Як приготувати вершковий соус для пасти?

Найпростіше – змішати тертий пекоріно романо чи пармезан з водою, у якій варилися макарони, а потім додати свіжомелений перець. Отримаєте швидкий та ароматний соус. Макарони можна зробити навіть солодкими, додавши шоколадне вершкове масло та трішки цукру.

Як приготувати пасту з вершками?

Влийте вершки, додайте сіль, перець і готуйте, поки вершки не загустіють. Потім перекладіть пасту і добре перемішайте масу. Прогрійте її кілька хвилин і подавайте до столу, посипавши травами і сиром. Смачного! Кеш

Як смачно заправити макарони?

Чим заправити блюдо І все ж, яке масло додавати в макарони після варіння? Щоб макарони не злипалися після охолодження, в каструлю можна додати трохи соняшникової або оливкової олії. А шматочок вершкового масла не тільки змаже макарони, але і додасть страві ніжний смак.

Що приготувати замість звичайних макаронів: рецепт вершкової пасти з куркою

Якщо ви любите рецепти з макаронними виробами та вже пробували готувати спагетті з курячими сердечками , цього разу візьміть собі на замітку новий рецепт - зробіть вершкову пасту з куркою та томатами. Ця страва готується доволі швидко, проте виходить ситною та смачною.

Інгредієнти: філе курки - 500 г, борошно - 1-2 ст/л, цибуля - 1 шт, томати - 2 шт, часник - пару зубчиків, вершки 20-33% - 400 мл, спагетті, олія та вершкове масло для смаження.

Фото: unsplash.com

Приготування: філе миємо, очищаємо та посипаємо борошном. Смажимо м'ясо на суміші рослинної олії та вершкового масла. Додаємо цибулю та готуємо на середньому вогні ще 3-5 хвилин. Солимо та додаємо спеції.

Помідори очищаємо та нарізаємо дрібними шматочками. Викладаємо їх на пательню та тушкуємо під кришкою близько 10 хвилин.

Далі вливаємо до курки та помідорів теплі вершки, часник. Доводимо всю нашу масу до кипіння на повільному вогні, після чого вимикаємо.

В окремій ємності відварюємо спагетті, промиваємо їх, додаємо до інших компонентів та ретельно все перемішуємо.

Ніжна вершкова паста з куркою та томатами готова, можна насолоджуватись неповторним смаком!

Фото: unsplash.com

Цікаві новини для вас:

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.

Паста з куркою в вершковому соусі – 8 рецептів приготування

В Італії просто обожнюють готувати пасту. Її подають з різноманітними соусами, в результаті чого смакові якості страви розкриваються по-різному. Найбільш популярна варіація цієї страви – паста з куркою у вершковому соусі. Способів її приготування досить багато, але всі подібні страви виділяють незвичайний запах і мають делікатний смак ловлення вершків.

Класична паста з куркою у вершковому соусі

Як запевняють італійські кухарі, поєднання пасти з дієтичним м’ясом і ніжними вершками знімає напругу і заряджає енергією. І з цим важко не погодиться, адже смак страви просто приголомшливий.

За формою виділяють два типу пасти: довгу і коротку. Довгі сорти подаються з соусом однорідної консистенції, а короткі – з неоднорідним, у якому інгредієнти порізані шматочками.

Пропонуємо рецепт короткої пасти у вигляді звичних нам спіральок, бантиків, мушель і т. д.

Інгредієнти:

• 350 г макаронних виробів;
• 200 г курячого м’яса;
• морквина;
• три зубці часнику;
• півчашки насичених вершків;
• Пармезан;
• петрушка, олія оливи для смаження;
• сушений чебрець, чорний і кайенский перець, сіль.

Спосіб приготування:

• Куряче м’ясо ріжемо соломкою, моркву і Пармезан тремо на тертці. Петрушку дрібно рубаємо, а зубчики часнику просто тиснемо.
• Відварюємо макарони і залишаємо частину навару, в якому готувалися вироби.
• На олії обсмажуємо курятину до рум’яного відтінку, потім кладемо до м’яса моркву і часник. Через п’ять хвилин наливають юшку, додаємо спеції і сіль.
• Через десять хвилин доливаємо вершки і висипаємо зелень. Тушкуємо соус три хвилини і вимикаємо.
• На блюдо викладаємо пасту, поливаємо її ніжним соусом і посипаємо Пармезаном.

Спробуйте нові рецепти: