Полуниця: вирощування, посадка та догляд

Автор: Олена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Дрібні правки: 01 серпня 2023 Доповнено: 01 березня 2019 Опубліковано: 29 липня 2015 🕒 16 хвилин 👀 563382 рази

Полуниця (лат. Fragaria moschata або Fragaria elatior) – прийнята з XVIII століття серед учених назва суниці мускатної. Суниця мускатна, або мускусна, або висока, або іспанська (шпанка), або полуниця висока, або садова, або справжня, або європейська - як багато у цієї ягоди імен! У народі, починаючи з XX століття, полуницею помилково прийнято називати несправжні ягоди суниці садової (вона ж ананасна і великоплідна), що походить від суниць чилійської та віргінської, а не від полуниці садової. У Європі полуниця (суниця садова) з'явилася 1739 року, як продукт гібридизації. Вона відрізняється від полуниці садової більшими ягодами. Слово "полуниця" - похідне від російського кореня "клуб", що означає щось кругле, кулясте. По суті, не так вже й важливо, як ви називаєте ягоду, що росте на вашій ділянці, головне, щоб ви правильно її доглядали. Про те, як садити полуницю, як вирощувати полуницю і як доглядати полуницю, ми розповімо у цій статті.

Прослухати статтю

Посадка та догляд за полуницею

• Посадка: восени (з середини серпня до середини жовтня) та ранньою весною.
• Освітлення: яскраве сонячне світло.
• Ґрунт: легка - суглинок, супісок, чорнозем або лісові, багаті на органіку грунти з водневим показником pH 5,7-6,2.
• Полив: ранковий, з кінця квітня – один раз на 10-12 днів, витрачаючи на кожен м² ділянки 10-12 л води.У літню спеку - 3-4 рази на тиждень, а з серпня по жовтень - два рази на тиждень.
• Підживлення: мінімум три рази на рік: ранньою весною, у період бутонізації та у серпні.
• Обрізка: коли листя почне жовтіти, покриватися плямами і сохнути, їх обрізають.
• Розмноження: вусами (розетками), поділом куща. Дрібноплідну ремонтантну полуницю можна розмножувати насінням.
• Шкідники: суничні нематоди, павутинні кліщі, темні луски, листоїди, довгоносики, равлики та слимаки.
• Хвороби: сіра, коренева та плодова гнилі, бура, біла та коричнева плямистості, борошниста роса, фузаріоз, фітофтороз та вертицильоз.

Ботанічний опис

Полуниця домашня, близьким родичем якої є суниця - багаторічна трав'яниста рослина з прямостоячим опушеним стеблом заввишки від 15 до 40 см. Коренева система полуниці, мочкувата і розгалужена, проникає в глиб грунту на 30-40 см. Листя полуниці прикорене , великі, трійчасто-складні, що складаються з яйцеподібних листочків з широкозубчастими краями. Верхня сторона листової пластини опушена, нижня - густо волосиста з виступаючими жилками.

Урожайність полуниці обумовлюється кількістю ріжків у кущі та кількістю квітконосів на ріжці. Білі квітки у кількості від 5 до 12 зібрані у щиткоподібні суцвіття.Плоди полуниці, звані ягодами, насправді є квітколожем, що розрослося, на поверхні якого розташовані справжні плоди полуниці – дрібні коричневі горішки. Затребуваність полуниці важко переоцінити. Вона поряд з такими давніми і заслуженими мешканцями наших садів, як смородина та агрус, протягом століть не втрачає популярності, яку нещодавно введені в культуру ожина та лохина повинні ще заслужити.

