсувати ритуал та призвести до неприємних наслідків. Ось чому важливо знати, як пити віскі White Horse, перш ніж почати.

Віскі не терпить поспіху та поспішного пиття. Саме тому невеликі групи чи індивідуальні зустрічі у затишній вечірній обстановці створюють ідеальну атмосферу.

Перед тим як відкоркувати пляшку, її необхідно охолодити до температури не більше 18°C. Поки він охолоджується, виберіть відповідний келих, наприклад келих для вина у формі тюльпана або тублер (товстий келих з низькою основою). Струсіть пляшку перед тим, як перелити в келих.

На батьківщині процедура наливання віскі в склянку називається "до-ре-мі". Він передбачає наливання невеликої кількості рідини у склянку.

Що стосується сервірування столу Білого Коня, то на нього не слід ставити нічого зайвого чи особливо сентиментального. Серветки, квіти, соломинки та парасольки для коктейлів не вписуються у серйозний питний образ Білого Коня.

Відповідні закуски

White Horse - це напій сам по собі і воліє перерви на їжу.Тому, якщо ви плануєте невеликий фуршет за участю Білого коня, рекомендується уникати їжі протягом як мінімум трьох годин, особливо гострих або пікантних страв, які можуть збентежити смакові рецептори.

Найкраще вживати фрукти як закуску з напоями, крім більш екзотичних цитрусових. Яблука та виноград добре поєднуються з White Horse, також як і сливи, персики та айва. Такі комбінації будуть особливо цікаві тим, хто стурбований вмістом калорій у продуктах харчування.

Алкогольні напої з вмістом спирту 40% і більше містять багато калорій: 100 г віскі, наприклад, еквівалентні 0,5 кг дині або склянки знежиреного молока.

В той час, як наші побратими з White Horse винні в тому, що закушують віскі, наші найближчі сусіди, ірландці, вносять деякі зміни. Його навіть поєднують з жиб'єм та яловичою мовою.

Інші способи вживання White Horse

Як згадувалося, шотландський алкоголь традиційно п'ють у чистому вигляді. Проте з часом традиція стала менш консервативною. У наші дні багато коктейлів засновані на віскі. Найбільш відомими є

• Blood and Sand» - шотландський стаут ​​з апельсиновими мотивами та вишневою пряністю.
• Вершковий віскі» - це ніжний, повітряний коктейль із ванільно-шоколадним смаком. Можна також назвати його морозивом з какашок.
• Rush Whiskey – це міжнародний коктейль, що виражає дружбу між людьми з усього світу в одному келиху.
• Scotch Coke – популярний коктейль, про який мало хто чув.
• The Rusty Nail – брутальний коктейль для справжніх чоловіків.
• Пеніцилін — Той, хто сказав, що віскі не може бути прибутковим, дуже помилявся. У поєднанні із правильними інгредієнтами це справжня панацея.

White Horse відомий не лише як головний напій столу та основа коктейлів, він також є важливим інгредієнтом деяких дуже смачних світових страв (смажені шотландські яйця або баранина зі зливами та горіхами). Часто його додають для ароматизації страв та маринадів.

Думка про товар

Часто покупці запитують у магазині саме віскі White Horse. Відгуки про напій, схоже, позитивні. Воно має сильний вміст алкоголю, з приємною насолодою і легким відтінком зерна та меду. Він дуже легко п'ється та не залишає неприємних наслідків на ранок. Він добре підходить для тих, хто любить пити у великій кількості. Спочатку алкоголь може бути трохи горілим, але згодом він виявить найкращі смакові якості. Існує загальна думка, що віскі схожий на самогон, але це не стосується «Білого коня». Тому ми рекомендуємо пити його нерозбавленим. Але він найбільше підходить для чоловіків. Для жінок, навпаки, рекомендується додавати лимонний сік. Це пом'якшить напій і надасть особливої ​​особливості його в іншому міцному і благородному смаку. Відносно низька ціна дозволяє широкому колу покупців познайомитися з цим легендарним шотландським брендом.

Ціна віскі White Horse

У магазині WineStyle ви можете придбати популярний віскі White Horse за ціною від 1130 руб. Ви також можете знайти цей напій як подарунок у красивій картонній коробці.

Аналоги White Horse інших брендів

Існує вираз, що краще за шотландський віскі може бути тільки шотландський віскі. Але такі стереотипи давно застаріли, і «Білий кінь» має гідних суперників з Ірландії, Америки і навіть Японії.

Історія бренду

Назва «Білий кінь» походить від білого коня, який супроводжував королеву Марію Стюарт. Пізніше одна шотландська таверна назвала свою таверну на честь цього коня. Цікаво, що число "1742" у логотипі White Horse не є датою відкриття рецепту віскі, а вказує на те, що саме ця таверна була побудована у 1742 році. Унікальний бленд White Horse був розроблений через півтора століття, в 1891 році, під керівництвом Пітера Маккі.

Віскі White Horse складається з рівно 40 різних солодових та зернових сортів віскі. Ця суміш створює ідеальну гармонію збалансованих уподобань. Зірка шоу - Лагавулін, односолодовий віскі з острова Айла.

Цікаві факти

• У радянському фільмі «Людина з бульвару Капуцинів» показано пляшку молока, яка дуже схожа на етикетку цього віскі.
• У 1900 році віскі White Horse вперше було експортовано за межі Шотландії. На честь цієї події компанія випустила спеціальний сорт віскі "White Horse 1900".
• У другій частині оповідання польського письменника Януша Пшимановського «Чотири візники та собака», коли зустрічаються польський та американський солдати, капрал Вічура запитує: «Чи є у вас білий кінь?», і американський солдат відповідає: «Є». Ні, сер, у нас немає віскі».
• Існує також згадка в книзі Ільфа і Петрова «Одноповерхова Америка», де ця порода описується як найпоширеніша в Америці і має універсальну ціну.

White Horse - віскі Уайт Хорс 0.7 л

Повідомляємо Вас про те, що алкогольну та тютюнову продукцію можна придбати лише у нашому магазині "АлкоПлаза" за адресою м. Київ Москва, вул. Велозаводська, буд. 6 Пн-Нд, з 10:00-22:00
Дистанційний продаж та доставка не здійснюється. Алкогольна та тютюнова продукція може бути отримана та оплачена на касі магазину "АлкоПлаза". При собі мати паспорт, що підтверджує повноліття. (Старше 18 років)
Товариство з обмеженою відповідальністю "Апдейт", ІПН 7725312779 Ліцензія №77РПА0012520 термін дії з 14 жовтня 2016 р. до 13 жовтня 2025 р.

Увага! Без бронювання товару ми не можемо гарантувати його наявність у магазині. Інформація на сайті не є публічною офертою. Для уточнення цін та умов продажу звертайтесь до наших спеціалістів.

Сайт alcoplaza.ru містить інформацію, що не рекомендована для осіб, які не досягли віку 18 років. Щоб здійснити вхід на сайт, Вам необхідно підтвердити повнолітній вік. Відомості, розміщені на сайті, не є рекламою, носять виключно інформаційний характер, і призначені лише для особистого використання. Інформація на сайті не є публічною офертою.