Звідки прийшов помідор?

Батьківщина помідорів — Центральна й Південна Америка, де й досі трапляються дикі й напівкультурні форми помідорів. Одомашнили їх мешканці Мексики, що дали рослині та її плодам назву «чі-томатль» («великий фізаліс»). За доби ацтеків помідори додавали до соусів, смажили, тушкували, а також сплачували ними данину.

Хто завіз помідори?

Одомашнили їх мексиканці, назвавши «чі-томатль» («великий фізаліс»). За доби ацтеків помідори додавали до соусів, смажили, тушкували і навіть сплачували ними данину. До Європи цю рослину 1498 року завіз Христофор Колумб, насамперед вони потрапили до Іспанії і Португалії. Європейці скоротили їхню назву до «томат».

Коли з'явилися помідори?

Вважають, що з відкриттям Америки Колумбом помідор завезено в Європу в 1493 році через Західну Індію. Вперше вирощувати помідор в Європі почали в 50-60 роки XVI століття. Кеш

Історія походження помідорів

Як з'явилися томати (помідори)? Звідки з'явилася назва помідор (томат)? Як ще називають помідори?

З історії появи помідора

Про походження культурного вигляду томатів немає надійних археологічних даних. Дикі і напівдикі види і різновиди цього ботанічного роду дотепер ростуть в Еквадорі, на Галапагоських островах, в Перу і в північному Чилі. Батьківщиною культурного томата ряд дослідників вважають Перу, німецький натураліст Олександр Гумбольдт називав Мексику, а радянський рослинник Микола Іванович Вавилов вказував на Південноамериканський район як на геноцентр походження примітивній
форми томата. Знаменитий ботанік Декандоль, вже згаданий Олександр Гумбольдт та інші вважають, що вихідною формою помідорів є вишневидная різновид. Є відомості, що початок культури томатів відноситься до V століття до н. е. коли їх розводили стародавні перуанці.

Томати в Америці

Індіанці, выращивавшие і вживали томати в пишу, називали цю рослину «туматль». Але в той же час до середини XIX століття в Америці ця рослина вважався отруйним, тому що ботаніки віднесли його до сімейства пасльонових -
рослин, відомих своїми отруйними властивостями. Як виявилося, всі частини томату отруйні і виділяють різкий запах, окрім плодів та насіння. Причому міф про отруйність томату був настільки переконливий, що в 1776 році під час боротьби Америки за незалежність кухар Джорджа Вашингтона спробував отруїти його м'ясом, звареним з помідорами. Вашингтон залишився задоволений стравою, а кухар, в страху перед розплатою, перерізав собі горло.

Поява томатів в Європі

Передбачалося, що томати завезені до Європи Колумбом в 1493 році через Західну Індію. Вперше вирощувати помідори в Європі почали в 50-60 роки XVI століття. В кінці XVI століття у Франції, Англії, Бельгії, Німеччини, Італії, Іспанії, Португалії помідори називали «яблуком кохання». У Чехословаччині, Угорщині та Югославії томати називають парадизками, або райськими яблуками. Термін «томат», яким користуються в даний час в багатьох країнах, походить від тубільного південноамериканського «Tumatle» - томатиль.

Перші згадки європейських ботаніків про помідор відносяться до 1553-1554 рр., коли голландський ботанік Додонэус у книзі «Історія трьох перших почав в коментарях і малюнках» дав повне зображення куща томатів, а італійський ботанік П'єтро Андреа Магтиоли під назвою «помі д'оро» - «золоте яблуко» описав плоди томатів і зробив замальовки цієї рослини.

Версія про надзвичайну отруйності помідорів протрималася в Європі близько ста років. Європейці вирощували томати як декоративні рослини в квіткових горщиках на підвіконнях, висаджували навколо садових альтанок і в оранжереях. З-за красивих плодів ці рослини викликали підвищений інтерес насамперед
квіткарів-любителів. У Франції томат вважали афродизіаком і прозвали «пом-амур» - «яблуко любові». Крім того плоди томатів застосовувалися у лікарських цілях.