Посадка полуниці

Коли садити

Садити полуницю можна і навесні, і восени. Восени це краще робити з середини серпня до середини вересня, і тоді вже наступного року ви зможете зібрати добрий урожай. Якщо коренева система вашої розсади закрита, тобто знаходиться в контейнерах або касетах, можна, використовуючи спосіб перевалки, висадити полуниці саджанці раніше - з середини липня до середини серпня. Робити це краще у похмурий день після дощу чи поливу. Навесні потрібно висаджувати полуницю якомога раніше, наскільки дозволяє погода. Урожай полуниці багато в чому залежить від якості посадкового матеріалу. Ви можете виростити його власноруч, і це вам дешевше обійдеться, проте це дуже трудомісткий і витратний за часом шлях, адже процес займе від одного до трьох років, до того ж в результаті кущ буде тільки з одним ріжком. Єдина перевага такої самодіяльності в тому, що вам не доведеться зберігати саджанці, і ви можете садити розсаду відразу ж після її викопування, разом із земляною грудкою, що забезпечує мінімальний стрес і хороше приживання.Але найкраще придбати посадковий матеріал у розсадниках, що добре зарекомендували себе, проте не купуйте розсаду без грунту, з голими корінцями - вона дуже погано вкорінюється, і повноцінного врожаю від неї вам доведеться чекати не один рік. Купуйте розсаду в контейнерах або касетах – це хоч і дорогий, але найшвидший і найнадійніший спосіб виростити добрий урожай у мінімальні терміни.

Ґрунт для полуниці

Виберіть для полуниці сонячну ділянку, захищену від вітру. Грунт для вирощування полуниці має бути багатою органікою. Найбільше полуниці підходять легкий суглинок або супісок, а також чорнозем і сірі лісові ґрунти, найменше любить полуниця глинистий ґрунт. Залягання ґрунтових вод бажано на рівні 60-80 см, а водневий показник оптимальний в межах рН 5,7-6,2. Кращими попередніми полуницями культурами вважаються пряні трави, злаки, цибуля, часник, петунія та чорнобривці. На одному місці полуницю можна вирощувати 3-4 роки, а потім на цьому ж місці можна садити полуницю тільки через 2-3 роки.

Весняна посадка

Як правило, полуницю висаджують восени, але іноді виникає необхідність зробити це навесні, проте підготувати ділянку до весняної посадки потрібно ще до зими: внести під перекопування на кожен м² грунту по 8-10 кг перегною або по 5 кг гною, по 100 г суперфосфату і по 50 г калійної солі. Розсада полуниці для весняної посадки має бути добре розвинена. Перед посадкою потримайте матеріал у прохолодному місці протягом трьох днів. Якщо восени ви не добрив грунт органікою, то внесіть перед посадкою в кожну лунку дві-три жмені перегною і жменю деревної золи.

Відстань між лунками на грядці, як і між рядами, має бути близько 30 см, а глибина лунки має бути такою, щоб коріння вільно помістилося в ній вертикально. При посадці для прискорення приживання найдовший корінь необхідно прищипнути. Листя у розсади теж обрізають, залишивши на кущі лише 3-4 великі листки. Шию куща при посадці вкопують нарівні з поверхнею. Можна спочатку залити в лунку воду і лише потім опускати в неї коріння розсади, а потім поступово засипати лунку грунтом, ущільнюючи його. А можна посадити розсаду в сухий ґрунт і після ущільнення ґрунту рясно полити саджанці. Проводити роботи бажано в похмурий день або ввечері, а якщо ви боїтеся, що раптові заморозки можуть занапастити розсаду, накрийте грядку з полуницею плівкою.

Посадка восени

Перевага осінньої посадки полуниці в тому, що вже наступного літа ви можете зібрати з молодих кущів хороший урожай, тоді як посаджені навесні кущі почнуть плодоносити тільки через рік, якщо не загинуть від заморозків. Провесною підготуйте грядку для полуниці, внісши під перекопування добрива. Якщо у вас не так багато вільного місця, можете посадити на цій грядці ранні овочеві культури, які не зашкодять полуниці – цибуля, часник, морква, селера. За тиждень до посадки полуниці розмістіть розсаду в прохолодне, вологе місце. Коріння розсади обробіть фунгіцидами. Осіння посадка полуниці здійснюється за тією ж схемою, що весняна.

Догляд за полуницею

Умови вирощування

Вирощування полуниці в перший рік після посадки служить одній меті - забезпечити для неї можливість наростити міцну кореневу систему, тому вуса і квітконоси, що з'являються на кущах, краще видаляти.Що стосується більш дорослих кущів, то догляд за ними з ранньої весни починається так: на початку вегетаційного періоду потрібно прибрати з ділянки стару мульчу, під якою полуниця зимувала, видалити все старе, сухе, почорніле листя, а ґрунт між кущами розпушити.

Надалі догляд за полуницею полягатиме в регулярному прополюванні грядки, розпушуванні ґрунту, поливі полуниці, обробці проти шкідників та хвороб та підгодівлі.

Полуниця під час цвітіння

У середині травня на полуниці з'являються перші квітконоси. Правильний догляд за полуницею під час цвітіння – запорука якості майбутніх ягід та їх кількості. Чим підгодувати полуницю під час цвітіння? Під час цвітіння в ґрунт вносять калійні добрива, необхідні полуниці саме в цей період, а також перегній чи золу. Для збільшення кількості суцвіть полуницю обприскують розчином борної кислоти із розрахунку одна чайна ложка на 10 л води.

Дуже важливо під час цвітіння утримувати ділянку в чистоті, випалюючи бур'яни і розпушуючи грунт, щоб не утворювалася кірка, що не дає коріння дихати. До дозрівання перших плодів необхідно замульчувати ґрунт між кущами. Зайве листя і вуса, що забирають з ґрунту вологу і харчування, видаляють секатором, щоб плодоношення полуниці пройшло з максимальною віддачею.

Полив

Якщо ви зацікавлені в тому, щоб ваша садова полуниця давала великі плоди, її потрібно добре поливати, проте дуже важко дотриматися балансу: напоїти рослину і в той же час не перезволожити її коріння. Недолік води викликає пересихання поверхневої кореневої системи полуниці, а найменший надлишок вологи в ґрунті так само швидко призводить до появи сірої чи кореневої гнилі.

Коли і як поливати полуницю? Починають поливати полуницю з кінця квітня. В середньому на один квадратний метр ділянки з полуницею потрібно 10-12 літрів холодної води, а частота поливів при помірній спеці - раз на 10-12 днів. Полуниця влітку, коли настає спека, потребує більш частих поливів - до 3-4 разів на тиждень. У серпні, вересні та жовтні, якщо осінь видасться сухою, достатньо зволожувати грядки двічі на тиждень. Поливати полуницю краще в ранковий час, намагаючись лити воду так, щоб краплі води не потрапили ні на листя, ні на суцвіття.

До появи квітконосів найкращий спосіб поливу – дощування, для зволоження ґрунту під час цвітіння полуниці правильніше використовувати краплинний полив.

Підживлення

Дорослу полуницю підгодовують щонайменше тричі на рік. Провесною, після приведення ділянки в порядок і обрізки листя в грунт вносять нітроамофоску у вигляді розчину 1 столової ложки препарату на 10 л води. Можна замінити мінеральне добриво органічним – настоєм коров'яку (1:10) або курячого посліду (1:12). Під кожен кущ виливають півлітра розчину. Відмінно позначається на зростанні та плодоношенні полуниці позакореневе підживлення, що складається із суміші мікроелементів – борної кислоти, молібденовокислого амонію та перманганату калію з розрахунку два грами кожного мікроелемента на 10 л води.

