Кухня Абхазії

Національна кухня абхазців формувалася протягом кількох століть. Істотний вплив на неї надали особливості побуту та клімат цієї країни. Сприятливі умови для розведення худоби, вирощування, фруктів, овочів, баштанних і горіхів сприяли включенню в щоденний раціон цього кавказького народу страв з кукурудзи, помідорів, квасолі, баклажанів, волоських горіхів, інжиру, м'яса, а також всіх видів. у тому числі – сир. Також великий вплив на кухню Абхазії мало сусідство з Грузією, тому безліч традиційних страв цих народів схожі або взагалі ідентичні. Ті, хто вперше скуштував традиційні страви абхазької кухні, відзначають їхню гостроту. Пристрасть жителів Абхазії до гострого та пікантного подарувала світу таку приправу, як аджика. Готують її з червоного перцю, часнику, суміші прянощів та солі. Аджика - незамінне доповнення до страв з м'яса. Найпопулярнішими стравами з м'яса в Абхазії є шашлики з яловичини, куч-мачі, смажені та копчені на рожні тушки курчат або курки. Нерідко шматки м'яса просто відварюють і подають із овочами та приправами. Свинина, індичка та гусятина – рідкісні гості на столі абхазців, те саме можна сказати і про страви з риби. Особливе місце в раціоні всіх кавказців займає мамалига - страва з кукурудзяного борошна, схожа на густу кашу, але подається як замінник хліба. Їдять мамалигу з горіховим маслом, медом, іноді з м'ясом. Квасоля є основним інгредієнтом у таких популярних абхазьких стравах, як акуд (суп на м'ясному бульйоні з квасолею та спеціями) та ачапа (салат зі стручкової квасолі).Гордістю Абхазії є всілякі сири – сулугуні (кисломолочний), ашвчапан (кисломолочний з додаванням м'яти та гострого соусу), ачаюр (пастоподібний бурдючний сир), ахача (сира маса).

Де поїсти в Абхазії

Якщо є можливість приготувати їжу самостійно (є кухонна плита, необхідне начиння, а також сили та бажання), то у місцевих жителів завжди можна купити продукти місцевого виробництва, з яких можна приготувати поживний обід. Вдасться оцінити неповторні смаки традиційної кухні.

Міжнародних мережевих ресторанів McDonalds, Burgerking в Абхазії немає, російський «Смачно і крапка» теж не працює. власних доходів шляхом економії на якості продуктів та отриманих із них страв. на курортах радимо дуже уважно підходити до вибору місця, де поїсти. , щоб отримати більше грошей з відпочиваючих.Багато ресторанчиків національної кухні, іменовані апацхи або пацхі, раді запропонувати гостям їжу, приготовлену за традиційними рецептами абхазців. При виборі подібних закладів має сенс питати місцеві жителі, куди б вони порадили сходити.

Відмінний місцевий фастфуд – чебуреки по 100 рублів

Фрукти в Абхазії

Фруктів в Абхазії багато, особливо влітку, під час високого туристичного сезону. Однак не все із фруктами тут просто. Багато відпочиваючих наївно вважають, що коли це південна країна, то екзотичних фруктів субтропіків тут завалися, і все дуже дешево. Але реальність зовсім інша, і більшість фруктів, які ви побачите тут на лотках у розпал сезону, привезено, зокрема, з Росії. Причому ціни тут навіть відчутно вищі, ніж по інший бік у Сочі та Адлері. На наш досвід недорогі місцеві фрукти можна знайти тільки на місцевих ринках і у продавців уздовж дороги.

Фруктові розвали в Абхазії

• Персики, нектарини – наприкінці червня.
• Мушмула – дозріває та продається вже в середині червня.
• Абрикоси – дозріває та продається вже в середині червня.
• Інжир - перші продажі починаються наприкінці червня, але багато і дешево у серпні та вересні.
• Мандарини - сезон дозрівання та збору починається у жовтні.
• Хурма – сезон дозрівання та збору починається у жовтні.
• Фейхоа - сезон дозрівання та збору починається у листопаді.

Морозиво в Абхазії

Морозиво в Абхазії можна купити будь-яке, але окремо варто згадати про місцеве морозиво, яке роблять досі за найкращими радянськими стандартами. Воно виготовляється у вафельних стаканчиках із етикеткою з посмішкою, як на фото. Купити його можна в місцевих продуктових магазинах, але не скрізь і не всіх.Якщо побачите таке, обов'язково купуйте: воно дуже смачне, з вершковим смаком. Коштує від 12 до 20 рублів.

