Як консервувати помідори з аспірином?

Вимиті помідори покладіть в ємність, перекладаючи їх спеціями, прянощами, порізаними на половинки, перцем і цибулею. Розчиніть в холодній воді сіль, додайте оцет і дві таблетки аспірину. Залийте сумішшю помідори, закрийте кришкою і зберігаєте консервацію в прохолодному місці. Кеш

Скільки потрібно солі на квашені помідори?

На одну трилітрову банку треба приблизно 50-60 грам солі.

Як приготувати маринад для помідорів?

В каструлю влийте 1 л води, почекайте, поки закипіть та додайте 2 ст. л. солі та 3 ст. л. цукру. Варіть хвилину та помішуйте до розчинення компонентів. Всипте ½ ч. л. лимонної кислоти та теж перемішайте до повного розчинення. Знімайте каструлю з вогню та заливайте маринадом банку з помідорами.

Утримувати.

Ми вважаємо, що ви використовуєте засоби автоматизації для перегляду нашого сайту.

Будь ласка, підтвердіть, що ви людина

Ідентифікаційний номер: #6c44539a-5b32-11ee-8374-192d898bfb73

Це може статися в результаті наступного:

• Javascript вимкнено або заблоковано розширенням (наприклад, блокувальниками реклами)
• Ваш браузер не підтримує файли cookie

Будь ласка, переконайтеся, що Javascript та файли cookie включені у вашому браузері та що ви їх не блокуєте.

Помідори на зиму як малосольні з аспірином (без стерилізації)

Можу вас запевнити, що така закуска щезає зі столу в одну мить. А потім всі гості сидять і записують дружньо рецепт Фото: автора

Ці помідори дійсно виходять неймовірними, як газовані! Ми жартома називаємо їх «похмільними», оскільки смачнішого маринаду я ще не пробувала.

Рецептом поділилася зі мною мама моєї подруги (тітко Галю, щиро дякую вам ще й за цей рецепт!), яка користується ним вже близько 30 років! Ця заготовка вражає своєю простотою і, якщо так можна висловитися, «смакотою». З приводу аспірину – шкідливо-не шкідливо – не знаю… Ще в радянські часи моя бабуся робила заготовки з саліциловою кислотою. Ми всі їли залюбки, й всі живі-здорові, чого і вам бажаю!

Інгредієнти:

На 3-літрову ошпарену, суху банку:

перець чорний горошком 10 штук,

духм’яний перець та гвоздика,

Маринад на 10 л води:

В кожну банку:

Приготування:

У банку покласти трохи листя хрону чи корінь, листя смородини й вишні, перець, часнику (зубки розрізати навпіл), лавровий листок, спеції.

Викласти помідори по плічка банки.

Зверху покласти зелень петрушки та селери. За бажанням можна додати кружальця моркви. У холодну воду (не кип'ячену, бажано джерельну, але можна й просто бутильовану водичку «ЕКО» ) додати сіль, цукор, оцет і розмішати до повного розчинення солі та цукру. Одразу ж холодним розсолом залити помідори.

Зверху у банку всипати подрібнені на порошок пігулки аспірину. Закупорити спеціальними капроновими кришками (занурити в окріп – і на банку). Я цього разу закрила металевими кришками, які загвинчуються. І відразу ж винести на холод (бажано у льох, погріб, холодильник тощо; у мене такої розкоші немає, тому мої помідори змушені стояти в кладовочці).

ОКРЕМИМ РЯДКОМ: за словами тітки Галі, найсмачнішими помідори стають через три місяці. Якраз під час новорічних свят можна буде насолоджуватися. Зі своїх слів можу вас запевнити, що така закуска щезає зі столу в одну мить. А потім всі гості сидять і записують дружньо рецепт Принаймні я записувала