Детокс організму: як, навіщо і що мені за це буде

Що поєднує Гвінет Пелтроу, Хайді Клум, Вікторію Бекхем, Кеті Перрі, Дженніфер Еністон і Бейонсе — ну, крім слави та таланту, зрозуміло? Всі ці зірки – великі шанувальниці детокс-програм для очищення організму. Чим модна методика підкорила знаменитостей, наскільки вона ефективна та як правильно нею користуватися?

У чому суть методу

Неважко здогадатися, що «детокс» — скорочення від слова «детоксикація». Ідея в тому, щоб вивести з організму всілякі отруйні речовини і цим оздоровити його. Під час детокс-програми людина вчиться правильно харчуватися, щоб отримувати з їжею якнайменше токсинів.

Тривалість курсу варіюється від кількох днів до кількох місяців. Наприклад, детоксикація організму від Amway розрахована на 3 тижні. Ця цифра виходить з психології людини. Згідно з класичною роботою Масксвела Мольця «Психокібернетика» саме за 3 тижні нова звичка закріплюється у свідомості та замінює шкідливі нахили.

За якими ознаками можна зрозуміти, що вам потрібний детокс

Очистити організм від токсичних речовин не завадить усім, але особливо актуально для тих, хто помічає в себе:

• зниження працездатності;
• схильність ГРЗ;
• поява зайвої ваги;
• поганий настрій;
• постійний стрес.

Як боротися з набряком під час вагітності: правильний вибір мінеральної води

Поліпшення, яких можна досягти за допомогою детоксу

Одна з причин популярності детоксу — явних поліпшень годі чекати довго.Якщо дотримуватися всіх розпоряджень, то перші результати видно вже зовсім скоро:

• через тиждень покращується самопочуття, з'являється легкість, заповнюються запаси енергії;
• через 2 тижні починають йти зайві кілограми;
• через 3 тижні покращується стан шкіри та волосся, відбувається омолодження організму.

Складові детоксу

Автомобіль детоксу мчить у нове щасливе життя на чотирьох колесах.

• Живлення. Збалансована дієта, де кожен продукт відіграє важливу роль і немає нічого зайвого.
• Фізичні навантаження. Без фанатизму: лише 10-15 хвилин енергійних щоденних занять змусять м'язи перекачувати лімфу. А від роботи лімфатичної системи великою мірою залежить успіх детокс-програми.
• Водний баланс. Вода — один із найкращих розчинників на планеті. Вона здатна вивести з організму більшість токсинів.
• Психологічний настрой. Без оптимізму та гарного настрою будь-яке починання приречене на провал.

Основи детокс-живлення

Усі складові детоксу важливі, але головну роль блокбастері «Тотальне очищення» все-таки грає харчування з урахуванням трьох груп функціональних продуктів, містять:

• білки як будівельний матеріал;
• пребіотики для здорової мікрофлори шлунково-кишкового тракту;
• речовини на підтримку печінки — головного «чистильника» організму.

Насправді це означає, що необхідно використовувати якісні біологічні добавки до раціону, а під час виборів продуктів керуватися такими правилами.

• Налягайте на бобові: сочевицю, горох, квасолю, нут.
• З м'яса віддайте перевагу яловичині, кролику, індичці.
• Не нехтуйте субпродуктами: рубець, серце, нирки можна гасити чи готувати холодці та заливне.
• Морепродуктам – зелене світло, особливо морській капусті, креветкам та кальмару.
• Вітаються спеції: кориця, імбир, гвоздика, коріандр, чорний та білий перець. А без цибулі та часнику навіть не починайте готувати!
• Серед молочних продуктів переважні кислі: кефір, сир, ряжанка.

Є і продукти, з якими детоксу не по дорозі. З ними краще рішуче порвати (або хоча б зустрічатися рідше) і під час програми, і після її завершення:

• алкоголь;
• чіпси;
• консерви;
• ковбаси;
• сири, особливо з пліснявою;
• хліб та здоба;
• лісові гриби;
• майонез та кетчуп;
• маргарин;
• все, що містить багато цукру.

