Як приготувати наливку з порічок в домашніх умовах?

Порічки (або малину) зняти з гілочок, помити й дати висохнути. Покласти їх у пляшки 0,7 і 1 л, зверху насипати цукор (зручніше це робити через лійку), залити горілку і добре струсити. Залишити у темному місці на 2 тижні. Періодично струшувати, щоб цукор розчинявся.

Як зробити настоянку з порічок?

На пляшку об'ємом 0,7 л: 200 г порічок (можна так само робити з малини, її не треба мити), 100 г цукру, 500 мл горілки. У пляшку насипати ягоди (помиті, без хвостиків і гілочок), цукор, залити горілкою, потрусити. Закупорити. Поставити у темне прохолодне місце. Кеш

Настоянка з червоної смородини на горілці

Наливка з червоної смородини класична

Наливка з червоної смородини – це безпрограшний варіант, якщо ви тільки вчитеся готувати слабоалкогольні напої. Зіпсувати цю наливку практично неможливо, і навіть якщо ви ніколи не готували ані наливки, ані настоянки, у вас все вийде з першого разу.

Інгредієнти

Приготування

Миємо та перебираємо червону смородину. Відокремлюємо ягоди від гілочок. Врахуйте, що в наливці не повинно бути ані гілочок, ані листочків.

Вимиту смородину кладемо в чисту трилітрову банку і засипаємо цукром. Ретельно перемішуємо смородину з цукром.

Зверху на ягоди кладемо вимиту гілочку м'яти. За бажанням також можна використовувати мелісу.

Заливаємо смородину горілкою. За відсутності горілки ви можете приготувати наливку із розведеного спирту або самогону.

Закриваємо банку кришкою і прибираємо в темне місце на місяць.

Через місяць фільтруємо нашу наливку. Найоптимальніший варіант домашнього фільтра – вата. Для того, щоб зробити ватний фільтр, просто покладіть у лійку, через яку будете наливати в банку наливку, шматок стерильної вати. Такий фільтр набагато ефективніший, ніж складена в кілька шарів марля.

Готову наливку зберігаємо в прохолодному темному місці в герметично закритому посуді. Для цього відмінно підійдуть пляшки з корками чи кришками або звичайна банка з кришкою.

До столу наливку подаємо тільки охолодженою. Смачного.

“Поричківка” – ароматна настоянка на порічках (червоній смородині)

Це моя фірмова настоянка, усіх гостей нею частую і всім подобається! Виходить солодкувата, але з кислинкою, дуже красивого насиченого кольору, міцністю 20-25 градусів.

“Поричківка”

На пляшку об’ємом 0,7 л: 200 г порічок (можна так само робити з малини, її не треба мити), 100 г цукру, 500 мл горілки.

У пляшку насипати ягоди (помиті, без хвостиків і гілочок), цукор, залити горілкою, потрусити. Закупорити. Поставити у темне прохолодне місце. Витримати мінімум 2 тижні. Тоді можна процідити і пити. Але можна з ягодами зберігати до року (перевірено: нічого не станеться) і процідити безпосередньо перед частуванням – тоді і колір, і смак більш насичений. Смакує охолодженою.

Спробуйте також приготувати: