Калорійність чаю

Чай, мабуть, найпоширеніший напій на планеті, який однаково гарний як у гарячому, так і холодному вигляді. Для покращення смакових якостей рідину доповнюють лимоном, молоком, медом, цукром та спеціями. У світі існує понад 1500 різновидів чаю, кожен з яких має певні властивості. Подрібнене чайне листя містить у своєму складі ряд вітамінів, ефірні олії та амінокислоти, а харчова цінність готового продукту не перевищує 7 ккал. Однак, калорійність чайного напою може змінюватись в залежності від сорту чаю та наявності додаткових інгредієнтів.

Скільки калорій у чаї без цукру

У чорному чаї

Незважаючи на те, що багато хто стверджує про нульовий калорійності чаю, продукт все-таки має невелику харчову цінність - від 3 до 5 ккал на 100 г рідини. З кожною новою порцією напою без цукру організм отримує додатковий (нехай і незначний) обсяг калорій. Варто зазначити, що калорійність чорного чаю не пов'язана з методом обробки сировини та цілісністю листя, тому показник буде однаковим для крупнолистового, середньолистового, байхового та пресованого.

У зеленому чаї

Зелений чай виробляється з того ж листя, що і чорний. Різниця полягає в методі збору та стадіях обробки матеріалу. Зелені сорти проходять часткову ферментацію, а ступінь окислення продукту становить від 3 до 12% (більш ніж 60% нижче, ніж в чорних сортів). Зелений чай віддають перевагу людям, які дотримуються суворої дієти або просто шанувальникам здорового способу життя. Така популярність пов'язана з практично відсутньою калорійністю – лише 0,005 ккал.

Чай у пакетиках

Харчова цінність чаю у пакетиках пов'язана з сортом продукту та наявністю добавок у складі. Звичайний чорний пакетований чай містить лише 1 ккал на 100 г рідини. Якщо суміш складається з додаткових компонентів (фруктів, ароматизаторів) — калорійність збільшується до 7 ккал на 100 г окропу.

Каркаде

Найвідоміший продукт, насправді чаєм не є. Суху заготівлю одержують шляхом ферментації суданської троянди. Напій каркаде за своєю популярністю нічим не поступається традиційним сортам чаю, а калорійність завареної суміші становить 4,6 ккал на 100 мл води.

Улун

Ароматний середньоферментований сорт (рівень ферментації - 50%). Основна відмінність від інших сортів - особлива технологія виробництва, результатом якої стають скручені чайні листочки у вигляді спіралек або кульок. Чашка улуну містить 1 ккал на 100 г напою. Приклад класичного улуну - Габа чай.

Калорійність чаю із цукром

Чорний чай із цукром

Одна чайна ложка цукру з гіркою додає готового напою до 27 ккал.. Кубик рафінаду, залежно від розмірів шматочка, може містити приблизно від 16 до 24 ккал. Враховуючи, що багато любителів солодкого чаю додають по кілька ложок або кубиків, калорійність напою варіюватиметься в межах 100 ккал.

Зелений чай із цукром

100 г готового напою із цукром містить 28 ккал. Більшість чайного посуду має місткість до 250 мл, отже харчова цінність солодкого зеленого чаю збільшується в 2,5 рази. Щоб спалити калорії, отримані після вживання напою, знадобиться півгодини сну або пара хвилин бігу.

Чай у пакетиках з цукром

Калорійність пакетованого чаю з додаванням цукру (з гіркою) варіюється від 28 до 34 ккал (залежно від добавок у складі).В даному випадку йдеться про 1 чайну ложку цукрового піску на 100 мл окропу. Якщо пропорції збільшити, то калорійність готового напою буде набагато більшою. Один чайний пакетик містить 2 г заварки, які можуть складатися з високоякісної сировини або суміші дорогих і бюджетних сортів. Змішаний чай вважається калорійнішим.

Каркаде із цукром

100 мл каркаде напою з додаванням чайної ложки цукру (з гіркою) не перевищує 32 ккал. Якщо замість цукрового піску додати пару невеликих кубиків рафінаду, калорійність збільшується до 37 ккал. У випадках, коли каркаде використовується зниження ваги, рекомендується виключити цукор.

Чай улун із цукром

Калорійність 100 мл гарячого напою з|із| 1 чайною ложкою цукру без гірки становить 17 ккал, з гіркою - 28 ккал. Якщо додати кілька невеликих шматочків рафінаду, харчова цінність досягне 33 ккал, а об'ємні кубики цукру додадуть напою 48 ккал.

Скільки калорій у чашці чаю з добавками

Молоко

Традиційно молоко додається в напої, приготовані на основі чорних сортів чаю. Проте, існують рецепти зниження ваги, де використовується зелений сорт. Також слід згадати англійський чай, у якому замість окропу по чашках розливається молоко, а потім додається заварений чай. Калорійність напоїв також різноманітна, як способи приготування. Так, харчова цінність зеленого чаю з додаванням 30 мл молока жирністю 2,5% становить 9,7 ккал. Чашка чорного чаю з молоком містить у середньому 15 ккал, а порція чаю англійською налічує 33 ккал. Калорії безпосередньо залежать від виду чаю та жирності молока. Тим, хто на дієті краще звернути увагу на знежирені варіанти або продукцію з жирністю не більше 1,5%.

З медом

В одній чайній ложці міститься 12 грам меду, що становить приблизно 30 ккал. Проте, цифри можуть змінюватись, залежно від сорту продукту. Наприклад, падевий, гречаний та липовий трохи перевищують за калорійністю квітковий та травневий. Харчова цінність чорного чаю з додаванням меду становитиме близько 35 ккал, зелений чай з медом — трохи вище за відмітку в 30 ккал, а якщо продукт додати в напій з пакетованого чаю, то показник варіюватиметься від 31 до 37 ккал. Незважаючи на досить значні цифри, мед є корисними ласощами, які допомагають при схудненні.

З варенням

Заготівля з високою концентрацією цукру - улюблений десерт багатьох ласунів. Варення містить безліч корисних вітамінів і мікроелементів, і на відміну від покупних солодощів, є цілком натуральним продуктом. Калорійність всіх видів варення, незалежно від плодів, залишається приблизно однаковою - понад 250 ккал/100 г продукту. У середньому в чайній ложці варення міститься 34 ккал. Але в процесі чаювання мало хто обмежується однією маленькою ложечкою. В даному випадку краще робити розрахунок на столову ложку. Чашка чорного чаю разом із 1 ст.л. Варення містить близько 120 ккал (калорійність чаю + калорійність ложки варення). Зелений чай з варенням має харчову цінність 115 ккал, суміш пакетованого чаю і варення додасть організму до 122 ккал. Каркаде та улун рідко поєднують із фруктово-ягідними заготовками, але для гурманів, які вважають калорії, є проста формула — скласти калорійність чистого напою з калорійністю необхідної кількості варення.

Згущене молоко

Варену згущене молоко рідко додають у чай - зазвичай продукт вживають разом з борошняними або сирними виробами.Середня кількість згущеного молока при цьому становить не менше 1 столової ложки з краями, тобто 30 грам. Калорійність продукту в даному обсязі дорівнює 96 ккал. додаванням молока - кількість калорій збільшиться до 111 ккал.

З лимоном

Ароматний чай з лимоном можна пити не замислюючись про зайві кілограми, адже калорійність напою залишається практично незмінною.

Цукрозамінники

Людям, яким протипоказаний цукор, можна додавати в чай ​​штучні або натуральні підсолоджувачі. г сухого продукту складає всього 18 ккал, що ніяк не позначиться на калорійності напою «Аспартам» складає 4 ккал/г; десятки разів солодші за цукор, тому додавання речовин у чай, практично не змінять харчової цінності напою.

Склад чаю

До складу свіжого чайного листа входять щонайменше 130 речовин, половина яких легко розчиняється у питній воді. Зелений чай містить 50 % водорозчинних речовин, чорний — до 40%.

Пильна увага до стану свого організму та регулярний підрахунок калорій – ще не привід відмовлятися від чашки міцного ароматного чаю. Вживання напою в помірній кількості не несе загрози здоров'ю та фігурі, оскільки калорійність чаю досить низька. Щоб урізноманітнити смак повсякденності, традиційні сорти можна чергувати з рідкісними вишуканими видами та доповнювати корисними ласощами.