Чим підгодувати полуницю в період бутонізації та утворення плодів? У цей час культура потребує калію, тому в ґрунт вносять золу, настій курячого посліду або калійну селітру. І, як уже було сказано, добрі результати дає обприскування листя полуниці розчином борної кислоти. Після збору врожаю та обрізки листя в ґрунт вносять розчин двох столових ложок нітроамофоски на 10 л води.А у серпні полуницю підгодовують сечовиною, розвівши тридцять грамів речовини у десяти літрах води – це сприяє утворенню квіткових бруньок, що забезпечують урожай наступного року. Після внесення сечовини ділянку поливають. Крім всіх перерахованих добрив добре зарекомендувало себе спеціальне комплексне добрива для полуниці, що містить усі необхідні для рослини елементи. Застосування цього добрива підвищує врожайність полуниці на 30%.

Коли пересаджувати полуницю

На четвертий рік життя полуниця перестає давати приріст, і це призводить до зниження врожайності. Викликано це тим, що за чотири роки полуниця виснажує ґрунт у якому росте, тому потрібно раз на три-чотири роки міняти їй місце. Пересаджувати є сенс лише сильні, здорові кущі, яким не більше трьох років, а ті, що старші, і на новому місці не стануть плодоносити ряснішими – просто видалити. Пересаджування полуниці здійснюється як навесні, так і в кінці літа, в похмурий день.

Як вибрати гарне місце для грядки і як підготувати ґрунт на ділянці, ми вам уже розповідали, знаєте ви і як потрібно саджати полуницю. Викопайте молодий кущ полуниці, обережно струсіть з його коренів землю, прищипніть на чверть довжини коріння, опустіть їх у гнійно-глиняну бовтанку і посадіть, як було описано у відповідному розділі. Після пересадки полийте кущ і покрийте ґрунт навколо куща торфом або тирсою.

Догляд після збирання врожаю

Запитанню про те, як доглядати полуницю після збору врожаю, ми присвятили цілу статтю. Пропонуємо вам познайомитись із цим матеріалом на нашому сайті.Як бачите, вирощування полуниці в ґрунті, не таке складне заняття, як може здатися, і якщо знаєш, що і коли потрібно робити, проблеми чи вирішуються самі собою, чи взагалі не виникають.

Розмноження полуниці

Розмноження вусами (розетками)

Під час плодоношення полуниці намітьте для себе розвинені та перспективні для розмноження однорічні або дворічні кущі з найбільшими ягодами. Виберіть найбільші розетки, що відходять від цих кущів, посадіть розетки в розсадний горщик і пришпильте їх. Залишіть тільки найбільші вуса, а інші пагони, що стелиться, що з'єднують розетку з кущем, видаліть, так само як і вуса другого і третього порядку. У липні, коли на розетках з'являться 4-6 листочків, обріжте вуса, що залишилися, і пересадіть розетку на постійне місце, не обтрушуючи з коріння грунт. Полийте кущик після пересадки.

Поділ куща

Цим способом розмножується ремонтантна полуниця, яка майже не утворює вусів. Крім того, його використовують, коли не вистачає розсади. Для поділу куща використовують дво-трирічні рослини з добре розвиненою кореневою системою. Восени або навесні викопайте врожайний кущ і розділіть його таким чином, щоб кожен ріжок мав коріння та листову розетку, потім розсадіть частини.

Насіннєве розмноження дрібноплідної ремонтантної полуниці

У липні або серпні зберіть великі стиглі ягоди, зріжте з них шар із насінням, розітріть його на тканині і просушіть на сонці. Висохлу масу знову перетріть, відокреміть дрібне насіння і зберігайте його до посадки в паперовому пакеті. У лютому замочіть насіння на кілька днів у талій або дощовій воді, змінюючи її двічі на день.

Куплене насіння полуниці перед посівом на кілька годин замочують у регуляторі росту.На дно контейнера поміщають биту цеглу як дренаж, на неї викладають суміш з двох частин листового перегною з однією частиною річкового піску і однією частиною городньої землі, суміш зволожують і роблять в ній канавки на відстані 5 см один від одного. Насіння розсипають на глибину 0,5 см, злегка закладають їх і накривають ємність склом. Тримати контейнер із посівами потрібно у приміщенні при температурі 20-25 ºC близько двох тижнів, щодня провітрюючи та поливаючи ємність у піддон.

Замість поливу можна укласти на ґрунт сніг шаром 8-10 см. Після появи сходів помістіть контейнер у світле місце. Через два тижні, коли на сходах з'явиться перший листок, приступайте до пікірування. Дуже обережно витягніть сіянець із ґрунту, прищипніть кінчики коренів і пересадіть у горщики на відстані 2-3 см один від одного. У фазі розвитку 4-5 листків сіянці пікірують вдруге за схемою 5х5 см. Перед висадкою на постійне місце проведіть процедури, що гартують.

Обрізка полуниці

Коли обрізати

Садівники досі сперечаються один з одним, обрізати листя полуниці після їх в'янення чи ні. Хто з них правий, важко сказати, але принаймні шкоди від того, що ви обріжете старе листя, не буде. Як тільки ви побачите, що вони стали покриватися плямами, жовтіти, сохнути, оберіть сухий похмурий ранок або вечір і приступайте до обрізки.

Як обрізати

Використовуйте для обрізання гострий секатор або ножиці, але не намагайтеся зрізати листок «під корінь» – на грядці повинні залишатися кущі зі стеблами та живцями до 10 см завдовжки. Обрізати потрібно лише листові пластини та зайві вуса. Молоді розетки, що розвиваються, прикопайте, щоб вони дали коріння.Якщо ж ви не зацікавлені в такому вигляді розмноження, обрізайте розетки, щоб вони не загущали грядку.

Догляд за полуницею восени

Після того, як було обрізано листя та вуса полуниці, розпушіть ґрунт на ділянці, полийте її марганцівкою і проведіть підживлення. Поливайте грядку, щоб грунт на ній весь час був злегка вологим, поки не відросте молоде листя. Якщо кущ встигне відростити листя, йому не страшна навіть найхолодніша зима. Для захисту від сильних морозів прикрийте полуницю сосновою хвоєю.

Шкідники та хвороби полуниці

Хвороби та їх лікування

На жаль, полуниця уражається багатьма хворобами та шкідниками. Дуже часто звучать скарги садівників про те, що полуниця гниє або полуниця сохне, а причиною цього – хвороби та шкідники полуниці. Найпоширенішими із захворювань є плодова, коренева та сіра гнилі, борошниста роса, коричнева, бура та біла плямистості (септоріоз), жовтяниця, фузаріозне, фітофторозне та вертицильозне в'янення. Щоб уникнути цих хвороб, більша частина з яких є грибковими, достатньо дотримуватися агротехніки вирощування полуниці і в першу чергу сівозміни. Важливу роль грають профілактичні обробки полуниці та ділянки на самому початку та наприкінці вегетаційного періоду. Якщо ж превентивні заходи не змогли захистити полуницю від ураження хворобами, доведеться застосовувати фунгіциди.

Шкідники та боротьба з ними

Найбільш активні шкідники полуниці – суничні нематоди, кліщі, листоїди, темні луски та сунично-малинний довгоносик. Вражають полуницю також слимаки, равлики та руді мурахи. Про те, як поводяться ці шкідники, і про заходи боротьби з кожним з них ви прочитаєте у спеціальній статті.Але ви можете ніколи не зустрітися з кліщами і листоїдами, не побачити, як господарює довгоносик на полуниці, якщо правильно доглядатимете ягоди і проводити профілактичну обробку кущів і ґрунту навколо них інсектицидами.

Обробка полуниці

Будь-яку хворобу легше запобігти, ніж вилікувати. І появи шкідників легше не допустити, ніж допустити їхню навалу і потім боротися з ним. Саме для того, щоб уникнути виснажливої ​​боротьби з хворобами та шкідниками, проводяться профілактичні обробки полуниці ранньою весною, на початку вегетаційного періоду, і восени, коли врожай полуниці зібраний, листя та вуса обрізані і рослина готується до зимівлі. Для обробки полуниці від хвороб та шкідників використовують різні препарати.

Ми рекомендуємо вам навесні, до набухання нирок прибрати все листя з полуниці і зняти верхній шар грунту на ділянці разом з личинками, що зимували в ньому, і збудниками захворювань або хоча б розпушити грунт на глибину 6-8 см. Після цього обприскуйте ділянку три-чотиривідсотковим розчином бордоської рідини або дво-трипроцентним розчином мідного купоросу.

Цими ж розчинами обробіть ділянку у вересні-жовтні, але трохи раніше, приблизно в другій декаді вересня, розведіть у 10 л теплої води (30 ºC) три столові ложки підгорілої олії, дві столові ложки рідкого мила, і по дві столові ложки столового оцту та деревної золи. Перемішайте і процідіть цей розчин і обробіть їм кущі полуниці та ґрунт на ділянці.

Сорти полуниці

Оскільки видів та сортів полуниці налічується сотні, ми не можемо розповісти вам про всіх, але пропонуємо вам знайомство з найбільш популярними з них.Сорти полуниці за термінами дозрівання поділяються на ранні, середні та пізні.

До найвідоміших сортів раннього терміну дозрівання відносяться:

• Альба – середньорослі, слаболистяні кущі з дуже великими блискучими яскраво-червоними ягодами конічної форми. Сорт стійкий до хвороб та шкідників, вирощується у промислових масштабах;
• Розанна – український сорт із великою кількістю квітконосів, але квіток на них небагато. Ягоди великі, інтенсивно червоного кольору, ширококонічної або краплеподібної форми, м'якоть теж червона, ароматна, кисло-солодкого смаку. Сорт стійкий до хвороб;
• Осо Гранд – поширений в Іспанії та Флориді. Плоди великі, солодкі, цупкі;
• Євангеліна – шотландський сорт дуже раннього дозрівання з великими конічними довгастими плодами світлого червоного кольору та гарного смаку. Уражається кореневою гниллю та вертициллезом.

Полуниця середнього терміну дозрівання представлена ​​такими сортами:

• Вегера - кущі розлогі, сильнорослі, ягоди округло-конічної форми великого розміру, темно-червоні, ароматні, солодкого смаку з суничним післясмаком;
• Презент - Високі, сильнолистяні розлогі кущі з дуже великими, солодкими темно-червоними ягодами. Сорт стійкий до посухи та хвороб;
• Вебеніл – сорт англійської селекції середньопізнього дозрівання з високими кущами та дуже гарними веретеноподібними яскраво-червоними ягодами відмінного смаку. Плодоносить рясно;
• Симфонія – середньопізній сорт з добре облистненими кущами і жорстким листям, великими яскраво-червоними конічними ягодами відмінного смаку. Сорт морозостійкий, не уражається сірою гниллю та вертициллезом.

Полуниця пізнього терміну дозрівання:

• Пенсіонер Челсі - Воістину шедевр селекції з соковитими смачними темно-червоними ягодами, невисокими, але широкими кущами;
• Великобританія - Пізній великоплідний сорт з невисокими потужними кущами, жорстким листям і товстими вусами. Ягоди соковиті, солодкі та винятково великі. Не любить посухи;
• Проф'южен – десертний сорт французької селекції, плодоносить з кінця травня до кінця жовтня видовжено-конічними ароматними ягодами яскраво-червоного кольору та відмінного смаку. Утворює мало вусів. Стійкий до хвороб, але уражається кліщем.

Ну і, нарешті, ремонтантні сорти або сорти нейтрального дня:

• Пекла - Починає плодоносити одночасно з середньостиглими сортами, друге плодоношення - з серпня до заморозків. Ягоди подовжені, яскраво-червоного кольору;
• Королева Єлизавета – один із найсолодших сортів з великими плодами. Морозостійка, майже не уражається хворобами, високоврожайна, але рідко утворює вуса.