Судак у духовці у фользі

Якщо ви ретельно стежите за тим, що ви їсте, але уникаєте, як і я, рибу, рекомендую почати включати цей продукт у свій раціон. А для цього ділюся з вами класним рецептом судака.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

• Судак 2 Штуки
• Тимьян 4 Штуки
  гілочки
• Оливкова олія 30 Мілілітрів
• Лимон 2 Штуки
• Свіжемелений перець 1 Ст. ложка
  у мене суміш різних
• Сіль 1 Чайна ложка
• Прованські трави 1 Чайна ложка

Калорійність

Крок 1

Рибку моєму, якщо треба, потрошимо. Обріжте плавці, почистіть тушки.

Крок 2

Вливаємо олію в невелику ємність. До неї видавлюємо сік із половини лимона. Перемішаємо і натираємо "соусом" рибу з усіх боків. Слідом змішуємо сіль з перцями і травами. Цією сумішшю теж натираємо рибку. У розрізане черевце риби вкладаємо по кілька гілочок чебрецю, а також кружечки не надто товсто нарізаного лимона. Залишаємо так хвилин на 10, нехай промаринується.

Крок 3

У цей час розігріваємо духовку до 200 градусів. Беремо форму для запікання, застилаємо її фольгою, трошки змащуємо олією. Викладаємо лимон, що залишився (теж нарізаний кружальцями), а зверху — рибу, що промаринувала. Накриваємо форму фольгою і ставимо в духовку на 15 хвилин.

Крок 4

Через 15 хвилин дістаємо форму із рибою. Повинно виділитись досить багато соку, ним ми поливаємо рибку. Запікаємо ще хвилин 7 (фольгою можна не накривати).

Крок 5

Подаємо готову рибку до столу! Можна полити її ще свіжим лимонним соком.

Філе судака у фользі у духовці

Ті самі порційні судачки а-ля натюрель. Нарівні зі щукою, судак – моя улюблена хижа риба. Вона гарна у будь-якому вигляді: і смажена, і копчена, і на грилі. Неймовірно смачним судак вийде і запеченим у фользі за цим рецептом. Рекомендую.

Склад / інгредієнти

Покрокове приготування

Крок 1:

Крок 2:

Крок 3:

Крок 4:

Крок 5:

Крок 6:

Крок 7:

М'ясо у судака неймовірної смакоти. Воно м'яке, ніжне і з особливим приємним "судинним" присмаком. Плюс додатковим бонусом стає шкіра судака! Так-так, під сметанно-гірчичним соусом, злегка підсмажена під грилем, вона буде хрумкою і просто дивовижною!
А якщо вам вдасться знайти свіжого, щойно виловленого судака, то я вам просто заздрю!
За рахунок того, що риба готується у фользі, тепло акумулюється всередині форми і судак буде готовий за лічені хвилини.
Вважаю, що до цієї страви ідеально підійдуть будь-які запечені овочі чи овочі на грилі, а також лимон та обов'язково зелені оливки.
Просто пальчики оближеш!
Готова страва стане дієтичнішою, якщо готувати соус на основі сметани з низькою жирністю і замість використання рослинної олії вистелити форму для запікання спеціальним тефлоновим листом.
У мене до судака, звісно, ​​давно суб'єктивно-обожливе ставлення.
Але, повірте, навіть якщо ви ще ніколи не куштували судака, думаю, що риба за цим рецептом просто повинна вам сподобатися.
Приємного апетиту!

Судак з лимоном у фользі

Проста в приготуванні риба з тонким ароматом лимона підходить для повсякденного та святкового столу. Мінімум витрат, максимум смаку. Спробуйте й ви!

Опис приготування:

Лимон прибирає такий нав'язливий рибний запах та покращує смакові якості готової страви. Така рибка прийде багатьом до смаку! Доповнити рибу можна гарніром із картоплі!

Склад / Інгредієнти:

• Лимон 1 Штука
• Судак 1,5 Кілограма
• Гірчиця 1 Ст. ложка
• Соєвий соус 1 ст. ложка
• Сіль 1 Грам (за смаком)
• Рослинна олія 2 Ст. ложки
• Спеції для риби 1 Чайна ложка