Підіб'ємо підсумки

Детокс-програма - це комплекс, що поєднує в собі науковий підхід та найкращі напрацювання різних дієт. В його основі лежать логічні ідеї, а конкретні заходи – від підтримки водного балансу до уваги до БАДів – схвалено медициною. Детокс безперечно вартий того, щоб його спробувати і переконатися в ефективності програми на власному досвіді.

Читайте далі

5 розумних гаджетів, які допомагають зберегти здоровий мікроклімат вдома: огляд ефективних девайсів

П'ятірка ефективних розумних гаджетів, які на думку експертів допоможуть зберегти здоровий мікроклімат у квартирі та будинку

Клітинні технології у сучасній пластичній хірургії

Як сьогодні у сучасній пластичній хірургії застосовуються технології з використанням стовбурових клітин: докладно пояснюють експерти

Відновлення після інсульту: проблеми харчування та як їх вирішити

Як пацієнтам відновлюватися після перенесеного інсульту та нормалізувати повноцінне пінні: детально пояснюємо у статті MedAboutMe

Як влаштовано систему детоксикації?

Токсини, які є в нашому організмі, мають різне походження.Одні надходять ззовні, інші утворюються під час нормального метаболізму в організмі. Основними екзогенними джерелами є повітря, яким дихає людина, споживана їжа та вода, лікарські препарати. За статистикою понад 75 000 синтетичних хімічних речовин, серед яких лікарські препарати, канцерогенні речовини хімічної природи, пестициди та гербіциди, вихлопні гази та інше, впливають на організм сучасної людини, і всі вони проходять через систему детоксикації.

Продукти, що утворюються внаслідок травлення, енергетичного обміну, регенерації тканин та перетворень гормонів, побічні продукти життєдіяльності мікроорганізмів – становлять ендогенний пул токсинів. До 90% речовин, що утворюються всередині організму, потребують детоксикації. Це нейромедіатори та гормони, ейкозаноїди, жирні кислоти та ретиноїди.

У процесі філогенезу сформувалася система, що відповідає за процес перетворення та видалення потенційно шкідливих продуктів, тим самим забезпечуючи хімічну резистентність та сталість внутрішнього середовища організму.

• імунна система крові: білки та формені елементи;
• очищаюча система печінки;
• система екскреторних органів: шлунково-кишковий тракт, нирки, легені, шкіра.

Ферменти реакцій біотрансформації зустрічаються у багатьох тканинах тіла, але зосереджені в печінці, яка є основним детоксикуючим органом. Інші тканини включають нирки, легені, кишечник та шкіра.

Знешкодження та виведення ксенобіотиків в організмі проходить у кілька стадій:

1 стадія - знешкодження ксенобіотика та переведення його у форму, зручну для виведення з організму.

Для цього печінка переводить ксенобіотики у водорозчинні сполуки, що мають меншу молекулярну масу. Ці речовини легші, ніж вихідна речовина, виводяться з організму екскреторними органами.

Ферментна система фази I переважно складається з супергенного сімейства цитохрому P450 (CYP або CYP450). "P" позначає пігмент і "450" ​​- довжина хвилі поглинання світла. Фаза I представлена ​​групою ферментів, що представлена ​​50-100 ферментами цитохрому. Така велика різноманітність зумовлена ​​тим, що організм стикається з великою кількістю токсинів. На додаток до детоксикації, цитохроми беруть участь у процесах синтезу стероїдів, холестерину та вітаміну D.

Фаза I додає або розкриває реакційну групу токсину, роблячи його більш полярним, проте не повністю розчинним у воді. Проміжні токсини, що утворюються, можуть бути хімічно активними (реактивні проміжні метаболіти та/або активні форми кисню) і, отже, більш токсичними. Фаза I реакції складається з окислення, відновлення, дегалогенування та гідролізу. В усіх реакціях бере участь кисень.

Активність цитохромних ферментів може відрізнятися через генетичні поліморфізми. З клінічної точки зору відмінності можуть мати серйозні наслідки при призначенні фармацевтичних препаратів, біологічних та харчових добавок.

1. кон'югація за участю глютатіону;
2. кон'югація за участю амінокислот;
   
3. метилювання;
   
4. сульфатування;
   
5. ацетилювання;
   
6. глюкуронізація.

2 стадія - виведення токсину з організму через нирки, печінку, шлунок, кишечник, легені, потові залози, сальні залози.

Регулювання детоксикації

Активність ферментів, що беруть участь у детоксикації, або індукується, або пригнічується рядом факторів, які включають генетику, дієту, токсини навколишнього середовища, ліки та стан харчування.

Індуктори детоксикації

Деякі речовини можуть викликати підвищене регулювання ферментів фази I без відповідної підвищеної активації ферментів фази II. Якщо ферменти фази I активуються або індукуються без збільшення активності фази II, результатом буде збільшення окислювального стресу через те, що проміжні метаболіти можуть бути токсичнішими, ніж вихідна сполука, яка активувала ферменти фази I. Прикладом цього є поліциклічні вуглеводні з сигаретного диму, які індукують CYP₁A_2. Іншим прикладом є препарат фенобарбітал, який індукує CYP₂B₆.

• лікарські препарати: фенобарбітал, стероїди, сульфаніламіди; нікотин, алкоголь;
• продукти харчування: капуста брокколі, високобілкова дієта,
• екологічні токсини: вихлопні гази, пара фарби, діоксиди, пестициди; м'ясо, виготовлене на вугіллі;
• поживні речовини: див. список нижче.

• Кон'югація глутатіону - глутатіон, вітамін B₆, ацетилцистеїн. Сімейство індукторів - брасика, кріп, кмин;
• Амінокислотна кон'югація – гліцин. Індуктори – гліцин;
• Метилювання - S-аденозил-метіонін. Індуктори – ліпотропні поживні речовини – холін, метіонін, бетаїн, фолієва кислота, вітамін В12;
• Сульфатування - цистеїн, метіонін, молібден. Індуктори – цистеїн, метіонін, таурін;
• Ацетилювання - ацетил-КоА, вітамін В₅;
• Глюкуронідація - глюкуронова кислота (індуктори - риб'ячий жир).

Ферментні системи Фази I та Фази II можуть бути інгібовані декількома механізмами, які включають ліки, продукти харчування, дефіцит поживних речовин та рослинні препарати.₃A₄.

• лікарські препарати: бензодіазепіни левоміцетин, тетурам, силібор, антигістамінні препарати, блокатори секреції шлункового соку;
• продукти харчування: грейпфрут (нарингенін), куркумін (також стимулює фазу ІІ);
• дисбіоз кишківника.

• Кон'югація глутатіону. Інгібітори - дефіцит селену, вітаміну B₁₂, цинку та глутатіону;
• Амінокислотна кон'югація. Інгібітори - низькобілкова дієта;
• Метилювання – S-аденозил-метіонін. Інгібітори – дефіцит вітаміну B.₁₂ або фолієвої кислоти;
• Сульфатування. Інгібітори - НПЗП, дефіцит молібдену, тартразин (жовтий харчовий барвник);
• Ацетилювання. Інгібітори - дефіцит вітамінів В₂, В₅ або З;
• Глюкуронідація. Інгібітори - пробеніцид, аспірин.

П'ять правил детоксу

Що їсти, як пити, скільки днів?Є їсть нестача енергії, мало що радує, хочеться завернутися в плед і полежати до весни, вам терміново потрібен детокс!

Є недолік енергії, мало що радує, хочеться завернутися в плед і полежати до весни, вам терміново потрібен детокс! Він допоможе позбутися токсинів, налагодити і підживити роботу організму, надати бадьорість і легкість.

Як це працює? Дотримуючись спеціального збалансованого меню протягом кількох днів або тижнів, ви даєте своєму організму можливість не витрачати зусилля на їжу, яка не несе поживної цінності.Запускається процес очищення клітин та тканин від токсинів і в організму з'являються ресурси на відновлення.

Детокс — свого роду «магічне прибирання», у процесі якого поламані непотрібні клітини утилізуються, а нові отримують енергетичні ресурси та поживні речовини для зростання та розвитку.

