Практичні поради - як виростити болгарський перець без зайвих труднощів

Солодкий болгарський перець – це теплолюбна культура, яка користується великою популярністю через високий вміст корисних речовин, зокрема вітаміну С. Вирощування такого овочу є цілим рядом операцій.

Існує думка, що процес вирощування солодкого перцю не відрізняється від томатів, однак воно помилкове.

Вибір сорту

Пошук відповідного сорту – це перший етап вирощування практично будь-якої овочевої культури. Тому перш ніж виростити болгарський перець, доведеться визначити найбільш підходящий варіант.

Найвідповідальніша справа - це вибрати сорт

Відрізняється високою продуктивністю, швидко зростає.

Зірка

Характеризується коротким терміном дозрівання. Колір може бути жовтим або яскраво-червоним.

Корвет

Вага плодів досягає не більше 80 г ваги, але це компенсується високою врожайністю.

Атлантик

Є гібридним сортом, має великий розмір.

Перець "Атлантик" має темно-червоний колір

Червоний слон

Плоди темно-червоного кольору мають довгасту форму.Вага складає 140-110 г. Такий вид дуже швидко дозріває, з високою врожайністю.

Буратіно

Дуже рано дозріває. Висота одного куща може досягати 70 см. Вага перців - 80-120 г. Стійка до різних захворювань.

Вибирати відповідний сорт слід з урахуванням не лише власних побажань, а й кліматичних умов регіону, стану ґрунту, періоду висадки та інших факторів.

Вирощування розсади

Вирощувати розсаду слід на початку чи середині березня. Важливу роль відіграє якість ґрунту для розсади. Оптимальним варіантом стане ґрунтова суміш, до складу якої входить відро перегною, склянка деревної золи та піску. Скільки брати кожного інгредієнта залежить від їхньої якості. Грунт суміші слід залити двома літрами води і прогріти до температури кипіння.

Після прогрівання суміш остуджується до температури 40-45 градусів, і поміщається в ящики. Насіння поміщають у ґрунт на відстані близько 5 см, на глибину до 2 см. Обов'язковою умовою є щотижневий полив.

Не забувайте поливати перець щотижня

Коли на пророслих паростках з'являються перші два листочки, розсаду необхідно пікірувати. Для цього краще використовувати тару висотою і шириною від 8 см. Перед проведенням пікірування, потрібно здійснити полив розсади, щоб не отримати відірвані стебла без коренів.

Для збільшення врожайності рекомендується висаджувати в кожну тару по 2 паростки перчика. Це пов'язано з особливостями запилення цієї рослини, яка є перехресною. Якщо пересадка розсади в грунт буде здійснюватися в місці, де мешкає велика кількість комах-запилювачів, можна пікірувати по 1 паростку, оскільки це не вплине на врожайність перцю.

Під час вирощування розсади дуже важливо підтримувати оптимальну для зростання температуру, яка становить 20-32 градусів. Перед цвітінням, паростки болгарського перчика слід поливати частіше до двох разів на тиждень.

Маю великий сад та город, кілька теплиць. Люблю сучасні методики культивування рослин та мульчування ґрунту, ділюся досвідом.

Важливо не лише дотримуватись технології приготування ґрунту, але й оцінити суміш, коли вона буде готова. Не можна допускати, щоб грунт був надто важким і в'язким, перенасиченим добривами. Це призведе до того, що насіння не проросте. У них просто не на це вистачить сили. Якщо берете відро перегною, то, як мінімум, стільки ж має бути звичайного легкого грунту.

Що стосується посіву насіння, то перед цим краще спочатку його проростити. Для цього насіння розкладають в один шар тканини з натуральних волокон. Далі обприскують розігрітою водою і кладуть на кілька днів у тепле місце, прикривши зверху такою ж тканиною. Потрібно щодня перевіряти їх, щоби там не з'явилася пліснява, а також проводити обприскування теплою водою з пульверизатора. Як тільки на насінні з'являться маленькі білі паростки, їх потрібно садити в підготовлену землю.

Перець дуже схильний до грибкових захворювань. Тому подбайте про хороший дренаж у ящику або іншій ємності, в яку висаджуватимете рослини. Для цього на дно кладуть плівку або агроволокно, попередньо зробивши там прорізи. Полив краще здійснювати слабким розчином марганцю чи іншим протигрибковим засобом.

Поглиблювати насіння при посадці краще не більше, ніж на півтора сантиметри, інакше є ризик, що нічого не проросте.І відстань між рослинами можна скоротити до двох з половиною сантиметрів, якщо, звичайно, збираєтесь пікірувати розсаду.

Рекомендуємо обов'язково провести пікірування, тоді перець буде міцнішим і здоровішим. Але поливати сіянці не варто безпосередньо перед процедурою, а ввечері напередодні. А ось після пересадки, варто добре промочити ґрунт, щоб саджанці краще взялися. Подбайте про достатню освітленість, інакше розсада витягнеться і буде тонкою та ламкою.

Підготовка розсади є важливим етапом, від якості виконання якого залежатиме майбутній урожай.

Посадка в ґрунт

Для вирощування болгарського перцю слід підібрати ділянку з гарним ґрунтом, захищену від сильного вітру. Фахівці рекомендують щороку садити перець на різних ділянках.

Необхідно захищати перець від сильного вітру

Гарний захист від сильного вітру можуть забезпечити низькорослі рослини, однак вони не повинні закривати сонячне світло. Перед посадкою розсади слід дренувати ґрунт, простежити, щоб земля на обраній ділянці зберігала велику кількість вологи.

Висаджувати розсаду болгарського перцю найкраще у неглибокі лунки. Відстань між ними має становити 50-60см.

Безпосередньо перед посадкою на дно лунки необхідно помістити будь-яке натуральне добриво. Глибина посадки повинна бути такою, щоб перші листочки рослини були вищими за рівень землі на кілька сантиметрів.

Відразу після посадки, паростки необхідно підв'язати до кілочків. Протягом 10-12 днів відбувається адаптація кореневої системи, і в цей період рослина стає дуже крихкою та чутливою. Рекомендується також розпушити ґрунт, що дозволить корінням краще зміцнитися.

Після пересадки розсади перчика в ґрунт рослини можна закрити за допомогою спеціальної плівки, яка захистить їх від несприятливих факторів навколишнього середовища. Доки коріння рослини не стане сильним, здійснювати полив не варто, проте важливо стежити за тим, щоб грунт був злегка вологим.

Стан грунту є одним із ключових факторів, який потребує уваги при посадці.

Догляд за рослиною

Перець дуже любить вологу

Солодкий перець любить не лише тепло, а й вологу. Найкраще здійснювати полив за допомогою теплої води, оскільки холодна може спричинити затримку цвітіння та погіршення врожайності.

Перед цвітінням достатньо поливати болгарський перець один раз на тиждень. Якщо на вулиці спекотно – двічі. Коли рослини зацвітуть, слід поливати під корінь, 2-3 рази на тиждень.

Добриво болгарського перцю здійснюється двічі за весь період вирощування. Перший здійснюється під час цвітіння рослин, другий – коли починається дозрівання плодів. Для підживлення використовується пташиний послід або коров'як. Найкраще здійснювати підживлення солодкого перцю через 2-3 дні після поливу.

Отримати акуратний кущ перцю, який матиме добре розвинені бічні пагони, можна шляхом видалення верхівки з головного стебла. Операцію слід здійснювати у момент, коли зростання рослини становить 20-25см. Якщо погода в регіоні спекотна та волога, слід пасинкувати рослину, видаливши нижні пагони, та зберігши 4-5 верхніх.

Важливим є своєчасне прополювання грядок з перцем. При появі бур'янів, слід позбавлятися їх якнайшвидше, щоб не допустити їх поширення, і уникнути втрати корисних речовин із ґрунту.

Болгарський перець вимагає постійної уваги, а догляд має бути ретельним та своєчасним.

Хвороби та лікування

Одне з найбільш актуальних питань серед дачників та садівників – як виростити болгарський перець без дефектів та хвороб, адже поява недуги може сильно позначитися на врожайності. Для цього слід знати основні хвороби перцю та способи боротьби з ними.

Перець може легко підхопити шкідників

Поширені хвороби солодкого перцю:

• Фузарнозне в'янення. При такій хворобі плоди не розвиваються, листя починає жовтіти, рослина в'яне. Причиною є особлива порода грибка, який знаходиться у ґрунті. Рослину необхідно видалити, після чого ретельно розпушити ґрунт.
• Плямисте в'янення. Супроводжується зміною кольору листя, появою коричневих плям на них, в'яненням верхівки рослини. Щоб позбавитися хвороби, застосовується фундазол. Попередньо слід зібрати вже стиглі плоди і деякий час не поливати кущ.
• Сіра гнилизна. Основний симптом – поява сірих плям, спочатку на листі, а потім на плодах перцю. Щоб позбутися сірої гнилі слід видалити хворі частини куща, а рослина, що залишилася, обробити фунгіцидом.
• Чорний ніжка. При появі даного захворювання, частина стебла, що знаходиться біля кореня, починає загнивати. Тим самим порушуючи харчування верхньої частини, через що рослина гине. У разі зараження необхідно видалити кущ, а місце, на якому воно росло посипати сухою золою або полити мідним купоросом.
• Недорозвиненість плодів. Через нестачу вологи або занадто низьку температуру нормальний розвиток плодів припиняється, а тому необхідно стежити за умовами вирощування перцю.