Якщо побачите таке морозиво, обов'язково купуйте

Алкогольні напої в Абхазії

В Абхазії немає жодних особливих обмежень на придбання та вживання алкогольних напоїв, за винятком заборони продажу алкоголю неповнолітнім. Купити можна будь-який алкоголь, який продається в більшості країн Європи та Росії. Але, на жаль, якість алкогольних напоїв в Абхазії багато туристів викликає дуже великі питання. І йдеться як про місцеві алкогольні напої, так і про імпортні, під виглядом яких трапляються явні підробки з незрозумілим вмістом. Так що будьте дуже обережні.

Багато туристів знають, що відпочиваючи в Абхазії, насамперед із усієї різноманітності алкогольних напоїв варто скуштувати місцеві вина. Їх у цій країні готують як на виноробнях, так і на домашніх кухнях з власноручно вирощеного винограду червоних і білих сортів. Найпопулярнішими видами вин є: "Апсни", "Букет Абхазії", "Псоу", "Лихни", "Анакопія", "Амра", "Діоскурія".

Але, на жаль, на думку фахівців, якість сучасного абхазького вина сильно впала. Ходять розповіді про те, що його роблять із залишків винного матеріалу, який привозять із Грузії та Молдови, оскільки власного винограду в Абхазії у таких масштабах уже не зростає. Але якщо вже вирішите купити місцеве вино, то намагайтеся робити це у великих магазинах та супермаркетах, то є хоч якась гарантія отримати стерпний продукт. До речі, в російських магазинах продається таке саме вино з Абхазії.

Окрема історія – це домашнє вино.Його продають на кожному туристичному ринку та в кожній туристичній пам'ятки. Але під виглядом натурального домашнього вина ви отримаєте розведений із соком алкоголь або в кращому разі винний напій із переброженого у пластиковій тарі виноградного соку та макухи низької якості. При цьому на пробу можуть дати справжнє вино домашнє з дубових бочок, а продати зовсім інший продукт. Тож будьте з цим акуратнішими, і особисто ми не рекомендуємо купувати домашнє вино.

Ще один популярний місцевий продукт - чача або виноградна горілка. Цей напій немає на заводах, його виготовляють виключно кустарним способом, тобто. це також домашній напій. Смак у чачі м'який, а ось градус високий - анітрохи не менше, ніж у звичайній російській горілці. Купуючи чачу на ринках є знову ж таки шанс нарватися на дешевий замінник, так що перед покупкою уважно нюхайте і перевіряйте вміст саме тієї тари, яку купуєте, а не тільки зразок, який вам дадуть спробувати.

Коньячні напої в Абхазії нерідко намагаються видати за коньяк. Але справжні поціновувачі дорогого алкоголю розуміють, що коньяк виробляється лише в однойменному регіоні Франції. Абхазький «коньяк» - це скоріше настоянка на всіляких фруктах, ягодах чи горіхах з приємним смаком.

Пиво, вироблене в Сухумі, теж заслуговує на увагу, хоч і вживається тут набагато менше, ніж вина або коньячні напої. Це легкий алкогольний напій із приємним та м'яким смаком.

Алкоголь в Абхазії – не просто засіб для підвищення настрою або застільний напій. Це ще й невід'ємна частина кожного прийому їжі. Існує ціла культура споживання вина та чачі.Наприклад, абхазці не вживають алкоголь на самоті або більше двох чарок за раз, якщо йдеться про звичайний обід або вечерю. Кожен випитий келих вина неодмінно супроводжується довгим тостом – ця традиція притаманна всім кавказцям.

Відгуки та коментарі

Чи потрібно страхувати машину для в'їзду до Абхазії?
Як купити єдиний квиток на поїзд+автобус?
Скільки коштує бензин в Абхазії?
Все це обговорюють у чаті, тут місцеві та досвідчені мандрівники все розкажуть - https://t.me/abhazia_travel_chat

• ❤ Стежити за нами в VK, Telegram або підписатися на наші відео на Rutube
• 🌴 Знайти та забронювати тури онлайн на Onlinetours.ru або Travelata.ru
• ✈ Купити авіаквитки на перевіреному пошуковику - Aviasales.ru
• 🛌 Забронювати готель на Ostrovok.ru, житло на Суточно.ру або готель за кордоном за картою «Мир» на Trip.com
• ☂ Оформити страховку, щоб бути в безпеці, на Sravni.ru чи Cherehapa.ru
• 🚗 Орендувати машину на Localrent.com або DiscoverCars.com
• 🚖 Замовити трансфер з аеропорту до місця відпочинку на Kiwitaxi.ru або Intui.travel
• 📷 Знайти екскурсії онлайн на Tripster.ru або Sputnik8.com

Читайте також питання-відповіді на тему:

Сайт NashaPlaneta.net використовує файли cookie. "Cookie" є невеликими файлами на вашому пристрої, які зберігають інформацію про попередні відвідування веб-сайту. Якщо, прочитавши це повідомлення, ви залишаєтеся на нашому сайті, це означає, що ви погоджуєтесь з нашим використанням "cookie". Докладніше.

На сторінках сайту NashaPlaneta.net містяться рекламні посилання (детальніше): ТОВ «Партнерська програма Черехапа Страхування». ІПН 7707415919; Go Travel Un Limited. ІПН 58937560; ТОВ "Бронювання готелів". ІПН 7703389880; ТОВ «Суточно.ру». ІПН 7709908155

Відстежуйте найнижчі ціни та наші новини у групі VK та у каналі Telegram

🔹 Чи потрібна страховка в Абхазію?
🔹 Як купити єдиний квиток на поїзд+автобус?
🔹 Яка зараз погода в Абхазії?
Заходьте на посилання, всі ці питання обговорюють у нас у Telegram-чаті

Гід по перевіреним кафе та ресторанам Гагри

В Абхазії дуже багато кафе та ресторанів — складно зорієнтуватися, якщо не знаєш особливостей місцевої кухні та обслуговування. Відгуки на картах, як завжди, суперечливі. Ми розповімо, до чого бути готовими в Абхазії, де можна поїсти без шкоди для здоров'я, яка кухня зустрічається, а також де можна поїсти морозива, потанцювати, відсвяткувати важливу подію або насолодитися видом на море та заходи сонця без гуркотливої ​​музики. У написанні цієї статті брало участь кілька людей, у тому числі нутриціолог і мами, яким важлива якість та різноманітність їжі.

Особливості кафе та ресторанів Гагри та Сухума

Кафе у Гаграх відрізняються від столичних насамперед часом роботи. Якщо в Сухумі кафе та ресторани працюють цілий рік, то в Гагрі найчастіше з червня по вересень. У міжсезоння залишаються працювати одиниці, хоча восени в Абхазії оксамитовий сезон і туристів достатньо.

Де поїсти в Абхазії: які кафе та ресторани є

Ми у готелі «7 кипарисів» виділяємо кілька категорій точок живлення.Це автентичні абхазькі кафе (апацхи), їдальні, всілякі кафе з різною кухнею, ресторани, кав'ярні, де можна взяти каву та десерти, закусочні та бич-бари біля моря. Про них – нижче.

Окремо стоять рознощики їжі на пляжах та крапки з караоке та дискотекою, де можна перекусити. На них не зупинятимемося, бо це не та їжа, яка принесе задоволення та користь. Бургери, пончики, копчена риба, кукурудза, копчене м'ясо та інші частування на спеку виглядають сумнівно. Ми не рекомендуємо це все купувати, щоб уникнути кишкових інфекцій та інших ускладнень.

Я як мама хочу нагадати, що в Абхазії далеко не в кожному кафе є власний саунзел, дитячі майданчики, стільці та інші блага. Щоб ваш сімейний відпочинок не був затьмарений раптовими прикрощами, при виборі кафе звертайте увагу на додаткові опції.

Автентичні абхазькі кафе (апацхи) у Гагрі

Апацха - це ресторан місцевої кухні. У центральній частині його знаходиться вогнище, де коптяться м'ясо та сир, готується мамалига та інші страви.

Тут ви не знайдете звичних європейських назв у меню, лише національні страви, які, звичайно, варті уваги.

У нас є великий гід з абхазьких страв - подивіться, скільки всього смачного можна поїсти в Абхазії!

Добру апацху визначити легко: до неї ходить місцеве населення, а не лише туристи. Продукти в апацху привозять із сіл: м'ясо, сир, вино тут будуть домашніми. Таке національне кафе навряд чи буде на першій лінії або в туристичних місцях із величезною прохідністю.

Найближча до нашого готелю Апацха-Бзиб (Сухумське шосе, 18). Ми ходимо сюди самі і часто рекомендуємо гостям, які хочуть познайомитися із національною кухнею країни.Працює цілий рік, гарний асортимент страв, середні за мірками Абхазії ціни. Сюди приходять поїсти місцеві місце часто рекомендують туристам таксисти Гагри.

Ще одна перевірена нашою сім'єю апацха знаходиться на виїзді з Гагри у бік Сухума. Це «Батьківський двір». Національні супи, ачма, мамалига, гарний сирний хачапур – все тут є.

Закусочні на пляжі Гагри

У районі Старої Гагри, недалеко від колонади та ресторану Гагріпш, вам зустрінеться велика кількість закладів прямо на пляжі. Це і веранди з видом на море, і бич-бари, де можна відпочити на лежаках або посидіти у кріслах-мішках, споглядаючи захід сонця. Одні з найсучасніших – «Хмари» та Ego bar. Але майте на увазі, що в таких закладах зазвичай не завжди є санвузли, нема де помити руки або сходити до вбиральні.

Вибір їжі тут не дуже великий, можна замовити коктейлі, салати, сендвічі, бургери, морозиво та снеки – все це середнього рівня. Сюди варто йти не так за їжею, як за атмосферою та вайбом пляжного відпочинку. Вас будуть оточувати шум хвиль, крики птахів, популярна музика, розмови та сміх відпочиваючих. Якщо любите таке, варто спробувати. Враховуйте, що в несезон закусочні та бич-бари не працюють.

Де можна поснідати в Гагрі

Щоб поснідати в Гагрі, потрібно шукати заклади, які працюють із 7-8 ранку. Одне з таких – чайхона «Абаата» на в'їзді до Гагри. Це перевірене місце, де завжди свіжі продукти, якісна їжа та приємна обстановка. Чайхона відкривається рано-вранці, на сніданок тут крім класичної мамалиги або човників можна взяти чебуреки або сирники, а на обід - поїсти узбецького плову, шашлику або мантів.

Їдальні в Гагрі: чи варто обідати там

У Гагрі багато їдалень.Цей формат, як у ресторані самообслуговування, сам вибираєш, що взяти з невеликого асортименту страв домашньої кухні. Якість страв хороша, їжа добротна і не надто дорога. Якщо потрібно ситно поїсти і при цьому вкластися в певний бюджет, їдальня може бути кращим вибором, ніж кафе в Гагрі. Але відгуки, звісно, ​​перевіряйте.

Є ще одне містечко, яке ми дуже любимо відвідувати з дітьми – це їдальня «У бабусь», що знаходиться біля гагрського ринку. Домашня кухня, смачні супи, котлетки – все дуже недорого та смачно. Але працює вона лише з червня до вересня.

В які кафе варто ходити в Гаграх

Кафе в Гаграх – не злічити. Рівень дуже різний: від недорогих забігайлівок із пластмасовими столами до цілком пристойних сучасних кафе з приємною обстановкою, стильним дизайном та… московським цінником.

Що стосується кухні, то і тут розкид може бути величезним. В тому самому кафе може бути вінегрет зі страв європейської, російської, абхазької, узбецької та азіатської кухонь. Можна замовити суші, пельмені, кальмарів і заїдати все це абхазькими човниками, але… Не дивуйтесь, що все це буде трохи.

Універсальна порада: не намагайтеся замовляти у кафе кальмарів, мідії та інші вишукані страви європейської кухні. Мало в яких кафе вам це добре приготують. Краще одного дня піти в кафе з національним меню, в інший — з російським, третього — туди, де подають тільки рибу і нічого крім. Так більше шансів поїсти те, що люди вміють добре готувати.

Ціни на їжу в Абхазії

Дізнайтесь, скільки коштує поїсти в Абхазії. Ціни на їжу в кафе та ресторанах, на продукти в магазинах та ринках у 2024 році. Раджу, де харчуватися в Абхазії та як не отруїтися.

Ми підготували цей довідник за підтримки сервісу незвичайних екскурсій Tripster. Там ми легко знайшли досвідчених гідів, які допомогли зробити наш відпочинок в Абхазії яскравим та отримали неймовірний досвід від місцевих жителів. Дякую Tripster за враження!

Зміст:

Які ціни в Абхазії на їжу

Не чекайте, що в Абхазії харчуватиметеся за копійки — 2024 року ціни на їжу тут приблизно як у Росії. Щось дешевше, наприклад, мандарини взимку продають по 30 ₽ за кілограм, а абхазьке вино коштує взагалі кумедних грошей. Щось трохи дорожче, наприклад, молочні продукти.

Майже всі продукти в Абхазії імпортні. Їх привозять із Росії, частина — із Туреччини. Наприклад, у Сухумі ми постійно купували продукти у супермаркеті з турецькими товарами. Власне абхазьких продуктів не так і багато: сири, копчене м'ясо, домашній алкоголь, аджика, мед, випічка, варення, соки та компоти, чурчхела — ось, напевно, і все. Проте все абхазьке, що ми куштували, було смачним та якісним. Ціни на локальні продукти є прийнятними.

Щоб заощадити в Абхазії на їжі, робіть як ми. Зніміть квартиру з кухнею та готуйте прості сніданки та вечері самі. Обідайте в їдальнях та кафе.

Це не апетитні булочки, а дуже солоний копчений абхазький сир. Такий сир довго зберігається без холодильника і не псується. Меню у кафе "Кавказька кухня" у Гагрі. Це прилавок на ринку у Сухумі. Не лякайтеся, такі високі ціни лише на екзотичні імпортні та несезонні фрукти.

Ціни на продукти в магазинах Абхазії в 2024

В Абхазії переважають невеликі продуктові магазини на кшталт сільпо та магазини з претензією на супермаркет. Звичні нам і великі (за мірками Абхазії) супермаркети є лише у Гагрі та Сухумі.

У маленьких продуктових ціни трохи завищені. Вони тісні та незручні, а цінників часто немає. На касі сидять замордовані життям, нелюбові продавці. Вони картки приймають не завжди, а якщо приймають, то все одно віддають перевагу готівці. Плюс таких магазинів вони зустрічаються часто.

На вулицях Гагри нам зустрічалися лавочки, де можна купити швидке перекушування. Наприклад, самса і чебуреки коштують 130-150 ₽, пахлава - 100 ₽, морозиво - 85-100 ₽.

У великих супермаркетах набагато просторіше, асортимент хороший, ціни адекватні, персонал теж. Карти приймають завжди. Все добре, але супермаркети рідкісні, тому влітку утворюються великі черги і туристи швидко розкуповують продукти.

У Гагрі ми купували продукти у супермаркеті "Асорті". У Сухумі раджу супермаркет "Хвиля" з турецькими товарами та свіжою випічкою за хорошими цінами. Він невеликий та популярний, здається, весь Сухум тут закуповується. :) Рекомендую у "Хвилі" брати домашні пельмені ручного ліплення (400 ₽ за 900 г) і свіжі еклери за 35 ₽, я в них закохалася.

Ось ціни на продукти в Абхазії в 2024 році на основі цих двох супермаркетів:

Ціни на фрукти та овочі в супермаркетах такі ж чи трохи вищі, ніж у середньому по Росії. Наприкінці квітня банани продавалися від 170 ₽ за кг, апельсини - 100-150 ₽, груші "Конференція" - від 350 ₽, яблука - від 110 ₽, лимони імпортні - 130-150 ₽, лимони місць 200-230 ₽, помідори - від 250 ₽, перець болгарський - від 390 ₽, мушмула - 1200 ₽, зелень - по 50 ₽.

Ціни на продукти на ринках Абхазії

Ринки в Абхазії - це можливість скуштувати місцеві смаколики за нижчими цінами, ніж пропонують на дегустаціях. На ринку ми купували спеціалітети, яких майже не зустрінеш у супермаркетах.

В Абхазії я відвідала лише один ринок – сухумський. Це велика двоповерхова будівля з рядами, що виплеснулися на вулицю, яка нагадує східний базар. На першому поверсі продається одяг та господарські товари, на другому – продукти.

Ось ціни на абхазькі продукти на сухумському ринку у 2024 році:

• Чурчхела - 50-100 ₽ за штуку
• Копчена свинина - 750 ₽/кг
• Копчена яловичина - 850 ₽/кг
• Копчений сир - 900 ₽ / кг
• Козячий і буйволиний сири - 1000 ₽/кг
• Варення з фейхоа - 100-200 ₽ за невелику баночку
• Чай, трави - 200-300 ₽ за упаковку
• Пекан чистий - 1000 ₽/кг, у шкаралупі - 400-500 ₽/кг
• Інжир сушений - 500 ₽/кг
• Свіжа мушмула - 1000-1300 ₽/кг.

Також продають мед, компоти, спеції та аджику. Все це зручно купувати на подарунки друзям та родичам.

Вартість овочів та фруктів на ринках залежить від сезону. Наприклад, у квітні вони майже не відрізнялися від магазинних: огірки ми купували за 250₽/кг, помідори – 260₽, болгарський перець – 350₽, банани – 140₽. Вартість риби та м'яса цілий рік стабільна. Загалом ціни на ринках Абхазії лише трохи відрізняються від міста до міста.

Алкоголь на абхазькому ринку ми не купували. Він продається вже розлитим у пластикові пляшки, а такої довіри немає. За відгуками, краще купувати алкоголь у заводській упаковці або купувати те, що розливають з бочок прямо при вас.

За відгуками, перед закриттям ринку (15-16 годин) або з раннього ранку (6-7 годин) ціни на продукти нижчі — те саме актуально і для Криму. Я не перевіряла, але спробуйте поторгуватись.

Також на ринку можна перекусити — на другому поверсі ми їли чебуреки з сиром та м'ясом по 70 ₽ за штуку.

Порада: якщо хочете спробувати всі абхазькі смаколики за раз, рекомендую на сервісі Тріпстер взяти цю гастрономічну екскурсію Вона проводиться з Гагри, але є і з Піцунд.

Домашні компотики, соки та варення на ринку в Сухумі. У цієї продавщиці ми закупилися сиром та м'ясом, і вона подарувала нам невелику баночку варення з фейхоа. На ринку продається багато спецій та чаю. На ринку алкоголь продається вже розлитим у пластикові пляшки. Ми таким не довіряємо, тож купувати не стали.

Ціни в кафе та ресторанах Абхазії

Вартість страв у кафе та ресторанах Абхазії, як і скрізь, залежить від рівня закладу та його розташування. Прибережні ресторани в курортних містах найдорожчі. Давайте подивимося, скільки коштує поїсти в Абхазії у різних закладах у 2024 році.

Найдешевше харчуватися в їдальні. Я їла там лише один раз і за гарнір з м'ясом та компотом заплатила приблизно 250 ₽. Було смачно, але не цікаво – в Абхазії хотілося скуштувати національну кухню.

У кафе страви в середньому коштують 300-500 ₽. У нас у кафе рахунок на чотирьох виходив приблизно 2000-3000₽. Зауважте, що в рахунок включають 10% за обслуговування.

Подивіться, які ціни на національну їжу в Абхазії:

• Мамалига з копченим сиром і квасолею - 320 ₽.
• Чанахі - 350-550 ₽.
• Суп хашлама - 300 ₽.
• Аджапсандал (без м'яса) - 300 ₽.
• Шашлик з баранини - 500 ₽ за 200 г.
• Хачапур "Човник" з яйцем - 280-350 ₽.
• Хінкалі - 300 ₽ за 4 шт.

У ресторанах вечеря на двох із вином коштує близько 3000 ₽. Популярні ресторани в Гагрі - це "Ріца", чайхана "Абаата" та "Гагріпш".

Мамалига з копченим сиром та соусом із квасолі в гагрінському кафе "Кавказька кухня". Човен з яйцем - ситна і недорога страва. Мені здалося, що в Грузії її готують набагато смачніше. Ось такий набір у їдальні коштує близько 250 ₽. Стільки ми платили за обід чи вечерю у кафе на чотирьох осіб.

Де поїсти в Абхазії

У Гагре мені сподобалася їжа в "Кавказькій кухні" поряд з вокзалом Гагріпш. За відгуками туристів, чудово готують у кафе "Шатер" на набережній, у чайхані "Абаата" та в ресторані "Ріца". Непогано в "Перлині" та Family Cafe. Смачні тістечка в кафе-кондитерській Brioche. Найвищий рейтинг у бару Mohito. Почитайте про відпочинок у Гагрі та дізнайтесь, що подивитися у Гагрі.

У Піцунде ми їли національні страви у кафе "Теремок" на шляху на пляж. Судячи з відгуків, недорого та смачно можна поїсти у кафе "Смак". Непоганий рейтинг у кафе "Апсара" та Black Sea. Високо оцінюють піцерію Sole Mio на Кіпарисовій алеї та ресторан "Амшин" з видом на море. Почитайте про відпочинок у Піцунді і дізнайтесь, що подивитися в Піцунді.

У озера Ріца, За відгуками туристів, хороших кафе немає, тому ми не стали їсти там.

У Новому Афоні ми пили гарну каву і їли смачні чізкейки у кафе "Азих" біля водоспаду.Гід сказав, що у Новому Афоні в жодному кафе їсти не варто, але взагалі на "Яндекс.Картах" високий рейтинг у "Хачапурній", що у Приморському парку. А ось що дійсно не варто купувати в Новому Афоні, так це чурчхелу на шляху до монастиря, якою б привабливою ціна не була. Ми спокусилися, і нам підсунули запліснілу зсередини чурчхелу. Почитайте про відпочинок у Новому Афоні.

У Сухумі пробували незрівнянну шаурму з бараниною в "Чегемі" на набережній (досі її згадую!). Там же готують смачні човники та люля-кебаб. Місцеві жителі радили таверну "Хайт", апацху "Апсни", кафе-їдальню "Ельбрус" біля ринку та рекомендували поїсти хінкалі в модному кафе "Мухус". Суперпопулярне у туристів кафе "Нартаа" наш гід забракував: каже, після того, як кафе в інтернеті розкрутилося, сервіс там зіпсувався, але їжа, як і раніше, смачна. У "Брехалівці" він теж не радив пити каву - вам, як немісцевій, наллють не найкращий напій. Почитайте про відпочинок у Сухумі.

Кав'ярня "Бригантина" на набережній у Сухумі також має непоганий рейтинг. Там завжди тусує місцева молодь. Кафе "Азих" у Новому Афоні біля водоспаду. За відгуками тут смачно, але дуже довге обслуговування, а ціни завищені. Ми там тільки пили каву та їли тістечка. Чізкейк у кафе "Азих" в Новому Афоні. Кафе "Кавказька кухня" у Гагрі. Стилізована під абхазьку апацху.

Поради туристам

У відгуках відпочиваючих часто скаржаться на отруєння. Щоб цього уникнути, дотримуйтесь звичайних правил гігієни на відпочинку: пийте тільки бутильовану воду, ретельно мийте руки, фрукти та овочі, не купуйте на пляжі сумнівної якості продукти, не заковтуйте морську воду при купанні, відповідально підходьте до вибору кафе та ресторанів.

Деякі туристи радять не купувати вже розлитий по пластикових пляшках алкоголь. Ми теж вирішили не ризикувати і взяли алкоголь на дегустації: спочатку скуштували всі види, а потім вибраний алкоголь при нас із бочок розлили по пляшках. Все було гаразд, не отруїлися. :) Якщо боїтеся, беріть алкоголь у заводській упаковці в магазині.

Завжди перевіряйте рахунок перед оплатою. За відгуками, до нього можуть увімкнути зайві страви або завищити ціни. На щастя ми з таким не стикалися.

Чурчхелу вибирайте уважно. Беріть трохи гнучку і пружну, суху, не липку, блискучу, без білого нальоту - це найсвіжіша і найсмачніша чурчхела. Нам через незнання підсунули запліснілу в Новому Афоні.

Перед покупкою попросіть продегустувати, щоб переконатися, що горіхи свіжі та без плісняви. Попросіть продавця завернути чурчхелу в пергаментний папір, тому що в поліетилені він запліснявіє. Зберігайте чурчхелу не більше місяця у темному та провітрюваному місці, а краще їжте, поки свіжа. :)

Справжню традиційну чурчхелу роблять тільки з виноградного соку, кукурудзяного борошна та горіха або фундуку. Іноді можуть додати яблучний або гранатовий сік, а всі інші соки типу малини, ківі - це барвники.

Перше фото: buzilkin/pixabay.com.