Він необхідний після затяжних свят, у періоди авітамінозу (з гарною нутрицевтичною підтримкою), при зміні сезонів, а також будь-якої миті, коли з'являється тривала втома, зайва вага, проблеми з тонусом та настроєм. Розберемося, як провести детокс правильно: що єЯк пити, скільки днів.

Детокс — свого роду «магічне прибирання», у процесі якого поламані непотрібні клітини утилізуються, а нові отримують енергетичні ресурси та поживні речовини для зростання та розвитку.

Які є варіанти детоксикації і чому ми проти?

За утилізацію токсичних речовин у нашому організмі відповідає кілька органів, але найбільше навантаження лягає на печінку. З їжею ми найбільше завантажуємо організм токсинами - загусниками, стабілізаторами, барвниками, крохмалями, цукром та іншими безповзеними речовинами. Є страви з цілісних продуктів — найкраще, що ви можете собі зробити.

Існує кілька популярних, але недосконалих напрямків детоксу: детокс на соках, фруктах, смузі, монопродуктах. Кожен із них недосконалий і мало придатний для тривалого застосування, а може виявитися відверто шкідливим для здоров'я та мати серйозні наслідки.

Детокс на фруктах

Заманлива ідея замінити їжу кілограмом мандаринів або тарілкою черешні спочатку приречена на провал: такий раціон не дозволить правильно розвантажити печінку і знизити вагу.

Через нестачу білка вас постійно переслідуватиме почуття голоду, змушуючи їсти більше і частіше. Фруктоза не викликає інсулінової відповіді та виділення гормону лептину (гормон ситості), відповідно, коли ми їмо фрукти, організм не отримує сигналу про насичення. А ось печінка, навпаки, від такого харчування зазнає величезного навантаження.

Доступний максимум для печінки - це 10-25 г фруктози на день: ні мозок, ні м'язи її переробити не можуть, відповідно все зайве піде в жир.

Доступний максимум для печінки – це 10-25 г фруктози на день. Ні мозок, ні м'язи її переробити не можуть, відповідно все зайве піде в жир. Фрукти - це десерт, а не основний прийом їжі.

Оптимально з'їдати один-два фрукти на день, але ніяк не тарілку або кілограм, наприклад, два яблука, груша та ківі, апельсин та груша. Солодкі фрукти найкраще їсти під прикриттям білка чи жиру, щоб уповільнити всмоктування фруктози та знизити рівень глюкози у крові. У рецепт фруктового салату можна додати кіно, трохи зелені, наприклад, шпинат або базилік, насіння гарбуза або льону.

Детокс на соках

Детокс на фруктових соках працює аналогічно, як і фруктовий, але через відсутність у соках клітковини почуття голоду може стати ще нав'язливішим.

У процесі сокового детоксу (джусинг) ми отримуємо фруктозу в чистому вигляді, що провокує миттєву інсулінову відповідь та різкі стрибки цукру в крові.

Свіжовижаті соки в стильних пляшечках або з соковижималки, безсумнівно, корисні, але не як основне і тривале харчування, краще включати їх в раціон як додаток до програми детоксу.

Слідкуйте, щоб у складі соків та шотів обов'язково була присутня зелень та овочі (мінімум 50%) і віддавайте перевагу холодному віджиму, при якому зберігається максимум корисних речовин. Багата хлорофілом і магнієм зелень у поєднанні з вітамінами зі свіжих фруктів чудово наситять клітини корисними речовинами та мікроелементами.

Рецепт соку для підтримки детоксу печінки від нутриціолога Ксенії Чорної, @welness.genetics

• Буряк свіжий - 1 шт.
• Стебло селери - 6 шт.
• Кінза - 1 пучок
• Лимон - 1/2 шт.
• Імбир - 1/2 шт.

Все пропустити через соковитискач і випити одразу.

Ідею очищати організм соками, «джусинг», вигадав сироїд Джей Кордич: у дев'яностих він був неймовірно популярний, у моменти його виступів по телебаченню продажі соковитискачів злітали до небес, а фрукти скуповували кілограмами.