Існують і багато інших хвороб болгарського перцю. Для того щоб захистити рослину, слід дотримуватись основних правил у технології вирощування цієї культури. Неприпустимо, щоб грунт був занадто сухим, а повітря надмірно вологим.

Головне щоб повітря було не сильно вологе

Боротьба зі шкідниками

Як і інші види рослин, болгарський перець нерідко страждає від шкідників. Знищення шкідливих організмів - це одна з найважливіших умов, необхідних для того, щоб виростити хороший урожай.
Поширені шкідники солодкого перцю:

Павутинний кліщ

Такі комахи вбирають соки з рослини, через що відбувається його в'янення. Боротися з кліщами потрібно за допомогою обприскування спеціальним розчином, куди входять рідке мило, цибуля, часник і кульбаба.

Найпоширеніший шкідник болгарського перцю. При появі, кущ потребує обробки інсектицидними засобами.

Колорадський жук

Личинки колорадського жука можуть повністю знищити рослину за короткий проміжок часу. Найбільш ефективний спосіб боротьби – постійний ручний вилов, усунення комах із листя перцю. Крім цього можна використовувати настоянку чистотілу для збризкування.

Голі слимаки

Для знищення таких шкідників рекомендується застосовувати спеціально призначені засоби, наприклад, розчин «Стріла», який не містить небезпечних для здоров'я людини речовин.

Необхідність усунення шкідливих комах є очевидною, тому підхід до цього питання має бути грамотним.

Корисні поради

При правильному догляді ви зможете зібрати такий урожай

Дотримання цих рекомендацій дозволить зробити врожай болгарського перцю рясним, а процес вирощування більш простим.

Що слід пам'ятати тим, хто вирощує солодкий перець:

• Болгарський перець є рослиною, чиє розмноження відбувається шляхом запилення. Якщо на одній ділянці вирощується не тільки солодкий, а й гіркий перець, їх слід розміщувати якнайдалі на ділянці, інакше смакові якості плодів можуть погіршитися.
• Видалення квітки, яка розташована на першому розгалуженні листя куща, позитивно відбивається на врожайності.
• Для кращого запилення солодкого перцю на відкритому ґрунті слід залучати комах-запилювачів. Найкраща приманка для них – петрушка чи коріандр, посаджений між кущами. Щоб залучити запилювачів, також можна помістити біля грядки з перцем склянки з невеликою кількістю меду, розведеного у воді.
• Базилік і календула відмінно відганяють шкідників, а тому посадивши такі рослини біля грядок з перцем, ймовірність появи шкідливих комах значно знижується.
• Якщо регулярно збирати стиглі перці, новий урожай з'являтиметься швидше. Вже за кілька днів після зриву, на кущах з'являються нові зав'язі, які надалі дозрівають.

Загалом болгарський перець не можна назвати невибагливою рослиною. Ця овочева культура вимагає уваги, хороших умов, які необхідно забезпечувати для її нормального зростання та розвитку. Грамотний та відповідальний підхід на кожному етапі, а також дотримання основних вимог обов'язково дасть відмінний результат у вигляді рясного врожаю.

Це мене здивувало

• Особливості сорту перцю «Богатир» та його агротехнічні вимоги
• Як виростити сорт червоного солодкого перцю «Джульєтта»
• Перець Владика: опис сорту, особливості вирощування
• Як вирощувати перець «Венті» у тепличних та домашніх умовах
• Сорта огірків корнішонів - опис та особливості догляду
• Томат Хлібосольний - особливості сорту, посадка та догляд
• Томат новачок: опис сорту та методи вирощування
• Кращі сорти перцю солодкого - прикраса столу та вітаміни
• Розсада перцю з нуля в домашніх умовах: все для городників-початківців

Коментарі (6)

Софія

Я навіть не знала, що треба садити перці по два. Прийму до уваги. Цього року розсаду вперше сіяла в миски, а так зазвичай в окремі стаканчики відразу по два насіння. Слабше зрізала і залишала тільки одне. Цього року спробую по дві посадити. Відповісти