У Ботанічному словнику 1811 року видання можна прочитати: «. хоча томат і вважається отруйною рослиною, але в Італії його їдять з перцем, часником та олією, а в Португалії та Богемії вже роблять з нього соуси, відрізняються вкрай приємним кислуватим смаком».

Тільки в кінці XVIII - початку XIX століть томати зарахували до овочевим культурам, а з 1793 року помідори стали продаватися на ринках Парижа.
Надалі разом з європейськими переселенцями томати потрапляють в Новий Орлеан (Америка) і томат повертається на батьківщину, в Америку,
вже в якості овочевої культури.

Історія появи помідорів в Росії

У порівнянні з багатьма овочевими культурами, томат для Росії - культура відносно нова. Вирощувати томати почали в південних районах країни в XVIII столітті. В Європі в цей час томати вважалися неїстівними, але у нас їх вирощували як декоративну і харчову культуру.

Влітку 1780 року російським послом в Італії була надіслана в Петербург імператриці Катерині II партія фруктів, в яку входило також велика кількість помідорів. І зовнішній вигляд, смак і дивовижного плоду дуже сподобалися в палаці, і Катерина наказала регулярно доставляти до її столу помідори з Італії. Не знала імператриця, що помідори, під назвою «любовні яблука», вже не один десяток років з успіхом вирощуються на околицях її ж імперії: в Криму, Астрахані, Тавриді, Грузії.

Одна з перших публікацій про культуру томатів в Росії належить основоположнику російської агрономії, вченому і досліднику Андрію Тимофійовичу Болотовим. У 1784 році він писав, що в середній смузі «томати вирощуються у багатьох місцях, в основному в кімнатних умовах (у горщиках) і іноді в садах». Таким чином, у XVIII столітті томат був переважно декоративної культурою. Подальший розвиток городництва зробило томат харчової культурою.

До середини XIX століття культура томатів починає поширюватися по городах Росії в середніх областях, а до кінця XIX століття широко поширюється і в північних районах.

Історія походження помідорів

Помідор в перекладі з французької мови на українську - любовне яблуко. З італійського - золоте яблуко. Справжня назва звучить «туматль» мексиканського походження. Південна Америка вважається батьківщиною помідора - Перу, Еквадор, Болівія. Місцеві племена індіанців почали його вирощувати ще 8000-9000 років тому. До сих пір зустрічається дикі види томата. Лише в XVI столітті починають своє поширення по всьому світу. Кумедні історії пов'язані з цим овочем.

Історія походження помідорів

Частина карти Південної Америки

Історія появи помідорів вУкаіни. А в Україні вони потрапляють в XVIII столітті, де його приймають як декоративну рослину. Через деякий час плоди починають набирати популярність. Вчені виділяють корисні властивості і рекомендують його для вживання в їжу.

При Катерині II, яка зробила не малих відкриттів дляУкаіни, з'являються перші відомості про помідори. Імператриця побажала послухати доповідь «про дивовижних фруктах і незвичайних виростання» на європейських полях і помідори були представлені двору. український посол доповідав Катерині II, що французькі бродяги їдять помідори з клумб і начебто від цього не страждають ». Знайомству з помідорами Україна зобов'язана вченому-агроному Андрію Тимофійовичу Болотову. У селі Дворенінове Тульської губернії він розводив томати. Катерина II, купивши для себе Кіясовскую волость, поблизу Москви, в наказовому порядку зробила вченого керуючим.

В Європі люди побачили томати саме з Мексики. Саме там вирощувалися культурні види помідор. Це сталося задовго до того, як Колумб відкрив Новий Світ.

Чи знаєте ви, що з біологічної точки зору томати - це фрукти. У 1892 році Верховний суд США вирішив визнати його овочем з причин особливостей торгівлі.

Шановні садівники, квітникарі і будівельники. Надсилайте Ваші історії з вирощування овочів, квітів та інших рослин. Ми чекаємо від Вас фотографії разом з вами, сім'єю на тлі посадок. Фотографії будуть розміщені на сайті в рубриці галерея або в тематичній статті.

Підписавшись на новини. ви будете в курсі появи цікавить вас інформації, а також проведення акцій.

Томати. Не дають врожаю в теплиці

Схожі статті