Юлія Експерт Плодогород

Здрастуйте, Софіє! Садити перчики по два не обов'язково, це залежить від обставин. Якщо на вашій ділянці достатньо комах запилювачів, то в цьому немає потреби. Також таке близьке сусідство може негативно позначитися на рослинах. Адже вони конкуруватимуть за світло, вологу та поживні речовини. Якщо рослини у відкритий грунт висаджуватиметься саме таким методом, щоб одне не почало пригнічувати інше, варто пам'ятати, що як внесення вологи, так і добрив має розраховуватися на дві рослинки. Ще, рекомендуємо стежити за станом кущиків, і при необхідності проріджувати їх, видаляючи пагони, що загущають. Важливо, що забезпечувалася хороша циркуляція повітря та сонце потрапляло на всі частини перчиків. Щодо вирощування розсади, то навіть такі ніжні рослини, як перець, краще пікірувати. Це дає точок розвитку кореневої системи, що, у свою чергу, допомагає виростити більш сильну і розвинену рослину.Тому, рекомендуємо висадити насіння в низький ящик з хорошим дренажем і родючим грунтом, а коли почнуть з'являтися справжні листочки, пересадити саджанці або в іншу ємність, на більшу відстань, або ж в індивідуальні склянки. Хочемо відзначити, що другий варіант краще, тому що висаджування можна провести методом перевалки, а це менш травматично для кореневища рослини. Краще не висівати в стаканчики по два насіння. Адже тоді вони, як і у відкритому ґрунті, конкуруватимуть за ресурси, і навіть сильніша рослина, яка зрештою залишиться, не отримає всі речовини, які б могла. Краще видалити і пересадити один сіянець, якщо слабкий чи взагалі зійшов. Перці дуже схильні до грибкових захворювань. Тому не можна загущати посадки ні розсади, ні дорослих рослин. Під час вирощування молоденьких рослин рекомендуємо кілька разів обробити їх протигрибковими засобами, наприклад, марганцем. А також знезаразити ґрунт перед висаджуванням. Відповісти

Ігор

Судячи з рекомендацій, я вирощував перець неправильно. Іноді поливав холодною водою, верхівку не зривав і не пасинкував кущики рослини. В результаті отримав досить низький урожай. Відповісти

Юлія Експерт Плодогород

Здрастуйте, Ігоре. Ця рослина досить вибаглива і вимагає спеціального догляду, тому вирощуючи болгарський перець в домашніх умовах потрібно дотримуватися рекомендацій досвідчених садівників. Намагайтеся не поливати свої саджанці холодною водою. Так можна нашкодити самій рослині, а також спровокувати грибкові захворювання. Є маса засобів для лікування, але якщо кілька кущів захворіли, то краще видаліть їх та спалить, інакше вони заразять здорові та гарного врожаю не буде.Щоб знизити ризик виникнення чорної ніжки або іншої хвороби, обробіть грунт перед посадкою. Для цього можна полити його міцним розчином марганцю. Уважно розглядайте розсаду, яку пересідаєте у відкритий ґрунт. Якщо якісь саджанці виглядають підозріло, то краще одразу їх викинути, тому що ймовірність того, що вони приживуться дуже низька. Дотримуйтесь температурного режиму. Болгарський перець не переносить холод та мороз. Тому перш ніж висадити його в землю, переконайтеся, що температура вночі не опускається нижче 15 градусів. Відразу після того, як встановилася тепла погода, не слід засаджувати город цією рослиною, дайте ґрунту час прогрітися. Відповісти

Іван

Сам величезний любитель червоного болгарського перцю і після прочитання статті вирішив спробувати виростити у своєму саду сорт «Червоний слон».
Він є смачним та не маленьким у розмірах. Зростає недовго, що дуже великий плюс.
Саме стаття допомогла мені з основними нюансами посадки перцю, допомогла розібратися з тим, що я не розумів! Відповісти

Юлія Експерт Плодогород

Здрастуйте, Іване! Якщо цікавлять великі сорти з товстими стінками та смачною м'якоттю, то рекомендуємо окрім обраного спробувати сорти Атлант та Анастасія. Вони обидва ранньостиглі і відрізняються гарним смаком. Підійдуть для консервації, свіжих салатів і як доповнення до багатьох страв, наприклад, овочевому рагу. Хочемо відзначити, що всі великоплідні перці потребують підв'язки, тому що через масу перчин можуть ламатися або лягати на землю, і це може призвести до гниття і псування плодів різними шкідниками. Крім цього, для гарного врожаю не нехтуйте підгодівлями, щоб у кущика вистачило сил на великі плоди.Рекомендуємо посадити кілька сортів, тому що великоплідні перці не є універсальними у застосуванні. Так, багато садівників відзначають, що через їх занадто товсті стінки для фарширування вони не підходять. Для цього можна вибрати сорт Айвенго. Зі шкідників значну небезпеку становлять слимаки, які сповзаються на аромат м'якоті товстостінних перчиків. Як профілактика рекомендуємо механічне видалення шкідників. Найкраще робити це ввечері, коли спала спека, а також після дощу чи поливу, оскільки їм дуже подобається волога. Ще, не можна допускати появи бур'янів біля кущів, це може погіршити ситуацію. Відповісти